薑黃有行氣活血的作用，孕婦大量吃薑黃，有加重出血的可能，所以不宜大量吃薑黃；倘若不慎吃了少許薑黃，通常不會有太大的影響（如果想要吃一點薑黃，建議至少等到懷孕中期以後）。 如果喜歡花椒香味，非常推薦要吃之前加一小匙椒麻油（不用整鍋加，盛碗吃之前再加），跟蔣老爹辣醬一組的椒麻油讓我想起了過去朋友曾送我一罐花椒油，但這罐椒麻油的味道比起花椒油的刺激，溫和了許多。 加了椒麻油之後，花椒的香氣與湯頭融為一體，有花椒的辛、有辣醬的香醇，將近要超越有名牛肉麵店的口味了。 #喜歡珍珠奶茶的營養師# 分享減肥飲食、外食攻略、婦科觀念等內容，方向不對 努力白費，減肥之路妳不孤單，讓我們一起更有自信，打造不一樣的自己。 我懷孕時也是照吃麻油腰子，老媽買松板豬肉炒麻油我也吃，隔壁嬸嬸送豬肝來，我也炒麻油來吃，後來看版上才發現有人說不能吃，我是覺得偶爾吃，量又不大，體質可以接受就ok。 麻油的不飽和脂肪酸，高達72%，而飽和脂肪酸約22%，在身體有發炎症狀時，不宜食用，吃太多麻油也會造成孕婦肥胖。
此外，正常來說會從4個月開始添加副食品，建議延長時間，前半年以母奶為主、先別添加副食品；如果媽咪無法餵母奶，則可考慮使用減敏配方奶，來改善寶寶的過敏體質。 楊佩鈺醫師解釋，有些痠痛貼布、藥膏含有活血化瘀的藥物成分，經常使用痠痛貼布，其實有流產的可能（這些藥膏貼布的外包裝大多會註明「孕婦慎用」或「孕婦禁用」，建議使用前先看清楚）。 尤其是懷孕初期醫生基本上是不建議吃麻油料理，可是真的看個人體質狀況，我從第一胎就都亂吃，現在懷第二胎，從不知道懷孕到知道以後，還是有吃，也沒事。
天然水果的含糖量很固定，比較令人擔憂的是有些水果有被注射生長激素，不過，只要順應時節、食用當季水果，應是安全的。 另外，雖然水果本身的甜度是容易消耗的果糖，但不能將水果當正餐，除了糖分過高，還會影響其它維生素的攝取，使自己沒有胃口攝取其它食物而形成偏食。 因此，在15、16週之前，母親所攝取的營養都不會來到寶寶身上，倘若母親吃得過多，反而造成母體的負擔，再者，也不建議孕婦吃太多，以免產生腹脹，脹氣、便祕、害喜，噁心、嘔吐的問題。
在產後第一週不要馬上就吃麻油雞酒，因為傷口還未完全復原，產婦又多有「痣」難伸。 第一週的料理盡量以純雞湯、魚湯為主，可以用米酒水料理。 若是傷口未完全復原，一下子喝大量的麻油雞酒，很容易引起傷口的疼痛。 因為辣椒含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、維生素A等，其中的辣椒素，還能提升免疫功能，另一方面能提高新陳代謝，促進血液循環，辣椒可說是好處多多。
懷孕麻油: 媽咪投票趣
其實，咖啡對於胎兒的影響沒那麼大，影響最大的是菸跟酒。 毛士鵬醫師解釋，有喝酒、抽菸習慣的媽媽，會發現寶寶出生後的體重較輕，菸跟酒對於胎兒造成的危害最大。 很多孕媽咪在懷孕前有喝咖啡的習慣，懷孕後因為擔心咖啡因影響寶寶，多半會暫時停掉咖啡。 咖啡對於孕期的影響，署立雙和醫院婦產部主治醫師毛士鵬分析，目前分為兩派理論，一派理論認為西方國家的孕婦幾乎有喝咖啡的習慣，但沒有發現特別的問題產生。
補藥、補湯都不適合自己擅自拿來吃，因為懷孕初期腸胃較弱，吃多了補藥與補湯可能不利於消化吸收、對胎兒也不一定好；懷孕初期只要補充葉酸即可。 此外，人參與當歸不適合孕婦自行服用，如有需要請先詢問中醫師。 基本上以西醫的觀念來說，孕期中並沒有特別禁止食用麻油，也沒有明確的文獻指出麻油會造成子宮收縮，所以在醫學的角度來看，並不特別反對食用麻油，一般來說孕期中沒有特別禁忌的食物，不要攝取過量即可。
