從哈密瓜特殊的Ｔ字蒂頭也能看出食用最佳時機，鮮摘的哈密瓜蒂頭翠綠飽滿，此時果肉口感較爽脆；若蒂頭稍微乾枯，則是柔軟中帶有脆度；蒂頭完全乾枯，即是完全熟化的階段，吃來相當柔軟綿密，必須盡早食用不要再存放。 哈密瓜的表面網紋排列越密，口感和甜度都會更高，可以選擇表面紋路較粗、較密集，且生長接近至蒂頭的瓜果。 接近歲末年終，聚餐變多了，加上冬天到了，許多人會進補，讓警方忙著抓酒駕。
這就是從哈密瓜的網紋，可以看出果肉是否香甜的原因。 被歸類於高級水果的哈密瓜（又名網紋香瓜），香甜多汁的果肉讓人如痴如醉，製成的各種冰品、甜品也給人「奢華」的感覺，成為嗜甜者的首選。 偶爾也想吃點頂級的，用甜蜜蜜的瓜果來補充糖份、撫慰心靈？
茨城縣有著溫暖的太平洋側氣候，是關東地區擁有最多清酒釀酒廠的地方。 這裡的水源充足，水質也相當優良，分成鬼怒川水系、利根水系、筑波山水系等五個水系。 茨城縣也以日本最古老的酒廠所在地而聞名，包括森嶋、來福、結、渡舟等。
大家回去也可以試試，但還是提醒您：喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒。 世界銷售第一的哈蜜瓜甜酒「MIDORI」其日文字意是「綠色」是日本香甜酒的代表，也是哈蜜瓜香甜酒中的極品。 搭配甜點「黑松露冰淇淋」的PX雪莉酒，喝起來根本是「液態葡萄乾」，與64%甘納許巧克力形成完美絕配。 第二道熱前菜「煎干貝／青豆凍／洋菇／菠菜／黑網片／碗豆米／發酵豆莢泡泡」，黎俞君自永續理念出發，將剝下的碗豆莢施以乳酸發酵，豆莢的細緻酸香延續了食材本身的酶作用、有機分解，緩緩為這道菜增添酸香，煎干貝則在奶油焦化下呈現出有如榛果、太妃糖般香甜的風味，道出屬於冬季的醇厚溫暖。 搭配開胃小點的義大利蘋果酒（Cider），洋溢蘋果、水梨、蜂蜜香氣，讓菜品更加深邃迷人。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平台，並於2011年後在台北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
像是竹笙香菇雞湯，米血麻油雞湯，讓消費者除了吃炸雞，還有更多選擇。 另外一家業者，將雞骨熬湯，並添加燒酒，做成湯滷。 讓台式炸物，浸泡在滷湯裡再品嘗，吃出不同風味。 第二個組合，是將50毫升的琴酒配上雪碧，原先560毫升的雪碧約留下2/3，再將琴酒倒入調配，不過，要切記！ 氣泡飲料千萬別搖晃瓶身啊～否則，還沒喝到前就會先漏光了。 第三個組合是40毫升的野格配上黑松沙士，由於野格容量比較少，只要稍微將沙士喝掉一口，就可以將兩者調配一起。
在這一刻且放開您的心胸、放遠您的視野，水晶將盡力詮釋關於台灣這片土地上所有的故事。 因為示範調酒皆利用到新鮮水果，若使用雞尾酒杯類型的短飲杯，又沒有放冰塊，建議15∼20分鐘內喝光，才不會走味。 選用青色果肉的哈密瓜，因為氣味較紅肉的哈密瓜香，也比較不甜，此款調酒只取其香氣，過甜的哈密瓜會使調酒嘗來只感到甜味而忽略掉香氣。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 以北海道為背景，用切開的富良野哈蜜瓜傳遞出果汁感的酒標設計。
「一合」表示一木枡的量，來自日本古早的度量衡「尺貫法」，是一個常用的單位，在清酒測量中擔任非常重要的角色。 720ml 清酒通常標記為「四合」，表示是 4 份清酒的包裝。 目前 720ml 是國際清酒的正常瓶，某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」，這樣的酒通常比較貴。 据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。 因其有消暑、解渴、利尿等功效， 且比直接食用哈密瓜爽多了，所以有“自然白虎汤”的美称。 待哈密瓜汁冷却澄清后，用虹吸管吸出上层澄清液，放入经过消毒杀 菌的搪瓷缸或瓷坛内。
