但到了晚上，可能因上課、工作的勞累導致意志力消耗殆盡，在本能的飢餓感驅使下，反而會在睡覺前吃下更多食物。 糙米減肥 除此之外，還有每日在家中踩健身單車，假日經常會帶兒子外出，像是郊外、公園、沙灘等，不僅能用小孩放電，還能消耗卡路里，畢竟照顧小朋友是一件很鍛鍊體力的事。 我們以一杯米為基準，我用的是大同電鍋附的米杯，一般的米杯規格應該都差不多，如果怕米杯不準就以糙米的公克數為準也可以。
第三種是迷你限醣飲食，一天3餐只有晚餐要避開高醣食品，因為三餐中只有一餐限食，做起來很輕鬆，不過體重的減少速度較慢。 每個人都要從葡萄糖與脂肪酸獲得能量，攝取大量醣類的人與不大攝取醣類的人兩者比例不同。 醣類多的人，身體會先消耗葡萄糖，反而不大利用脂肪酸。 相反的，飲食攝取少量醣類的人會充分利用脂肪酸。 另外一個理由是，飲食中醣類多時，一旦攝取過多卡路里，多出來的葡萄糖會變成脂肪留在體內。 但是少醣的飲食生活，過多的卡路里會被排出體外。
糙米減肥: 健康網》多喝水不僅助減肥！ 營養師：還有這些好處
營養師 Queenie Lam指出，糙米與紅米的色澤都比白米深是因其留有較多未被輾磨的表殼，更比較了兩者的食用功效和營養價值，讓大家可以選擇適合自己的米 。 需要提醒的是，糙米飯、五穀飯、胚芽米飯、燕麥片等全穀類食物，質地比較粗糙，也比較難消化，腸胃功能不佳的人應謹慎控制食用量，患有腸胃道疾病者則不適合食用。 補充纖維之餘，也別忘了補充水分，以免造成便祕。 營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue – 營養師杯蓋」發文分享，民眾常認為紫米是一種米的品種，但實際上卻是商品名稱，市售紫米品名叫做「黑糯糙米」。
至於每日吃白米飯的分量，營養師建議每餐吃米飯不宜過量，上限為一碗半。 糖尿病的主因是能量收支失衡、中央肥胖及年紀漸長，令人體體內胰島素分泌不足。 近年糖尿病患者有年輕化趨勢，要預防糖尿病，日常應均衡飲食及勤做運動，達致能量平衡吸收。 據美國農業部（USDA）資料顯示，每100克白米含1.3克膳食纖維； 每100克糙米含3.5膳食纖維；每100克紅米，含6.2克膳食纖維。 糙米減肥 糙米含有胚芽、紅米口感粗糙，兩者膳食纖維較高；升糖指數則較低，進食後胃部需要較長時間才可轉化成葡萄糖，故不會短時間內令體內血糖大幅上升。
糙米減肥: 健康飲食
第五天可以吃的豐富一點，6顆番茄、一碗糙米飯和一份去皮雞肉或魚肉300g～500g，搭配12～15杯白開水，肉類的份量可依個人狀況調整，如果不是很餓的話不一定要吃到500g。 糙米的做法不少，可以煮飯、煮粥，也可以煮茶，如果是用原始的糙米開始煮，建議在煮之前，先將糙米在冷水中浸泡8小時，並清洗乾淨之後再開始料理，以確保去除了糙米上可能沾有的農藥。 糙米的功效在本草綱目中就有記載，從古人的觀點來看，糙米可以健脾養胃，並且有止瀉的功能。 做法：糙米洗淨瀝幹， 在鍋中加入適量水， 放入糙米攪拌一下， 待煮滾後改中小火熬煮45分鐘， 放入黑芝麻續煮5分鐘即可飲用。 答案卻都是否定的，這些患者最後都因飢餓難受而改吃其它食品。
但是，糙米難消化吸收的缺點也常為人所詬病，勝部美佳提到，糙米飯吃一口大約要咀嚼200次，才能將消化難度降到最低，對咀嚼力不良的族群來說相當不友善。 因此他推薦將糙米煮成粥，可以讓糙米更好入口，省去許多咀嚼困擾，而且植化素會溶入粥湯中，還能幫助人體更有效率吸收。 糙米減肥 此外，如果當成早餐食用，還可能有避免肝臟攝取過多鹽分、促進肝臟運作的效果。 藜麥蛋白質成分高，含9種必需胺基酸以製造細胞。 蛋白質不但是製造肌肉的重要元素，亦可製造白血球及抗體因而提升免疫力。 其纖維含量也是最高，每100克有7克，能增加飽肚感。
糙米減肥: 揭白飯、糙米熱量差不多真相 營養師曝只差1關鍵：吃得更健康
烹煮方面，由於糙米保留了較不易透水的米糠，烹煮時間須比白米更長，建議蒸煮前可先放置冰箱5～7小時，或可在烹煮前浸米於溫水中約半小時再料理，風味更佳。 我們常羨慕別人有易瘦體質，但究竟怎麼樣自己才能變成易瘦體質？ 三樹金鶯診所減重醫師蕭捷健表示，體質其實是由荷爾蒙決定的，而這裡所說的荷爾蒙也就是胰島素，一般人其實可以靠”吃”的方式養出易瘦體質，聽起來心動，想瘦身的你不妨一起嘗試看看。 不管家人還是同事，都不相信的澱粉減肥法，要求三餐以粗製澱粉為主，像糙米、山藥、蓮藕、玉米、芋頭、地瓜等，而且不能吃肉，所以便當盒裡有滿滿五穀飯，還有一塊大南瓜，另外豆腐跟毛豆則補充不吃肉缺乏的蛋白質。 但營養學家確實推薦過用雜糧粥代替精米白麵，他們自己也已經很久不吃純白的米飯饅頭了，為什麼？ 多數人無法自己準備午餐，所以建議在上班前與下班後，利用簡單的燕麥片入菜，能幫助做飲食控制。
