台灣原住民則大多作青果料理，近年來也推薦食用熟果 ( 種子有毒不可食用 ) ，以攝取更多類胡蘿蔔素及茄紅素等豐富養分。 青果口味有點類似苦瓜，熟果則是有微微的甜味，可以加點檸檬汁提味。 木鱉果的名稱其實是來自於它的種子，因為長得像是小小的鱉，因此被稱為木鱉果。
「天堂果」學名叫木鱉果，原產地在越南和廣西的交界處，是一種野生的藤蔓野果，木鱉果的籽膜可用來製成一種補藥 ，做為孕婦、哺乳母親及兒童的營養補充，當地人也認為木鱉果可用於促進成長及保健身體，在他們心中更認為是健康的守護神。 剖開後的果肉為黃色，剖開後有許多紅色的「假種皮」，內部是扁形的棕黑色種子，因種子成「鱉」狀而得其名。 4、木鱉果的味道雖然清淡甚至無味，但是營養卻很豐富。 所以在選購水果的時候要看你是否適應這種無味的水果。
1.貓兒屎又叫矮杞樹，外殼就像豆子一樣，打開一看，果然跟名字很貼切，看了半天都不敢吃，最後還是鼓足了勇氣吃了一口。 當地人吃的時候加點點葉子包一小包石灰一起吃，而且會嚼出類似鮮血的紅色液體。 吃木鱉果的時候用刀把其堅硬的外殼切開一個洞，木鱉果裡邊紅色的果肉即露在了外邊，然後可以用手直接拿起吃，或者把木鱉果肉倒到碟子中來吃紅色的果肉，將木鱉子剩下。
木鱉子的種子扁平圓板狀，中間稍隆起，外觀似鱉甲，又像用木頭製成，因而得木鱉子之名。 國民黨昨（2）日正式徵召台北市議員王鴻薇，參與北市第三選區立委補選，不過同黨台北市議員秦慧珠昨逆風發文，在臉書透露自己做了24小時的備援投手，似乎不滿白忙一場。 對此，王鴻薇今受訪表示，如果有同志感受到困擾，她很抱歉。 目前台灣也有本土木鱉果，如台東農改場歷經6年終於從原生種（味道清香、果實小）與越南種（味道重、果量少）培育出產量高、外型端正圓潤、口感清甜台東一號木鱉果。 在廣東惠州，一位姓李的農民前段時間在自家門口的菜地里搭起了棚種起了一種奇特的水果，這是他前段時間去廣西親戚家看到後相當好奇就特意引種過來的，據說廣西那裡人家都叫「天堂果」，吃了之後可以延年益壽，延緩衰老，有來自天堂水果之美譽。
木鱉果樹: 來自天堂的果皇-木鱉果
長得滿園帶有針刺狀的果實，這就是台灣仍少見的木鱉果，經過兩年的試種研究，農友陳龍發比較，以自然授粉與人工授粉的差異，結果發現以人工授粉的木鱉果，不只果粒較大，果型的發展也較勻稱。 在保存與選購的技巧方面，郭明哲表示，青果在常溫下約可保存約一週，熟果以報紙包好可在常溫保存2~3天、冷藏保存1週。 目前的市價大約每台斤100元，選購時要注意，當蒂頭乾皺甚至脫落就表示果肉已經過熟，過熟的木虌果會產生發酵的異味或產生白色的菌絲，此時就不可以再食用。
木鱉果果皮為綠、紅色，果皮轉紅時即可食用，其果肉呈橙橘色、假種皮為鮮紅色、種子則是黑色。 楊灼華指出，木鱉果功效如抗發炎、抗癌、抗菌、降低膽固醇等健康效益。 但最多人討論是其含有葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素，以及高出蕃茄70倍左右茄紅素，因此有非常良好的護眼能力。 小時候我爸不知道從哪裡找來了幾顆種子，叫我們把它種著。 當時特別好奇，這個千年苦瓜長什麼樣子，吃起來是什麼味道。
「木鱉果」又名木鱉子、藤桐子，是葫蘆科苦瓜屬的草本植物，也俗稱刺苦瓜。 果實為長橢圓形，表面有許多軟刺，未成熟時為綠色，成熟時會轉紅，掛在樹上像一顆顆垂吊的紅色氣球，相當醒目。 木鱉果的產地為越南、中國廣東、廣西等地，屬於熱帶水果，多為野生，現也有栽培。
