咖啡課程推薦不可不看攻略

專有名詞有點難懂,反正就是香氣的來源。 多數的沖煮方式都是用流速較快的濾杯或節奏快的給水量來達成,但是口感與… Richard 介紹了虹吸法 ,Aeropress法 (愛樂壓),Chemex法 (手沖壺) 和V60方法,然後演示使用它們所需的設備。 手沖咖啡、拉花入門、愛樂壓入門、創業諮詢,店家企業合,歡迎詢問。

咖啡課程推薦

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咖啡開業資歷4年,具SCA咖啡證照,多場企業、團體、個人教授經驗。 經歷:MR.B Cafe’逗咖啡、PB 烘豆工作室、Cat&Fish 貓魚咖啡。 教育培訓:企業內部培訓激勵課程規劃、咖啡專業課程規劃培訓、創業輔導培訓、標準作業流程規劃。 營運管理:咖啡產業與早午餐創業輔導顧問、產品研發、SOP建立、門店營運管理、成本控制、品質控管。 認證系統分為六個等級,每個等級以不同的顏色顯示,由基礎至頂級大師級別,分別為:白色、橙色、綠色、紅色、黑色及金色。

而咖啡就係Mandy每日生活嘅一部份,於是就報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。 手沖咖啡課程:現時有品質的咖啡豆在各處已可購買,只要學懂正確的調製過程,即使不靠咖啡機,自己親手出品的手沖咖啡味道水準同樣高,故手沖咖啡課可能是最實用的興趣課程,在手沖咖啡班學懂的沖咖啡技術,令你即使在家都能喝到高水準的咖啡。 咖啡興趣班:這些課程對比一些專業咖啡課程,時間相對短,內容較簡單,但能幫助學員輕鬆吸收咖啡的基本認知,為之後的專業領域打好機礎,而咖啡興趣班亦有分基礎理論、拉花、手沖等技巧包含在內。 有人問我,設計師跟技術師分開,怎麼知道彼此想要做的東西是什麼?

咖啡課程推薦: 課程中會學到…?

Mandy 喺成為咖啡師之前,從事文職工作多年。 長年嘅 OL生涯,令Mandy萌生起改變嘅念頭,希望作出新嘗試。 咖啡係Mandy每日生活嘅一部份,為咗了解更多咖啡知識,Mandy報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。 學吓唔同咖啡豆嘅特性、產地及沖調方法,一試就愛上。

我們的導師不但擁有大量教學經驗,亦擁有英國國際咖啡調配師認證(C&G)及歐洲精品咖啡協會認證等專業資格,提供內容多元化的教學內容,包括拉花、沖調、烘培及手沖咖啡,適合不同人士。 我們亦曾接受 TVB, Viu TV 及新假期等各大媒體採訪、舉辦興趣班、職業導向(生涯規劃)、學生實習以及擔任企業飲品沖調顧問,向大眾推廣咖啡文化。 除教學外,咖啡笠笠也售賣新鮮自家烘焙咖啡豆及用具,為所有咖啡愛好者提供一站式咖啡平台。

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之後成功喺一間營業至午夜嘅咖啡店做兼職咖啡師學徒。 一個人打兩份工,朝早做旅行社,夜晚做咖啡店,個幾月之後就決定辭退旅行社份工,一心入行做咖啡師。 由旅行社嘅資深職位,轉行成為菜鳥咖啡師。 Mandy用努力彌補經驗不足,將勤補拙。 並且用咗超過4年時間喺唔同嘅餐廳及咖啡店工作,從中吸取咖啡及餐飲嘅經驗。 另外Mandy為咗挑戰自己同擴闊眼界,曾經參加香港咖啡沖煮大賽及香港咖啡調酒大賽,並獲得第二名。

在精品咖啡烘焙、認證教學及咖啡器材的推廣與研究中,耕耘了二十多年的時間。 而每個專業學習科別領域都有三個不同的級別。 分為基礎級(Foundation Level)、中級(Intermediate Level)與專業級(Professional Level)三個級別。 每個級別都有學分計算方式:基礎級5學分、中級10學分、專業級25學分。 當您達到100學分時,您將獲得SCA咖啡技能文憑。 課程包含:烘豆、磨豆、拉花、手沖等等。

