可惜好景不常，產業的過度膨脹再加上區內的產品品質參差不齊，以及後來調和式威士忌的崛起，全都造成坎貝爾鎮威士忌的市場衰退。 今天，坎貝爾鎮的範圍內只剩下三家蒸餾廠共四個品牌的威士忌生產，早已沒有以往那樣的重要性了。 被形容是蘇格蘭「19 世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾，延續自維多利亞時期的傳統釀酒工藝。 2022 年秋冬正式問世的艾德多爾 21 年原桶強度單一麥芽威士忌 ，雪莉風味醇厚且層次豐富，完美地展現酒廠極致的釀造工藝。 艾德多爾 21 年因全球市場需求提升造成搶購熱潮，導致台灣市場去年一整年缺貨。 KAVALAN 金車噶瑪蘭自 2022 年 10 月份陸續於噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心，以及 Kavalan Whisky Bar 推出限定酒款，好評不斷，即日起也將在全台菸酒專賣店推出限定販售的「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－葡萄酒風味桶」！
口感：李子與甜橙、肉桂、肉豆蔻、平衡的橡木香氣、太妃糖及燕麥。 餘韻：綿長悠遠的新鮮水果味融合辛香料，轉化成滑順香濃的巧克力與烘烤過的燕麥風味。 麥卡倫2019經典切割無年份原酒威士忌 classic cut 今年麥卡倫也承襲過往，推出年度經典復刻系列「 Classic Cut 2019」。
單一麥芽威士忌: 威士忌教父查理．麥克林選桶 艾德麥康聯名酒限量開搶
以台式料理常見的熱炒和炸物而言，搭配「蘇格登12年單一麥芽威士忌」就會有1+1大於2的效果。 像熱炒店裡大受歡迎的「鹽酥龍珠」、「沙茶牛肉」，甚至國民小吃「鹽酥雞」都相當適配。 威廉王子 Prince William 與凱特王妃 Kate Middleton 早年出訪蘇格蘭，也特別訪問當地歷史悠久的威士忌酒廠。 商周出版創立於一九八七年，創立之初成為專業商業書籍出版公司。
總統辦公室主任葉爾馬克早前表示，對俄羅斯石油價格的上限應該定在每桶30美元，認為這個水平才能夠更快摧毀俄羅斯的經濟。 林俊傑（JJ）睽違3年終於在台灣開唱，昨（3）日空降桃園國際棒球場，連續2天舉辦《JJ20》世界巡演台北站。 在自彈自唱的鋼琴段落中，林俊傑唱了第一張專輯的《翅膀》，勾起了許多美好的回憶，「我當年第一次…
由女星徐若瑄（Vivian）和日本成員天野博之、南原清隆組成的「黑色餅乾」，歷經20多年時光，終於重返舞台，昨（3）日登上電視台特別節目《BestArtist2022》表演，以一夜… 大陸杭州有1名35歲的王姓女子，因為平時上班過於忙碌，導致養成了經常熬夜、半夜才睡覺的壞習慣。 王女某天突然發現，自己的聲音越來越沙啞，且脖子也有變粗的趨勢，便前往醫院進行詳細檢查，這才發現自己已經罹患了癌症。 麥卡倫2022年推出全新系列「M Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、…
單一麥芽威士忌: 單一麥芽 vs. 調和威士忌：真有品質高之分嗎？
延續EDITION年度限量系列的精神，承襲自EDITION NO.1即開始的承諾， 引領消費者解鎖麥卡倫釀酒大師的傑作，透明而細膩地呈現出橡木桶在釀造過程中的重要角色。 每一個橡木桶都為威士忌賦予個性、建立風味並累積深度與厚度， 因此才能創造出香氣和味覺的多重感官享受體驗。 釀造這款單一麥芽威士忌時，釀酒師特意完全選用美國橡木桶， 主要是因為美國橡木桶賦予威士忌如同閃耀在陽光下的麥芽金色，以及飽滿香醇的風味。
金車噶瑪蘭威士忌酒廠（Kavalan Whisky Distillery）的噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌。 看到單一麥芽有些人可能會想說，應該就是使用單一種麥芽來製酒的意思吧？ 雙桶平衡，以黃金比例熟成，雪莉桶綻放濃甜莓果風味，波本桶呈現絲滑香草口感，完美展現首席調酒師Maureen Robinson的頂尖桶藝，締造驚豔世人的口碑經典之作。 每一款格蘭菲迪單一麥芽威士忌都經過超乎尋常的呵護與照料，而成為完美無瑕的逸品。 從最具代表性的12年單一麥芽威士忌，到珍稀酒款、限量酒款，格蘭菲迪威士忌優異的品質和一致性皆享譽全球。
