感冒時也不宜喝四物湯，以免引起上火，加重病情。 4長期坐在辦公室工作的人群， 工作壓力過大，加上缺乏鍛煉，容易出現氣色差，氣虛，易疲勞的亞健康症狀，這種情況下適量服用一些四物湯能夠有效改善亞健康症狀。 川芎辛溫，主要作用於肝，膽，具有行氣活血，去風濕止痛，鎮定安神等效果。 對於調節內分泌，緩解乳房不是，心情焦慮抑鬱等經前症狀有極好的效果。 四神湯材料：茯苓20克、芡實20克、蓮子40克、山藥20克、薏仁40克（也可請中藥行直接包一份量）。
11月7日立冬宣告冬季起始，自古民間就有進補習俗，多數中醫師不贊成現代人過度進補麻油雞、薑母鴨 ，但卻很推薦平補顧胃的四神湯。 像新竹鄉間的客家人，立冬進補沒有大魚大肉，只是晚上餐桌上的菜餚會豐盛些，而且一定有道四神湯。 此外，銀髮族在進補時更應該小心，例如：高血壓、糖尿病等慢性病其實不適合隨便進補，隨意使用補性太強的藥材，反而有血壓飄高、血糖控制不良等風險。 為了追求美味，四臣湯中加入豬內臟作配料，後來配料逐漸凌駕主料。 最常見的配料是豬小腸，小腸必須整治乾淨，絕不可貪快而使用化學藥劑清理。 整治潔淨的小腸才不會出現腥膻味，熬煮之後更顯得清爽，散發脂香。
當歸四神湯功效: 注意事項
「四神湯」原本的名稱是「四臣湯」，是芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥（四臣）搭配豬肚一起燉煮的中醫藥方。 如果是經常腸胃消化功能不佳，會脹氣、腸胃不舒適、長期疲倦、兒童老人營養吸收不良都可以經常食用。 四神湯基本上就是一個平補顧腸胃的好物，比較沒有禁忌症，一般人都可以輕易入口。 冬季陰氣盛，陽氣較弱，如果進補不當，有可能令體內陰陽失衡，造成身體虛寒。 冬天適宜進補，而冬至進補，效果更為顯著，可固本培元，促進體內陽氣的升發，增強體質和抗病能力。
《媽媽寶寶》除了擁有廣大的讀者群外，官網目前累積近24萬名網站會員及FB粉絲團約43萬名粉絲。 用藥不當當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏洩者均不宜服用。 現已證明，當歸成分正丁烯夫內酯和稿本內酯對氣管平滑肌具有鬆弛作用；並能對抗組胺-乙酰膽鹼引起的支氣管哮喘。 當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆症。 當歸四神湯功效 當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。
當歸四神湯功效: 四物湯催生肌瘤引爭議 中醫師為您解密
地黃：以滋陰養血為主，又分為偏涼的生地及較燥熱的熟地。 體質較虛、怕冷的患者可用熟地；若是血虛體質，卻五心（即雙手心、雙足心和胸口）煩熱、容易口乾舌燥等，例如月經結束之後或更年期期間，偏向用生地。 四物湯最早可以追溯到唐朝，當時名為「仙授理傷續斷秘方」，用來治療重傷內有瘀血的人，比如高處跌撲損傷後，用此方來排除腸中瘀血。 現代傷科也常使用四物湯，但用得最普遍的是婦科。 當歸多糖50、100、200mg/kg灌胃給藥,降低腦梗死模型大鼠血腦屏障通透性上調緊密連接蛋白 Claudin-5及Z01的表達,從而減少腦梗死體積20。 當歸總苯酞0.1、0.2g/kg灌胃,縮小大腦中動脈缺血再灌注大鼠腦梗死面積,減輕腦水腫,升高SOD活性,降低腦組織MDA含量,改善高黏滯血症模型大鼠軟腦膜微循環。
