因此若想挑選芝麻香氣較明顯的醬料，則需要留心避開濃郁和口味過甜的商品。 首先將針對芝麻香氣的濃郁程度進行實測，本項目除了會以嗅聞的方式，測試16款商品的香氣程度外，接著也會實際品嚐，以測試其在口腔中的風味及濃度。 這款醬汁的質地類似美乃滋，但在入口後並不會黏著、殘留在口中，品嘗起來反而有種清爽感。 而它最大的特色是在提供了強烈酸味的同時，卻能將口感維持在溫潤、不刺喉的程度，並且不會搶走芝麻本身的風味。
醇厚的香氣更勝黑芝麻，就連吃起來的口味也特別濃郁，能為小菜、水煮料理、雞肉料理帶來更有深度的美味。 現在許多廠商也推出完全不添加其他食用油的「無油芝麻醬」，使芝麻醬吃起來更清爽、味道更純粹，同時又能降低卡路里。 由於無油芝麻醬的甜味和鹹味都較低，適合搭配沙拉、減脂餐等口味較清淡的料理。 淡路島產的蔬菜相當出名，而這款便是以當地的食材搭配九州產的陳釀黑醋，並排出多餘的人工添加物成分，打造出更為豐厚的天然滋味。 對於愛吃涮涮鍋的國人來說，日式調味也有著頗高的大眾接受度。 以上介紹了不少選擇洋蔥沙拉醬時注意的小技巧與熱門產品，總歸一句就是選購前，不妨先看看瓶子上的成分表，想想自己偏好的風味，便可讓餐桌上有無窮的變化！
更加分的還有其採利於掌控用量的小口徑瓶口，在淋上沙拉時不怕失手倒出太多。 FUNDOKIN 是日本以醬油起家的廠商，旗下亦推出多款受到消費者愛戴的味噌、沙拉醬等。 富含 α-亞麻酸的「紫蘇油」、或是含有豐富維他命及礦物質的「芝麻」，亦或者對於促進新陳代謝及溫熱身體有效的「薑」等，都是對身體有益的健康食材。
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若能先知道各產地洋蔥的特色，就更能選對自己喜歡的洋蔥醬汁。 日產初春洋蔥更顯清甜本品來自創立百年的福岡醬油老字號，其採用九州小倉地區春季新產的洋蔥為原料，因撐過寒冷的冬季且混入柔和的蘋果醋，使洋蔥的味道更為清爽。 歐洲風有亮點，異國口味尋新鮮 這罐來自英國的產品是以紅洋蔥為底，並加入巴西里與胡椒來提升香氣，並混入白酒醋及法式第戎芥末醬，讓全體味道呈現層次多變的油醋口味，具有濃濃的歐洲風情。 至於調味也相當簡單，無論是搭配涮肉片、魚類等都能相得益彰。 可惜本款產品在台灣尚未有多元的販售通路，即便售價親民，卻仍得花費一番心力才能入手。 「金澤三井家」主廚有多年的日料經驗，這裡的日式定食相當有水準，而且份量足，主食搭配前菜、沙拉、時蔬、小品、點心、湯品、米飯，一整套好豐盛，內用另外還有附自助吧無限吃到飽，太超值。
由於洋蔥的處理手法會直接影響料理的呈現方式與口感，建議依據想做的菜色區分應用。 例如想要享受爽脆的嚼感時，可選擇切成條狀、碎丁狀的洋蔥沙拉醬，而這類產品也很適合作為漢堡排、南蠻漬等料理的替代醬汁。 喜歡滑順口感的話，則適合磨碎式泥狀的款式，因其較為濃稠而更容易包覆在食材上，用來作為醃料或料理中的提味秘方都很方便。 而且其容量充足，也沒有因為原料產自日本而拉高售價，算是 CP值相當高的一款。 順帶一提同系列還有濃厚焙煎芝麻醬、柚子和風沙拉醬等好滋味，有興趣的朋友不妨一併選購。 本次實測將從日本各大購物網站，實際購買最受消費者歡迎的16款芝麻沙拉醬，並藉由確認其香氣和與食材的配合度，來找出綜合表現最理想的商品。