作為加勒比島國牙買加國果的阿基果，是種食用需謹慎的奇異水果，禁生食。 一、排毒減肥果蔬汁果蔬汁具有排毒、養顏的功效，很多女性朋友非常喜歡，也把喝果蔬汁當成減肥的好方法，而且喝了之後身體不會發胖。 水果和蔬菜本身含有豐富的營養物質，如果把它們打成汁的話，營養就得翻倍。
木鱉果樹: 台灣水果種類
常食用嫩芽和未熟的果實，成熟種子有毒性作為藥用。 科學家Guichi及Buli的發現，讓科學家們雀躍不已，相繼投入相關研究。 到了2004年，美國農業部發表報告指出：木鱉果蘊含人體必需營養素，其中所含的茄紅素約是番茄的70倍，而所含β胡蘿蔔素則是胡蘿蔔的15倍。 玉米黃素含量為枸杞的3倍，維他命C含量為柳橙的33倍。 新興作物木鱉果營養成分多，近年來逐漸受到消費者重視，屏東縣高樹鄉農友陳龍發，於2年前引進種植，現在每株果樹都結實纍纍，由於木鱉果的果肉可以煮食，內部的種子又能提煉木鱉油，是經濟價值相當高的作物。 原生於台東但近年由農改場協助培育成功的木虌果(又稱木鱉果)，顏色鮮明，富含營養成分，更可從嫩葉吃到種籽外皮，果食部分無論青果或熟果都各有妙用。
- 芒果的品種繁多，海南市場上常見的有澳芒、台農芒、象牙芒、呂宋芒、貴妃芒等品種。
- 葫蘆科苦瓜屬的草本植物，種子扁形有鱉的模樣，又像用木頭製成，所以稱為木鱉果。
- 它的籽在中藥中稱為木鱉子，具有消散和清涼性能，用於肝脾疾病，療傷，痔瘡，青腫，水腫和化膿。
- 木鱉果果實、種子及其葉子也時常被用製作傳統藥物。
- 木鱉果（學名：Momordica cochinchinensis），又名木虌子、木鱉子，是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。
1砍瓜這個世界上居然有砍著吃的瓜，邊砍可以邊生長，而且不影響生長，”砍瓜”是南瓜變種，可隨吃隨砍、迅速再生的瓜類新品種，這種具有極強自愈能力的奇瓜屬於中國南瓜的一個變種。 8到10月份農村中又有一植物的果實成熟了，橙色，大大個的，裡面的瓜子非常有特點……我說的不是南瓜，是它。 藤狀的根莖百色的花朵橙色的果實內部結構下面是它的種子，看看像啥？
營養師楊灼華表示，木鱉果又被稱為刺苦瓜，富含類胡蘿蔔素、類黃酮、維生素E、多酚化合物、特殊脂肪酸等營養，可抗發炎、抗癌、降低膽固醇等功效。 1941年兩位科學家Guichi及Buli來到南亞，發現當地人以食用木鱉果來保養眼睛和感染性疾病，並做為體質虛弱者和小孩、孕婦的營養補給品。 1960年越戰，裝備精良的美軍竟然戰死35萬軍人，戰後深入檢討，驚人發現越共每日摘食木鱉果，除供給充足耐力於叢林中作戰外，其眼睛對移動目標瞄準及夜間射擊，幾乎百發百中，讓美軍在這場戰役吃”鱉”，敗陣下來。 直到2004年美國農業部USDA發表研究報告，木鱉果蘊含多種人體需要的營養素，才讓這個叢林中的瑰寶”來自天堂的果皇”正式出現在世人眼前。 二次大戰爆發後日本佔領東南亞地區，對木鱉果深感興趣，到了戰爭後至今，日本對木鱉果的研究興趣有增無減，還有許多專利出現。 林哲安說明，木鱉果目前台灣尚未普遍，但已有部分業者栽種、萃取，以食用來說，建議入菜炒過，它本身很多成效是油溶性的，生吃會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收。