台灣受到梅雨、颱風、寒流等氣候侵襲，濕度也高，容易產生疲倦、嗜睡、胸悶、大便粘膩等不適，乃至於鼻炎、皮膚炎、腸胃不適等症狀。 此外，現代人生活壓力大、飲食不規律，導致脾胃無法有效運化成可利用的營養，容易滯留於體內形成濕濁，而四神湯能健脾、開胃、祛濕，且性平和，適合上述體質者服用。 中醫強調依據不同體質，進補的藥膳種類也不同，否則不但沒有用，有時反而加重病情。 至於一些身體本來就比較健康的人，體質不虛不燥，只要平補就好，也就是以性屬平和、不溫不涼的藥材與食材來補。 事實上，平補藥膳因為性質適中，因此就連虛寒與燥熱體質的人都可以吃。 天氣冷來碗熱呼呼的四神湯，不但能讓身體暖起來，又能補身，而正港的「藥膳四神湯」究竟是哪四神，你知道嗎？
當歸四神湯功效: 健康學
對於血虛體質的人，建議可用排骨，因為骨髓有幫助補血、補骨、補腎的作用。 脾胃虛、肌肉較少、偏瘦的人，可考膚蛋白質較多的雞肉或豬肉。 四物湯之所以適合女性飲用，跟女性的生理體質有關。 女性每個月的生理期都會流失許多血，容易血虛，如果遇上經血排出不順，可能有瘀血積在體內，此時需要活血養血的藥方，排掉瘀血，並幫助補血。
因為是溫和平補藥膳，有人說四神湯就像是中醫的點滴，適量服用保健身體不會有副作用，就算一天喝一次也沒有禁忌，適合一般人服用。 台灣的美食小吃「四神湯」，一般商家雖然沿用「四神湯」的名稱，但是為了節省成本，賣的四神湯卻只有薏仁（取代芡實和茯苓）、蓮子和淮山，並用豬小腸取代豬肚。 而且為了美味可口，並加入當歸、米酒提香。 雖然比較好吃，但對脾胃失調的人，就達不到原有的藥膳效果了。
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因此，若是女性的白帶較多、男性容易夢遺、失禁，或是腰膝痠軟、水腫等情況，可使用蓮子。 此外當歸雖然屬於性質較溫和的藥材，但若服用後出現皮膚起疹子、發紅、瘙癢，或食慾不振、胃部不適等症狀，可能是藥物副作用，還是要先停止用藥並盡快就醫。 《神農本草經》將藥分成「上藥、中藥、下藥」三種，分別為「君、臣、佐使」，但是用藥須合乎君臣佐使的平衡，並不是將中藥分為優藥劣藥的意思。
四神湯，屬性溫和，幾乎每一個人、每一個季節都適合食用；而四物湯，雖是男女皆宜，但有6個時機點是食用禁忌，你一定要知道。 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！ ❶熱性體質： 四物湯是溫補品，燥熱體質的人並不適合食用；熱性體質原本就較容易興奮緊張、嘴破、口乾舌燥、便祕、尿量少而色黃等特徵，這種體質吃了四物湯， 上火的症狀會更加明顯。 在各種平補藥膳中，流傳最廣泛也最多人熟知的就是四神湯，只要夜市或小吃集中處，經常就可以見到有一攤在賣四神湯。 而且四神湯顧脾胃的效果明顯，如果脾胃不好，吸收功能差，怎麼補都沒用，要補就從四神湯先開始。 淮山其實是山藥的一種，新鮮淮山可以補陰生津，通常是作為食材，乾燥處理過的淮山則有健脾益氣止瀉的功效，中藥行的藥材就是乾燥過的山藥。
當歸四神湯功效: 當歸化學成分
如果是純氣虛的患者，服用四物湯的補氣效果就沒那麼快。 當歸四神湯功效 然而，市售的四神湯為了增添風味或產品特殊性，未必使用古籍四神湯食材，導致整體藥性改變。 比如：使用當歸替代山藥的配方，不僅讓全方失去益氣養陰的補益效果，還可能根據當歸使用部位而有不同的藥性—歸身、全歸偏補血；歸尾則偏破血，假如用量過多更可能提高月經血量過多或流產的風險。 至於華人產後必吃的麻油雞，究竟該怎麼吃才適當呢？ 孕期婦女多屬燥熱體質，適合食用蓮子、芡實、茯苓或山藥等藥食同源的食物，「如果孕婦怕冷，表示原本身體狀況差，更要小心吃食補或藥膳」。 曹榮穎醫師強調，「吃藥膳前，要很確定自己的體質屬性，且選用的藥材與食材經過中醫師設計，最重要的是，之前吃這些東西時沒有發生過劇烈不良反應」。