不過這款產品雖然加入了花生，卻並沒有搶走芝麻醬本身的滋味，甚至能清晰地感受到酸味和濃郁感。 而更特別的是其中添加了醬油，其所引導出的鮮味不只增加了口味的層次，評比時還讓生菜的甜味變得更加明顯。 如果想要尋求一款風味獨特，但又擁有高泛用性的芝麻醬，相信它會是各位的一時之選。 洋蔥沙拉醬是以蔬菜為基底的醬汁中深具人氣的商品，許多製造商都會加入多樣的香料來進行變化。 初次購入時建議選用以醬油調味的產品，除了當作沙拉醬使用以外，也可運用於烹煮日式配菜。
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蔬菜風味濃郁，配肉烤魚都適合這款商品屬於無油類型，並以醬油、雞湯及香菇作為主要的調味元素，至於擔任要角的洋蔥則特別經過乾燥加工，同時也因含有釀造醋及紅椒等成分，十分顯現出濃厚的蔬菜風味。 除了適合用做搭配生菜的沙拉醬之外，當作烤牛肉、烤魚的醬汁也很不賴。 此商品標榜添加了黑醋，因此食用時可以明顯感受到它酸度適中的風味。 包裝上獨特的紫色標籤，讓本產品從外觀就能感受到一股高雅氣質，而其中的醬汁同樣展現著與眾不同的風味。
順帶一提，一些進口的沙拉醬可能會含有動物性的高湯粉，建議吃素的朋友多加留意。 橄欖油是沙拉醬汁中作為基底的代表性植物油，與洋蔥同樣屬於高抗氧化食材。 而洋蔥中含有脂溶性的「槲皮素」、「β-胡蘿蔔素」及鈣等營養素，有了橄欖油的協助即有助身體吸收。 因此在選擇含油類的沙拉醬時，不妨注意原料中使用的油脂類型。
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在此項目的測試中，意外地得出了和上一項評比相同的結果，不論是添加了山葵、豆乳或堅果的芝麻醬，反而在實測中的表現都較不理想。 原因可能是因為添加了額外風味的款式，在同樣份量的醬汁中就必須減少芝麻所佔的比例，而導致芝麻醬原本的風味被稀釋。 可以多方參考其他品牌款式，絕對提供您最有人氣的商品，歡迎繼續延伸閱讀。 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，生菜沙拉的醬料挑選，應該因應自己的口味以及身體狀況作調整。 美乃滋類的醬料被列為「油類」醬料，每 100 公克的美乃滋熱量就超過 600 大卡，等於是一份雞腿便當。 李佩芬表示，民眾大多知道千島醬、凱薩醬中含有美乃滋，但多數人不曉得，胡麻醬、芥末醬等也是用美乃滋作為基底製成，這類顏色通常是白色、呈現粘糊狀的，多含有美乃滋。
目前台灣市售的品項中多來自日本，有鑑於中國生產的洋蔥占日本洋蔥市場85％以上，日本進口的商品不代表用的就是日本產洋蔥，故選購時可先注意包裝上是否標註「國產」或載明洋蔥的原產地。 若以價格為優先考量，則通常使用中國產洋蔥的日製產品會便宜一些。 玄米黑醋與日產洋蔥共譜清新風味淡路島產的蔬菜相當出名，而這款便是以當地的食材搭配九州產的陳釀黑醋，並排出多餘的人工添加物成分，打造出更為豐厚的天然滋味。 另外，廠商特別選用玻璃瓶裝，使之比一般塑膠寶特瓶產品來得更有質感，並經品牌的加持，難怪成為備受歡迎的伴手禮選項。