懷孕麻油: 孕婦可以吃麻油製品嗎???分享
他舉例：如果習慣吃住家附近市場的魚，有天，突然朋友送來一條日本的魚，則建議別吃，因為不確定是否會對魚的蛋白質種類產生過敏。 建議媽咪，如果真的有需要，而且本身體質也適合，再行飲用。 建議以2至3兩的薏仁搭配1000c.c.的開水熬煮，控制薏仁攝取量。 老一輩的都說：「生產對女性體力損耗很大，身體會變得虛弱，所以產後要吃麻油酒雞來進補」。
不過提醒孕婦們，辣椒等刺激性食物，過量仍會造成腸胃不適，吃辣還是需適量才好。 另一方面，麻油可能會造成孕婦子宮收縮，懷孕期間吃太多麻油，可能會有胎兒早產風險。 因此，在懷孕情況不穩定的情況下，建議避免麻油雞、麻油麵線等麻油料理。 懷孕期間吃麻油雞會不會傷害到胎兒，是每個孕媽咪都很關心的問題。 麻油雞與薑母鴨等傳統補湯，料理方式常加入米酒、麻油及調味料，湯底含酒精，而且高油高鹽，必定對孕婦身體及胎兒多少會有影響。
事實上，麻油和腰子都含有豐富營養，腰子還能固腎氣，有助於胎兒生長健全，以及媽咪生產順利，對孕婦來說是不錯的食物。 而這兩種食物並不會導致嚴重的宮縮，偶爾食用麻油麵線、麻油雞湯、麻油炒腰子等料理，並不會有太大問題。 中醫師李思儀在新書《中醫師教你坐好月子，打造好體質和好體態》中建議，麻油雞酒留到產後第二週再食用。
另外，已知道會引發自身過敏的食物，最好別食用；而食物的烹調，最好別生吃、以熟食為主，畢竟難以確認其衛生條件，以及食材的新鮮度。 基本上，飲食主要掌握均衡、新鮮、營養、衛生等原則，孕期的飲食其實可以很健康、很多樣化，孕媽咪也不會覺得處處受限制。 毛醫師分析，一般而言，食品類會通過衛生署檢驗，應該很安全，偶爾吃沒關係。 因此，長期有喝酒習慣的孕婦，會導致子宮的血流較小，間接的也會造成寶寶的體重較輕，因此，絕對要避免長期飲酒。 對此，毛醫師表示：「能避免就避免，包含用酒烹煮的食物，像燒酒雞、薑母鴨等。」因為很難保證、確定食物裡的酒精都被蒸發掉，若不小心喝到酒，都會致使血管的通透性改變，因此仍是不建議。
自製麻油雞酒，首先選用上好黑麻油，以小火溫熱，放入切片的老薑（不可放嫩薑），用小火慢慢爆香。 當薑片由微黃轉為深黃，再放入汆燙後的雞肉，先用大火快炒，再轉中火繼續翻炒，直到雞肉的顏色微有咖啡（或稱為焦黃，不可炒焦）。 雞肉和麻油薑片炒香後（吃起來會較有嚼勁且較香甜），就可以加入米酒，煮滾後，再用小火慢煮到雞肉熟透便可。 不敢喝酒味太重的人，只要將鍋蓋掀開，讓酒精完全揮發，就只留下甜味，微醺而不醉。 雖然山楂有活血化瘀的效果，理論上吃太多可能流產或早產，但實際上很難吃到那麼大的量（一天不可能吃到幾公斤山楂）；一般山楂片則無妨。
很多孕媽咪到了冬天，想燉點麻油雞、薑母鴨來冬令進補，暖暖身子，同時希望為胎兒帶來營養。 但是，若在懷孕期間，攝取各種各樣的麻油類補湯，可能會對胎兒帶來負面影響。 孕婦少量吃薏仁通常不會對胎兒有太大的影響；但不適合大量吃薏仁，以免可能有流產之虞。 等等食補會使用米酒來燉煮，因為酒精對寶寶腦部的發育是會有影響的，因此建議您如果要食用麻油雞、薑母鴨…. 五年前懷孕時吐得很厲害，每天都想吃麻辣鍋，開始勤勞研究哪裡的麻辣鍋好吃、哪裡可以買到方便儲存的鍋底，還購入各種辣味調味品，像蔥辣油、香菜辣油、干貝醬、泰式辣醬、韓式辣醬、…能想到的我可能都買了。