哈密瓜燒酒: 主題式懶人包-景點篇
在初飲初樂推出柚子燒酒前，韓國就已經風行起了水果燒酒。 現在，初飲初樂柚子燒酒的出現讓水果燒酒無論是從銷售渠道還是價格都更加親民。 冬季黑松露正是香氣最豐美之時，甜點「黑松露冰淇淋」則以松露從土地來到餐盤的概念呈現。 以新鮮松露製成滑順濃郁的松露冰淇淋，透過松露與榛果的豐厚油脂，帶來冬季甜點的厚實韻味，再與64%甘納許巧克力搭配，體現黑松露埋藏於土地之下的珍饈模樣。 熱前菜「蒸櫛瓜花鱈魚卷／櫛瓜醬／奶油魚湯／酸豆醬／蝦夷蔥／魚皮」，則來自主廚黎俞君多年運用櫛瓜花的韻底轉化，以櫛瓜花為主體，卻不見形體。 為了取得櫛瓜花包覆食物最佳軟硬度，她要小農在她精準計算櫛瓜花開花形貌的時間內採收，藉以獲得蒸煮後仍然能夠完美包覆珍貴莫瑞鱈魚的花朵。
樂天酒業下的燒酒品牌初飲初樂就又推出了新款水果燒酒。 加入芒果濃縮液，酒精度也只有12度，度數也相比普通燒酒低了3-4°，淡淡的酒香中泛著清香的芒果味，口感較普通燒酒更加柔和、清甜爽口，在韓國年輕女性消費者中擁有超有人氣，可謂是三五閨蜜聚會的小酌佳品。 主菜「龍眼木烤乳鴿／大頭菜／草莓甜菜汁／栗子泥／黑松露／杏仁咖啡糖片」，更是令人驚豔萬分。
先用手持糖度计测定哈密瓜汁中的含糖量，加入纯净白糖将 哈密瓜汁含糖量调整到20％～22％，随即加入3％～5％的酒曲。 为防止酸败可加入 少量亚硫酸钠，其用量以每100千克哈密瓜汁加11～12克为宜。 维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
哈密瓜燒酒: 哈密瓜麵包 ￥260
高雄美濃一名男子吃燒酒雞還加了滿滿的二瓶米酒下去煮湯，隔一天出門，酒測值還是超標，還有人說是小酌二罐啤酒，以為休息半小時就沒事，一樣是超標被移送。 YouTuber「一隻阿圓」過去因拍攝南韓相關題材影片而走紅，她也會在社群平台分享日常穿搭、美妝及日常生活，頻道目前擁有超過73萬粉絲追蹤。 因為疫情關係，讓她這兩年都無法去韓國繼續拍攝影片，不過，6月1日韓國開放外國人短期觀光，阿圓也開心宣佈，自己近期將到韓國重啟拍片企劃，更透露已經在辦理簽證，讓粉絲相當期待。
哈密瓜對日本人來說一直給人高貴優雅形象，是一種讓人嚮往的尊貴果實。 哈蜜瓜加入焼酎研發製造而成，喝下去的每一口都可以感受到在豐沛環境下孕育出甜美可口的茨城哈密瓜。 度數低、價格也親民的燒酒是韓國人聚餐時的必備品。 在韓國，不僅燒酒品牌多，口感與味道也相當豐富，各大酒業品牌也都不斷推陳出新。 樂天酒業下的燒酒品牌初飲初樂就又推出了韓國第一款水果燒酒——初飲初樂柚子燒酒。 韓國燒酒為酒精濃度約30度的蒸餾酒，是韓國地區最熱銷的酒精飲料。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。 形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。 在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。 哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。
将调配好的哈密瓜汁充分搅拌均匀后，置于25℃～28℃的环境中进行 酒精发酵，15天后，用虹吸管吸入另一缸或坛内，并按哈密瓜汁量的10％加入蔗糖 ，待蔗糖溶解后，倒入锅内煮沸，冷却后用纱布过滤，盛入缸内。 这时哈密瓜酒的 度数不高，可按要求加入白酒进行调整，然后封缸，在常温下陈酿60天后即可装瓶 饮用。 以台灣米做原料，兌入以富含酵素的台灣鳳梨汁，鳳梨層次果香滲入米香尾韻，是許多人喜愛的微醺風味，適合冰飲或加入碎冰飲用更顯美味。
- 韓國燒酒為酒精濃度約30度的蒸餾酒，是韓國地區最熱銷的酒精飲料。