我們依據關鍵字搜尋量、實體通路及蝦皮、Momo購物等各大電商平台的銷售狀況，同時參考 PTT、mobile01、Dcard 等論壇的討論熱度，找出目前該品項熱銷的產品。 良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，吃起來安心好吃的和風醬推薦給你。 市面上食用醋的種類多樣，而「黑醋」與「醪醋」所含的檸檬酸最高，與洋蔥本身富含的「大蒜素」互相搭配之下，能帶來更高的營養價值。
而醬料中的芝麻除了帶來更多營養，微稠的質地也使其輕易裹附在食物上，用作炸物沾醬再適合不過。 定食套餐配菜好多，有生菜沙拉、時蔬、起司蛋、日本黑豆、另外還有米飯、味噌湯跟甜點，生菜沙拉有完整蝦仁，搭配和風醬吃起來好清爽。 在炎熱的夏天中，只要在家中餐桌上端出一盤 日式蕎麥涼麵 ，幾乎都是很快就可以銷光光的一道簡單的日式風味料。 很多人會上網找食譜，自己調配醬汁，但我自己是偷懶地用了柚香和風醬來拌麵就覺得很清爽好吃。 也用了不一樣的食材做了五色涼麵，讓涼麵看起來美味，吃起來也更有口感。
將洋蔥美味全部濃縮在罐裝容器中的和風沙拉醬（洋蔥沙拉醬），也被稱作「洋蔥淋醬」或「洋蔥醬汁」，除了用於涼拌生菜沙拉之外，用來當作調味料也相當方便。 然而，當中的洋蔥有的是磨碎狀，有的則是切塊狀，像是日本知名品牌 kewpie 就推出相當多種類的醬汁，另外也有 IKARI 等不少其他牌子的產品，在選購時難免令人感到困擾。 在本項目中明顯不適合搭配生菜的商品，是標榜添加了堅果、山葵等特殊風味的芝麻沙拉醬。 雖然單純以芝麻醬本身來說，這些風味能夠讓沾醬的味道更有層次與深度。 但在搭配生菜食用時，這些額外添加的風味太過強烈，會徹底掩蓋掉蔬菜本身的味道，因此在挑選生菜用的芝麻醬時，最好優先選擇單純為芝麻風味的款式。 一般而言，添加調味種類越多的芝麻醬，其原始的風味也會受到削減。
除了生菜沙拉以外，其次最常用到芝麻沾醬的場合，就是搭配火鍋的涮肉片食用了。 本項採用了事先以熱水川燙的豬肉片為對象，並在分別搭配16款芝麻醬品嚐後，為每項產品給予1～5分不等的分數。 李佩芬建議，若是無法戒斷生菜沙拉的醬汁，一定要搭配醬料，應優先選取「低糖」的水類醬料，或是找含有好油的油水各半的醬料。
然而，由於它的調味方式與亞洲飲食習慣不太相同，如果是為了家人做菜的話，最好還是確認一下大家偏好的口味，以免用過一次後就遭打入冷宮。 日式定食、鍋物、燒烤套餐有多樣配菜、湯品、甜點，本身的內容就很豐盛，再加上自助吧的食材，隨便拿一些就擺滿一整桌好澎湃。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 我們每個月審核超過千件商品，只有 0.01% 可以通過我們的標準並成為嚴選良品。
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近年來亞麻仁油因蘊含 Omega-3脂肪酸及 alpha-亞麻酸，而被視為優質的油類，在注重養身的族群之間備受歡迎。 因此這家日本廠商便推出這款以亞麻仁油為主的和風洋蔥沙拉醬，讓消費者能輕鬆地攝取到這些營養素。 內容包括各品牌、款式的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式！ 希望你在看完這篇文章後，可以更加了解如何選擇和風醬，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的款式。
