開小火將果肉中的水分逼出，接著才開大火煮滾，過程中要攪拌讓砂糖和麥芽糖均勻化開，也可避免焦鍋。 有研究指出國人每日的鈣質攝取量多數不足，而黑芝麻的鈣質含量在所有植物性食材當中堪稱首屈一指，除了是乳糖不耐症患者攝取鈣質的一大福音外，傳統的風味也較能為長輩所接受。 此外，大容量的包裝僅用實惠的價格便能入手，想要在土司上塗滿厚厚的果醬完全不成問題。 若正在猶豫該選購哪一款基本果醬的話，義美可說是再好不過的選擇。
一直不喜歡化學添加物的蘿拉， 第一次嚐到法國手工果醬清純香郁的天然水果風味。 那種對純手工製成、完美保留食材純淨原味的感動， 融化著蘿拉崇尚純淨自然的心。 宅配最大的優勢在於不受地域的限制，有別於超市常見的草莓或藍莓果醬，全臺各地甚或是海外的特產品皆能輕鬆地入手。 因此下回不妨為家中的早餐增添一點異國風情，也別有一番風味。 若是不知道從何下手，北美特產的蔓越莓、黑加侖等莓果系，或是充滿南洋風情的咖椰醬都是相當不錯的選擇，勇於嘗試新事物永遠是擴展視野的不二法門。 吐司塗上運用新鮮水果熬製而成、鮮美欲滴的果醬簡直是無人能敵的早餐首選，且其無論是搭配鬆餅、優格或是冰淇淋也都能帶出截然不同的風味，有些甚至還可以入菜而可說是變化相當多元。
無論是送給長輩或好友，知名品牌所推出的果醬會是最周到的選擇。 也許小眾品牌仍有其迷人之處，然而擁有知名光環的商品不僅整體的質感、安心程度較為提升，更有助於體現送禮者的貼心與得體。 例如法國的 Bonne Maman、歷史超過百年的英國 Tiptree 等，如此蘊含季節感的溫馨問候，相信任誰都無法輕易抗拒。 有句話說「吃當季盛產，最好」，當季果醬不僅能品嘗到水果最新鮮的美味，感受季節的風情變換也別有一番情趣，難得運用宅配選購，可千萬別錯過了。 本篇文章將會為大家推薦十款優質美味的商品，當中包含義美、米森、Aohata 等人氣品牌，並介紹選購果醬宅配時的小訣竅。 請跟隨文章的腳步，一窺果醬的奇幻多彩魔力，共同感受這迷人的香甜滋味吧。
滴一點油的作用，是包覆水果表面（油比水更容易附著在表面），這樣加熱的時候更容易把水果熱熟，軟化的速度比較快。 特別是使用微波爐加熱的時候，如果不加油，比較容易把部分水果的表面弄乾。 果肉、果皮加入所需的足量砂糖和麥芽糖，不加水。
雖然這絕對能夠製作出可以塗在土司上的美味醬料，但其實也是較不健康的早餐選擇。 農糧署在臉書專頁「鮮享農YA – 農糧署」發文指出，柿子果醬運用熟軟的柿子果肉，搭配白砂糖、白酒及檸檬，增添層次豐富的酸甜風味，每一口都帶有迷人的柿子香氣。 柿子果醬完成後，可以加入鹽與胡椒攪拌均勻，搭配剛出爐的馬鈴薯薯條，鹹鹹甜甜很對味，也可搭配大人小孩都喜愛的雞蛋布丁，香甜又美味。 果醬剛製作好的時候，可靜置3天再享受好滋味，通常第一個星期的風味是最佳的。 但如果已經開封，就必須蓋好蓋子，放進冰箱冷藏。
其製作過程中不添加額外的砂糖，以確保甜度僅來自蘋果的天然糖份，能消解大眾對於果醬甜膩的印象。 加上強調能嘗到真實果肉的口感，蘋果用料私毫不手軟，直接搭配優格吃更能突顯整體風味層次，推薦給偏好低甜度、清爽口感的讀者們。 當然來淘寶海外，淘寶當前有111件檸檬冷凍果醬相關的商品在售，其中按品牌劃分，有廣禧2件、廉慶4件。 另外也非常推薦在紅茶或是氣泡水當中加入一匙，便能夠輕鬆享用獨一無二的午後飲品。 宅配果醬的魅力在於，只需一鍵在手，無論是季節水果製成的新鮮果醬或是經典的高級品牌，都能輕鬆地送至家中。 還能根據自身喜好及產品原料進行比價，來為自己找出最合口味的商品。
