），日本女演員，東京都澀谷區出身，為知名演員渡邊謙之女。 以模特兒出道，在2003年4月之前以本名從事演藝工作。
- 《北極快車》是2004年上映的電影，講述一個小男孩從來不相信世上有聖誕老人，而他深信聖誕老人只是大人讓小孩聽從自己說話而作出來的童話。
- 本片也是在日本掀起拉麵熱潮、在美國創下日片票房紀錄的作品。
- 1996年，首次主演電影《春天情書》，演技搏得好評。
- 2013年，主演NHK下半年播放的晨間劇《多謝款待》，獲第80回日劇學院賞最佳女主角等獎項。
- 平時不間斷地讀歷史書，連休假的時候也經常是外出去史蹟遺址或是寺廟一類的地方參觀居多。
上月6日是胡杏兒的43歲生日，兩夫妻暫時撇低3個囝囝李奕霆（Brendan）、二仔李奕霖（Ryan）和細仔李奕宏（Liam），去日本大阪旅行享受二人世界。 睽違7年，傑西史考利莫斯基再度執導演筒，拍出這部史詩風味的當代寓言《如果驢知道》。 這部電影在波蘭和義大利拍攝，主角是一隻驢子，牠原本在馬戲團裡生活無虞，受到年輕善良的卡珊卓照顧，後來卻被迫離開。 伊歐的旅程傳達出我們周遭的世界，這隻驢子主角大膽地為我們指出社會的病態，而在牠追求自由的同時，這也能視為一記警鐘，告誡世人無為和忽視會帶來極大的危險。 電影講述鬼門關剛開，凌晨零點零分時，台灣最大鬧鬼醫院──杏林醫院裡，出現了四位準備尋親之人。 由台南最負盛名的法師與其弟子帶隊，曉玲與妙如她們各懷目的，義無反顧踏入醫院，曾經在這發生的過往，一一湧上眼前。
杏電影時刻表: 聖誕電影推介｜12.《緣份精華遊》
伊丹十三的第二部作品是美食電影，導演曾說過食物是最棒的電影元素。 貨車司機五郎（山崎努）和阿剛（渡邊謙）在送貨途中臨時起意走進一個帶著孩子的寡婦蒲公英（宮本信子）開的拉麵店。 故事從他們因故對拉麵的口味提出意見開始，蒲公英朝著做出全鎮最好吃的拉麵而努力。 片中有許多類似西部片的設定，比如有牛仔魂的英雄、對抗惡棍的見義勇為、放下愛慕離走高飛的男人…等；加上法式料理、義大利麵、北京烤鴨等各式各樣的美食登場，還穿插了不少天馬行空又刺激感官的橋段。
- 2010年，電影《惡人》榮獲第34屆加拿大蒙特婁影展最佳女演員獎、報知電影賞及日刊體育電影大賞最佳女主角。
- 上月6日是胡杏兒的43歲生日，兩夫妻暫時撇低3個囝囝李奕霆（Brendan）、二仔李奕霖（Ryan）和細仔李奕宏（Liam），去日本大阪旅行享受二人世界。
- 之後陸續於《草食系高校武士》、《JOKER 不被原諒的搜查官》等連續劇演出，作為女演員身分的活動也逐漸受到矚目。
- 由金多美、崔宇植、趙敏修、朴熹洵共同主演，上映後好評不斷，在台灣票房更是創下高達2.2億的紀錄！
- 由台南最負盛名的法師與其弟子帶隊，曉玲與妙如她們各懷目的，義無反顧踏入醫院，曾經在這發生的過往，一一湧上眼前。
- 榮獲山路文子賞、日本映畫批評家大賞新人獎及橫濱電影節最佳女主角、並入圍日本電影金像獎最佳女主角。
不料，醫院陰氣太重，壓的四人喘不過氣；無法投胎的怨魂糾纏，四人的生死，危在旦夕… 杏很愛好於讀書，經常隨身攜帶著書籍，出國工作時也都會讀完至少超過10本以上的書。 特別是偏好於歷史領域相關的書，是所謂的「歷女」，主要關注的是日本戰國時代－幕末這一段歷史，尊敬的歷史人物是新選組的永倉新八。 杏會成為歷史迷的原因，是受到了漫畫家渡邊多惠子的作品「光之風」的影響。 平時不間斷地讀歷史書，連休假的時候也經常是外出去史蹟遺址或是寺廟一類的地方參觀居多。
杏電影時刻表: 劇場版 擅長捉弄人的高木同學
曾與其兄（當時用的藝名為新晉一郎）在時裝雜誌「Non-no」上共同演出。 高中就讀堀越高等學校中途退學，有通過同等學力的認證考試。 胡杏兒與老公李乘德（Philip）結婚7年，依然好恩愛，成功打破「7年之癢」的愛情魔咒。