雖說隨著搭配的料理不同，無法一概而論說芝麻風味越濃、便越適合各種料理。 但即使想選擇添加有不同風味的產品，也不建議使用添加了過多種調味料的產品。 其芝麻的香氣表現顯著，且口味的酸度適中，加上入喉的餘韻表現也佳，整體來說是款評價相當良好的芝麻醬。 而在食材的搭配上，它無論是搭配生菜或肉類都能為其加分，以泛用性來說也相當出色。 只是因為其質地濃厚且帶有些許油膩感，因此也有評比人員覺得吃起來像美乃滋，此部分的喜好就見仁見智了。 Kewpie 出品的這一款芝麻醬，其在台灣作為 Costco 的御用芝麻醬而相當知名。
就像是這瓶洋蔥醬其實亦偏向大家習慣的口味，不但可搭配蔬菜沙拉也推薦當作火鍋沾醬，或者是在製涼拌雞絲等冷盤時直接淋上，都能為料理增色不少。 由於生菜沙拉是最常搭配芝麻醬食用的食物，因此醬料的風味是否與生菜搭配，就是最基本也是最重要的評分項目。 本次將以萵苣作為生菜的代表進行測試，在分別搭配16種不同商品進行食用後，並針對其搭配的契合度給予1～5分不等的評分。
- 在市售的洋蔥沙拉醬中，除了洋蔥之外也加入了許多不同的材料，如更講究其帶來的營養價值，是否有加分的搭配食材也很重要。
- 亞麻仁油同步攝取，為營養加分除了講求洋蔥的來源或處理方式，基底的油品亦是一大關鍵。
- 順帶一提，一些進口的沙拉醬可能會含有動物性的高湯粉，建議吃素的朋友多加留意。
- 比方說用在看起來有些乾澀的烤雞肉，或淋在剛做好的義大利冷麵、溫沙拉等，都可以讓原來的料理更臻完美。
- 整體來說是款口味輕盈、不刺激的沙拉醬，會讓人在不知不覺間一口接一口地將料理吃盡。
- 菜單上有介紹火鍋湯頭都是用大骨、雞骨、昆布、魚乾熬煮而成，我們這鍋點和風湯底味道就很甘甜，菜盤很大盤，根莖葉類加上菇類、豆腐、豆皮、玉米筍、小鳥蛋、蒟蒻麵、蛤蜊，目測超過10種料，要分2次下鍋才煮的完。
也因為酸味的緣故，它在與肉類的霜降油脂結合時，能將油膩的味道調和得更美味；且因為它能掩蓋蔬菜中的苦味，不論是搭配涮涮鍋或沙拉都非常相稱。 「美乃滋最大宗的成分就是油。」台北醫學大學附設醫院體重管理中心營養師李佩芬表示，生菜沙拉是減肥民眾常選擇的食物，但若加上醬料，減重的速度恐會變慢，甚至有可能愈減愈肥。 生菜沙拉的醬料中，最常使用的千島醬、凱薩醬、無蛋沙拉醬等，統統都有添加美乃滋。 日本知名大廠 kewpie 售有各式各樣的沙拉醬，除了美式賣場熱銷的芝麻沾醬之外，這次推薦的洋蔥沙拉醬也屬同系列1000mL 的大瓶裝，很適合多人家庭選購；且因容器製作講求輕量，拿起來也不覺得沉重。 許多以醋為主要基底的無油類醬汁中常含有生洋蔥，吃起來清爽感十足，很適合偏好爽快辣感的人，且其享有蔬菜原有的香味，與爽口的沙拉非常合拍。 再者，其利用醋漬泥狀洋蔥與醬油、雞汁混和調味，更透過些許大蒜來增添香氣層次，卻沒有明顯的蒜臭味，可說是大人跟小孩都喜歡的味道。
除了本身豬排炸的香酥好吃之外，咖哩醬很厲害，老闆特別介紹用雞腳、魚乾、黃金蜆提煉出來的高湯，再加上咖哩一起熬煮，咖哩風味非常濃郁充滿膠質，口味介於日式咖哩與印度咖哩之間，不會辣味道蠻香的，大人小孩都喜歡。 原本就是鹹味滿點的醬油，還會額外加上鹽巴，也使和風醬的「鈉含量偏高」，通常每 100 公克的鈉含量大約為 600 毫克，但有些和風醬的鈉含量可以多達 1000 毫克。 本品來自創立百年的福岡醬油老字號，其採用九州小倉地區春季新產的洋蔥為原料，因撐過寒冷的冬季且混入柔和的蘋果醋，使洋蔥的味道更為清爽。 再者，本品是以植物油加醬油、昆布、香菇為基底，整體的調味偏清淡，需要仔細品嚐才能感受其精妙。
