capettamoscato微甜6大分析

跟佳興不一樣的是,這酸酸的老實農場檸檬冰角是100%檸檬原汁,想喝還要再加水。 而這老實農場檸檬冰角,可是屏東來的團購美食,所以說小編完全推薦大家可以去買個老實農場檸檬冰角來喝喝… 子芥菜 Brassica juncea var. Gracilis Tsen et Lee:別名辣油菜、種子含有硫代葡萄糖苷、烯丙基異硫氰酸鹽、羥苄基異硫氰酸鹽、具有刺激舌頭和鼻竇的辛辣味、用它來生產芥末、芥末油、咖喱粉等香辛料。

炎熱的夏天,酸辣的泰國菜、越南菜正夯,不妨就用蜜斯嘉氣泡酒取代啤酒,讓綿密氣泡帶給你保證有意想不到的美好體驗。 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 天生帶有迷人的香甜滋味,除了擁有充沛的熱帶水果氣息,還可以從中感受到淡淡花香;入口時則是能感受到明顯的蜂蜜香甜,但儘管如此,卻仍保有些許酸度,所以喝起來並不會讓人感到膩口。 蜜思嘉(Moscato),英文是 Muscat, 一般常見的 Moscato 則是義大利文的拼法。

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相信你對這兩個英文多少有點印象,因為無論是大賣場、專賣店,一定都能看到酒標印有蜜思佳的葡萄酒,配上花花綠綠的酒標。 常寫成閩南語芥菜諧音的「刈菜」(音易)。 一般來說,中北部閩南裔台人的過年口中所謂的長年菜是芥菜,但是南部閩南裔台人是帶根的菠菜。 而南部客家人跟中北部客家人長年菜一樣是芥菜,應該與客家人善於用芥菜製作各種鹹菜有關。 客家人以芥菜做成酸菜(台閩語、客家語皆稱「鹹菜」有乾溼之分)、福菜(客家語稱覆菜)、梅乾菜(客家語稱鹹菜乾)。

  • 而南部客家人跟中北部客家人長年菜一樣是芥菜,應該與客家人善於用芥菜製作各種鹹菜有關。
  • 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜斯嘉的甜蜜口感面前,也是服服貼貼。
  • 相信你對這兩個英文多少有點印象,因為無論是大賣場、專賣店,一定都能看到酒標印有蜜思佳的葡萄酒,配上花花綠綠的酒標。
  • 來好市多中壢店路過,義大利DOCG Moscato D’ Asti 原價359元,特價 才279元,一瓶省80塊。

台灣在過去農業社會時期,長工會利用農田休耕時期向地主租借農田來種植芥菜,而芥菜收成時恰逢過年,因此稱為返鄉團圓食用的菜色。 客家人生活在丘陵,為了保存食物,會用醃漬等方式保存多餘的芥菜。

比起能釀造一瓶數千元起跳蒙哈榭(Montrachet)白酒的夏多內(Chardonnay)、或是一瓶上萬元伊共穆勒(Egon Muller)貴腐酒的麗絲玲(Riseling),白蜜思嘉不是個能釀出超高價酒的葡萄品種。 但她那平實的價格、豐盛甜美的香氣與細緻的口感,讓人如同看見一位甜姐兒般地露出微笑… 你或許不知,有許多葡萄酒上都印著「Moscato」,但蜜思嘉其實不單指一種葡萄品種。 被稱為麝香葡萄的蜜思嘉,歷史可以回溯到古希臘時期。

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一般科學家相信它是源自于中東地區的品種,已經有數千年的歷史。 儘管產量中等,但蜜思嘉釀出來的口味適合一般大眾,只要溫暖的地方就能種植等特點,讓義大利、美國、澳洲、西班牙、法國都能見到它的蹤影。 長年下來,現在蜜思嘉已經成為一個有白葡萄,也有紅葡萄的超大葡萄家族總稱。 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜斯嘉的甜蜜口感面前,也是服服貼貼。

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其中又以義大利的阿斯提(Asti)產區為生產白蜜思嘉的其中翹楚,以氣泡酒型的 Asti / Asti Spumante 與微氣泡甜酒的(Moscato d’Asti)聞名世界各地。 Asti產區釀造的氣泡酒,黃金色的酒液中酒精度不高,汽泡從細緻到強勁皆有,口感微酸中帶甜,令人一口接著一口,迷失在麝香葡萄的美妙之中。 香甜、愉悅的經典麝香葡萄風味,有著合歡、紫藤香氣,任何時刻引用皆宜。 適合搭配各式甜點、烤肉、辣炒、水果沙拉或直接飲用。

