等營養物質，對糖尿病患者的空腹血糖、餐後血糖具有很好的控制作用，對肥胖者和糖尿病患者有輔助治療作用。 但很多人都不知道，煮綠豆湯的時候不能加鹼。 因為綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能夠彌補出汗時的營養損失，而鹼會嚴重破壞多種B族維生素。 同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失，結構變化，顏色轉為黃色。 如果希望把粥煮得黏一些，可以考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。
此外，《本草求真》說：「胡麻補血、暖脾、耐飢。凡鬚髮不烏，以投。」經常食用黑芝麻有利維持頭髮健康生長，老少咸宜。 別小看了小小綠豆所蘊含的健康功效，以中醫的角度來看，口乾舌燥或容易燥熱者可透過攝取綠豆來清熱解毒，並達到止渴的功效。 做法：綠豆清洗乾淨倒入鍋內並加入600毫升水，以大火燒開後，轉小火慢煮。 接著將乾百合洗淨，等綠豆煮到皮開時，將百合放入繼續熬煮。 等到綠豆和百合煮熟軟後，加入冰糖調味即可。
綠豆百合糖水功效: 中醫學藥理
碰巧爸媽今晚從美國探望姊姊回來，碰巧家裡有一包綠豆，於是便弄了小妹處女綠豆沙！ 綠豆百合糖水功效 百合能養陰潤肺、清火止咳，適用於久咳不癒、肺虛失潤、乾咳少痰或無痰或痰中帶血，或秋燥咳嗽無痰，或肺陰不足之久咳不已、痰中帶血、潮熱盜汗等。 煲煮到大米開了花，和綠豆都熬成差不多起沙的狀態，加入準備好的冰片糖，繼續小火熬煮至片糖融化，根據甜度調整，如果不夠甜再適當加一些。
民間習俗：綠豆素有“濟世良谷”之稱；因其營養豐富，用途廣泛，倍受百姓歡迎。 在我國漢族，不少地區每逢農曆臘月初五，大家小户都用綠豆、黃豆、豌豆、蠶豆和豇豆一起煮飯而食，謂之吃五豆。 相傳源於宋代歐陽修喜歡吃五豆飯，百姓仿效，相沿成俗。 要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。
綠豆百合糖水功效: 做法: 將材料浸洗,用5碗水煮約個半小時成2碗,加入片糖煮溶即成.
降血脂綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。 3分鐘後，舀出裏面的湯，放在白色的大碗裏面。 3.待高壓鍋冒完氣（大約10分鐘），不愛吃綠豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
- 另外，在生活中紅豆也更多的作用於食療，對於由各種原因所導致的水腫、中暑、動脈粥硬化以及高血壓、心臟病等等都有很好的治療作用。
- 大熱天當然要吃碗消暑糖水降降溫，這款糖水集營養與功效於一身，綠豆清熱解毒；薏米可祛濕祛水腫，亦有美白功能；百合則潤肺清心，女士們吃多碗也不用怕。
- 這是廣東人煲糖水很常用的冰片糖，也叫片糖，片糖和老冰糖是最常見的蔗糖，片糖含有多種維他命和抗氧化物質，維護細胞的正常功能和新陳代謝，同時還能補充面板營養。
- 綠豆在鐵鍋里煮，會生成一些黑色的鞣酸鐵，所以會變黑。
- 簡單來說，它會讓我們不那麽感到饑餓，並且延長飽腹感。
- 中式糖水一般是飯後甜品或宵夜，不同糖水各有療效，相比西方甜品，中式糖水對講求藥食同源以作養生的東方人來說更具優點。
甚至有言生熟薏米水功效為極速去水腫、美白嫩膚。 不過講到最大功效就是去水腫，例如藝人楊卓娜愛以薏米、百合等湯水祛濕，有感能將體內的毒素去除，感覺非常精神，做事也會特別有幹勁。 綠豆海帶糖水的功效和作用在於能夠起到清熱和排毒的作用， 常吃綠豆海帶糖水還可以治療咳嗽並且對身體濕熱的人有祛痘等方面的功效。 紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，紫米含有澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、多種維他命，同時含有鐵、鈣、鋅、硒等多種礦物質和微量元素，並且氨基酸含量豐富。
綠豆百合糖水功效: 簡易食譜｜萬用雪耳抗乾燥！5款雪耳養生糖水配搭教學 紅棗雪耳水/蓮子綠豆雪耳茶
有傳糖水來源自古代王公貴族宴會後端上的一碗甜湯，以調和食氣，幫助消化。 清代後宮佳麗吃一碗糖水，因材料不同而提醒身份不同。 一碗好的糖水不僅能滿足人們食不厭精的口舌之欲，更能「夏秋去暑燥，冬春防寒涼」。 1綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗淨放入容器內，然後放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的。
綠豆紅薯糖水綠豆紅薯糖水，在廣東糖水界特別有名，深受人們的喜愛，百吃不厭。 綠豆紅薯糖水除味道好，它還具有清熱解毒，寬腸通便的作用，非常適合便祕的人食用。 紅薯營養豐富，含有大量對人體有益的元素，能補中益氣，潤腸通便。