加上因洋蔥本身含有豐富的維他命B群、維他命C、鉀及食物纖維等，若能選購含有上述加分成分的產品一同攝取的話，相信對身體會有更好的幫助。 洋蔥經過加熱煮熟之後，口感會變得柔軟且甜味、鮮味會更加濃縮，因此嚐起來更具層次感，也非常適合用來做為醬汁中提味的秘密食材。 如果想要享受洋蔥深層的風味，又想要擁有脆口的嚼感，則可以考慮選用同時含有生洋蔥與加熱洋蔥兩種不同原料的產品。 輕盈零膽固醇，包裝方便好用本品儘管其以植物油為基底，卻經謹慎地控制了油量，並佐以黑醋與大蒜、紅椒等香辛料提升整體醬汁的風味，同時保有濃郁的洋蔥味，可謂減少負擔但口味卻毫不退讓。 這樣的一份涼麵，把所有食材拌一拌，再淋上醬料後，吃很起來十分清爽，在夏天也可以吃完一整份，尤其是那個柚香和風醬，真的讓涼麵的味道增色不少，有柚子的香氣，略酸的酸度，完全是夏天醬料來著。 在本項目測試中，有數款商品幾乎沒有芝麻香氣，而出現了難以評分的狀況，但這些產品的共通點是甜度偏高，且幾乎標榜其滋味偏香濃。
除了芝麻本身的香氣明顯，醬汁入口的滑順及清爽感也讓人驚艷不已。 而其在搭配肉類搭配時，蘊含於醬料中的微微酸味，可以將肉的油膩感和臊味去除；不過度的甘甜滋味，在混合生菜沙拉時，更是能凸顯出蔬菜最原始的鮮味，是款相當適合作為沙拉用醬汁的商品。 這款商品屬於無油類型，並以醬油、雞湯及香菇作為主要的調味元素，至於擔任要角的洋蔥則特別經過乾燥加工，同時也因含有釀造醋及紅椒等成分，十分顯現出濃厚的蔬菜風味。 反過來說，芝麻風味越是明顯、醇厚的商品，在此項目的成績就有越高的趨勢。
例如日本淡路島產的洋蔥，吃起來比一般洋蔥更帶有甜味且軟嫩多汁，也由於是知名的蔬菜產地，特別適合當作禮品。 而北海道是日本洋蔥生產量第一的地區，這裡的洋蔥則是以辛辣且爽脆偏硬的口感著稱，尤其是切成條狀的醬汁商品，就能直接品嘗到其獨特的風味，其中也推薦不會過甜的無油類沙拉醬。 沙拉醬這類加工食品多未硬性規定須記載原料產地，但主材料洋蔥產自何處，卻會直接影響到商品的口味及價格。
生熟洋蔥混用，風味口感多樣FUNDOKIN 是日本以醬油起家的廠商，旗下亦推出多款受到消費者愛戴的味噌、沙拉醬等。 此次推薦的這款產品在製作方法上相當創新，其將新鮮生切的洋蔥與經過加熱後的洋蔥兩種混合使用，可一次滿足兩種願望。 台灣製造的在地口味對於愛吃涮涮鍋的國人來說，日式調味也有著頗高的大眾接受度。
MUSO 為一間主打使用有機原料的食品品牌，旗下產品皆兼容著美味及環境友善兩個優點。 這款芝麻醬也表現了此特色，其口味中帶點甘甜味，卻又不至於甜到生膩，且在香濃度和芝麻香氣間取得了良好平衡。 雖然仍有喜愛正統芝麻醬的評比員，認為它的風味仍略有不足，但相對其他標榜香濃的產品已是相當出色，尤其適合搭配略帶有苦味的蔬菜一同品嘗。 它的芝麻香氣十分濃郁，且擁有著同樣明顯的酸味，多層次的風味卻有著恰到好處的平衡感，完整體現出芝麻醬本身的美味。 而偏濃稠的質地除了可搭配肉類或蔬菜食用，與豆腐、魚類、白蘿蔔等食材組合，也同樣能達到提味的效果。