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想像一下,甜美的柑橘、荔枝與橙花香氣,與草莓、覆盆莓等紅色漿果交織而成的酸甜滋味,這正是粉紅蜜斯嘉風味! 通常,粉紅蜜斯嘉會加入梅洛一同釀製,除了為酒款帶來夢幻的粉紅色澤,也讓酒款的香氣更加複雜有層次。 有著許多變異種的蜜思嘉家族中,世界最熟悉的就是白蜜思嘉(Moscato Bianco)了。 來好市多中壢店路過,義大利DOCG Moscato D’ Asti 原價359元,特價 才279元,一瓶省80塊。 加上外面大太陽,這款冰冰涼涼,酸酸甜甜果然擄獲大家的心。

  • 子芥菜 Brassica juncea var.
  • 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜思嘉的甜蜜口感面前,也是服服帖帖。
  • 蜜思嘉的產地分佈全球,或許某一天,你也會在某個不知名的小國發現獨特的蜜思嘉變種。
  • 你或許不知,有許多葡萄酒上都印著「Moscato」,但蜜思嘉其實不單指一種葡萄品種。

濃油的中國菜常常會讓葡萄酒顯得單薄,加上中國菜擅長透過各種香料來為食材增色,並不是所有的葡萄酒都能抗衡。 別的葡萄品種做起來也許吃力,但蜜斯嘉卻遊刃有餘. 它濃烈的水果、花香氣能夠讓菜的香氣變得更有層次,帶有汽泡的 d’Asti 還能有效的清除口腔,讓味蕾覺得清爽。 甜點一向是蜜思嘉(Moscato)的擅長領域。 起司 、水果 派都能夠輕易收服,原因是它濃濃的水果香氣與香甜的口感能夠跟這些甜品做搭配,而不會因為這些甜點的甜讓酒嚐起來酸澀。 甜酒型與汽泡型的蜜思嘉(Moscato)都適合跟甜點做搭配。

除了因為甜味能夠有效的中和辣味,減緩舌頭的疼痛感;另一方面,味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜和風味層次較少、風格明顯的酒款最合適。 非得要價格上萬元、層次峰迴路轉的葡萄酒才算得上好酒嗎? 每每遇到這問題,白蜜思嘉(Moscato Bianco)總是能給你另一個答案。 她的討喜香氣,總令人想到過世的女影星-布蘭妮.墨菲。 與幾位超一線大咖比,這位女星鮮少留名歷史的作品,但你不得不承認,一看到她那甜美的氣質,每一個人都會不禁露出微笑… 版上也大推這瓶酒~我就買看看,沒想到真的好喝耶~酒精濃度也才5%而已~對於女生小酌還蠻適合的 …

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不但不會受到甜點的甜影響,而使酒嚐起來酸澀,反倒能在彼此的香甜氣息中取得平衡,其中又以氣泡酒型的蜜斯嘉最適合搭配甜點。 酸辣掛帥的泰國菜、越南菜在白蜜思嘉的甜蜜口感面前,也是服服帖帖。 甜為能夠有效的中和辣味,減緩舌頭的疼痛感。 另一方便,味道多層次、口感複雜的泰國菜、越南菜適合搭配層次少、風格明顯的酒款最合適。

)又名刈菜、大菜、大芥、芥子,當年菜時又名長年菜,是十字花科芸苔屬一年生草本植物。 其中在中國有多個褐芥菜品種,被統稱為「芥菜」。 我是工程師吳阿恩,朝著理想的生活而努力,為了記錄生活的點點滴滴,也為了能夠分享自己過去的人生經歷,期許自己的文章能夠幫助到更多的人。 除了香氣飽滿,蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 的酸度相較於其他白酒,相對低許多,且幾乎感受不到單寧澀味的存在,也因此深受許多平常不太喝酒的朋友們喜歡。 翻開家族地圖,你會發現在美國有著柑橘香氣的「Orange Muscat」、在義大利有著能釀出加烈酒的「Moscato di Cagliari」、甚至也有紅色外皮的「Black Muscat」。 蜜思嘉的產地分佈全球,或許某一天,你也會在某個不知名的小國發現獨特的蜜思嘉變種。

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。