克里利基14年46%(小山貓) 比起其他蘇格蘭本島威士忌要更像島嶼風格一些，酒體並不偏重但是相當美味易飲， 大師查爾斯o麥克林(Charles姆 MacLean)稱讚這是支雄壯的威士忌， 平順的口感與綿長的尾韻得益於長達14年的熟成，2005年時獲得了國際烈酒與葡萄酒大賽的金牌。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。 「很多人開始研究威士忌，去了解每個品牌、每個產地或是說每個橡木桶、蒸餾廠的差異。愈是研究、知識就愈是豐富、也愈來愈會挑選，就像滾雪球一樣，自然愈來愈喜歡單一麥芽威士忌。」奚大寧說道。
不同於「調和式威士忌」（Blended Whisky），將不同蒸餾廠的麥芽威士忌與不同種類的穀類威士忌混合而成，講究的是均衡的美感。 單一麥芽威士忌像是風格獨具的「獨奏者」，透過年份的多寡、橡木桶的種類，盡情展現蒸餾廠的特色。 而調和式威士忌則像是由各司其職的樂手，組合而成的樂團，經過精細的計算，各聲部、各樂器，呈現出協調之美。 「單一麥芽威士忌」（Single Malt Whisky）是種純粹而極致的追求。 所謂的單一麥芽威士忌，指的是在同一個蒸餾廠出產的麥芽威士忌，必須使用發芽大麥，不能摻雜其他穀類，背負著純正、嚴格的產地身分和品牌辨識度，會隨著產地的氣候風土及製酒過程，而有截然不同的風格。 百富30年單一純麥威士忌 首席調酒大師David Stewart精選貯放超過三十年的珍稀、品質特佳酒桶之酒。
隨著飽滿的酒體入口，烘烤香料及麥芽所帶來的濃郁水果香甜佈滿整個味蕾；尾韻中帶有煙燻煙草、黑巧克力和皮革的沉穩調性。 Patricia Byott 說：「單一麥芽威士忌是由 100％大麥製成，是由單一酒廠生產的。而大多數的調和威士忌，則是混合單一麥芽威士忌與穀物威士忌，並使用連續式蒸餾製成。」調和威士忌亦可是混合兩個或以上酒廠所蒸餾生產的威士忌。 而除了單一麥芽威士忌，另外亦有單一穀物威士忌（Single Grain Whisky），顧名思義，即是用玉米等穀物為原料製成。 麥卡倫2020經典切割無年份原酒威士忌 classic cut 這款非凡的威士忌提供前波旁橡木桶帶來的甜美輕盈感， 與麥卡倫標誌性雪利酒調味橡木桶帶來的深度和復雜感交織在一起。 它具有55％的更高強度ABV，被威士忌酒製造商選擇為最佳水平， 可充分發揮單一麥芽的特性，並展現出香草，甜橙和新鮮充滿活力的橡木的主要香氣。 香氣：香草配蜜餞橙皮和蜂蜜，甜葡萄乾和葡萄乾以及新鮮橡木和百里香。
小批次手工生產的艾德多爾 21 年為高年份原酒，依循最傳統的製程採用非冷凝過濾工序，裝瓶時不添加一滴水，完美地保留艾德多爾的原酒風貌，更被讚譽為雪莉桶代表之作。 艾德多爾 21 年單一麥芽威士忌為小批次手工生產的限量逸品。 蒸餾於 2000 年的 21 年，酒液先於波本桶中陳年約 6 年的時間，再至非潤桶、100% 正統的 Oloroso 雪莉桶進行為期 15 年的再次陳年，最後以 55.8% 原桶強度裝瓶，總裝瓶數為 1,059，台灣限量 400 瓶。 【威蓋堡單一麥芽威士忌黑啤酒桶 WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT STOUT CASK】此酒款出產自美國奧勒岡州，採用嚴選當地原物料製成單一麥芽威士忌，啤酒桶陳年的風味，給予了最濃郁的酒質，帶有烤穀物和核果的氣息。 入口之際，煙燻的山核桃帶牛奶巧克力的香甜氣息瀰漫，看似簡單但其中的深度卻實在令人驚艷。 【威蓋堡單一麥芽威士忌原味桶 WESTWARD AMERICAN SINGLE MALT WHISKEY】此酒款出產自美國奧勒岡州，採用嚴選當地原物料製成單一麥芽威士忌，優雅不失結構的酒體，散發出奶油香草的油質調性，搭配上黑糖的香氣，引人入勝！
- 這支畢生佳作在酒精度47.3% abv裝瓶，保留住百富的所有特質。
- KAVALAN 金車噶瑪蘭自 2022 年 10 月份陸續於噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心，以及 Kavalan Whisky Bar 推出限定酒款，好評不斷，即日起也將在全台菸酒專賣店推出限定販售的「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌－葡萄酒風味桶」！
- 這些被我們運至蘇格蘭且首度使用於陳年蘇格蘭威士忌的木桶被稱為「首次填裝桶」。
- 總統辦公室主任葉爾馬克早前表示，對俄羅斯石油價格的上限應該定在每桶30美元，認為這個水平才能夠更快摧毀俄羅斯的經濟。
