285 元有這種均衡度真的非常超值，4.5顆星。 單寧Tannin是一種天然的植物多酚且只有紅酒才有單寧，從紅葡萄的皮而來的。 單寧是聞不到也看不到的，只能用味覺去感受它的存在，喝下一口紅葡萄酒後，口中會有澀澀的且又苦又乾，這就是單寧了，就像喝一口泡的太久的濃茶一樣！ 單寧會增加葡萄酒的均衡、層次和結構，可以幫助葡萄酒陳年的更久。
例如：AOC 對單產的限制是每公頃土地至多出產 6000 公升葡萄酒，而 IGP 的生產上限則是每公頃9000 公升葡萄酒，因此常理來說， IGP 的酒款價格相對 AOC 會較親民易入手。 100% 夏多內葡萄釀造而成，有柑橘、熱帶水果與橡木桶的木質調風味，酒體厚實飽滿，酸度明顯但柔順爽口，適合搭配重口味的滷味，如：雞爪凍、滷豬耳朵，或港式脆皮燒肉等帶有膠質的食材，可與此款厚實酒體相益得彰，並降低料理的油膩感。 令人驚艷的深紅色澤，有著新鮮野莓果香與一點煙燻烘烤氣息，酒體平衡飽滿，單寧柔滑，口感細緻。 希拉 （Syrah）提供了香料與菸草氣息，卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）則帶有黑色水果風味， 梅洛（Merlot）調和其中，擁有完整的架構，也較有個性的一支酒，建議喜歡煙燻氣息的品飲者試試。
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家樂福琴酒: 小資覺得大賣場必喝Cabernet sauvignon 酒款之一
來自西班牙的 Rioja 里奧哈產區，蔓沃酒莊出品，由 100% Viura 葡萄品種釀製，使用有機葡萄栽種，有著歐盟有機標章與台灣有機認證字號。 有著甜甜溫潤的花香、蜜桃與蘋果味，微酸但不澀，口感飽滿柔順。 無需醒酒，試飲溫度建議 8 度 C，適合搭配米食料理（如：西班牙海鮮飯）丶各式海鮮、魚類料理（低脂魚）、開胃菜與小食（tapas）。
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- 在法國葡萄酒分級中高於「Vin de table」日常餐酒。
- 但部分品飲者仍覺得澀味稍重，酸度中低，有濃郁的新鮮紅色水果氣息，例如：黑醋栗、深色漿果以及香料。
- 酒莊座落在有南非波爾多之稱的 Stellenbosch 區，氣候適合濃郁型的紅酒，這兩款 Cabernet Sauvignon 跟 Syrah 都很值得嘗試。
- 豐富柑橘、白花、花卉以及些微松樹、礦石與肉桂香氣，口感飽滿，清新爽口，可陳年五年，適合搭配海鮮、燉雞與肉餡派。
家樂福酒展期間為11月5日至12月5日，限定店亦舉辦微醺之夜，邀請達人店內分享私房酒單。 2021年4月17日 — 琴酒原料取得來自於歐洲阿爾卑斯山Alps Mountain 區域，受到該地區傳統草藥再製酒啟發，主要帶有銳利松針、草本苦韻、淡淡花香，忠實反映當地風土；常見 … 進入社會走跳一陣子的小資族，漸漸也會發現身邊備有幾支體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，特殊場合可不能失禮，這時就推薦一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列。 另外藝術插畫以義大利婀娜莊園系列最受達人們的喜愛，系列公主裙襬設計精緻的雕花圖騰，超萌動物系列更是一直以來大家喜愛的酒標之一。 即日起至 4/27，精選超過千款酒款，其中今年主打「視覺系」紅白酒款，繽紛瓶身、超萌動物、紅脣造型，讓你不論閨密小聚或者戶外野餐，都能夠好打卡一波。 羅亞爾河並非小資常喝的酒款，因為對此產區的認識不深，賣場酒款也不算是主流，曾經喝過幾款都不是很喜歡，曾喝過一些灰塵味、青椒與臭水溝味的味道，導致小資對此產區有點害怕。
家樂福琴酒: 白酒
