21世紀臭豆腐5大優勢

不得不說,豆腐選的好,也要懂炸會控制油溫的高手,外衣炸到非常酥脆,臭豆腐內鬆軟綿很是吸引人,尤其這款熱熱上桌肯定能把起司拉長長的牽絲起司臭豆腐,配上提味的特調醬汁與酸酸脆脆的台式果醋泡菜,無疑是味蕾的一大享受,吃過就懂得讓熊讚賞不已,像著了魔的美好滋味。 招牌雞蛋起司臭豆腐,一次時間進行需要10至15分時間 第二組顧客想吃雞蛋也要等第一組時間做好,不能從中在進行第二組。 一定要第一組完成才能進行第二組時間。 說到一中街美食,除了王印製麵麻辣乾麵外,同條路上還有不少一中街必吃美食,好比胖子雞丁、21臭豆腐,阿新好久以前吃過21臭豆腐,印象中好吃,但因為太久遠,所以口感那些就沒太紀錄,而這陣子常跑一中,跑了好幾次21臭豆腐都撲空,而這次終於讓阿新吃到21臭豆腐了!

招牌雞蛋起司臭豆腐 一波統一做,製作過程需20分 很耗時間 雞蛋日是最多顧客電話預訂及來現場預訂。 阿新我自己是超愛把泡菜、醬料塞到臭豆腐裡面,然後一口咬下,那感覺就超爽啊! 21臭豆腐外皮酥脆不過硬,裏頭軟又多汁,醬料鹹甜帶著微辣,讓口味豐富很多,泡菜脆口又多汁,是好吃的那種,唉唷,感覺5塊吃起來真的不過癮…. 當時旅行前往台中店吃臭豆腐的時候,因為店址對面就是大空地,空氣流通度非常好,本身就不會特別感覺到空氣中的油炸味,現在高雄店位於民房中,沒想到21世紀臭豆腐高雄店不因為只是賣臭豆腐而青青菜菜,居然設置了一整套靜電+排風處理,當天內用,聞不到處理食物當下的氣味耶,天呀! 賣個臭豆腐能這麼大手筆的為顧客著想,難怪把這認真的態度對待著每一塊塊臭豆腐就會特別好吃。

21世紀臭豆腐: 雞蛋起司臭豆腐(80元)

不過這次吃得很落魄,吃完美食竟然下雨,真的是…. ,現在就可以準備去嘗鮮了,如果您無辣不歡,喜歡辣椒,嘿嘿,一定要多淋幾匙在臭豆腐上頭,自製辣椒有夠辣又香,新鮮的蒜泥更是非加不可,吃過後就懂得為什麼這家臭豆腐能成為台中美食之旅中,必吃必安排的一間店了。 星動銀河旅站 Moving Star Hotel |台中中區住宿推薦,銀河星… 熱樂煎爆漿乳酪三明治一中店|台南人氣美食隱藏一中街…

別小看這款「一口酥臭豆腐」,它的口感比一般臭豆腐更酥脆許多,無論是大塊未切的臭豆腐或者這盤,2種都有著專屬自己的風格,不論原味、加蒜、淋辣椒或加泡菜,每種風味都有獨樹一格的美好。 不會像傳統路邊攤臭豆腐有著油耗味,細細品味當下,咔滋咔滋的酥脆口感中又有著豆腐原來的柔與豆香。 愛吃辣的朋友建議配上店家自炒的辣椒,辣香滋味讓原本就好吃的臭豆腐到達另一種境界。 「21世紀臭豆腐」高雄店位於福華大飯店對面,由於它口味特殊,所以油炸過程需要更多時間。 限量推出的「雞蛋起司臭豆腐」賣完就沒了,怕吃不到的話建議先致電預訂。 多數人對傳統臭豆腐店的印象應該是味道很重且有油炸味,不過高雄店沒有這個問題,店內設置一整套靜電+排風處理,當天內用,完全聞不到那些太重的氣味,完全能看出店家大手筆地為客人著想。

21世紀臭豆腐: 豆腐|一中街必吃美食,人氣排隊店,臭豆腐外脆內軟,搭特製醬料讓人欲罷不能!

21世紀臭豆腐

柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。