品酒網威士忌詳解

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  • 水野硝子的夜光杯人稱「夜光中的舞者」,從杯口到杯底愈漸濃烈的夜光深藍,造就了這款酒杯的沉靜浪漫氣質。
  • 標籤也有可能標示蒸餾的年份,英文稱為vintage,在這情形下,同一瓶威士忌裡的酒液其蒸餾年份都要相同。
  • 八千代是日本經濟產業大臣認證的傳統工藝品,主打經典、簡約、耐看,沿用傳統工藝與現代設計結合,是頗具實用性的企業產品。
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水除了能降低酒精濃度之外,還有助於香氣的提升。 要使用泉水,而且盡可能是礦物含量少的水,因此最中性的泉水最佳。 它非常適合長飲,但不適合品酒時使用,氣泡水的使用方法和冰塊相同。

請記得配備我們關於品酒方面的字彙,以及不同的植物原料名稱,並寫下您對酒液的判斷。 接著請放下您的杯子,幾分鐘之後再一次聞香,以便感受「第二香氣」(second nez),這時威士忌會釋放更沉穩複雜的香氣。 重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。

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  • 雖然有些威士忌的標籤上會註明年份,但威士忌的酒齡並非強制要標示。
  • 長飲雞尾酒宜用平底杯(Tumbler),或較矮短的老式酒杯(Old Fashioned)。
  • 美酒廣場 威士忌 Whisky 葡萄酒 Wine 白蘭地 Brandy 伏特加 Vodka 龍舌蘭 Tequila 蘭姆酒 Rum 琴酒 Gin 香檳.氣泡 Champagne 清酒.燒酎 Sake 中式烈酒/白酒 Baijiu 啤酒.低酒精飲料 Beer .
  • 尊重多元:分享多元觀點是關鍵評論網的初衷,沙龍鼓勵自由發言、發表合情合理的論點,也歡迎所有建議與指教。
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指明威士忌的年份無非是要強調酒液的品質,或是用來誇讚威士忌的新穎獨到。 產品的命名:需標示清楚whisky、whiskey、scotch whisky(只有蒸餾、陳年和誕生自蘇格蘭的威士忌才能這樣命名)或Bourbon(波本威士忌)。 品酒前與品酒時忌大蒜:大蒜強烈的味道會破壞威士忌複雜的風味,因此餐前酒時間的開胃小點不要有大蒜,用餐時的菜餚亦然。 和葡萄酒一樣,威士忌最先被觀察的部分是酒液顏色與光澤,因此品味威士忌時要先花一些時間觀看酒裙。

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其中又以水晶製的杯子為佳:在細薄的酒杯中,我們可以聞到整體的芳香氣味。 如果使用較厚的杯子,香氣則是一層繼一層地在杯中散發。 水野硝子的夜光杯人稱「夜光中的舞者」,從杯口到杯底愈漸濃烈的夜光深藍,造就了這款酒杯的沉靜浪漫氣質。

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長飲雞尾酒宜用平底杯(Tumbler),或較矮短的老式酒杯(Old Fashioned)。 如果雞尾酒裡並不包含果汁、氣泡水,也沒碳酸飲料,馬丁尼杯是最佳選擇。 鬱金香型高腳杯的杯腹廣而杯頸收縮,是欣賞威士忌香氣的理想杯款。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。