這是來自義大利南部 Puglia 區的葡萄酒，Appassimento 就是赫赫有名的風乾法，以任何形式方法讓葡萄失去水分，酸甜與風味都濃縮後，再釀造的葡萄酒，這會讓釀成的葡萄酒味道集中濃縮，酒精也會稍高一些。 PPB（Pascal Premium Brand） 釀酒集團，亞莫尼葡萄酒的幕後推手首席釀酒師巴斯卡（Pascal Marty），是曾經擔任過法國五大酒莊之一「木桐酒莊（Mouton-Rothschild）」的釀酒師，而現在則選擇定居在智利經營自己的釀酒事業。 西班牙文中 Armonia 亞莫尼為「和諧」之意，亞莫尼系列葡萄酒正是集結了法國波爾多釀酒師的釀酒工法，與智利得天獨厚的生長環境，融合了新、舊世界葡萄酒的特色。
這款江湖人稱「3 號」的 Dolce 3 慕思卡甜白酒，開瓶時會有微氣泡，採用 100% 慕斯卡葡萄，在 16～18 度C 間進行發酵，有慕斯卡葡萄的豐沛感，甜味香氣濃郁。 使用卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），俗稱「赤霞珠」的紅葡萄品種釀製而成，特色為中偏高的單寧與酸度，酒體硬朗，有著覆盆莓、櫻桃氣息。 以此釀造的紅酒都相當適合搭配油花多的肉品，牛排、羊排或是東坡肉都會是它的好夥伴。 Macabeo 的酸度柔和，很適合釀成即飲型的白酒，除了可釀成清爽、帶花果香氣的白酒，若經過橡木桶熟成，也可製作成富堅果與蜂蜜氣息的濃厚酒體。
身邊備有幾隻體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，這時選擇一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列不會錯！ 二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款，二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督，可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味，另外家樂福也嚴選了五星飯店的熱賣酒款，讓你在重要場合體面開酒。 法國波爾多、羅亞爾、新世界國家(特別是新西蘭)最常使用的白葡萄品種，在比較寒冷的產區其葡萄酒酸度會稍微明顯，帶有柚子、青草、青椒、植物、花香、百香果的香氣；在比較熱的產區，香氣就變得明顯濃郁，帶有水蜜桃、鳳梨和白利芳香。
這款長頸鹿，同樣有著豐富的莓果香氣，酒香明顯濃郁，單寧適切、結構細膩、口感柔和，無太酸或太嗆的味道，蠻多品飲者認為相對經典卡本內蘇維濃，此款更具有適口性與柔順性（lighter & smooth）。 但部分品飲者仍覺得澀味稍重，酸度中低，有濃郁的新鮮紅色水果氣息，例如：黑醋栗、深色漿果以及香料。 建議預先醒酒，除了肉類料理，也適合有濃郁奶味的料理或奶油義大利麵。 適合初級品酒或一般品飲者，莓果風味豐富，帶有淡淡木質調。
家樂福琴酒: 生活日用
二軍酒精選包含法國拉菲、波爾多聖愛司台夫卡隆等酒莊的酒款，二軍酒款受益於一流名莊相同釀製過程與釀酒師監督，可以用超高的CP值品嘗到陳年葡萄酒的風味，另外也嚴選了五星飯店的熱賣酒款，讓你重要場合體面開酒。 這雖然是家樂福常駐品項，但是每每喝到依舊讓人驚豔，禾法頌 Reflets de France 是家樂福與法國米其林三星名廚侯布雄 Joël Robuchon 合作的品牌，有許多食品與飲料，品質都相當卓越。 這款來自法國北部羅亞爾河 Loire Valley 的氣泡酒，使用與香檳同樣釀造法，出現輕柔烤麵包與堅果風味，加上清亮的酸度，是平常就能享受的小奢華。
家樂福白酒推薦筆記，紐西蘭 Wairau River, 紐西蘭白蘇維翁，輕柔飄逸，帶有百香果氣味，酸度宜人，搭配鯖魚可以。 家樂福義大利氣泡酒 Prosecco 氣泡酒推薦，這瓶日常大約落在390元，2022 年 3月 27 日板橋家樂福特價273元，帶有花蜜，柑橘，有酸，0.5分甜潤，易喝氣泡酒，搭各式餐點，前菜都可以。 豐富柑橘、白花、花卉以及些微松樹、礦石與肉桂香氣，口感飽滿，清新爽口，可陳年五年，適合搭配海鮮、燉雞與肉餡派。