四肢是諸陽之本，身體因為寒氣造成血虛，陽氣不振，四肢缺乏溫養，所以手腳冰冷，而沒有出現其他陽氣衰微現象，身體局部青紫，是為血虛體內經絡受寒，血路不通所導致，重點在於手指、腳趾、手掌、腳踝冰冷，不是「四逆湯證」四肢冰冷現象。 婦科：本方可用於痛經、閉經、不孕症、附件炎、盆腔炎、子宮下垂、妊娠腹痛、妊娠甲下衄淤、月經週期性水腫、產後腰腿痛、產後腹痛、產後旁等病證，以寒凝胞宮，氣血淤滯，絡脈失用等為病機特點。 他指出，「產後第三週再吃為宜。若是剖腹產，傷口未復原時，至少兩週內，不要碰麻油爆炒過的食物，若想要增添食物的風味與營養，不妨用苦茶油代替麻油」。
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當歸是女人調經養血養顏必不可少的一味藥。 當歸性溫，味甘辛微苦，對於月經不調，眩暈頭痛，心悸，肢體麻木等女人的常見病症有著很好的治療作用。 具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效；用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。 清代《本草經百種錄》所說：「當歸為血家必用之藥……實為養血之要品。」若分用，當歸身長於補血、潤腸，當歸尾長於活血止痛。 中醫治療的本質其實並不是治病，而是治人。 在我的診間裡重視的是每個病人全身整體性的檢查與診斷，以最溫和簡單並有效率的醫療方式來調整失衡的體質與身體結構，並衛教正確的醫療資訊與生活飲食習慣。
- 在當時以愛國主義、戰爭文學為主流的時代背景中，普魯斯特的作品顯得輕浮又不知所云，幾乎沒有出版社願意為他出書，甚至需要普魯斯特自掏腰包，才得以繼續出版。
- 四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。
- 用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰酸痛等虛弱症狀，有很大的好處。
- 四臣湯是窮人的補品，湯裡的中藥材和那些豬內臟都很便宜。
景美夜市那攤「雙管四神湯」，兼營油飯、蚵仔麵線；所謂「雙管」是雙小管，即小腸套小腸，厚度增加，以求其口感富足；由於分量加倍，嚼勁加倍，其去腥、燉煮都須加倍用心。 優質的攤商都像「鎮傳」，每天早上去挑選新鮮的豬腸，豬腸一經冷凍，口感遜矣。 買回來之後須一條條翻面、清洗，先在沸水中燙熟，再與中藥材熬煮，直到軟腴適嚼。
當歸四神湯功效: 二、四君子湯 功效與主治
味甘、微苦，性質屬微溫，歸心、肺、脾經，主要功效為補充元氣、補脾益肺，能夠生津、安神，對於氣虛、脈搏微弱的嚴重病症，例如大失血、嘔吐或腹瀉、久病等，能補充營養調養身體。 營養師：保護心血管應先重視代謝失調 70年代巨星劉文正傳出在美國因心肌梗塞過世的消息，享壽70歲，經紀人夏玉順改口為假消息。 當歸四神湯功效 營養師張瑋玲表示心血管問題跟飲食、代謝有著極大的關係，以往大家的印象除了魚油omega-3能幫助心血管保健外，其實納豆紅麴也是所謂「通血路」的利器。 當歸四神湯功效 醫者意也，不只是強調透過感覺或意念進行治療，更是要用心尋找身體的蛛絲馬跡，經過中醫理論仔細地推理判斷，才能找出真正造成疾病的兇手。 學習橫跨政治學與中醫兩個不同的領域─從體內的小宇宙到環境的大宇宙，找到「中」間的平衡點，才是「中」醫。 當歸飲子副作用取決於是否有正確的診斷，一般來說使用在血虛生風的皮膚病患者上，不良反應並不常見，但若你是正在接受其他醫生治療或有藥物過敏史，請務必先向醫師諮詢後再使用。