冷凍果醬: 橘子手工果醬一學就會！超萬用「果醬比例公式」最適合新手
看完了以上的介紹後，不知各位是否有對哪一款果醬宅配感到心動了呢？ 果醬帶著寶石般亮麗的天然色澤，迷人的水果香氣與甜蜜的華美滋味，難怪總是深受大家的愛戴。 希望透過本篇文章的說明與推薦，能夠幫助大家找到心儀的商品，無論是搭配冰淇淋、麵包或是優格等，都能從中品味到美食所帶來的樂趣。 使用台灣產地的黑葉荔枝，加入砂糖熬煮 將荔枝本身獨特的香氣釋放出來，絕無添加色素、香料、防腐劑，天然原味 產品僅添加微量的果膠增加粘稠度。 尤其是含有少量果膠的水果，如：草莓、櫻桃或大黃，均必須經過較長時間的煮沸，才能夠凝固定型。
冷凍庫 -18 °C 的低溫能夠抑制或者延緩酵素作用。 對於某個世代的人而言，這個問題的答案一致是「糖」。 把水果和糖按同等比例調和，就可以製作出美味的果醬。
柑橘以外的水果通常是去皮只留果肉來製作，所以前述幾個處理果皮的步驟都可以省略，煮起果醬來就更簡單囉！ 如果是蘋果之類果肉較硬的水果，記得要切塊備用。 封好蓋子的手作果醬，放置在通風的陰涼處，如果還未開封，一般可保存3個月或更久。
冷凍果醬: 果醬大量批發濃縮奶茶原料黃桃/菠蘿//芒果/藍莓醬果肉果粒包郵廠
此外也有不少人會拿它來入菜或拌沙拉，以創造出另一番鹹甜交織的絕妙風味。 其共有四款口味可供選擇，每一種都很符合年輕人的喜好。 然而咖椰醬本身製作上有採用雞蛋，對於茹素者可能不那麼適合，除此之外保存方式也應多加留心。
其搭配上精心設計的質感禮盒，更能顯現出品牌強調手作的溫度，非常適合做為送禮的選項。 然而，金桔本身依然是屬於酸度偏高的水果，較易刺激胃黏膜而產生不適感，切忌不宜空腹多食。 舉世聞名的咖椰吐司被譽為新加坡的國民早餐，不僅是各國遊客必吃的人氣美食，更是旅臺的星馬學子們思念的家鄉味。 如今不用出國也能享受到這款星國老字號廠商的道地美味，且其不含防腐劑和人工香料，多項國際認證的專業形象也再再體現出講究的高品質。 所謂紫蜜是苗栗地區透過改良原生種所培育出來的桑椹，特色較一般的桑椹來得鮮嫩多汁且甜度較高，堪稱是做為果醬原料的絕佳食材。 而桑椹的栽培實屬不易，且產季僅落在清明節前後一個月左右，更使得其果醬於市面上可說是相當稀有。
- 品牌名稱在法文當中有「好媽媽」之意，經典的外包裝便透露著此溫馨的田園氣息。
- 但如果已經開封，就必須蓋好蓋子，放進冰箱冷藏。
- ( 過程完全不用添加一滴水喔! ) 草莓越煮，水分會釋放越多，並且開始稠化。
- 有句話說「吃當季盛產，最好」，當季果醬不僅能品嘗到水果最新鮮的美味，感受季節的風情變換也別有一番情趣，難得運用宅配選購，可千萬別錯過了。
- 宅配果醬的魅力在於，只需一鍵在手，無論是季節水果製成的新鮮果醬或是經典的高級品牌，都能輕鬆地送至家中。
- 若是不知道從何下手，北美特產的蔓越莓、黑加侖等莓果系，或是充滿南洋風情的咖椰醬都是相當不錯的選擇，勇於嘗試新事物永遠是擴展視野的不二法門。