這支快樂鳥里斯本紅酒，採用多種葡萄牙原生品種混釀。 喝起來甜美可口多汁，些許木桶味，單寧適中，是款開瓶就好喝的小資居家酒款。 如果你比較喜歡多一些煙燻、桶味的酒友，或是本來就是天使的愛好者，這瓶Winemaker’s ChoiceMotes釀酒師特選可以試看看，而且不會有討厭的青椒味，我會給4顆星；但你若比較喜歡舊世界或是更喜歡內斂表現的酒友，這款過像木桶的痕跡會比較明顯，要特別提醒。 這款不甜的 Prosecco，瓶身雕花，優雅美麗，剛開瓶氣泡算是充足，香氣上帶些花蜜、花粉甜美氣息，隔天則是比較多青蘋果、柑橘、乾橘子皮以及微微的烤麵包香氣，適切舒適的酸度，口感均衡，喝起來不會水水的。
酸度迷人、香氣複雜、口感適中，開瓶四天依舊維持迷人的酸度與口感，如果要我盲飲，我絕對猜不到這是一款摩爾多瓦的2009年卡本內蘇維翁。 深紫酒色，黑色果味帶些佛手柑氣息以及適切的桶味，酒體中等飽滿，口感非常柔順，在適切的單寧陪襯下，組合成一款均衡好喝絕對不雷的酒款。 酒色金黃帶綠，帶有青蘋果、白桃、柑橘以及均衡的礦物感，半甜帶酸，潤而不膩，搭配嘗試搭配泰北香辣鍋、辣味的蝦味先以及魷魚絲都沒有問題。 氣泡不算特別奔放，以柑橘氣息為主，些微礦石，沒有明顯的酵母味，酒體算是比較淡雅，圓潤與酸度之間的均衡度還不錯。
家樂福賣場特別安排內訓，培訓近百位「美酒專員」，瞭解基本品酒知識，能夠精準推薦消費者適合的酒款。 另外，振興券使用最後倒數 4/30 前不限面額使用紙本振興券周周抽 iPhoen13。 首先，用Facts會比用Points更正確一點。 再來，90%以上的葡萄酒都不需要陳年，放了不會更好喝，一年內新鮮享用即可。 古時西方世界把葡萄酒當作藥用，因為發酵過的葡萄汁至少沒有…
IGP 為「Indication Geographique Protegee」的簡寫，指的是「產品地理標誌保護」。 是由歐盟提供的認證標章，旨在保護特定產品的名稱，以促進其與地理來源和傳統知識相關的獨特特徵。 這款 Katxina Txakolina 具有萊姆、桃子的香氣，有部分品飲者認為有海邊礦物質鹹味，在白酒中是偏酸一些的風味，有不少品飲者認為相較大部分的 Txakolina 此款的酸度表現不會過度尖銳，較為順口清雅。
- 現場實體賣場有酒類優惠活動以外，民眾若在這期間加入臉書社團《家樂福微醺酒友會》並且貼文分享在家樂福購買的酒類商品，留下50字心得分享，或者打卡分店名稱，就有機會獲得樂飲電動開瓶器、德國法克漫不銹鋼冰桶、樂飲抽真空酒塞器，多樣好禮絕對不能錯過。
- 單寧是聞不到也看不到的，只能用味覺去感受它的存在，喝下一口紅葡萄酒後，口中會有澀澀的且又苦又乾，這就是單寧了，就像喝一口泡的太久的濃茶一樣！
- 單寧多的葡萄品種：卡本內-蘇為濃 皮比較厚給葡萄酒帶來非常澀的感覺，但同時也帶來了強烈的口感和寬度，年輕太澀的紅酒需要好幾個月的橡木桶培養，為了把單寧變的柔化點。
- 深紫酒色，黑色果味帶些佛手柑氣息以及適切的桶味，酒體中等飽滿，口感非常柔順，在適切的單寧陪襯下，組合成一款均衡好喝絕對不雷的酒款。
- Txakoli 非葡萄品種名，而是該區傳統酒的風格，來自於西班牙靠海邊的產區，最讓人驚豔的是，隨著不同產地與各酒莊，部分 Txakoli 會帶有微氣泡，但並非所有 Txakoli 都會有氣泡。
- 進入社會走跳一陣子的小資族，漸漸也會發現身邊備有幾支體面的紅酒不會錯，不論是作為朋友的入厝禮、或者重要約會表現儀式感，特殊場合可不能失禮，這時就推薦一流名莊二軍酒及五星飯店酒款系列。
- 常見的10 種琴酒調酒& 簡易琴酒調酒DIY 教學,很多人都誤以為琴酒（Gin）來自英國，但其實琴酒的真正發源地是荷蘭，以穀物為原料經過發酵和蒸餾、再添加杜松子為主等多種藥材和香料，最後才製成味道複雜多樣的琴酒，琴 …