豬腸取代豬肚：豬腸性偏寒，能潤腸治燥，對於脾虛導致大便稀溏較不宜，反之，豬肚則能治虛勞羸弱，對於脾虛濕盛者較適合食用。 如果喜歡有料理感而非中藥感的四神湯，在燙肉片時的湯，可加少許蔥薑滾過入味，除去肉沫、蔥薑當作燉煮的高湯使用。 2.如果買到的豬小腸是店家沒有處理過的，可以將生的豬小腸用麵粉、鹽、或食用小蘇打洗淨外表黏液後再川燙。
當歸四神湯功效: 當歸的功效與作用及食用方法
又如不少人愛喝的桂圓茶，並非人人都適合飲用，因偏熱性，適合不易上火的體質喝，建議沖水喝即可，不吃桂圓肉。 女性手腳冰冷者，習慣吃點可補血的藥膳或湯品，「要先確認手腳冰冷是血虛或陽虛，若為血虛，有唇甲蒼白無血色、下眼瞼顏色偏白等徵象，就適合用四物湯補血；反之，沒有血虛症狀就不宜吃四物湯」。 當歸既能補血養血，又能活血止痛，還能通經調經，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證，被古人稱為「婦科專藥」。 與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方—桃紅四物湯，有補血、活血散淤作用，常用於經期提前、痛經。 專家推薦苦瓜胜肽、肉桂配方更穩定 糖友們都知道，「控糖」是糖尿病控制中最困難的部分。
當歸四神湯功效: (三)當歸芍藥散 月經來可以吃嗎？懷孕吃了有什麼效果？
這樣的調整，雖然比較好吃，但對脾胃失調的人，就比較達不到四神湯原有的功效了！ 另外，有時為了使這道藥膳香氣更香，一般還常加入當歸或米酒。 「四神湯」是民間傳統的藥膳，原稱「四臣湯」，是用四味中藥（芡實，蓮子，淮山，茯苓）燉煮豬肚的藥方，此「四臣」有加乘的作用，具有溫脾，健胃，補腎，利濕的效果。
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將薏仁、蓮子（或黨蔘）、芡實和茯苓用清水沖洗乾淨放入鍋中，倒入適量清水（約1000ml），大火燒沸後放入豬小腸段，繼續用小火燒煮30分鐘。 作法：將蓮子、芡實浸泡約15-30分鐘軟化。 將上四味藥、豬肚加入適量米酒燉煮一小時，可以使用電鍋或小火熬湯，最後再加入少許鹽調味。
當歸四神湯功效: 四物湯只適合女性？中醫師糾正：有這些症狀，男女都可服用
起鍋倒入湯碗時，加入一茶匙當歸米酒，再灑點胡椒鹽，恢復精神體力的四神湯就這樣端入病房，給老太太補一補。 不到七天一個禮拜，老太太已經笑嘻嘻吵著要吃上海小排了。 像中藥「十全大補湯」，多與烏骨雞、紅番鴨、羊肉或排骨同煮，並加入薑、紅棗。
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從中醫觀點來看，人的體質主要依賴先天的腎，以及後天的脾胃滋養而形成。 尤其脾胃是吸收營養、氣血生化之處，如果脾胃強健，消化吸收功能良好，五臟六腑得到適當的滋潤和充分的營養，小孩就能順利成長茁壯，而四神湯就是不錯的選擇。 他提醒，即使是經常食用平民小吃，只要有使用中藥材，就要多注意，「畢竟是藥材，就有副作用的存在」，例如四神湯，「若排便不順暢，不宜食用四神；若排便較稀較水，則可食用四神湯」。
當歸四神湯功效: 一起做