煮好後需趁熱裝罐並蓋緊蓋子，才能確保果醬密封狀態。 玻璃罐裝若無開罐，室溫陰涼處約可保存3個月，開瓶後未吃完要放冰箱冷藏，最好於3週內食用完畢。 家用密封罐因無法煮沸殺菌，所以靜置放涼後要直接放冰箱冷藏，並建議於3週內吃完。
【步驟 5】靜置30~40分鐘後，草莓釋出水分，即可以小火開始熬煮。 ( 過程完全不用添加一滴水喔! ) 草莓越煮，水分會釋放越多，並且開始稠化。 滴入植物油，把耐熱碗放入微波爐，以強微波加熱 5分鐘（不要加蓋）。 取出後，除去表面的泡泡，攪拌均勻，再用強微波加熱 6分鐘，放涼即可裝入保存瓶，放在冰箱冷藏保存。
而為了品嘗水果的天然風味及照應家人的健康，愈來愈多人會選擇標榜不添加砂糖、人工香料及防腐劑的果醬，即使保鮮期較一般的市售商品來得短，近年仍相當受歡迎。 現今也不乏許多產地直送的商家，目的便是希望能將最新鮮的在地美味推廣至全臺家中，這類蘊含當地風情的產品說是送禮自用兩相宜一點也不為過。 當然來淘寶海外，淘寶當前有645件冷凍果醬相關的商品在售，其中按品牌劃分，有ANDROS41件、盾皇7件、廣禧30件、舒芙蕾1件。
如果沒辦法固定，則可以添加以海藻提取出的洋菜。 洋菜是一種植物性食物濃稠劑，只要添加一茶匙，就能夠固定 0.5 公斤的果醬。 添加洋菜後，不需要再進行凝固測試，因為果醬要等冷卻後才會定型。 儲物罐是很理想的果醬冷凍容器，因為可耐高溫，也較能因應壓力。 為了安全起見，罐子內應倒入 7/8 滿的果醬就好，以便液態的果醬在冷凍過程中有膨脹空間。 ●用不沾鍋蓋鍋蓋熬果醬 約3-5分鐘就開蓋攪拌避免沾鍋，熬至如照片，果醬顏色變深醬汁變濃稠就好啦，這比例果醬熬煮時間約15分鐘。
旗下這款藍莓果醬充分展現其簡單、無添加的特色，還能品嘗到分明的藍莓果粒；加上其在各大通路皆有販售，足見品牌的用心經營之處。 對於位在亞熱帶的臺灣來說，杏桃也許是較不常見的水果。 然而其香甜濃郁的滋味可是深受歐美國家喜愛，從早餐麵包甚至是午茶甜點都能見到其蹤影，喜愛自家烘焙的朋友更是值得一試。 品牌名稱在法文當中有「好媽媽」之意，經典的外包裝便透露著此溫馨的田園氣息。 當中所使用的覆盆子原料來自普羅旺斯，透過獨家的精製手法打造出宛如自家製果醬般的樸實感，卻又不失身為高級品牌的典雅，難怪會受到五星飯店及航空公司的百般青睞，成為御用之名品。 如果不確定一款果醬合不合胃口，從小罐裝選起也是一個不錯的方法。
果醬煮沸冷卻後，放入冷凍室，即便過了幾個月，仍和剛做好的味道一樣。 果醬的形式眾多，各有不同，但同時也是保存甜味抹醬的方法。 繼續往下閱讀，瞭解製作果醬並透過冷凍保存新鮮度的提要。 〔健康頻道／綜合報導〕柿子不小心放到過熟過軟，該如何處理呢？ 對此，農糧署表示，可製作酸酸甜甜的柿子果醬，不僅能搭配雞蛋布丁食用，若在果醬中加入鹽跟胡椒，還能拿薯條沾著一起吃，也是別有一番風味。 ●糖是果醬的天然增稠劑也是防腐劑，若也跟我一樣用減糖版建議趁新鮮放冷藏2周內食用完，每次挖取的時候要用乾淨的湯匙避免影響果醬新鮮度。