綠豆百合糖水功效: 薏米檸檬水
因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。 這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。 如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。 飲用時加入檸檬和蜜糖，令排毒功效更顯著， 仲可以補充維他命C。
最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。 特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。 果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。 綠豆還是提取植物性SOD的良好原料。 由綠豆為原料製備的SOD口服液 ，其中所含的SOD經過化學修飾 ，可不被胃酸和胃蛋白酶破壞 ，延長半衰期 ，適合於人體口服吸收。
綠豆百合糖水功效: 清熱解毒還能治嘴破 醫師教「分段式煮法」效果不打折
紅豆是低脂肪及無膽固醇的優質植物蛋白質來源。 通過研究，紅豆能夠降低血壓、甘油三酯、及壞低密度脂蛋白膽固醇水平。 根據一項小型研究指出，在一個月經周期內食用紅豆的女性的甘油三酯降低了 15%左右。 從紅豆中可以獲取非常多的抗氧化劑，這些都是非常有益的植物化合物，可以幫助我們的身體避免提早衰老和預防多種疾病的侵害。 功效：生地黃可清熱養陰，川芎、黨參則行氣活血，對於長期患有濕疹，濕疹已經變成粗糙，顏色亦暗沉的患者而言，有助減褪長期 濕疹 紅腫。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。 然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。 降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。 將綠豆洗乾淨，放入保温瓶中，倒入開水蓋好。
綠豆百合糖水功效: 紅豆的功效及食用禁忌，千萬不能這樣吃！
幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫生，幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。 一般來說，小孩2至3歲開始喝粥時，可適量加點綠豆。 做出的百合蓮子綠豆湯味道甘甜、清香。 在給這道湯進行配料的時候，可以根據自身情況，調整冰糖的數量，控制湯品的含糖量。 浸泡百合和蓮子的過程，可以在打算做湯之前（比如晚上睡覺之前進行浸泡，第二天用來做湯），能夠減少一些時間。
當然糖尿或血糖偏高者，應用木糖醇代替；痛風或尿酸偏高者，豆類食物少食為妙。 生薏米健脾補肺,清熱去濕,熟薏米健脾益氣作用,如果飲用者體質偏寒,就可以生,熟薏米一齊用.通常老人家生熟薏米一齊用較好. 你可以用綠豆,薏米各1兩,冬瓜1斤,荷葉(鮮品最佳,用1/4張)煲瘦肉湯供服,有助消暑清熱氣,防中暑.
綠豆百合糖水功效: 【#營養食物】袪濕兼消暑！ 紅豆綠豆各有功效
這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能。 綠豆湯味道鮮美，且不破壞綠豆的營養價值，對生長發育有著一定的促進作用。 由於熬煮時間長短不同，有的綠豆湯熬煮到幾乎看不到顆粒。
紅糖綠豆沙：綠豆１００克，煮至極爛，用適量紅糖調味食用。 有清熱解暑，除煩止渴，祛熱毒，消腫脹，利小便作用，可治小兒瘡癤，中暑。 綠豆百合糖水功效 夏天炎熱時亦可以吃一些酸味食物，如番茄、菠蘿、檸檬、山楂等。 酸味能收斂，防止因流汗過多而傷陰耗氣，且能生津解渴、健脾開胃。 建議多喝一些消暑去濕的湯水，例如葛根、土茯苓、牛大力、荷葉、赤小豆、扁豆等，有助清熱解暑去濕。
綠豆百合糖水功效: Green bean soup with dried kelp 海帶綠豆沙
由於桃膠本身沒有味道，所以桃膠糖水食譜多會加上牛奶、冰糖、雪蓮子等材料去製成，有益又好味！ 今次就為大家集合了4款滋潤養顏桃膠糖水食譜，簡單快捷，輕鬆搞掂！ 中醫師表示，綠豆百合湯、菜泥湯對於治療濕疹確實有效。 自製黑豆水比較健康，可按需要加入小量糖或蜜棗調味。
綠豆百合糖水功效: 健康小貼士：
綠豆高蛋白，低脂肪，含有豐富的鈣、鐵、磷及微量元素，是一種藥食同源的食物。 除了能清熱解暑，還有解毒的功效， 像是平時剛吃完藥最好不要喝綠豆湯哦。 綠豆本身就具有排毒的作用，同時臨牀表示綠豆中含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個預防夏季高發皮膚病蕁麻疹的作用。
綠豆百合糖水功效: 百合有潤肺止咳,清心安神作用.用鮮百合煲綠豆糖水,既滋潤,又能消暑,是夏日最佳飲料.