有句諺語是這麼說：「月內若陳雷，豬牛飼不肥」，它的意思是：冬天打雷會影響往後各種作物生長，而且豬羊等六畜都將有災疫，不容易養肥。 木鱉果最營養的地方是種籽外膜（假種皮）富有許多茄紅素，含量遠勝番茄，為類胡蘿蔔素含量最高的蔬果。 茄紅素能作為天然的抗氧化劑，清除體內有害的自由基，達到抗癌、防老的功能，還可以幫助前列腺疾病。 郭明哲表示，木虌果可食用的部位包括嫩葉、青果、熟果、假種皮。 木虌果的嫩葉因為採收與處理不易，因此較少在市場上販售，是產地限定的祕密珍饈，口感近似龍鬚菜，但更加香嫩爽口。
果實部分，青果口感類似於瓠瓜但更為爽脆，適合清炒或煮湯；熟果的色澤和質地類似木瓜，淡淡的香甜滋味可以融化在料理本身之中，做成西式燉飯或義麵的基底，甚至摻入中式麵點都很適合。 以前，原住民從根到葉皆食用，但目前以吃果實居多。 而木鱉果種子如鱉而得名木鱉果，多半不會食用，但磨粉後可做中藥材。 假種皮處則是胡蘿蔔素、茄紅素、多酚類集中處，最為營養。
其中β-胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的15倍，茄紅素更高達番茄的76倍。 如前所述，木鱉果富含抗氧化劑，因此有助於預防心血管疾病。 如果平常定時食用木鱉果並搭配積極好動的生活方式，則可以確保心臟健康。 木鱉果果實由豐富的鐵，維生素C和葉酸組成，因此對於對抗貧血非常有益。 建議找出貧血的原因，並根據病情開始食用這種水果。 它可以治療眼睛乾澀，尤其對於長期坐在電腦前工作的人群更是一種保護。
而且小小一顆卻富含各種不同的營養素，在醫學上還能對保護視網膜及失智症患者有正面幫助，因此也被稱為「來自天堂的果實」。 台灣目前有部分業者從北越引進種子，在嘉義、台南、雲林一帶栽種，屬於熱帶水果。 台灣木虌果的產季在6~12月，將果實根據成熟度分為青果與熟果銷售。 木虌果東南亞品種通常偏向圓形或三角形，台東原生種木虌果體積則較小、外型橢圓，因此很好辨。 木虌果青果與熟果從味道、營養成分到運用方式都相當不同，但是木虌果採收後並不會隨著久放而自行轉熟，因此在購買前最好就先確定需要的種類。
(記者黃秀麗台北報導)為加速後疫情時代海外觀光市場推廣，臺北市長柯文哲率市府團隊及悠遊卡公司赴日本沖繩交流，除拜訪沖繩縣廳強化雙邊合作外，特前往參訪沖繩在地飯店，深度了解旅宿業者在後疫情時代如何透過數… 新冠疫情雖在歷經3年後漸漸進入尾聲，台灣國境也終於解封了，然而對於日常生活的影響卻仍餘波盪漾，別說各行各業大多還沒緩過來，… (記者黃秀麗台北報導) 2023年的腳步近了，CITROËN跨年派對 – 法式圓圓樂新春健診服務活動於2022年12月1日至2023年1月19日正式展開。 活動期間返廠除享車輛免費檢診服務及多項零件優惠… 前幾天，我玩了一個遊戲，規則是這樣的：按照字母表的順序，將其當成首字母，說出相對應水果的名字。 這個遊戲的「失利」促使我研究了一下水果，並且發現，世界上竟然有那麼多我從未見過的美味可口的水果。
