1966年開張的安利魚蛋粉麵座落於筲箕灣東大街上的天后廟旁，50年來一直客源不絕！ 安利的必點招牌菜包括牛腩、潮州魚蛋、鮮油奶多及法式西多士等茶餐廳美食。 筲箕灣魚蛋粉 爽口彈牙的鮮製魚蛋、香脆可口的魚片頭或鮮嫩多汁的牛腩，配上以豬骨、牛骨、大地魚乾及蝦乾精心熬製的濃白湯底，或佐以濃厚惹味的醬油撈粗麵，每種食法都能帶出食材的最佳風味。
安利魚蛋粉麵由小時候的一間古老粉麵店, 搖身一變成為”名人圍牆”的名氣粉麵店。 今日來到筲箕灣東大街，見到恆河咖哩屋好多人排隊入選了米之蓮之後就多左好多人食 行前少少，來到安利魚蛋粉麵這裡的魚蛋片頭最出名，因為這… 香港有名的牛腩麵真的五隻手指可以數遍，有幸的都差不多吃過。
筲箕灣魚蛋粉: 第5位 | 大埔學利 彈牙爽口
除了必試魚蛋佬外，想吃特色小食可以到娥姐粉菓一試！ 娥姐粉菓的粉菓即叫即蒸，熱呼呼的皮薄餡靚，辣椒油只需少少已經辣味十足！ 除此之外，雞蛋皺皮腸粉亦是必食推介，配上葱花及甜豉油，香滑惹味。
東大街是筲箕灣的食街，這裏其中一種知名食品就是魚蛋粉。 我們今天四個人在下午茶時段來到這裏，另一家名氣比較大的是例休日，我們就來這家據說是歷史最久的，品嚐一下香港島的魚蛋粉。 他們有下午茶套餐，我點了特有的香蔥魚蛋粉，他們都是吃魚片頭，各有特色。 在香港吃魚蛋粉，第一時間會想到去筲箕灣東大街，這條街短短100公尺，就有3間魚蛋粉店，其中又以安利和王林記比較多人談論，多年來比較不斷。
筲箕灣魚蛋粉: 第2位 | 筲箕灣安利魚蛋粉麵 鮮製不隔夜
每逢周日或假期，走在有食街之稱的筲箕灣東大街上，在眾多食店中，安利魚蛋粉麵似乎是最熱鬧，門外經常見人龍，高峰時有達20至30人。 這間有53年歷史的麵店，周潤發、林海峰、鄭伊健也是座上客。 筲箕灣是香港最早開發的地區之一，據資料顯示，早在明朝，這裡已是一條漁村。 時至今日，以捕魚為生的筲箕灣人越來越少，但仍有很多蜑家後代定居於此，對於吃魚和魚類副產品，他們最在行。 在筲箕灣尋尋覓覓, 找到的不是味道, 而是魅力。
- 近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。
- 而王林記是由漁民出身的王氏一家主理，原本做魚蛋批發，直至80年代起開店賣魚蛋粉，招牌作是手打魚蛋，用九棍魚、石首魚、門鱔來做，堅持全魚肉不摻粉。
- 吐司兩面會以牛油煎香，醬汁採用秘製的千島醬，再以厚底炒蛋及椰絲作配搭。
- 皆因他們的雞蛋仔做得非常出色，口感外脆內軟，還有多款創新口味，如黃金雞蛋仔（咸蛋黃）、雙辣雞蛋仔及蘋果雞蛋仔等。
- 除了吐司外，還有脆豬包、炸蝦三文治、德國豬手及薯餅等。
- 湯底是店子的得意之作，用上豬骨、老雞、大鱔魚骨熬製。
吐司是韓國及台灣經典掃街小食，而曜嚐吐司主打台式吐司，亦是太安樓「曜嚐」的延伸分店，後者主要售賣台灣菜，例如肉燥飯、乾伴麵等。 其中15款吐司特別推介和風牛肉、原條鰻魚及龍蝦吐司，每款相當足料！ 吐司兩面會以牛油煎香，醬汁採用秘製的千島醬，再以厚底炒蛋及椰絲作配搭。 筲箕灣魚蛋粉 除了吐司外，還有脆豬包、炸蝦三文治、德國豬手及薯餅等。 湯底是店子的得意之作，用上豬骨、老雞、大鱔魚骨熬製。 試食當天2pm還是有長長的人龍，門庭若市，魚皮及魚皮餃已售罄。
筲箕灣魚蛋粉: 免佣出租,筲箕灣葵涌荃灣觀塘新蒲崗工作間倉庫,另有…