每100克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素1.8毫克。 維生素B1 0.52毫克，維生素B2 0.12毫克，煙酸1.8毫克。 所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。 2、開大火煮制，此時不要關小火，讓綠豆煮出味來，只需要煮個7-10分鐘就行，否則如果煮久了，那麼綠豆皮破了，清熱功能也就會大大減小。 5、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。
次日取出直接放入鍋中煮大約30分鐘就變得軟爛了。 小叔問：『為甚麽叫它做臭草呢？我覺得它很香啊！』基絲汀：『哈，我也這樣想。』比較喜歡它的別名：芸香。 臭草非常清香，用來煮綠豆，天衣無縫。 再加海帶，就成令基絲汀非常滿足的一個飯後糖水。 其實要想綠豆沙熬煮細膩沒那麼難，首先鍋的材質儘量要密封性好一點的，砂鍋、陶瓷湯鍋都可以，另外提前浸泡1小時，綠豆要新鮮，煮上40-50分鐘就基本能出沙了。 準備一塊陳皮，陳皮我家常備，平時用來泡水煮茶或者煲湯都能用上。
綠豆百合糖水功效: 綠豆湯功效
正所謂「氣行則水行」，多做運動可加強氣血運行，補氣之餘也有助去水腫。 此外，紅豆水亦應盡量熱飲，否則會延緩代謝。 綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食, 對於脾胃虛寒的人, 綠豆百合糖水功效 如果擔心綠豆過於性涼，可以等綠豆湯煮開後，多煮一個小時後再飲用。
於《本草綱目》記載：「紫米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。」糖尿病患者忌食。 綠豆百合糖水功效 中式糖水也是入秋的時令食品，雖平日也可品嚐中式糖水，但於乾燥的天氣中享用更覺滋潤身心。 中式糖水由芝麻、花生、紅豆和番薯等製成，這些食材本身亦具食用療效，因此不同的中式糖水自有不同的功效、寒熱屬性及禁忌等，註冊中醫師鍾啟福博士各我們詳細解釋。
不同的豆類，可以煲出不同的糖水，而且有不同的食療功效。 綠豆百合糖水功效 夏天食綠豆糖水最消暑清熱，有解毒作用，可防治熱痱、暗瘡、濕疹。 如果你正有上火症狀，口舌生瘡喉嚨腫痛，那麼不妨先把綠豆蓋鍋煮3分鐘，此時湯色還是黃綠澄清的色澤，舀出綠豆水直接喝掉，或者加點冰糖喝點，這時的綠豆水含有大量的多酚類物質，清熱解毒作用最強。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。 綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。 有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。 所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。
慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者，忌多食綠豆。 綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。 紅豆還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 綠豆百合糖水功效 加綠豆，白米和臭草，用大火再煮沸後，轉中小火，煲至豆稔，米開花。 加入海帶，和適量冰糖，繼續煮至糖溶解。 食材：百合10克（新鮮者加倍），蓮子10克（新鮮者加倍），紅棗10克，冰糖10克（因人而異，可加可不加）。
本品甘寒，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等症，如綠豆飲（《景岳全書》）；亦可與西瓜翠衣、荷葉、青蒿等同用，以增強療效。 糖水不是水,港劇中的「請你喝糖水」,喝的到底是個啥? 比如，港劇中的喝糖水情節，相信大家一定很好奇，糖水到底是什麼東西，爲什麼很多港劇中都能看到它的身影。 首先，肯定不是咱們想像中的白糖水，一直以來，港粵地區都離不開煲湯，而流行的糖水，和煲湯也有一定的關係。 這些美味糖水，實際上是用各種食材煲制的甜湯。