2003年，電影作品《大搜查線2，封鎖彩虹橋》、《宛如阿修羅》同時入圍第27屆日本電影金像獎最佳女配角。 2013年，主演NHK下半年播放的晨間劇《多謝款待》，獲第80回日劇學院賞最佳女主角等獎項。 2015年，初次主演富士電視台月九劇《約會～戀愛為何物～》。 2010年9月，杏發表翻唱專輯《LIGHTS》，正式實現了多年來欲從事音樂活動的夢想，拓寬了自身的藝能活動事業。
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1975 年成立在台南市的杏林醫院，因不實醫療記錄問題而被勒令關閉，由於醫院多種不明問題至今未能釐清，醫院大樓於廢業後未被拆卸。 爾後因為被電視節目及網友封為臺南市知名鬼屋之一而聲名大噪。 話說在片商釋出的預告片中，飾演女主角的朱芷瑩即因為壓力過大跳樓自殺，緊接著男主角林柏宏則帶領著多位尋親者，在醫院各個角落尋找過世親人……
2011年4月，首次主演富士電視台連續劇《失去名字的女神》。 2011年10月，演出連續劇《妖怪人間貝姆》中的貝拉一角，獲得日劇學院賞最佳女配角。 1996年，首次主演電影《春天情書》，演技搏得好評。 榮獲山路文子賞、日本映畫批評家大賞新人獎及橫濱電影節最佳女主角、並入圍日本電影金像獎最佳女主角。 1989年，電影《滿月之吻》榮獲羅馬奇幻電影節最佳女主角，並以劇中角色名「高原里繪」發行個人單曲。 此時期曾先後以水原里绘、高原里绘為藝名走偶像歌手路線（亦有段時期以本名「深津繪里」與前述兩個藝名並用），並未得到太大的迴響，之後改回本名繼續演藝之路。
本片也是在日本掀起拉麵熱潮、在美國創下日片票房紀錄的作品。 由金多美、崔宇植、趙敏修、朴熹洵共同主演，上映後好評不斷，在台灣票房更是創下高達2.2億的紀錄！ 2020年《魔女2》開始拍攝續集，讓許多人都期待不已，在疫情影響不斷…
1988年，以藝名「水原里繪」名義參與首部戲劇作品：電影《1999年的暑假》（為萩尾望都1974年的漫畫《湯瑪斯的心臟》翻案之作，由金子修介執導，該年3月26日公開），在此片中以反串方式飾演少年角色。 同年因拍攝JR東海的廣告《HOME-TOWN，EXPRESS・聖誕編》而成名。 2007年開始朝演員路線發展，朝日電視台的特別電視劇《天國與地獄》是杏初次作為女演員的作品，之後在2009年的NHK大河劇《天地人》中也參與演出，同年7月由日本電視台製作的連續劇「華麗大間諜」是杏初次參與民放連續劇的演出。
2010年，電影《惡人》榮獲第34屆加拿大蒙特婁影展最佳女演員獎、報知電影賞及日刊體育電影大賞最佳女主角。 同年11月至12月，舞台劇《春琴》二度再演，先後於倫敦、巴黎、東京公演後，更首度到台灣演出。 2009年，以電影《魔幻時刻》入圍2009年亞洲電影大獎最佳女主角，並出席於香港舉辦的頒獎典禮。 此外，舞台劇《春琴》於東京世田谷公共劇場及英國倫敦巴比肯劇場再演。 2002年，主演連續劇《愛的力量》引起廣大女性共鳴，獲得第5回日刊體育日劇大賞最佳女主角獎，日本於每年冬季重播此劇。
之後陸續於《草食系高校武士》、《JOKER 不被原諒的搜查官》等連續劇演出，作為女演員身分的活動也逐漸受到矚目。 《北極快車》是2004年上映的電影，講述一個小男孩從來不相信世上有聖誕老人，而他深信聖誕老人只是大人讓小孩聽從自己說話而作出來的童話。 ★齊聚《福音戰士新劇場版：終》、《影子籃球員》、《進撃的巨人》、《回憶三部曲》等日本動畫界台前幕後菁英，腦洞大開超越極限，一生必看嶄新派對電影。
2001年，杏在15歲時就成為集英社發行的女性時裝雜誌「Non-no」的專屬模特兒。 2005年起就在海外的高級服飾時裝秀中活躍，諸如Anna Sui以及Louis Vuitton等知名品牌杏皆有大量出演，是為國際知名的超級名模。 翌年，美國的新聞週刊於評選杏為「被世界所尊敬的100名日本人」當中，排名第20。
