味道極為相似菜心，色澤紫紅碧綠色，清甜可口，營養豐富，在醫學上有清熱、殺菌、降血脂的功效。 民國初年，黎元洪離開湖北，到北平當大總統時，每臨冬天，必派專差到洪山來運紅菜苔。 鮮菜運到北平後，時間一久，菜苔失去原有的色澤和鮮昧，感到美中不足。 於是有人出謀把洪山的泥土裝上幾火車皮運往北平試種，結果，菜苔雖長出來了，但色不紅，味不鮮。 紅菜苔農家直送 試種失敗，更感到洪山菜苔之可貴，以後不得不沿用老辦法，用火車成批運送菜苔到北平。 洪山菜薹，俗稱紅菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。
菜苔炒之前，除了清洗乾淨，別少做了這一步，不然吃著生還發苦！ 嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道菜苔的做法。 菜苔這種美食，是咱們生活當中，非常常見的一種蔬菜，它既可以用來清炒，還可以用來做其他的一些美食。 隻要不是下架的紅菜苔，炒臘肉都好吃。 總體來說，紅菜苔並不算難種植，注意種植時間控制好肥水。 紅菜苔的種植方法就為大家介紹到這裡，希望大家的紅菜苔能種植的好好的。
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”尉遲敬德從未見過次佳餚，不知其名。 這時，彌勒寺（今寶通寺）的主持見尉遲敬德的到來，忙率全寺僧眾出門迎接，並對尉遲敬德說：“要整治這些害人的妖怪不難，隻要在東山南麓，敝寺的西面建一座七曾八面的寶塔即可。 結果，寶塔建成了，妖怪鎮住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的芸苔就不幸謝世了。 從此，由于寶塔的神威，彌勤寺鍾聲播及之處，長滿了茂盛的芸苔菜。 人們又可以吃到又脆又甜的苔菜了，這“芸苔菜”就是今天的洪山菜苔。 很多新農民開始種菜的時候，總有這樣的問題：為什麽我種的青菜白菜蘿卜這麽容易開花？
- 清炒紅菜苔健康又好吃,減肥非常適合吃的一道菜!
- 極早熟品種的苗齡為20-24天，超過24天可能會發生苗床中抽苔或定植後未長蓮座葉就抽苔，中熟品種苗齡25天為好，不栽滿月苗。
- 頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一伙全擊死在山腰。
- 寶通寺鍾聲範圍內的紅菜苔是上品，寶通寺寶塔影子所及的紅菜苔，則是極上品，隻有當今皇上才有口福吃到。
- 結果，寶塔建成了，妖怪鎮住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的芸苔就不幸謝世了。
其實紅菜苔富含的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高，由此可見紅菜苔的營養價值不可小看。 加之紅菜苔色澤艷麗，質地脆嫩，實為佐餐之佳品。 公司創辦人蔡先生從商人變農夫走在時代尖端的「有機」農業，為消費者生產新鮮有機蔬菜，不使用化學農藥，除草劑和肥料。 擁有經驗豐富的專家團隊，為農作物生產提供指導（成長管理，幼苗，害蟲控制，化肥管理等）和技術援助，從而確保產品符合有機質量規格。 所有的產品擁有IFOAM 紅菜苔農家直送 OFDC的國際認證。 公司不斷研發新的產品，令有機農業更有持續發展的機會，貫徹香港人上善若水的求變精神。
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試種失敗，更感到洪山菜苔之可貴，以後不得不沿用老辦法，用火車成批運轉菜苔到北京。 它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。 優質紅菜苔隻產在洪山，若遷地移植，不僅顏色不同，口味也有差異。 由于長途大批運輸，鮮菜運到北京後，時間一久，菜苔失去原有的色澤和鮮味，較之產地新鮮嫩菜苔當然遜色不少，常使食者感到美中不足。
1907，徐毓華所著《湖北鄉土地理》載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜，黃鵠磯頭之鯉，均佔優勝之土物也。 紅色蔬菜 紅色蔬菜一般是指紅色或偏紅色的蔬菜,主要是因為類胡蘿蔔素偏多而造成的。 主要有紅菜苔,紅蘿蔔,西紅柿,紅心包菜,紅色甜椒,紅心汗菜等等。 清炒紫菜苔 【所需食材】 紫菜苔300克、薑絲少許、鹽適量 【製作過程】 1、將紫菜苔(紅菜苔)切成4 厘米長的段,以清水洗淨瀝乾; 2、炒鍋置旺火上,下入植物油燒熱,下… 紅菜苔病毒病 紅菜苔病毒病是一種呈濃綠與淡綠相間斑駁的病毒…… 紅菜苔病毒病發病規律 編輯 病毒的寄生範圍很廣,除為害大白菜、小白菜、菜心、油菜、芥菜、蕪菁、甘藍、…
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栽完一塊田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。 極早熟品種窄行35-40cm，早中熟品種窄行40cm，株距30-35cm。 如遇到定植前後有早苔現象，可將主苔摘除，適當追施氮肥，結合灌水提苗施尿素15kg/667㎡。 特別注意：菜心有小黃花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。