民視新聞／洪明生、陳芷萍 屏東報導屏東縣長落選人蘇清泉選後向法院聲請證據保全及驗票，在「保全證據」方面，遭到駁回。 今天（12月2日）中選會審定公告當選名單後，蘇清泉下午立即委請提出抗告，同時再提選舉無效、當選無效之訴，對此，民進黨的縣長當選人周春米發出聲明表示，尊重候選人提起訴訟的權利，至於驗票與否，依法處理。 Β-胡蘿蔔素是護眼的好幫手，大量存在木鱉果的果肉及種籽外膜當中，含量約是胡蘿蔔的三倍。 將紅色籽放入過濾杓，加水並以器具小心攪拌，待黑色種子與紅色假種皮分離後，將種子挑起。 另外，防疫期間許多人窩在家滑手機、追劇，或是透過電腦進行遠距上班、上課，使用3C產品的時間大幅增加，導致出現眼部問題者愈來愈多，而木鱉果含有的葉黃素能保護視網膜，並預防白內障等眼部疾病。 栽培歷史及來源：木鱉子為台灣、中國南部、東南亞等地原生種植物。
食用100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。 木鱉果果實從外到內由厚實的黃色中果皮包圍，其後是紅色假種皮(種衣)和中間的黃色核心。 木鱉果是一種鮮紅色水果，可以長到哈密瓜一樣大，外表佈滿短刺，因此又被稱為“多刺黃瓜”或“苦梨”。
- 根據自由亞洲電台報導，有一批國有的200公斤黃金驚傳在運送的過程中被搶，讓北韓進入緊急狀態。
- 廣東地區很多農村的孩子應該多見過這種野生的「水果」，學名為「木鱉子」，果實呈實心球形狀，橢圓，表面不滿刺，成熟後通體呈現橘紅色，非常漂亮。
- 林哲安博士建議的食用方法：以食用來說，建議入菜炒過，它本身很多成效是油溶性的，生吃會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收。
- 木鱉果是越南的傳統食物，當地人的食用方式是將其與煮熟的米飯混合，也經常作為小孩、孕婦及體質虛弱者的營養補充品。
- 若經常食用木鱉果，有助於克服這個問題，因為它富含硒，礦物質和維生素，對神經系統很重要，還有助於對抗抑鬱症。
- 在我國醫藥學中，也是一種增進精力和益壽延年的良藥。
此外，特仕車第6車廂僅設30席座位，空間寬敞並… 台北市松山區民生東路五段附近今（2）日下午4點多，發生轎車和機車對撞事故，騎士因此受傷送醫。 謝姓男子開車行經上述地點時，疑似為了貪方便違規迴轉，導致對向直行機車閃不及就此撞上，力道猛烈，騎士連人帶車噴到人行道，機車也嚴重毀損，好在人僅輕傷，送醫治療後並無大礙。
JJ林俊傑本周末將在桃園舉辦世界巡迴演唱會，開唱前夕，寵粉的他宣布與北流《唱 我們的歌 流行音樂故事展》攜手打造JJ20系列之「聖所」北流站，在文化館常設展體驗沉浸式演唱會片段，林… (記者黃秀麗新北報導)2022新北文化獎今日於新光音樂廳舉辦頒獎典禮，由市長侯友宜親自頒發獎項，表示，這次獲獎者包括傳習木雕技藝的洪耀輝老師、水墨大師李義弘老師、明華園戲劇團的孫翠鳳老師，以及財… 被視為美容保養聖品的輔酵素Q10，除了幫助膠原蛋白的形成，還可以保護心血管，改善高血壓、心律不整等問題。 Omega-3則能降血壓、抗發炎，同時也是優秀的「血管清道夫」。 對於那些膽固醇水平較高的人以及家族中有高膽固醇病史的人，建議食用木鱉果。
木虌果跟早先流行的馬告一樣，自古以來就是原住民食材中的天然珍品，甚至被美譽為天堂的果實，現在由台東康樂鼓掌農場成功大量種植，成為主廚設計新料理的靈感食材。 熟成的木鱉果可以打成果汁飲用，或是加入湯中一起燉煮，也能加工製成餅乾、果醬等。 在製作果汁時，切開木鱉果可以看到鮮紅色種籽及淡黃色果肉，接著取出鮮紅色的種籽外膜，加入果肉及五倍的水一起打成果泥，記得煮沸才能吃到茄紅素的營養。