最後，如同格蘭路思所有威士忌一樣，以天然酒色裝瓶，並保有高酒精濃度46.6％。 島嶼區原本是泛指蘇格蘭本島之外的所有週邊島嶼，但在其中位於西南角的艾拉島（Isle of Islay）對於蘇格蘭威士忌來說擁有較為不同的特殊意義。 坎貝爾鎮是個位於蘇格蘭西南端、狹長的金泰爾半島（Mull of Kintyre）末端的城鎮，在過去該城鎮周圍的地區曾一度矗立著多達30家的蒸餾廠，被稱為「威士忌之城」，由於該區生產的威士忌口味上迥異於其他地區且酒廠數量繁多，因此才會在稅法上自成獨立的一區。
格蘭路思Whisky Makers Cut單一純麥威士忌 The Glenrothes Distillery的歷史始於兩位傑出男士的故事。 詹姆斯斯圖爾特首先想要在Rothes鎮建立一個新的釀酒廠， 而牧師威廉夏普則提出了拯救釀酒廠免於毀滅所需的資金， 並幫助詹姆斯斯圖爾特的夢想成為現實。 餘韻：結構完整，悠長的橙皮果香調性，透出些許的肉荳蔻曼妙餘韻。 在外國人眼中，台灣威士忌市場相當有趣，因為全球威士忌市場有 9 成都是將 2 家以上酒廠或麥芽威士忌與穀物威士忌混合而成的「調和威士忌（Blended Whisky）」。 除了上面提到已經式微的坎貝爾鎮外，在原本的島嶼區裡面，艾拉島因為它獨特的地理位置與產品口味逐漸被區隔為單獨的區域，而其餘的離島則通常被視為高地區威士忌的範疇。 但，在高地區的中央地帶，以斯佩河（Spey）為中心的肥沃平原區，在後期因為新酒廠陸續設立密度大增，儼然成為一個新興的「威士忌之鄉」而漸漸地被視為一個特別的產區，稱為斯佩塞區（Speyside，意指斯佩河岸）。
費特肯16年蘇格蘭單一麥芽威士忌 費特肯運用獨創的天使瀑布蒸餾法，在蒸餾器上方安裝冷水環繞降溫裝置，利用凱恩戈姆山脈純淨泉水有效冷卻溫度， 幫助最細緻純淨的蒸氣上升，蒸餾出高地區最甜美清新的酒體。 長期被潑灑冷泉水的蒸餾器頸部氧化成銅綠色，是費特肯最為人所知的精神標誌。 費特肯16年使用比黑麥芽更甜的巧克力麥芽大麥，以超過210度高溫超過2小時窯乾，創造麥芽更豐富的風味與深烤色； 威士忌先在美國白橡木波本酒桶中陳釀，再到精選雪莉桶和波特桶中繼續沉睡2年，讓人在費特肯熱帶風味骨幹中， 增強了標誌性精緻風格。 顏色：沉穩明亮的琥珀蜂蜜色 香氣：甜美壓雅，香草、薑伴隨葡萄果乾溫暖氣息。 百富12年單一酒桶47.8%單一純麥威士忌 採用首次裝桶的波本桶。
- 一款馥郁濃烈豐富濃郁的單一麥芽威士忌，100%僅採用初次雪莉butts酒桶熟成，是麥卡倫橡木探索之旅的極致展現。
- 雙桶平衡，以黃金比例熟成，雪莉桶綻放濃甜莓果風味，波本桶呈現絲滑香草口感，完美展現首席調酒師Maureen Robinson的頂尖桶藝，締造驚豔世人的口碑經典之作。
- 這筆錢將進一步破壞那些試圖避免作出嚴肅決定國家的穩定。
- 大麥豐收，農家們將多餘的農作，藉由蒸餾的方式儲存起來，最初只是無色無味、高酒精濃度的蒸餾酒液，味道跟現在的威士忌相距甚遠。
- 口感：生薑溫暖，甜橙，香草和蜂蜜以及新鮮的充滿活力的橡木。
只有在蘇格蘭蒸餾，並且熟成三年以上，才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌。 在揭開這些威士身世之謎前，只要先知道威士忌的原料來自於「麥芽」與「穀物」，接著再從這兩者慢慢排列組合即可。 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峰」。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。
百富16年法國皮諾甜酒桶 過桶工藝由百富首席調酒師大衛史都華於1980年代首創，引領威士忌產業探索風味疆域的風氣； 並讓百富的酒款以經典蜂蜜調性為基礎之上，增添更多元風味的風味可能性。 百富史上第一款以法國葡萄甜酒桶過桶之酒款保留百富經典蜂蜜口感，加上清新花草香氣及香料風味層次 核心酒款重量級常態新品。 香氣：美妙平衡的蓮花與天竺葵花香，融合青草及蜜蘋果甜香。 風味：濃郁的檸檬皮與蜜柚甜香伴隨著細緻蜜餞及薑根辛香。 透過天然蜜糖金色的色澤，湊近杯口品聞香氣，首先撲鼻的是蜜糖、生薑、蘋果太妃糖和濃郁的果香；而後，甜美香草帶領熱帶水果和清新木材層次分明承接而來。 入口後，口感溫潤中帶點磨碎黑胡椒子與丁香的辛香，融合巧克力、紅糖、橡木與核果共譜的和諧口感，甘草與乾果接續呈現。
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