名種穀物因其品種及處理方法不同而有不同質感、顏色形狀以及營養價值，其實各有好處，註冊營養師Gloria Tse建議可以混合食用，以適合更多不同身體狀況的人士。 例如十穀米，就是由十種穀物混合而成，常見組合包括紅米、糙米、小米、燕麥米、紅薏仁、藜麥、蕎麥、黑米、燕麥、薏仁。 如果只選擇個別穀物，可以是紅米或藜麥加白米，比例一開始為1：3，以助身體適應不同米種，其後可逐漸把比例改變為1：2，終極目標則是只煮藜麥等原始穀物。 紅米可以活血、養顏而糙米則有助通便，十分有營養價值。 糙米減肥 註冊營養師Stephanie指它們與白米不同，雖然三者都提供澱粉質，但是白米去殼去糙後只會提供身體所需的熱量和基本營養。 而未經精磨的紅米糙米，保留著皮層、糊粉層和胚芽，含豐富蛋白質、纖維素、維他命B群、E群及礦物質。
糙米減肥: 營養師意見：糙米難消化或胃痛
營養師建議，在家自製菜飯或「溝米」，即白米加入糙米或紅米，有助增加米飯的膳食纖維。 米飯是許多人每天必吃的主食，而隨著健康意識抬頭，應該很多人都聽說過，糙米、五穀米比白飯更好，甚至覺得白飯熱量比較高，想減肥時就不敢多吃。 但知名營養師高敏敏就表示，白飯和糙米飯的熱量其實差不多，主要是差在營養價值，所以推薦大家多吃糙米、五穀米，她也加碼分享3招秘訣，讓愛吃飯的人可以吃得更健康。 聯合國糧農組織（FAO）推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，是超級食物（Superfood）的一種，更將2013年訂為黎麥年。 其實藜麥蛋白質成分高，含9種只能透過飲食攝取的胺基酸以製造細胞。 糙米減肥 蛋白質不但是製造肌肉的重要元素，亦可製造白血球及抗體因而提升免疫力，更會合成膠原蛋白，有助減少皺紋，保持皮膚光滑。
- 藜麥蛋白質成分高，含9種必需胺基酸以製造細胞。
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- 也就是說，同樣的體積下，雜糧煮成粥會是很大一碗，而白米煮出來的量卻很少，所以一碗雜糧粥能吃得很飽，由此減少了食物的攝取量。
- 早前網民找到鄭秀文一個在商場的舊照，起初讓人質疑這是不是鄭秀文，或者是質疑她整容，這樣顯明的嬰兒肥有別於現在健康的瓜子臉，原來現在的美貌是鄭秀文靠紫薯減肥法得來。
- 張語希營養師於社群指出，最近不少門診患者反應痛風問題，嚴重者甚至無法好好走路。
講到減肥，很多人的方法是少吃，特別是澱粉，被視為大忌！ 根據「人類的飲食習慣」可以分為7種飲食方式，第一種就是稱為「一號餐」就是現代人常說的「暴飲暴食」想吃多少就吃多少沒有節制，造成肥胖、心血管疾病的現代飲食！ 糙米減肥 就像吃葡萄不會長胖，但葡萄乾會，因為100克葡萄的熱量只有43卡，但變成葡萄乾後，暴增為350卡，增加了八倍之多。
糙米減肥: 我們的部落格
市面上的米愈來愈多，除了香米、珍珠米、糯米，港人常食又有白米、紅米、糙米，究竟白米、紅米、糙米有何分別？ 白米、紅米、糙米的營養價值有甚麼不同，基督教家庭服務中心註冊營養師岑文思（Mansy）教你認識白米、紅米、糙米和野米的營養價值。 今次《ELLE》請來註冊營養師Gloria Tse為大家講一下香港普及的「原始穀物」例子及其好處，大家以後就有更多粉麵飯以外的健康選擇。
一碗新鮮白飯約含1.2克抗性澱粉，冷後卻增至約2克。 冷飯再加熱後，抗性澱粉雖會稍減但仍比未冷藏前高。 不少明星聲稱吃香蕉減肥，因為香蕉飽肚而且含抗性澱粉。 一般人愛吃黃色的熟蕉，但有研究指出未熟的香蕉含抗性澱粉的比例極高。 GI 全寫是 Glycemic Index（升糖指數），是用來計算各類含碳水化合物的食物在進食後對血糖影響程度的數值，而低GI食物即指消化吸收速度較慢的食物。 現時香港約有70萬人患糖尿病，即約每十個人當中便有一人是病患者。
糙米減肥: 藜麥黑米糙米燕麥減肥餐單！營養師推介5款原始穀物瘦身食譜及養生好處
「咀嚼」是重要的瘦身關鍵動作，因為它會向頭腦傳遞「飽足訊號」、避免吃太多，還能鍛鍊臉部肌肉。 也因此，把白米飯換成雜穀飯，就算不刻意計算，也自然會咀嚼比較多次。 莧米：擁有含量多的蛋白質、脂質、礦物質、食物纖維等，被稱為「super grain（超級穀物）」。 黍米：富含蛋白質及少許的脂質，及促進脂質代謝的維他命B2。 此外，富含礦物質鎂，具有維持神經和肌肉健康，保護骨骼和平衡血糖的重要作用。 只有白米的白飯，是代謝作用差的「不能燃燒的飯」。