紅糯米飯的做法，是將木鱉果的籽和果肉在煮好的糯米飯裡攪拌，使得米飯俱有紅色和獨特的香味。 因此常在節慶日，例如結婚、農曆新年和瑯其他重大慶祝時均供以宴客。 1941年被發現用來保養眼睛和感染性疾病，並做為體質虛弱者和小孩、孕婦的營養補給品，含有極高濃度的各種營養素，可食用也可入藥。 由於胰臟位於腹腔後方深處，一旦出現病變，初期的症狀都不太明顯，日本有家生技公司，經過28年研究，研發出全球第一款，胰臟癌早期篩檢套組，民眾只須把尿液樣本寄到實驗室，利用一種小蟲來作檢測，就可以早期…
木鱉果的可食用部分是其外殼裡邊的紅色果肉，也是其種子（木鱉子）的外面紅色的外膜，這個是可以直接吃的。 木鱉果的其他部分比如果殼、木鱉子雖然是中藥也是不能直接食用的。 自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠，在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際，更將堅持為社會注入清流，讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜，具體實現「人間有福報，福報滿人間」的目標。 木鱉果的果肉及種籽外膜中大量存在β-胡蘿蔔素，是護眼的好幫手，含量約是胡蘿蔔的三倍。 Β-胡蘿蔔素同樣有強大的抗氧化力，可在人體中轉化成維生素A，並預防乾眼症、夜盲症。 台灣的木虌果品種和東南亞品系不同，台灣原生種的體型約為拳頭大小，只比檸檬大一點，而東南亞品系的木虌果則大如足球，一顆重達5、6斤。
如果每週食用，有助於減少體內“有害”的高膽固醇。 原PO在facebook group《家常菜》裡貼出一張照片，只見桌上一顆橘紅色果實，帶有綠色的枝梗，果實上還有不少小小顆乳突狀突起。 她說這是朋友送的，但不知道是什麼東西，也不知如何處理，於是上網詢問網民們意見。 栽培地區：木鱉子多為野生，也有栽培，目前在長濱、成功鎮有農友零星種植。 花東地區的原住民族常於自家庭院種植，採收青果食用。
而脫下種籽外膜所剩餘的黑色籽，是製成中藥的素材，直接食用會有腹瀉的風險，須特別留意。 當中所存在的維生素，β-胡蘿蔔素和其他物質有助於改善人的視力，並預防白內障和其他視力問題。 【木鱉果】許多人都會將水果當作料理食材，不僅可以增加風味，也可以變出不少佳餚。 台灣一名女網友日前就收到朋友送給她的一種果實，造型顏色有些奇特，讓她不知道該如何料理，於是貼文求助網友的意見，不少老饕一看就知道這是「木鱉果」，還分享料理方法。 而從營養內容角度來看，楊灼華解釋，木鱉果也有較高比例的碳水化合物，另外也含有蛋白質、蛋白質、鈣質等。
現代醫學為了得到它的完整植化素，講求煮熟或經過炮製、萃取來當作食療、保健品，像木鱉果油就屬溫性，少見一種水果可以含那麼多的營養素，因此被譽為來自天堂的水果。 楊灼華說，木鱉果果肉味道強烈，建議不要生吃，可以煲湯或炒料理，味道會類似苦瓜。 許多文獻研究發現有抗氧化、抗癌、降低膽固醇等，且富含胡蘿蔔素、茄紅素，對於身體健康有相當大的益處。 木鱉果是越南的傳統食物，當地人的食用方式是將其與煮熟的米飯混合，也經常作為小孩、孕婦及體質虛弱者的營養補充品。 由於木鱉果擁有豐富的營養成分，例如茄紅素、β-胡蘿蔔素、葉黃素、輔酵素Q10、Omega-3等。