釀製出來的葡萄酒顏色深濃，風味濃郁，單寧厚重，通常有青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁。 單寧少的葡萄品種：黑皮諾 皮很薄帶給紅酒細緻且溫和的單寧。 單寧多的葡萄品種：卡本內-蘇為濃 皮比較厚給葡萄酒帶來非常澀的感覺，但同時也帶來了強烈的口感和寬度，年輕太澀的紅酒需要好幾個月的橡木桶培養，為了把單寧變的柔化點。 調酒 | 酒類商品專區,您的日常生活中所需用品(各式酒水飲品與沖泡奶粉)，都能來家樂福(online.carrefour)線上購物網快速買到好東西。 家樂福, 家樂福冷氣, 家樂福商品, 家樂福嚴選生鮮, 家樂福招牌味, 家樂福產品, 家樂福精選商品, 家樂福精選進口, 家樂福精選進口商品, 家樂福超值, 家樂福超值 商品 …
這款來自阿根廷國民酒莊，年銷百萬瓶的 Malbec，現在在台灣家樂福也買得到囉～由於阿根廷的氣候與土壤，更適合來自法國的馬爾貝克（Malbec）葡萄品種生長，更出產了世界最暢銷的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒。 當地 Malbec 的單寧含量相較法國的同款品種更加醇厚，酒體相當濃郁，是不少資深紅酒玩家會喜歡的葡萄酒。 每年的 4 月 17 日還是世界馬爾貝克日。
夏多內是世界上種的最多的葡萄之一，不同地區會有不同的香氣，在冷的地區有蘋果、西洋梨、青梅香氣；在溫的地區會比較有水蜜桃、香瓜、柑橘類的口感；在熱的產區則以芒果、香蕉、無花果的香氣。 有名的布根地白葡萄酒就是用100%夏多內做出來的，常見透過橡木桶培養，會帶來奶油、烤麵包與榛果的味道。 而也有不少網友透露「我也很愛去家樂福買酒，有時候優惠促銷，399都可以299買到」、「家樂褔有一支來自托斯卡尼符合妳的要求，原價399，特價可到299」、「可以去看有特價的就買回來嚐鮮看看，選到自己喜歡的就鎖定，求推薦不錯，但每個人口味不同，適合的紅酒也不同」。 近五年全世界的素食人口逐漸增加，素食者能不能喝酒也一直是個討論的重點之一，因傳統葡萄酒製成需利用動物物質作為澄清劑，英美嚴謹的素食主義者就推出了素食葡萄酒的挑選機制，素食酒的葡萄種植就不能使用雞骨等葷食施肥、製酒師不能穿著皮製品進入製程空間。 Cru Bourgeois 中級酒莊是超值的高品質波爾多紅酒，現在已經正式定名為「士族名莊」，更名的目的，當然是移除”品質在中間”而已的印象，的確有好幾間的士族名莊都很值得存個5年再來開瓶，絕對不會失望。
阿根廷的馬爾貝克的最大特色為深色莓果味（黑莓、黑醋栗），部分會有煙燻、皮草，或橡木桶的木質香氣。 這款來自 Argento 酒莊的 Malbec 即符合此特色，品飲者表示黑莓與李子的香氣相當濃郁鮮明，是不甜的乾型酒，適合搭配紅肉（牛肉、羊肉）與禽類（雞、鴨）料理。 家樂福新品，澳洲農田饗宴系列的白蘇維翁，帶有青草香氣，些許礦石，純淨自然的口感，酸潤適中，搭海鮮、沙拉很不錯。 通常帶有紅色水果風味（草莓、紅李子、櫻桃等），酒體豐滿，酸度介於中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和含量適中。 用過於成熟的梅洛所釀成的葡萄酒還會帶有水果蛋糕和巧克力的風味。
適合於夏天飲用，不少人推薦與豬肉、油脂豐富的魚（鮭魚、鮪魚）、白肉的餐酒搭配。 除了得天獨厚的地理環境，使用國際葡萄品種與積極推廣，加上師承法國波爾多的葡萄種植方式與釀酒方法，也讓智利葡萄酒有多了法國的酒韻味同時又充分發揮了新世界產區的特色，這使智利葡萄酒於近 20～30 年成為歐美與亞洲葡萄酒愛好者會積極選購的餐酒，並奠定了智利葡萄酒的地位。 顯眼的數字「3」LOGO 酒標讓你在茫茫酒海中能輕易找到它的身影，在好市多販售的是一組 6 支的版本，即使一次就得帶走六支，仍然是賣場經常缺貨的人氣款甜白酒。 在家樂福則可以買到單支，網友評論：「這款清甜、略帶水果香氣」、「試喝後回頭直接抱走一箱」。 2008 年曾被義大利知名葡萄酒雜誌 Capital 選為義大利美酒代表品牌之一，同時也是法拉利 VIP 指定用酒。