年長一輩的老街坊都說，到筲箕灣要食魚蛋，亦建議文生哥哥必試王林記。 「我不敢說我們的魚蛋比他人好，只是由我父親做魚蛋批發起，就跟本區漁民買魚，他們知道店內魚蛋的來源，就有親切感又有信心。」第二代負責人王國傑說。 數十年來，他們的魚蛋都會因應每日買到的魚獲、氣溫、濕度，微調配方，唯一不變的就是絕不添加麵粉。 小店特色的香葱魚蛋，彈牙魚味濃，與香葱的味道非常配。 除了魚蛋，亦可試試他們秘製的切腩，燜得夠腍卻不失嚼勁，與撈麵最夾。 安利和王林記鬥足多年，到底鹿死誰手，香港《飲食男女》就請來有米其林三星資歷的澳門「8餐廳」主廚歐國強師傅，以及東區在地居民兼資深美食家KC，分別試吃王林記和安利的2大招牌－魚蛋（河）粉、切腩撈粗（麵），一較高下。
這店做魚蛋批發已有廿多年，80 年代才正式開設門市賣魚蛋，其中老闆娘自創的香葱魚蛋，更是店舖的招牌。 這晚來東大街，「安利」已經打烊（只營業至晚上七時），就順道嚐新來了「王林記」。 印象中「王林記」也屹立在東大街多年，應該也有點本事罷… 但她也認為員工的質素也很重要，現時安利大約有20名員工，接近一半年資都有20多年以上，鄭肇琪認為員工是食店重要的資產，必須要善待他們，他們做得開心工作便會更落力，對生意起正面作用。 源自1968年，創辦人接手黃大仙警署附近的麵檔，自製手打魚蛋、墨魚丸，輾轉在何文田勝利道開舖，及後遷移至油麻地，得到不少名人如蔡瀾、狄龍的青睞。 於2015年結業，今年載譽重開，成為人氣新店。
筲箕灣魚蛋粉: 編輯精選
當然，食物的水準也要嚴謹控制，鄭肇琪說安利多年來都堅持每天新鮮製魚蛋魚片，用上門鱔及䱛仔魚製作，十分鮮味。 湯底亦十分足料，以豬骨、牛骨、大地魚、蝦米的皮，以及多款香料熬成，味道香濃。 現時安利每日賣大約800碗麵，假日更超過1,000碗，相當厲害。
- 魚蛋以全魚肉打成，不加麵粉，另外附送一碟自家製辣椒油。
- 今日來到筲箕灣東大街，見到恆河咖哩屋好多人排隊入選了米之蓮之後就多左好多人食 行前少少，來到安利魚蛋粉麵這裡的魚蛋片頭最出名，因為這…
- 這店做魚蛋批發已有廿多年，80 年代才正式開設門市賣魚蛋，其中老闆娘自創的香葱魚蛋，更是店舖的招牌。
- 在大埔街市有40多年歷史，受歡迎程度與同場的欽記並駕齊驅，各有粉絲，經常爆場，同樣獨沽一味賣魚蛋粉，一碗有齊魚蛋、魚片及魚皮，1pm左右賣完就收舖。
近月香港與內地全面通關，生意再度火紅起來，即時到晚上8時，門外仍人龍不絕。 不過，日前就在從上海來港的網友，在小紅書炮轟九記牛腩「又貴又難吃」。 安利早在60年代就開業，也是由魚蛋批發做起，魚蛋每天新鮮現打，用門鱔、石首魚等打成，吸引不少明星光顧。 而王林記是由漁民出身的王氏一家主理，原本做魚蛋批發，直至80年代起開店賣魚蛋粉，招牌作是手打魚蛋，用九棍魚、石首魚、門鱔來做，堅持全魚肉不摻粉。 同事話好想去安利食個lunch，好圓了她的心願，於是一行幾人專誠搭車去筲箕灣食，又來到安利，依然是門口排滿人，好的是不用等太久就有座位了，go… 今天跟朋友來到王林記潮州魚蛋粉麵店，我點了一份牛腩飯，牛腩很嫩，汁很香很配飯，十分好吃。
筲箕灣魚蛋粉: 九龍城德昌魚蛋粉 老雞豬骨湯底
八沢是一間以烏冬和拉麵著名的日式餐廳，其中黑松露忌廉海鮮烏冬更是店內必食首選！ 濃郁的忌廉白湯佐以口感煙韌彈牙的烏冬加入珍寶帶子、嫩滑的三文魚，再以黑松露提升整體香氣。 偏愛清淡口味的話，可以品嚐他們的小食如雞泡魚乾、黑豚生蠔燒、三文魚腩串和鹽燒白鱔等。 九龍城的老牌長龍粉麵店，設有工場炮製魚蛋、魚片、魚皮等，魚蛋以門鱔、九棍魚、䱛魚等打成，魚片則是即打即炸。