若膽固醇高，可能會導致早產、胎兒出生體重過低或過重、並增加胎兒出生長大後，罹患心血管疾病風險。 因此，麻油雞、薑母鴨等補湯，是不太建議孕媽咪食用的。 其實，寶寶的體質在受孕那刻已決定了，有醫學根據指出，想從後天改善寶寶的過敏體質，應從寶寶的食物著手而不是媽媽的飲食。
- 基本上，懷孕初期與後期都不建議自行進補；懷孕中期是否進補則因人而異，但建議也先詢問醫師。
- 他舉例：如果習慣吃住家附近市場的魚，有天，突然朋友送來一條日本的魚，則建議別吃，因為不確定是否會對魚的蛋白質種類產生過敏。
- 薑黃有行氣活血的作用，孕婦大量吃薑黃，有加重出血的可能，所以不宜大量吃薑黃；倘若不慎吃了少許薑黃，通常不會有太大的影響（如果想要吃一點薑黃，建議至少等到懷孕中期以後）。
- 有些孕期飲食認為胡椒、辣椒容易消耗腸道水分，造成便祕，對此觀點，毛醫師認為：「要從兩個層面來看」。
- 很多孕媽咪到了冬天，想燉點麻油雞、薑母鴨來冬令進補，暖暖身子，同時希望為胎兒帶來營養。
- 孕婦最好不要自行吃補，而且懷孕後期偏熱性體質，吃補如同火上加油，容易口乾舌燥、便祕、皮膚癢；而且市售的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐大多都添加了燥熱的中藥材，不適合孕婦吃。
- 懷孕初期要小心，不要攝取到寒性食物，像青木瓜和薏仁等，可能影響胎兒的穩定度。
A：站在中醫的觀點，麻油雞的麻油會刺激子宮收縮，若孕婦懷孕情況不穩定，或是有點狀出血，最好不要吃。 而麻油雞往往會加酒，酒精成分多少會使得胎兒的成長發育受到影響，所以最好也不要吃。 孕婦最好不要自行吃補，而且懷孕後期偏熱性體質，吃補如同火上加油，容易口乾舌燥、便祕、皮膚癢；而且市售的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐大多都添加了燥熱的中藥材，不適合孕婦吃。 基本上，懷孕初期與後期都不建議自行進補；懷孕中期是否進補則因人而異，但建議也先詢問醫師。
然而就另一派理論而言，則建議盡量避免，以免咖啡因的副作用造成母體的不適，像：心跳加快、睡眠品質變差。 毛士鵬醫師說明，現在市面流行多種養生鍋，如果孕婦以前不曾食用過，懷孕期間就不建議嘗試。 因為養生鍋裡含有多種香料、中藥成分，而一般人不易清楚知道產地來源，無法確認那些香料或中藥對子宮收縮、對於腸胃道是否會造成影響。 因此，最好是避免所謂的「不明食物」，尤其以前不曾嚐試過的。 媽媽在懷孕期間由於鈣質的消耗率高，可能會造成牙齒變得較鬆軟，甚至變得不好，致使懷孕期間容易牙痛或產生其它牙齒問題，因此懷孕期間吃堅果類時要特別小心，毛醫師較建議整個懷孕期間少吃堅果類。
- 酒精殘留量與酒精濃度、烹煮方式和時間有關，雖然烹煮過程酒精會揮發，但料理上桌時仍有 70%～75% 的酒精殘留，就算是你持續燉煮2.5小時，酒精的殘留比例仍可達5%喔。
- 對此，毛醫師表示：「能避免就避免，包含用酒烹煮的食物，像燒酒雞、薑母鴨等。」因為很難保證、確定食物裡的酒精都被蒸發掉，若不小心喝到酒，都會致使血管的通透性改變，因此仍是不建議。
- 不過提醒孕婦們，辣椒等刺激性食物，過量仍會造成腸胃不適，吃辣還是需適量才好。
- 毛醫師分析，一般而言，食品類會通過衛生署檢驗，應該很安全，偶爾吃沒關係。
- 懷孕期間吃麻油雞會不會傷害到胎兒，是每個孕媽咪都很關心的問題。