在台灣臺東是洛神花的重要產區，得天獨厚的好環境自然能孕育出高品質的農作物，且這款由臺東農會所推出的二入組果醬便是百分百選用在地食材，保留最純粹的洛神滋味。 加上其經檢驗無有害物質殘留，價格更是公道實在，送禮也顯得十分得體呢。 7.用不沾鍋蓋鍋蓋熬果醬，約3-5分鐘就開蓋攪拌避免沾鍋，熬至如照片，果醬顏色變深醬汁變濃稠就好啦，這比例果醬熬煮時間約15分鐘。 將剛做好的高溫果醬倒入容器之後，先將容器密封好，然後上下顛倒靜置 10 分鐘。
這款黑芝麻醬便是選用烏黑飽滿的上等黑芝麻製作，並經過低溫慢火烘焙研磨，以不破壞營養素為原則，卻又能創造出綿密細緻的香濃口感。 唯獨黑芝麻在飲食分類上是屬於堅果油脂類，熱量相對較高，建議也要注意挑選搭配一起食用的食品種類。 國民品牌義美總是以料好實在的形象示人，而親民的價格更是擄獲小資族們的芳心。
要是發現果醬表面或蓋子內緣出現白白綠綠的群狀異物，這就是發黴的現象，此外，果醬味道聞起不清新、有酸腐味，都千萬別再吃了，以保安全健康。 充滿古早味的金桔醬想必是果醬裡最具變化性的一種了。 除了簡單地搭配烤吐司外，寒冷的冬天裡泡上一杯溫暖的金桔茶還有滋潤喉嚨的效果。
若是吃膩了一般市面上的草莓或藍莓果醬，不妨試試這款洋溢地中海風情的無花果果醬嘗嘗鮮。 其原產自物產豐饒的希臘，嚴謹的製程不僅獲得多項安全認證，更是國際食品大賞的常勝軍及知名雜誌的指標推薦。 Aohata 是日本最具知名度的老牌果醬製造商，其產品總是位居人氣排行榜前頭、深受日本家庭喜愛。 雖然近年減糖飲食盛行，但有時仍會有想吃果醬的慾望，此時不如選購這款標榜「低糖度」的商品。
季節的果醬百百種，有代表春天的草莓口味、象徵初夏來臨的杏桃、仲夏的藍莓果醬，或是渲染秋天氣息的栗子醬等，都令人躍躍欲試。 有些熱銷的商家甚至會在盛產期推出限定的果醬，每每造成搶購一空的盛況，不想錯過等來年的話，適時關注廠商的官網也不失為個好方法。 3.糖是果醬的天然增稠劑也是防腐劑，若也跟我一樣用減糖版建議趁新鮮放冷藏2周內食用完，每次挖取的時候要用乾淨的湯匙避免影響果醬新鮮度。 為了達到最佳風味，請於要食用的前一晚，將自製果醬從冷凍庫取出，讓它慢慢解凍，隔天早晨就能享用美味的果醬了。 或者，如果您的玻璃罐都用完了，也可以把果醬倒入合適的冷凍塑膠盒。 例如，製冰盒就是很好的選擇，而且份量都還劃分好了。
對於有不耐受症狀者，或者想要不添加防腐劑，但同時減少砂糖含量的人，對於賞味期限就得有所妥協。 天然成分的減糖果醬，賞味期限明顯較短－即便存放在酒櫃溫度下也一樣。 但是如果放到冷凍庫，這一類果醬的保存期限就能延長了。
這不僅可排出氧氣，也可以針對果醬與蓋子間的區域進行殺菌。
洛神花是營養價值極高的食材，其富含花青素、多酚等幫助抗氧化的營養素，被視為養顏美容的天然聖品，而其鮮豔的色澤與酸中帶甜的風味也受到許多的女性消費者歡迎。 每個人對於果醬的偏好都不相同，若對方家庭人數眾多的話，便適合選購多種口味組合而成的套裝禮盒，使其能夠交替變換風味，盡情感受果醬所帶來的莫大魅力。 此外，五彩繽紛的果醬更是為整體視覺感加分不少，讓對方心動的效果十分顯著，著實是送禮的夢幻逸品之一。 本公司的果醬系列 屬於淋醬，與市面上的果醬的粘稠度不同喔! 適合運用於烘焙業 蛋糕夾層/冰品淋醬/調酒/沙拉…等。
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