由於要溫補，所以最佳的飲品就是薑茶，如果煲湯，可以考慮鮮淮山紅蘿蔔栗子排骨湯。 紫淮山改善脾虛，幫助小朋友長肉、提升免疫力、遠離敏感、改善爛便便。 除紫淮山水外，更可做紫淮山飯，作日常食療。 淮山的表皮其實有很高的營養和藥用價值，它能預防心血管系統的脂肪沉澱。
紫淮山尚有減肥降血糖功效，對防治心腦血管疾病亦有幫助。 鷓鴣性溫、味甘，入脾、胃、心，具有開胃化痰的作用。 陳皮要用紅皮有理氣健脾、化痰的效果，青皮則沒有。 紫淮山有健脾益氣的功效，加上豐富花青素可以保護眼晴及抗氧化。
紫淮山煲湯: 春天湯水食譜2. 沙參海玉竹螺頭湯
薏米是健脾去濕湯水的常客，有利水消腫、健脾去濕、清熱、舒筋除疲的功效，是去濕的絕佳材料。 蘆根清熱、利尿、清肺熱祛痰，對止咳有一定幫助。 另一款推介給脾胃弱者的健脾去濕湯水，淮山有健脾功效，脾胃差者最合適，去除濕氣。 體濕而脾胃較弱者宜多吃淮山，有效補脾、益腎、養肺。
五指毛桃有「廣東人參」之稱，健脾補肺、行氣利濕、四季皆宜，尤其適合脾虛人士飲用。 你好芳姐，上星期睇Cctv個吾淑吾食主持話新鮮淮山唔好用嚟煲湯，何解? 睇好多食療方都話鮮品好啲，我都覺鮮品煲湯炒餸都較好味。 你可以用北茋5錢,通草3錢,無花果6粒煲鮮魚或瘦肉湯供媳婦飲,有助行氣催乳.可連服3劑.幼嬰臍帶脫落後仍需小心護理臍眼,不要給生水濕到,以防感染.過三幾天應該不會有血水滲出. ~ 小貼士：鮮淮山的黏液能疏通血管，故不宜放在水喉下沖洗掉，不過淮山的黏液有可能會令皮膚敏感，故削皮時宜戴上膠手套。
紫淮山煲湯: 淮山綠豆湯 (嚴浩推介一)
桑寄生除了歸肝腎經，具補肝腎、強筋骨的功效外，亦有去濕消水腫的功用。 鮮淮山滋陰，有補肺益腎，健脾止瀉，益精補氣的功效，是四季皆宜的好食材，用來煲湯零舍鮮甜。 不過切皮時記緊要戴手套，皮膚碰到鮮淮山汁的話會很痕癢的。 紫淮山煲湯 桑寄生加上鮮淮山，蓮子，蜜棗和已出水的瘦肉，煲2.5小時就可以了。 淮山即是山藥，性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。
- 淮山蘊含豐富的蛋白質、維他命 C、E 及氨基酸，其中最重要的成分是一種名為薯蕷皂的元素。
- 切成大塊除可以煲湯之外，亦可以用來燜鴨、燜排骨等，口感綿滑粉糯，去開街市不妨買來試試。
- 如果約1歲的小孩服用，煲完粥仔才落紫淮山粉，變成紫淮山粥。
- 據註冊中醫彭明慧表示，淮山性甘，性平，在《本草綱目》說，它的作用是益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。
- 將上述材料入鍋，加入清水1000ml，水滾後轉中小火煮1小時，加入鹽調味，關火焗半小時，適溫服用。
所以在處理時應避免直接與皮膚接觸，建議可以先用清水加少許醋洗淮山，這樣可減少黏液，如接觸後感痕癢，亦可即時用棉花蘸些白醋塗抹患處，沖洗後把手放在火上輕烘。 紫淮山煲湯 一般人均可食用，特別適宜糖尿病患者和長期腹瀉者，但乾淮山有收澀作用，故大便燥結者不宜食用，另外感冒時亦應暫時不要進食淮山。 至於能否日日食這問題，由於淮山是比較溫和的中藥，長時間食用暫時未有見到有大問題，但要注意的是製作乾淮山時，多數會加入硫磺防腐，所以在煲湯之前，建議用清水浸30分鐘。 分量方面，用來熬湯，最好不多於30克（四人分量）的乾淮山，過量食用會出現腹脹不適或便秘。 如以鮮淮山入饌，成人分量不建議多於120克。 2、紅蘿蔔、淮山、玉米、栗子用水清洗乾淨；北芪；黨參；腰果；核桃；蜜棗；用水浸30分鐘，杞子用水浸著，最後才加入。
紫淮山煲湯: 功效:清熱止咳
另外，食物應以清淡為主，不要吃煎炸油膩冷凍食物，令小朋友上火，更易感染。 功效：木瓜無論是在任何季節都非常適合入饡，尤其在乾燥的秋天更是一流，不愧有「嶺南佳果」的美譽。 紫淮山煲湯 另外，南北杏具有非常豐富的營養，其中，南杏具備潤肺、平喘的功效，而北杏味甘帶辛擅長順肺調氣，因此南北杏燉木瓜對於呼吸道疾病能有良好的輔助治療效果。
- 另外，食物應以清淡為主，不要吃煎炸油膩冷凍食物，令小朋友上火，更易感染。
- 扁桃腺炎食哂藥，個人燥燥的又氣管痕 ，雪櫃仲有粒印度椰子，有栗子同百合，加埋對條氣好既蟲草花，正呀。