- 在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。
- 口感甘甜醇美，風味芬芳濃郁，具有絕佳的調和性，可與各種基酒及材料調製出可口美味的雞尾酒飲料，是調製雞尾酒的絕佳聖品。
第四種組合是200毫升的清酒配上600毫升的蘋果西打，清酒本身的酒精濃度就不高了，這次蘋果西打一樣留下原先的2/3，再小心的將瓶口較大的清酒倒入調配。 第五種組合是160毫升的梅酒搭配500毫升的氣泡水，梅酒本身就有甜味，僅需要氣泡水提供氣泡的口感，留下2/3的氣泡水再將其混合均勻，滿滿的梅子香讓恩熙俊大呼：「我最喜歡的組合！」不過後來又補上一句，僅次於威士忌和冬瓜茶，看來第一名的地位還是不容小覷。 除了菜品精彩，由今年甫獲《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》服務大獎肯定的經理暨侍酒師余佩凌（Pauline）所操刀的餐酒搭配，更是讓人一路拍案叫絕。
YouTube頻道「大牌黨 Big Party」找來了韓國的ZUZU要告訴大家，韓國最道地的「炸彈酒」喝法，以燒酒為基底，調配出好喝且順口的調酒。 明利酒造位於日本茨城縣，最知名的銘柄「副將軍」清酒（總計 12 次獲金賞獲獎）為代表，另外還有在 2008 年取得在日本第一梅酒評價的「百年梅酒」水果酒系列利口酒類。 最常見的原料為葡萄，其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。 而也有另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。
- 如果前往用餐，建議一定要選餐酒搭，以得到更完整、更「3D」的風味體驗。
- 目前 720ml 是國際清酒的正常瓶，某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」，這樣的酒通常比較貴。
- 这时哈密瓜酒的 度数不高，可按要求加入白酒进行调整，然后封缸，在常温下陈酿60天后即可装瓶 饮用。
- 在初飲初樂推出柚子燒酒前，韓國就已經風行起了水果燒酒。
- 搭配開胃小點的義大利蘋果酒（Cider），洋溢蘋果、水梨、蜂蜜香氣，讓菜品更加深邃迷人。
加入天然柚子濃縮液，酒精度也只有14度，度數也相比普通燒酒低了3-4°，淡淡的酒香中泛著清香的柚子味，口感較普通燒酒更加柔和、清甜爽口，在韓國年輕女性消費者中擁有超有人氣，可謂是三五閨蜜聚會的小酌佳品。 台灣第一支荔枝燒酒，專為台灣地區消費者喜愛而開發，同樣以在地玉荷包品種荔枝榨汁，與益全香米釀製基酒勾兌，荔枝鮮甜口感在炎炎夏日，冰鎮搭配碎冰飲用，清涼降暑氣。 台灣在地生產的芭樂口感扎實且清爽,在眾水果中雖然甜度偏低,但與燒酒一同呈現之風味好比兒時的記憶重現,令人愛不釋手。
余佩凌的餐酒搭，不但不落俗套，更不需要靠著高知名度的名酒來堆砌自信，而是原原本本地用風味來匹配，透過她對菜品與葡萄酒的仔細觀察及理解，創造出更具深度的美好平衡。 如果前往用餐，建議一定要選餐酒搭，以得到更完整、更「3D」的風味體驗。 選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。 品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客…我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。 茨城縣是哈密瓜的主要產區，連續 18 年來在全日本的產量都是第一名。 溫和的氣候，來自太平洋的海風，搭配上排水良好的肥沃土地是孕育哈密瓜的理想環境所以才能產出又甜又多汁的茨城哈密瓜。
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