星期六下午3點多也要等位，不少明星如邱淑貞、林海峰都是座上客，魅力不可小覷。 至於KC認為王林記的切腩撈粗，牛腩有肥有筋有肉味，口感夠滑嫩；粗麵鹼水味重，但浸過湯後就還好，麵身爽滑彈牙；由於麵份量多，醬汁拌得不均，但還可接受；至於醬汁他則認為味道不濃適中，整體給予11.5分評價。 東大街有「安利大排檔」和「安利魚蛋粉」，兩家據聞是本是同根生，相煎何太急的同宗分枝。 舊年由小西灣行山行到大浪灣, 然後坐小巴到筲箕灣東大街搵食, 朋友想食安利, 不過我地排咗半個鐘都冇起色, 另一個朋友已經走咗去酒樓攞位…… 編輯之選：將魚片逐片油炸，形成三面黃金脆口的魚片頭、或魚味甚濃的魚蛋，必試！ 另外，用靚豉油煮成的切腩片頭豉油撈粗麵，香脆的奶油多都是招牌。
筲箕灣魚蛋粉: 大埔學利 彈牙爽口
安利創辦人鄭光宗，年輕時在上環的魚蛋粉麵店做學徒，學有所成後便在1966年開設安利魚蛋粉麵，當時只是一間街邊檔口，在東大街天后古廟旁邊的橫街內，地方細少。 隨後因政府進行社區重建，安利被安排搬到炮台山的街市熟食中心繼續營業，鄭光宗因不想離開筲箕灣區，於是便在1993年搬入東大街舖位。 1960年代由街邊檔魚蛋批發起家，如今已由第二代接手，由小店搬大店，裝潢企理。 有自設工場製作魚蛋，以黃門鱔、䱛魚等打成，聲稱每天早上鮮打，絕不留過夜。
有一天，同事過來說，筲箕灣的老店，安利那碗切腩片頭撈麵，很不錯，是值得去走一趟的。 自己一個人在筲箕灣附近工作，走入東大街，雖然安利門口在Lunch hour 已經大排長龍，但一個人還是很快就能安排到座位，只等了約五分鐘。 今天跟老婆來到筲箕灣的王林記潮州魚蛋封面，我們點了一個切腩米粉和一個片頭切腩撈粗，十分好吃，切腩很嫩，味道很好。 如果要數筲箕灣必食的地道港式小食，便不能不提「低調高手大街小食」！ 低調高手的菜單上雖然只有格仔餅、雞蛋仔及幾款飲品，但卻一直人氣高企！ 皆因他們的雞蛋仔做得非常出色，口感外脆內軟，還有多款創新口味，如黃金雞蛋仔（咸蛋黃）、雙辣雞蛋仔及蘋果雞蛋仔等。
筲箕灣魚蛋粉: 大埔洪記 魚味粗獷
足足有60年歷史，由元朗大牌檔起家，現在除了於元朗、大埔、柴灣有3間粉麵店外，還會在元朗、屯門、天水圍等街市等地賣淨魚蛋、魚片。 因為工場近屯門魚市場，魚肉份外新鮮，現在與時並進，改用機械生產魚蛋，湯底則由豬骨、門鱔、蝦殼等熬成。 30年前於大埔冬菇亭以手打魚蛋粉麵起家，去年因創辦人去世，被財團業主逼遷，只好忍痛結業。
在低調高手不遠處，就是印尼沙嗲屋的所在地。 他們的串燒種類選擇多達21款，除了常見的雞肉、牛肉、豬肉及羊肉外，還有魷魚、鰻魚、雞腎、大蝦和牛舌等，配上濃郁惹味的印尼沙嗲醬，令人食指大動。 他們的炸薯仔肉餅（Perkedel）、巴東牛肉（Rendang）、咖哩雞、炒麵及炒飯等都相當值得一試。 印尼沙嗲屋的營業時間為星期二至五下午4時至凌晨1時，讓您隨時隨地都可以品嚐一頓豐富的宵夜。 專程由美孚搭102 到筲箕灣, 想試這裡的魚旦, 和魚片頭, 下午四點, 只有我一個客, 店很舊, 筲箕灣魚蛋粉 很黑暗, 坐下找菜單看看, 阿姐可幸也沒有… 今日下午茶食左碗魚旦米粉, 包一杯熱飲都係$23, 雙拼加$5, 筲箕灣魚蛋粉 有魚旦, 牛腩, 雲吞, 牛丸.
筲箕灣魚蛋粉: 王林记潮州鱼蛋粉面 (筲箕湾) (香港) – 餐廳/美食評論 – Tripadvisor
半年後，第二代後人覓得新舖位重開，每早沿用家傳秘方炮製手打魚蛋、墨魚丸，魚蛋以泰國門鱔、䱛仔魚打成再人手唧成。 在大埔街市有40多年歷史，受歡迎程度與同場的欽記並駕齊驅，各有粉絲，經常爆場，同樣獨沽一味賣魚蛋粉，一碗有齊魚蛋、魚片及魚皮，1pm左右賣完就收舖。 魚蛋以全魚肉打成，不加麵粉，另外附送一碟自家製辣椒油。 中環九記牛腩，向來名人客眾，陳奕迅、梁朝偉、何超蓮等亦是其座上客，加上有米芝蓮推介加持，向來深得內地遊客歡迎。
