ikki 藝奇懶人包

在吃藝奇之前,我對王品集團的餐廳,印象最深刻的大概就是西堤了吧! 西堤的服務俐落、到位,一種套餐菜色豐富可選,上菜速度控制得宜,而且還不會很貴,這一直讓我記憶猶新。 這次受邀參加「ikki 藝奇新日本料理」台北中山北店的開幕試吃,可以一嚐進化新日本料理、感受創意的延伸與品味設計的空間美學。 「小品 櫻花蝦海鮮玉子蒸」以前吃餐廳只要有玉子蒸或者茶碗蒸我鐵定都會點,看到這道玉子蒸更是讓我愛上這創意的口感,新鮮蛋汁融合柴魚高湯的玉子蒸,內含鮮甜海鮮,金針菇。 綿密口感,入口即化,搭配東港櫻花蝦與鮮奶泡,充滿濃郁大海風味。

ikki 藝奇

〔記者楊雅民/台北報導〕王品(2727)集團旗下 「ikki藝奇」日本料理,原本套餐主價位落在698元,該品牌新年華麗升級,新增每套要價980元的「極上套餐」,搶攻年近400億元的日本料理商機。 嚴選當令新鮮食材,創新日式食藝玩味。 以靈感、巧思加持,激盪東京時尚料理新風貌。 不是第一次來,不過藝奇新日本料理台北中山北店是第一次來,這次是參加公司聚餐,我們大概十個人一起吃,大概記錄一下食記,藝奇新日本料理台北中山北店位於B1。

ikki 藝奇: 「藝奇 日本料理 岩板燒」內用優惠

「極上套餐」搭配7款產地直送,新鮮厚切1.3公分的生魚片,鮭魚,干貝,軟絲,鮪魚,胭脂蝦等~厚實鮮甜的大海滋味。 當代飲食風潮影響,日本料理融入多國風味與異國食材,師傅除了秉持傳統烹調技法與料理精神,還添加新意,「品嚐」不僅是單純味蕾感受,還有「玩味樂趣」。 今日,跨國界的新日本料理已在全世界掀起食尚潮流,創造食藝的無限可能與獨一無二的「感動」經驗。

ikki 藝奇

15年後,「ikki藝奇」褪下黑紅的強烈對比,升級再出發,將更專注在食材與烹調,讓消費者選擇更豐富,這次套餐升級保留了經典的698元套餐,並新增980元套餐。

ikki 藝奇: 「藝奇 日本料理 岩板燒 2021年菜單MENU

台南美食「3号燒烤美食」私廚料理串燒洋食! 烤肥美生蠔只要$99! 晚餐宵夜燒烤通通有,包場空間超舒適。 「刺身 / 主物創作鱈魚肝雞肉塔」因為我不太敢吃生食,所以就點了這道,使用進口上等鱈魚肝,搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲,伴鹹味沙拉醬,清新爽口。 特調柴魚沾醬與高雅擺盤,是主廚的巧思創作。 2018、2019兩年,隨著經濟景氣變化,400元以下日本料理的消費次數和市佔率,都呈現雙位數成長;但是7成以上的日本料理市場,仍鎖定 元間價格帶,特別是千元有找的超值餐廳最受消費者喜愛。

  • 以靈感、巧思加持,激盪東京時尚料理新風貌。
  • 「極上套餐」搭配7款產地直送,新鮮厚切1.3公分的生魚片,鮭魚,干貝,軟絲,鮪魚,胭脂蝦等~厚實鮮甜的大海滋味。
  • 在吃藝奇之前,我對王品集團的餐廳,印象最深刻的大概就是西堤了吧!
  • 綿密口感,入口即化,搭配東港櫻花蝦與鮮奶泡,充滿濃郁大海風味。
  • 「小品 櫻花蝦海鮮玉子蒸」以前吃餐廳只要有玉子蒸或者茶碗蒸我鐵定都會點,看到這道玉子蒸更是讓我愛上這創意的口感,新鮮蛋汁融合柴魚高湯的玉子蒸,內含鮮甜海鮮,金針菇。
  • 嚴選當令新鮮食材,創新日式食藝玩味。

「藝奇」事業處副總經理馮嘉雯表示,台灣人愛吃日本料理,包括丼飯、壽司、生魚片、居酒屋、炸豬排、拉麵、烏龍麵等各種日本料理,年產值將近380億元。 我個人是點刺身(也就是生魚片),生魚片份量不多,但是吃起來還不錯,如果敢吃吃生魚片的話,還蠻推薦可以嘗試。 下次再攜伴去吃,把剩下的餐點都吃過一遍,看看還有什麼新意我沒發現的,若愛吃日本料理,可鐵定要來嘗嘗這時尚料理新風貌。 王品集團的服務我真的沒什麼好說,服務很好10%給的合理,店員也是笑容可掬,並都很了解菜色的內容,在點餐時可以問得很詳細。 我也很喜歡這樣一樣套餐,多道菜色可以選的吃法,不用為錢考慮太久,來了就這個價位,簡單俐落。 「先付 鮮果彩蔬沙拉」嚴選優良CAS雞肉,原汁鮮味與新鮮木瓜、蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融,搭配百香果油醋,美味恰到好處。

ikki 藝奇: 台南懶人包

  • 王品集團的服務我真的沒什麼好說,服務很好10%給的合理,店員也是笑容可掬,並都很了解菜色的內容,在點餐時可以問得很詳細。
  • 〔記者楊雅民/台北報導〕王品(2727)集團旗下 「ikki藝奇」日本料理,原本套餐主價位落在698元,該品牌新年華麗升級,新增每套要價980元的「極上套餐」,搶攻年近400億元的日本料理商機。
  • 我也很喜歡這樣一樣套餐,多道菜色可以選的吃法,不用為錢考慮太久,來了就這個價位,簡單俐落。
  • 台南美食「3号燒烤美食」私廚料理串燒洋食!
  • 「刺身 / 主物創作鱈魚肝雞肉塔」因為我不太敢吃生食,所以就點了這道,使用進口上等鱈魚肝,搭配特製雞肉塔與蘿蔔絲,伴鹹味沙拉醬,清新爽口。
  • 「先付 鮮果彩蔬沙拉」嚴選優良CAS雞肉,原汁鮮味與新鮮木瓜、蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融,搭配百香果油醋,美味恰到好處。
  • 西堤的服務俐落、到位,一種套餐菜色豐富可選,上菜速度控制得宜,而且還不會很貴,這一直讓我記憶猶新。
柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。