當歸龍薈丸內大苦大寒的藥材較多，有較強的清熱瀉火的作用，針對脾胃虛寒體質、孕婦或有便溏或腹瀉者，應避免服用。 豬小腸處理乾淨後，整條汆燙不要切，也不要剪開，備用。 蓮子、淮山(山藥)、茯苓、芡實，洗乾淨後，用水浸泡20分鐘，備用。 原始的四神湯是使用「芡實、蓮子、淮山、茯苓」四味藥燉煮豬肚，此四味依各別的藥性、歸經按固定比例配伍，缺一不可，改動其中一味藥或劑量，便可能影響功效。 四神湯材料：茯苓20 克、芡實20 克、蓮子40 克、山藥20 克、薏仁40 克（也可請中藥行直接包一份量）。
當歸四神湯功效: 營養新觀點
而中藥四臣「芡實、蓮子、淮山、茯苓」，雖然不是「主病之謂君」的上藥，無治主病之力，卻是「佐君之謂臣」的中藥，具有扶佐之功。 四臣與豬肚燉煮後食用，能溫脾健胃，對體弱勞累者有扶正之效，故得名為「四臣湯」。 四神湯相傳源自清朝乾隆皇帝下江南時，身旁伺候的四位大臣由於過度操勞，相繼病倒。 經人開出「芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓等四種藥材燉豬肚的藥方，四人服用後即告痊癒，乾隆大悅，昭告天下「四臣，事成！」宣示四位大臣一切安好。 「四臣湯」從此在民間廣為流傳，日久因發音轉變，成為今日的「四神湯」。 3.芡實含碳水化合物極為豐富，約為75.4%，而含脂肪只為0.2%，因而極容易被人體吸收。
又加上豬小腸一起煮，我們知道小腸是主管人體的營養物質的吸收，裡面含有大量的消化酶，所以這個食療方，完全是可以幫助消化吸收，而且由含高量澱粉性味甘平的藥物所組成，可以作為長期藥膳，而無副作用。 臺灣民間常用四神湯，有蓮子、淮山、芡實、茯苓，這四味藥，在中藥中稱為「四臣子」，閩南語發音一轉換就變為四神了，都是有補益脾陰，厚實腸胃的功能，可以治療脾虛、脾陰不足，消化不良，容易拉肚子，能吃不生肉，長不胖的人。 「四神湯」原本的名稱是「四臣湯」，是芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥（四臣）搭配豬肚一起燉煮的中醫藥方，這「四臣」有互相加乘的作用，具有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果。 為了使這道藥膳更加美味，一般常加入當歸；而為了加強利濕的作用，則增加薏苡仁。 另外，豬肚本身就有顧脾胃的效用，所以豬肚也可以增強四神湯的功效。 四神湯多由茯苓、山藥、芡實、蓮子、薏仁等常見藥材為基礎，部分店家會以山藥、蓮子再搭配茯苓、芡實或薏仁中的任二味藥材，其中茯苓因含有較多纖維，食用口感較差，宜切小片，其他四種藥材含有大量澱粉質，煮熟後可直接食用。
四神湯的澱粉含量高，適合腸道較弱者，如老年人、孩童、產婦或術後調養，而罹患腸道疾病者，若有消化不良、腹瀉等症狀，四神湯是最佳藥膳，既可補充營養又有療效。 四神湯中的藥材皆具抗癌功效，因此也適合癌症患者食用，以緩解不舒服症狀，若有癌症家族史的人，平日也可食用四神湯保健。 當歸四神湯功效 除此之外，現代人生活壓力大，礙於時間壓力狼吞虎嚥或飲食不規律、暴飲暴食，導致脾胃無法有效運化成可利用的營養與水分，滯留於體內形成濕濁。 四神湯能健脾開胃祛濕，性平和，適合這類體質者服用。 使用「芡實、蓮子、淮山、茯苓」四味藥燉煮豬肚是四神湯原始的組成，中醫處方用藥講究君臣佐使，此四味依各別的藥性、歸經按固定比例配伍，缺一不可。 假若異動其中一味藥或劑量，便可能更改原方的用意。
四神湯藥膳的配方是蓮子、山藥、茯苓、芡實，但如果只用這四味藥來煮，做出的湯口感沒那麼好。 所以人們煮四神湯時，常常會另外加入薏仁，以及豬小腸、豬肚或排骨等等。 四神湯屬於平補，性味平和、適合所有人食用。
