另有全新出品的「紅豆卡士達堡」「蘋果巧酥塔」，以及台式「雙味香腸堡」「塔香雞腿三明治」和全新升級的「烤雞生吐司三明治」等等，鹹甜餐點選擇更多元。 1997年11月，向日本人採購食材及機器，以「爭鮮迴轉壽司」為名開幕營業。 蒙布朗是法式經典甜品，原名為Mont Blanc，即法國有名的白朗峰。 蒙布朗傳統以栗子作為主料，所以香港人稱它為「法式栗子蛋糕」。 「迴轉餐台」是第一個認識爭鮮迴轉壽司品牌特徵，創造美食當前顧客與美食零距離，優先以迴台取餐的便利性及送餐速度，擄獲顧客可立即用餐不需等候的服務優勢。
2019年年底，爭鮮集團在南雅愛買推出「SUSHiPLUS」，結合「爭鮮迴轉壽司」以及「Magic 爭鮮草莓蒙布朗 touch点爭鮮」，迴台上層為新幹線列車直送餐點，下層迴台為60款爭鮮迴轉壽司最受歡迎的餐點。 迴台餐點的盤子都有植入晶片，時間一到自動撤下，維持產品新鮮度。 爭鮮草莓蒙布朗 蒙布朗的造型是法國人依照白朗峰模樣而做成的，以螺旋形唧上的栗子泥去模仿褐色的山峰，以糖霜模仿山上的積雪，口感與美感並重。
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雖蒙布朗最初以甜栗子為主原料，後來也發展出草莓、朱古力等多種口味，造型亦有創新的變化，如方形、金字塔等，讓它變化無窮，充滿特色。 ▲12/28起星巴克將推出「栗香蒙布朗那堤」（左）「開心果抹茶那堤」（中）和「麥蘆卡蜂蜜薑汁紅茶」（右）3款飲品。 在自由之丘這間蛋糕捲專賣店，從基本的綜合水果到巧克力柑橘，每天超過10種口味讓人眼花繚亂，現在要是選擇外帶口味更升級。 2022年1月1日，全台首家以迴轉為主題的餐酒館，爭鮮新品牌樂鮮Sushi bar，首家店面於台北市中山區登場。
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爭鮮草莓蒙布朗: 草莓季甜品+全新餐點出爐
▲限時三天有「新年相聚滿額贈」活動，只要單筆點購飲料及糕點折扣後滿350元，就可獲贈飲料好友分享券乙張。 ▲星巴克同步推出草莓糕點，「法式草莓蛋糕」有4寸尺寸也有單片可品嘗（左）；還有帶巧克力碎塊的草莓餡與卡士達醬的「草莓巧克力塔」（右）。 爭鮮草莓蒙布朗 爭鮮草莓蒙布朗 2007年，又拓展4個餐飲品牌，爭鮮日式火鍋、迴轉火鍋、迴轉燒肉、日式定食（定食8），但反應不如預期接連收攤，僅存爭鮮迴轉壽司內用店和外帶店及定食8。 ），是臺灣一家由爭鮮股份有限公司經營的連鎖壽司餐廳，於1996年開幕，其版圖由臺灣向海外各地擴展門市，陸續於上海、北京及香港等設立直營門市，截至2011年於新加坡設立直營門市，在亞洲區共設立500家直營門市。 主打品牌形象「爭鮮」就是以新鮮、平價、外帶三項特色經營。
在疫情影響下，東京許多甜點店開始力推外帶服務，但可不只是將甜點裝盒這麼簡單而已，像是蛋糕捲外帶會再加工成草莓蒙布朗，年輪蛋糕則是搖身一變為焦糖烤布蕾，多一些巧思讓外帶甜點的美味更升級。 蒙布朗（法語：Mont Blanc），港稱法式栗子蛋糕，是一種法式甜點，最初以甜栗子泥為主原料、佐生奶油製成，後也發展出巧克力、香草等多種口味。 爭鮮草莓蒙布朗 星巴克也強勢推出一系列草莓糕點，高顏值的「法式草莓蛋糕」有4寸尺寸也有單片可品嘗；還有帶巧克力碎塊的草莓餡與卡士達醬的「草莓巧克力塔」，還有季節限定「草莓優格飲」也能喝得到。