Bellini 其實不是葡萄酒，而是款世界知名的調酒，以新鮮白桃與義大利 Prosecco 氣泡酒所做，不含糖跟香料，完全是白桃和葡萄酒的柔美風味，因為裝瓶後以高溫殺菌，裡面也不放任何化學防腐物質，你喝一口就知道這種自然的清甜感，就跟吃新鮮白桃沒有分別。 Rossini 則是將白桃換成草莓的版本，你可以兩個都嘗試，再來決定喜歡哪個口味。 這是家樂福自有品牌，常有令人驚喜的超值作品。 如果你喜歡白酒，這瓶 Sauvignon Blanc 白蘇維濃絕對清爽消暑，他來自夏天與台灣一樣熱情的法國南部，酒標的大蝦正剛好提示，來盤海鮮會是最棒的搭配，白蘇維濃這個品種該有的百香果與檸檬氣韻，在這瓶酒裡面經典呈現，當然最重要的果酸感柔柔綿綿，口腔生津正是這種感覺。
在 vivino 上是人氣酒款，也是排名全球前 7% 的葡萄酒款。 以上 30 款就是小資喝過覺得四顆星以上的氣泡、白酒、粉紅酒以及紅酒，但家樂福酒款太多，無法全部都放上，建議可以到小資網站、或 APP 品酒筆記中的賣場專區點選家樂福，或是在進階搜尋選擇家樂福，選擇四顆星。 前些日子到家樂福看到這款羅亞爾河村莊級Bourgeuil 產區的荖藤，價錢才399元，價格不貴，決定再給羅亞爾喝一次機會，這次完全翻轉小資對羅亞爾河的觀感。 西班牙艾弗亞 Altovinum Evodia 西班牙老藤 Grenache，黑色水果、梅子，適度的煙燻與木桶香氣，酒體帶有老藤常見的礦石感，喝起來比較有架構，適中的酸與單寧，尾韻甜美。
現在不少人家中都會擺放幾瓶酒，從高檔的威士忌到中階紅酒、葡萄酒、白酒等等，在家小酌也別有一番風情。 買酒除了到酒類專賣店挑選以外，現在大賣場也都有整系列的進口酒區，而且有時候搭配優惠活動買起來，可以說是CP值超級高。 而近日，就有網友討論「家樂福紅酒推薦哪支啊？」貼文引發熱議。 為了確保一切符合素食者的飲食需求，家樂福這次為連鎖通路獨家引進四款葡萄酒，首賣推出第 2 件 5 折的優惠，其中「小資男女的紅酒筆記本」將西班牙里奧哈阿格拉多的白酒、粉紅酒分別選為 4 星及 3.5 星，法鬥素食酒更擁有討喜外型，推薦大家就算不是素食者也很值得買來嘗鮮。 透過數據發現白酒亦是熱銷冠軍，去年銷售成長超過 1 成，今年主打「視覺系」紅白酒款，清爽白酒、氣泡酒、粉紅酒是小資族戶外野餐的好選擇，其中新品水晶普洛斯可葡萄酒，一次推出六款繽紛瓶身，喝起來帶有優雅的青蘋果、白桃的水果香味，是 IG 打卡的好選擇。 這是我最常拿來配日式燒肉的不甜紅酒，濃郁的黑色漿果香味，帶有地中海沿岸的溫暖香料味，飽滿卻又有絲滑單寧，適合喜歡濃厚卻不澀紅酒的人。
智利的葡萄酒產業來自於西班牙的殖民時期，但釀酒體系與法國波爾多有密不可分的關係，產區邁坡谷（Maipo Valley）更有著「中南美洲的波爾多」稱號，該產區日照充足、少雨、晝夜溫差大，相當適合葡萄生長，且由於氣溫波動，使得葡萄果實能保持糖度與酸度。 以 Semillon、Traminer、Shiraz 以及 Frontignac 等四種葡萄品種釀製而成，以低溫發酵後去除雜質，再加壓中經歷二次低溫發酵以產生氣泡。 口感圓潤，可作開胃酒佐餐，有著新鮮草莓、香甜櫻桃與熱帶水果的清新感。 不是香檳，而是清爽的氣泡酒，適合搭配泰式料理、海鮮、炸物、起司，帶給你愉悅的爽口感。 西班牙白酒 Txakoli （Txakolina）是白酒中偏酸的風格，被認為是較具尖銳酸度的一款酒，然而若是搭配塔帕斯（Tapas）、辣味食物、海鮮則有出彩的表現。 Txakoli 非葡萄品種名，而是該區傳統酒的風格，來自於西班牙靠海邊的產區，最讓人驚豔的是，隨著不同產地與各酒莊，部分 Txakoli 會帶有微氣泡，但並非所有 Txakoli 都會有氣泡。