- 霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是潤肺止咳及化痰平喘的食材。
- 功效：生地黃可清熱養陰，川芎、黨參則行氣活血，對於長期患有濕疹，濕疹已經變成粗糙，顏色亦暗沉的患者而言，有助減褪長期濕疹紅腫。
- 因此要身體健康必須先養脾胃，胃強身體才強壯，胃弱身體就虛弱。
淮山能健脾潤肺補腎，花旗參養陰補氣生津，紅棗補血，杞子養肝補腎，螺滋陰補腎，排骨健補脾胃，粟子補脾腎，生姜理氣化濕去除腥味。 去濕湯水其實不只適合在春季時飲，人的身體會隨季節變化，春天會較易有關節不適，感覺重墜，風濕的體徵在天氣出現變化時會更明顯。 潘醫師建議在冬春交接期間，若果感到床鋪「濕濕地」，在睡覺前用風筒吹乾床鋪才睡，第二日醒來可減少「周身痛」。 此外，都市人常有失眠、睡得差、半夜扎醒等現象，飲一些蓮子、茯神湯水有助安神。 另外，淮山的黏液蛋白有降低血糖的作用，但淮山屬根莖類食物，澱粉量較高，如過多食用或會適得其反，可能會導致血糖升高。
紫淮山煲湯: 春天湯水食譜推介8. 蘋果百合煲豬展潤肺止咳
我選的這份，皮色深褐，粗如樹榦，肉色紫紅，透著白點，黏軟重實。 有說野生山藥食療效果最好，人工培植的，也不失其護胃健脾、補氣益腎功效，而紫山藥又較一般山藥多了花青素，抗氧能力更強。 當然孖媽日常美容，都係喜歡自己動手用成份全天然的植物油加上精油DIY來做護膚品，身體同眼睛嘅保健我地全家同阿佘一樣一直都有飲用超強健康飲：杞子汁。 紫淮山被冠名為「紫人參」，根據《本草綱目》記載，「紫淮山」係地中寶，有很高嘅藥用價值。 而且紫淮山含大量花青素，對我地女士們仲可以起到抗氧化同美容養顏嘅作用。 夏日之時隔幾天就下雨，濕濕悶悶，又不能出外走動，呆在室內喝凍飲，搞不好很容易水腫。
中醫建議宜逐漸吃潤肺養陰的食物，增強肺功能，飲食以「養肺」為主，淮山便是不錯的秋天食材。 山藥的黏液中含有植物鹼，其中含有的皂角素會使皮膚產生過敏，會發癢，甚至刺痛，所以處理淮山時應配戴手套。 若不慎接觸黏液後，皮膚不適，可先清洗雙手，確保黏液洗淨，然後浸泡在白醋水中止癢（每 400ml 水加入 3 瓶蓋白醋），即可緩解痕癢。
紫淮山煲湯: 【跟奶奶學烹飪@iM網欄】清肝潤肺 健脾化濕 止咳化痰 五指毛桃海星湯
紅蘿蔔，也是性平、味甘、入肺、脾經，有健脾化滯和潤燥明目的作用。 紫淮山煲湯 栗子性溫、味甘，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的作用。 至於排骨，性平，味甘、鹹，入腎、胃、脾經，強健筋骨的作用。 內部主要是脾胃，下部主要是腎，因此鮮淮山栗子排骨湯就有溫補的作用，正正針對強化內部和下部虛弱，補脾又補腎。 立秋後，是俗語說「秋老虎」最猛的時間，炎熱帶乾燥，可注意養陰清熱、止渴安神及益胃生津的飲食建議。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便秘，多喝湯水，吃含纖維豐富的食物，潤腸排毒。
蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效；百合潤肺止咳及清心安神；蜜棗補中益氣、化痰平喘。 鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎；鮮海底椰同樣滋陰潤燥，也止咳化痰；無花果滋陰潤肺，杞子明目補肝腎；淮山健脾胃；紅蘿蔔健脾潤膚，適合全家飲用。 日本產的山藥口感較細膩，最適合生吃，較多營養得以保留，對腸道有益，能提高免疫力，但要留意過量吃用有可能會拉肚子。 最為大家熟悉的鮮淮山生吃方法，非日劇/漫《深夜食堂》中那道日本山藥泥拌飯莫屬。
紫淮山煲湯: 雪耳雪梨紅棗湯
由於氣血易集中在外在上，內部和下部則容易氣血不足，所以夏天常見脾胃病如腹瀉、胃口欠佳等。 很多時，大家感到天氣炎熱，就開冷氣，吃雪糕，飲冰冷飲品，完全不符合夏天養生原則。 雅枝竹是歐洲的護肝之王，能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固醇，另外有助排除肝臟中的毒素，尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。 初春時分，櫻花、繡球花、吊鐘花已開，遊人為賞花擠得水泄不通。
