木鱉果果汁不可不看攻略

木虌果也是東部、南部地區原住民部落傳統食用的植物,阿美族稱木虌果為sukuy、卑南族則稱之hamunly。 將紅色籽放入過濾杓,加水並以器具小心攪拌,待黑色種子與紅色假種皮分離後,將種子挑起。 木鱉果果肉具豐富的膳食纖維,有助於腸胃蠕動、排便順暢,每100公克就有3.5克,高於常見的常見的地瓜葉、花椰菜。

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台灣木虌果的產季在6~12月,將果實根據成熟度分為青果與熟果銷售。 木虌果東南亞品種通常偏向圓形或三角形,台東原生種木虌果體積則較小、外型橢圓,因此很好辨。 木虌果青果與熟果從味道、營養成分到運用方式都相當不同,但是木虌果採收後並不會隨著久放而自行轉熟,因此在購買前最好就先確定需要的種類。 且由於代購商品之訂購是您委託代購業者在境外網站所完成之訂購,不適用中華民國消費者保護法之規定(但代購服務本身,仍適用中華民國消費者保護法之規定)。 關於退貨退款方式及條件,依代購商品網頁及委託代購流程中之相關網頁之記載。

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木鱉果的種籽外膜(假種皮)富有許多茄紅素,含量遠勝番茄。 茄紅素能作為天然的抗氧化劑,清除體內有害的自由基,達到抗癌、防老的功能,還可以幫助前列腺疾病。 目前台灣也有本土木鱉果,如台東農改場歷經6年終於從原生種(味道清香、果實小)與越南種(味道重、果量少)培育出產量高、外型端正圓潤、口感清甜台東一號木鱉果。 消費者訂購之商品若無法送達,再經臺東縣農會東遊季農產商城以電話與E-mail 均無法聯繫逾三天者,將取消該筆訂單。 天然玫瑰水萃取可修護肌膚,給予缺水的肌膚滋養的保濕及呵護,玫瑰帶有甜甜香氣,迷迭香具有薄荷清爽氣氛,兩者合而為一,氣氛清爽不甜膩,白天使用,洋甘菊萃取能舒緩肌膚不適感,並對肌膚形成保護膜,讓您擁有清爽光彩的一天。

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木鱉果因為富含茄紅素、β-胡蘿蔔素及膳食纖維等營養素,被譽為「超級食物」之一,可達到護眼、防心血管疾病與促進腸道健康的功效。 關於代購服務,若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映,您可以在登入系統後,依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題,系統將會把您的問題轉知予代購業者,由代購業者的客服人員為您提供服務。 代購商品若經配送無法送達,或經代購業者定相當期限通知您領取而您拒絕領取或無法取得聯繫者,將視為您同意拋棄代購商品,代購業者將不再另行通知,並依代購業者所認為適當之方式處理代購商品,您事後不得再請求代購業者交付代購商品、退款或請求損害賠償。 關於退訂: 「iPhone訂閱方案」是由『二十一世紀數位科技股份有限公司』旗下服務『分期趣』提供給PChome24h購物的使用者,一個可以輕鬆年年使用新機的機會。 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力,而需為您辦理退款事宜時,您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據,以利本公司為您辦理退款。

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熟成的木鱉果可以打成果汁飲用,或是加入湯中一起燉煮,也能加工製成餅乾、果醬等。 在製作果汁時,切開木鱉果可以看到鮮紅色種籽及淡黃色果肉,接著取出鮮紅色的種籽外膜,加入果肉及五倍的水一起打成果泥,記得煮沸才能吃到茄紅素的營養。 而脫下種籽外膜所剩餘的黑色籽,是製成中藥的素材,直接食用會有腹瀉的風險,須特別留意。 100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物,1.6公克總膳食纖維,2.1公克蛋白質,36毫克鈣,0.3公克總脂肪。

  • 原民們會將木虌果的青果與嫩莖葉炒食、汆燙或煮湯,熟果則可以取其假種皮製成果汁,或添加於烘焙食品中,熟果種子有毒性則應捨去不食。
  • 木虌果( Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.)原生於台灣與東南亞地區,為葫蘆科苦瓜屬植物,其果實外皮帶著許多小刺,種子則長得像是鱉形狀的扁平微凸圓板,因而又被稱為刺苦瓜、木鱉子。
  • 若您因外出而未收到貨品,宅配公司的服務人員會再與您聯絡。
  • 上述作業完成後,就能自由選擇是要燉湯、清炒、涼拌或做鑲肉料理,或是做成雞湯、排骨湯,都是相當推薦的搭配。
  • 至於包覆著種籽的紅色「假種皮」運用更加多元,取出的汁液紅豔明亮,不但是天然染色劑,入菜的運用甜鹹皆宜,可做為搭配肉類的醬汁,也可以做成蔬果汁或甜品。

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原PO在facebook group《家常菜》裡貼出一張照片,只見桌上一顆橘紅色果實,帶有綠色的枝梗,果實上還有不少小小顆乳突狀突起。 她說這是朋友送的,但不知道是什麼東西,也不知如何處理,於是上網詢問網民們意見。 若訂單商品計算計算超重20公斤,則需計算同筆訂單扣除單品免運金額是否滿2,000元,若滿2,000元,則該筆訂單的免運折扣為40公斤。

  • 而從營養內容角度來看,楊灼華解釋,木鱉果也有較高比例的碳水化合物,另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。
  • 木鱉果的種籽外膜(假種皮)富有許多茄紅素,含量遠勝番茄。
  • 如果您所購買的商品是屬於易於腐敗之商品、保存期限較短之商品、客製化商品、報紙、期刊、雜誌,依據消費者保護法之規定,將無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。
  • Β-胡蘿蔔素同樣有強大的抗氧化力,可在人體中轉化成維生素A,並預防乾眼症、夜盲症。
  • 楊灼華指出,木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。
  • 劉春桃有一次在電視節目上,看到有人用木鱉果調製成天然又健康的果汁,於是她也想嘗試種看看;果然,有農事天分的她很快就種植成功。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。