紅菜苔所含維生素C比白菜苔多，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。 同心紅菜苔 同心紅菜苔形態特徵 編輯 一年生蔬菜,株型較小而直立,主根不發達,鬚根發生多,屬淺根系蔬菜,根群主要分布在表土層3~10cm之中,根的再生能力強,莖短縮,色綠,… 紅菜苔炒臘肉 紅菜苔炒臘肉是一道菜品,經典鄂菜,製作原料主要有臘肉、紅菜苔、蒜苗等。 炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出鍋。
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郢州刺史告訴他，“這是楚天名菜‘菜苔’，與武昌魚齊名；若長期食用，可益壽延年。 ”尉遲敬德聞之，甚為歡喜，一口氣將滿盤菜苔吃的精光。 臨行前，郢州刺史令人給尉遲敬德備了一份厚禮。
且食用方便，葷食、素炒、醃製都具有獨特的風味。 紅菜苔因葉脈和莖桿的外表呈特殊的紫紅色而得名，舊名實為「紫菜苔。早在唐代，紅菜苔就已名揚天下，曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產，被封「金殿玉菜」。 紅菜苔農家直送 紅菜苔農家直送 而據說蘇東坡兄妹游黃鶴樓時，為吃到紅菜苔，硬是多停留了幾日等其上市。 在1907年徐毓華所著《湖北鄉土地理》中，更將紅菜苔與馬鞍之煤、黃鵠磯頭之鯉媲美。
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嚴禁在蔬菜上施用甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等有機磷農藥和樂果、氧化樂果等高毒高殘留農藥。 慎重施肥用三唑酮、毒死蜱、氰戊菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清等蔬菜較敏感的農藥，減少每季蔬菜用藥次數，嚴格保證安全間隔期。 對於其他殺蟲劑、殺菌劑農藥，也必須保證安全間隔期（即：最後一次施藥至採收的天數）即可。 紅菜苔的營養價值也很高,含有豐富的維生素C和其他多種對身體有利的維生素,還含有多種礦物質,含有的膳食纖維促進人的消化。 本種子自測試日期起，6個月內為保存期限，購買後之種子請盡速使用。
在南方當溫度為17℃左右、相對濕度80%以，上時病害發生嚴重，一般有春、秋兩個病害高發期。 紅菜薹類型品種的主要特徵是葉柄和花薹紅色或紫紅色,有白色蠟粉。 該類型品種植株開展度中等或大，葉片裂片少，表面光滑，側薹發生集中；葉柄短但寬；摹葉窄長較肥嫩，薹葉在薹總質量中占的比重大，菜摹產量高。
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尉遲敬德一件未收，唯獨要了一框菜苔去，準備在路上享用。 同時囑咐郢州差役，請他每年給他送去一框菜苔去。 三年過去了，尉遲敬德在府上苦等菜苔未到，心情十分急躁。 差役回報說，東山（洪山）出了“井蛛湖怪”，菜苔都被妖怪吃了，尉遲敬德不信，便親自帶領一班人馬，浩浩蕩蕩來到江夏，一則看個究竟，二則當面責問郢州刺史。 尉遲敬德來到東山，果然看見一大片菜苔全都有葉無苔。
雞蛋跟它一起炒,不但營養全面,還能補鈣防癌,你也試試吧這段時間可能是因爲青菜苔便宜的原因吧，每次去菜市場買菜都會忍不住買點回來，春季也正是各種菜苔上市的季節，反正多吃吃也沒壞處。 其實菜苔營養價值挺高的，青菜苔含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。 這種菜苔一點都不苦,用來清炒一根一口,嚼著有味,比肉還香! 那絕對都稱菜苔是最喜歡吃的，菜苔甜脆清香，很多人都視其爲珍寶！
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據史載：紅菜苔，俗名油菜苔，與城東寶通寺(在武漢)相近者，其味尤佳。 亦有傳曰：以寶通鐘聲所及處產者為佳。 歷史曾有一種奇異地說法：以寶通塔影所及處產者最佳，現行國小六年制語文實驗課本第四冊中《紅菜苔》篇亦有類似記載。 現在紅菜苔則多以洪山附近產者為佳，霜降之後更為鮮嫩爽口。 紅菜苔歷史悠久，據《生物史》載：“武昌特產紅菜苔，在唐代時已是名菜。 1907，徐毓華所著《湖北鄉土地理》載：“馬鞍之煤、寶通寺之菜，黃鵠磯頭之鯉，均占優勝之土物也。
尤其是孕婦，更應該多吃紅菜苔，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長發育。 栽紅菜苔的地塊最遲也應在定植前10天整好，以便多炕曬。 一般耕耙兩遍，一般耕一次曬幾天後，再耕耙一次，一般宜採用埂種溝灌，即按1-1.2米(包溝)開溝作畦，一畦兩行，早熟品種的畦可窄一些。 定植前施足底肥，每667㎡施2500公斤優質農家肥或100公斤復合肥。