而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 鮮淮山是對人體健康十分有益的保健食品，尤其當中的山藥黏蛋白，有補脾腎功效，幫身體補水，有助於增強人體免疫力，預防心血疾病等。 中國史上最著名的醫學家李時珍，在其著作《本草綱目》中寫到：「山藥能潤皮毛」，證明山藥的確可以滋養皮膚，使皮膚細膩有光澤兼富有彈性。 鮮山藥山藥煮成滋潤糖水，健脾益肺滋養功放加倍。 將淮山去皮切塊放水中，加冰糖煮至用筷子容易穿過的軟硬度，加杞子滾 2 分鐘即可食用。
紫淮山煲湯: 功效: 健脾, 滋潤, 清熱潤肺
濕困除了要去袪濕之餘，原來也要健脾，只要脾胃好，整個人都會變得健康起來，不會容易生病。 今次就介紹一款老少咸宜，一家人都啱飲的家常湯水——淮山蘿蔔排骨湯。 ~ 小貼士：紫淮山或普通鮮淮山含黏液，對皮膚有刺激作用，故可以戴上手套削皮，稍作沖洗就成，因為這些黏液質有助防止動脈粥樣硬化。
此外，無花果開始當造，當中以土耳其出產的無花果較甜，果肉結實，果皮有彈性。 煲湯的可用較青及實淨的新鮮無花果，如此一來更有利健康，當然也可用無花果乾。 《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」的功效。 因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的淮山。 署預又作薯蕷，是山藥的古代名稱，在《神農本草經》中記載為上品中藥，認爲久服可耳目聰明，身體輕盈，不易飢餓，延年益壽。
紫淮山煲湯: 淮山皮能吃嗎？可預防脂肪沉澱！
煮法：將黨參，黃芪，茯苓，淮山，枸杞，赤小豆洗淨浸泡30分鐘，冬瓜去瓢備用，烏雞洗淨清除内臟，汆水備用。 將上述材料入鍋，加入清水1000ml，水滾後轉中小火煮1小時，加入鹽調味，關火焗半小時，適溫服用。 紫淮山煲湯 紫淮山亦係淮山的一種，含大量紫色花青素(是白淮山的60倍)，有助治療心血管疾病，具抗氧化及美容養顏功效。
紫淮山煲湯: 夏日去濕 健脾桑寄生鮮淮山湯 食譜@煮飯仔同學會
鮮淮山切開後，會與空氣產生氧化而變黑；刮皮切件後，應立即將鮮淮山浸於凍水中，再於水中加入少許食鹽或白醋，可保持雪白效果。 香港人經常打邊爐BBQ食熱氣嘢，除了面部不同位置生暗瘡外，經常遇上喉嚨痛問題。 中醫教分清喉嚨痛原因，並推薦10款紓緩喉嚨痛中藥。 如果以上方法都沒有見效，或者你可以試試民間偏方舒緩喉嚨痛。 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。
紫淮山煲湯: 食譜目錄
而且紫淮山口感佳，營養好，含有澱粉、蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅等20多種營養素，最大的特點是花青素含量是白淮山的60倍，對人嘅眼睛有保健作用。 紫淮山煲湯 今次同大家介紹嘅係紫淮山，孖媽除咗對天然療法醉心研究之外，對健康食療亦很注意。 事源之前孖寶嫲嫲已經買過紫淮山返黎煲湯比兩個小人飲，今朝我見到有靚嘅紫淮山所以又返來想煲粥比孖寶食。 放入所有材料（除鹽外），加蓋，用大火煮滾後，轉中慢火，煲約1至 1½ 小時，或直至所有材料出味。 先把排骨沖水後，放入凍水中，用中大火煮至排骨出血水和去雜質。
紫淮山煲湯: 【保健湯水】全家增強免疫力之選 中醫推介湯水健脾益氣強身【附食譜】
本地多見外皮深褐色長柱狀的鮮山藥，舊文《護胃鐵棍鮮淮山》亦曾介紹。 早前難得踫上台灣紫山藥，論賣相，不甚討好，但每年十月、十一月正值收割期，既不常見，一旦見著便不會放過。 山藥即淮山，據說全球有六百多種，外皮從深褐色、淺褐色到米色，肉色有白有紫紅，外型橢圓、圓或長柱狀，都有，品種形態，各異其趣。
紫淮山煲湯: 確診康復後久咳有痰 中醫教兒童拍痰法 推介6款清肺化痰湯水
不少家長在網上分享其子女康復後，仍出現咳嗽不止、有痰聲但又咳不出痰等症狀，亦有家長指小朋友確診至今已超過兩星期期，但快測報告仍呈陽性，擔心持續會對小朋友身體有長遠影響。 小朋友經常咳不停，又有多白痰和流鼻水的問題，但不管吃多少藥都難以斷尾。 如果你的小孩有以上問題，不妨嘗試由中醫推介的「陳皮紫淮山鷓鴣湯」，可以化痰和舒緩鼻水問題。