  • 人道支援及社會服務主要為難民、外籍傭工、少數族裔、跨境家庭、低收入家庭和新來港人士提供各類社區支援,包括職業援助、社區適應、食物援助、婦女小組等。
  • 達文西咖啡創立於1996年,創始初期為咖啡烘焙與單車的複合工作室。
  • 要讓髮型設計多一點人文內涵,才能發揮出它真正的價值。
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  • 打造一間「高質感的髮廊」是五感皆備的,從視覺、嗅覺到觸感與設計師們與顧客間的互動,這些都是構築成一間頂級髮廊的元素,這也是我未來 3~5 年內的發展目標。
  • 課堂強調提供實踐及體驗機會,使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧,提升對咖啡行業的認識。
  • 針對不同有需要社群,本會設有不同服務,包括人道支援服務、培訓服務及社會企業。

線上課程不受地理位置影響,不受時間早晚影響,老師來自世界各地,也不受學習程度影響的特色,讓您無時無刻想學都可以,想多看幾次增加熟悉度也可以。 不同領域的老師將針對不同主題滿足您的學習目的,推薦的課程項目會陸續更新,絕對提供您最熱門人氣高的線上課程。 除了上堂外,要沖好咖啡也要求平時練習和對咖啡的認識。

這個問題對我來說很簡單,就像我們的外景工作,有化妝師、造型師、髮型師、燈光師、攝影師、美術師,一個工作需要這麼多專業的人來共同完成一件事,他們怎麼做到的,如果做不到,雜誌的照片怎麼做到? 對我來說,這是認知、信任、默契的問題。 沖煮萃取及義式咖啡課程備有電動智能溫控沖煮壺,及各式濾杯,供學員練習操作。 店面更有商用磨豆機四台、家用磨豆機兩台,義式咖啡機三台,讓不同課程的學員都能有更紮實的學習歷程。

咖啡課程推薦

但留意課程針對失業、待業或失學人士,需上課 15 天全日及 10 天半日,並不安排彈性上課時間。 Scott:台灣的美髮市場競爭激烈且這五年來變化很大,我們也是師出於台灣美髮先趨的港派大師門下,對於這一路以來的美髮市場變化自然也有很感觸。 因此,我們這些比較資深的設計師有責任去吸收新的流行訊息後,再以自己的經驗轉化成教學內容,提供給新生代設計師們更有幫助的課程。 且透過專業與美感的進步,設計師本身的自信與品味也會隨著提升,這些可能是自己進入美髮行業時也無法預料得到,有沒有想要改變自己的動機是最重要的,FOUR Hair Café在教學課程的設計上也有獨到之處,按部就班一關關突破,每個人都有潛力成為獨當一面的髮型設計師。 暖窩致力於以系統化、邏輯化、生活化的方式推廣、分享咖啡帶來生活的美好。 透過SCA國際精品咖啡協會專業的研究理論、搭配實驗方式加強記憶以及實際操作練習,將學習咖啡方法系統化,並使用科學化的儀器做驗證,有助於減少進入咖啡領域摸索時間。

咖啡班主要為咖啡愛好者而設,多為較輕鬆簡單的興趣班或工作坊形式。 你可以透過咖啡班學習如何使用各種手沖咖啡工具及掌握手沖咖啡各個步驟,或是學習咖啡拉花技巧,讓你在家都可以沖出一杯獨一無二的好咖啡。 而咖啡課程則更適合有意以咖啡行業為職業人士,課程多數以學期計,帶你深入認識各種咖啡知識,包括分辨不同產地的咖啡豆、如何選擇優質咖啡、咖啡調配過程以及各種類別的咖啡沖煮方法等。 完成課程並通過考核就會頒發證書,助你投身咖啡行業。 在Toby 平台上有多個咖啡班/咖啡課程導師,只需簡單回答數個問題,即會按照你需要推薦及提供免費報價,讓你更輕鬆比較和選擇合適咖啡班/咖啡課程。

讓學生不僅學習到咖啡知識也可以有對公平貿易的咖啡豆有更多認識。 無論是單品咖啡或是配方烘焙以及不同產區與加工法烘焙方式,除了透過SCA認證內容外,再加上私房烘焙課程內容,讓您由淺入深的窺探咖啡烘焙面紗。 與其學習非證照課程或是慢慢摸索,還不如現在就來提升自己的技能,透過討論加強自己。

  • Richard 介紹了虹吸法 ,Aeropress法 (愛樂壓),Chemex法 (手沖壺) 和V60方法,然後演示使用它們所需的設備。
  • 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識,內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。
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  • 以台灣女生來說,接受度較高的流行元素應該是把羽毛剪放在臉頰兩側就好,淺嚐一下流行感但又不失自己的風格是最好的。
  • 課程中會解釋咖啡烘焙的基礎概念及原理、烘焙過程所需要注意的項目、焙烘機操作過程。
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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。