- 因此，在15、16週之前，母親所攝取的營養都不會來到寶寶身上，倘若母親吃得過多，反而造成母體的負擔，再者，也不建議孕婦吃太多，以免產生腹脹，脹氣、便祕、害喜，噁心、嘔吐的問題。
不過喝很濃的蜂蜜水對我來說沒有比較快生就是了，這可能看個人吧。 或許你會聽說：那個誰誰誰懷孕喝酒也沒事呀、誰誰誰喝酒小孩一樣聰明之類的，但是這些都是個案，沒有誰能保證喝多少酒精對寶寶有影響，總之，喝酒對寶寶絕對沒好處，就是越少越好。 除此，毛士鵬醫師提醒，孕期別輕易嚐鮮，不明食物或不曾嚐過的食物要避免。
尤其有害喜情況的媽媽，反而建議少量多餐來改善孕期的不舒服。 至於海鮮類食物，若孕媽咪本身並非過敏體質，也確定這些食物不會引發過敏，其實吃一些無妨，不過，毛士鵬醫師提醒最好別過量。 另外，除了確定自己不會對這些食物過敏，蝦、螃蟹、魚類等要煮熟，千萬別生吃，如此一來應不會有太大問題。 至於常見的螃蟹、海帶等海鮮，也被許多民眾歸納為孕婦不宜的食物。 周宗翰中醫師指出，這兩種食物雖然屬性偏涼，但是營養豐富；海帶富含膠質，對於胎兒的骨骼和結締組織的發育，都有不錯的作用，孕婦可以適量食用。 不過，建議吃螃蟹的時候，搭配比較溫和的紫蘇葉，以平衡螃蟹的涼性。
另外，有人說帶殼的海鮮類會造成寶寶的過敏體質，毛醫師澄清：「目前沒有這個理論根據。」再者，從醫學的角度來看，不接觸這些食物，亦不代表寶寶不會有過敏體質。 一般而言，這類刺激性食物不會造成胎兒的危害，因為它屬於食物，入口消化後，大部分會被隔絕在胎盤之外，因此不用太過擔心是否會影響寶寶。 有些孕期飲食認為胡椒、辣椒容易消耗腸道水分，造成便祕，對此觀點，毛醫師認為：「要從兩個層面來看」。
中醫師表示，麻油雞酒要吃對時間，否則可能使未復原的傷口引起疼痛。 孕婦最好不要將「沒藥香味的精油」擦在身上，因為「沒藥」其實是活血化瘀的中藥材，可幫助子宮氣血循環。 尤其如果孕婦已經有出血的症狀，倘若使用沒藥精油，可能會使出血症狀難以改善。 甜食類最大的特點即是能源過剩，如果在體內堆積則會變成脂肪，尤其像蛋糕、飲料等高熱量、經過加工的精緻型食物，吃下去後，身體得花很高的能量才得以消耗它們。 至於水果所含的糖分，人體可以較為容易消化吸收，是屬於可以被接受的糖分，但是別過量。
中醫認為孕婦不宜吃的木瓜為「宣木瓜」，是具有活血行氣效用的中藥；現在一般人常吃的水果木瓜為「番木瓜」，比較不會活血行氣，吃多了頂多腹瀉。 我把辣醬加進波奇裡，辣醬裡揉合了辣香、蒜香、鹹香，原本口味清淡的波奇，沒有因為加了辣醬失去原本的風味，反而因為辣醬，襯托出每一種食材的美味。 至於碳酸飲料，像可樂、汽水等，由於糖分高、屬於高熱量飲料，除了可能導致妊娠糖尿病，其中也含有咖啡因，從控制熱量與咖啡因量等方面來看，都不建議飲用。 調味完成後再滾一下即可關火，悶過牛肉與豆包會更入味。 高考營養師、中華民國肥胖研究學會體重管理營養師、華人泌乳協會泌乳照服員訓練、糖尿病衛教師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業認證。 酒精殘留量與酒精濃度、烹煮方式和時間有關，雖然烹煮過程酒精會揮發，但料理上桌時仍有 70%～75% 的酒精殘留，就算是你持續燉煮2.5小時，酒精的殘留比例仍可達5%喔。
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