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事後，當地百姓將田勇和玉葉埋在死難的地方，後來墳堆周圍長滿了紫紅色的小苗苗，鄉親們常給它們澆水施肥。 到了秋天，當地遇上大蟲災，莊稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的苔稈采來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。 秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園裡種植，空時把菜苔挑到城裡去賣，城裡人吃到這種稀有的蔬菜讚不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。 關于洪山菜苔的傳說很多，一種說法是：相傳1700多年前，洪山腳下的小村子力，有個叫玉葉的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心靈手巧。 田勇奮力拼打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復失，叫兵勇將兩人亂箭射死。 頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一伙全擊死在山腰。
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紅菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。 富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。 紅菜薹是原產我國的特產蔬菜，主要分布在長江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。 紅菜薹色紫紅、花金黃，在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。 其營養價值較高，脆嫩爽口，別具風味。
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紅菜苔因葉脈和莖桿的外表呈特殊的紫紅色而得名，舊名實為“紫菜苔。 早在唐代，紅菜苔就已名揚天下，曾是湖北地方向皇帝進貢的土特產，被封“金殿玉菜”。 而據說蘇東坡兄妹遊黃鶴樓時，為吃到紅菜苔，硬是多停留了幾日等其上市。 紅菜苔在唐代已是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為「金殿玉菜」，與武昌魚齊名。
到了秋天，當地遇上大蟲災，庄稼顆粒無收，鄉親們將墳堆周圍的紫紅色的苔稈採來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。 秋後，家家戶戶採集了菜籽，在自家菜園裏種植，空時把菜苔挑到城裏去賣，城裏人吃到這種稀有的蔬菜贊不絕口，紅菜苔的名聲越來越大，種的人也就越來越多。 紫菜苔炒臘肉 紫菜苔炒臘肉是一道菜品,屬於家常美食。 主要原料有臘肉、紅菜薹等,主要配料有味素、鹽、姜等,主要通過翻炒的方法製作而成。 涼拌紅菜苔 紅菜苔洗淨折斷 小貼士紫菜薹營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分,多種維生素比大白菜、小白菜都高。 且色澤艷麗,質地脆嫩,為佐餐之佳品。
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楊熊見玉葉十分漂亮，令兵勇將她搶走。 田勇奮力拚打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復失，叫兵勇將兩人亂箭射死。 頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣雷電，將楊熊一夥全擊死在山腰。
據史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為”金殿玉菜”，與武昌魚齊名。 紅菜苔營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。 菜苔這樣做鮮嫩味美,十分好吃春天氣溫升高，各種蔬菜生長速度都加快了，各種蔬菜在接近開花期都會長出菜苔，常見的有蒜苔，韭菜苔，青菜苔，紫菜苔等。
紅菜苔以其豐富的營養價值和新鮮清甜的口感深受大家的青睞，不過購買紅菜苔時要多留心農藥含量。 買回來的菜苔最後在鹽水裡浸泡半個小時以上再食用。 紅菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒，最最有名的就是紅菜苔炒臘肉。 趁著臘月裡的臘肉還沒吃完，趕緊配上紅菜苔這個時令菜為家人做一道可口營養的佳餚吧。 紅菜苔具有很高的營養價值，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。
