使用这种手法时，没有一根手指会碰到酒杯握柄。 由于这类葡萄酒杯没有握柄，所以你得使用普通水杯的握杯手法。 不过，你应该握住酒杯接近底座的部分，而不是它的中上部。 闻某种葡萄酒的香味时，微微倾斜酒杯，把鼻子伸进去。 你也可以不把鼻子伸进去，让它距离酒杯杯沿2.5厘米左右。 有些人使用这种方法可以提高自己的嗅觉灵敏度，还有些人则更倾向于传统方法。
喝红葡萄酒时，问题没有那么严重，即便如此，为了保持最佳口感，在饮用时你也应该让红葡萄酒略低于室温。 只用拇指和食指，紧贴底座，捏住酒杯的握柄。 捏住握柄的这两根手指还会接触到底座顶部。
不过，无论哪一种都是符合社交礼仪的。 我的回答是，握杯柄，不能握杯身，这种握杯姿势，已经成为国内葡萄酒礼仪的一部分了，得到了大家的公认，成为了一种惯例守则。 只要不超过限度，摇晃葡萄酒就是一种社会普遍接受的行为。 关键在于使用小幅圆周运动轻轻地摇晃酒杯，与此同时，酒杯底座不能离开平面。 托住酒杯杯肚时，手的热量会让杯中的葡萄酒快速升温。 这在品鉴白葡萄酒或香槟时最为明显，因为这类饮料在冷藏时味道最好。
杯拿法: 葡萄酒杯，正确的握杯姿势是怎样的？
如果可以，就在不喝酒的时候把酒杯放下。 此外，托住杯肚会留下指印，让白葡萄酒杯显得不太讲究。 手指和它们留下的指印还会让你难以检查葡萄酒的色泽或清澈度。
Murphy活跃于加州洛杉矶市，与Equinox、Buzzfeed、WeWork、Stage & Table等均有合作。 Murphy通过了葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）的第三级葡萄酒认证。 这篇文章已经被读过15,801次。 另一方面，敬酒时，你应该和对方保持眼神接触。 无论你和谁碰杯，都要看着对方的眼睛。 这样做是一种有礼貌的行为，有迷信观点认为，不这样做会招来长达七年的厄运。
杯拿法: 部分 2
如果你无法放下酒杯，并且在不喝酒时觉得有必要给它一定的支撑，就把它放在非惯用手的掌心，同时继续用另一只手握住它的握柄。 当你需要把酒杯放到餐桌上时，注意它应该放在你水杯的右边。 端葡萄酒杯是社交禁忌，之所以如此，除了这种握杯姿势不礼貌以外，还有实际原因。 这样做会对葡萄酒的味道和品相都造成负面影响。
只从一个地方下嘴可以让酒杯顶部看上去更加干净。 用食指从侧面包住握柄，然后用拇指指尖支撑握柄的另一侧。
- “手捧”状的握杯，可以提高杯中酒液温度，更容易散发香气，给人更丰富多样的口感味道，所以，不适合用握杯柄的握杯姿势。
- 而碰杯是手持杯梗或者杯座，将高脚杯向对方的方向稍微倾斜，用杯肚轻轻碰一下对方酒杯的杯肚即可。
- 这篇文章的共同创作者是 Murphy Perng.
- 尽量从葡萄酒杯杯沿的同一位置喝酒。
- 有些人使用这种方法可以提高自己的嗅觉灵敏度，还有些人则更倾向于传统方法。
- 手比较温热，只要一握住葡萄酒杯，就像暖水袋一样，把葡萄酒杯中的酒液给“加热”了，这样，葡萄酒的香气和口感会发生变化，有些酒还会不好喝。
一般情况下，茶需趁热品饮，为了有一个良好的喝茶体验，同时避免热茶烫到自己，通常会选择在杯缘、杯底等部位拿取品茗杯。 “手捧”状的握杯，可以提高杯中酒液温度，更容易散发香气，给人更丰富多样的口感味道，所以，不适合用握杯柄的握杯姿势。 在国外，握杯姿势是没这么讲究，但是在中国的宴请、聚会场合，就要讲究了，有些礼仪是确实有“中外之分”。 这篇文章的共同创作者是 Murphy Perng.
酒香和酒味关系密切，所以这也会破坏葡萄酒的味道。 日常中喝茶，我们可以根据茶杯的大小、厚薄、杯型等，选择自己喜爱的“品茗杯拿法”。 原则上，只要自己不烫手，过程中不冒犯到他人，合乎于礼，那么这种拿法就是可取的。 手比较温热，只要一握住葡萄酒杯，就像暖水袋一样，把葡萄酒杯中的酒液给“加热”了，这样，葡萄酒的香气和口感会发生变化，有些酒还会不好喝。
正确拿红酒杯的姿势应该是用拇指、食指以及中指夹住高脚杯杯柱的位置或是只用拇指与食指握住杯座即可，这种方式更容易操控酒杯，方便摇杯。 在各类葡萄酒中，无论是白葡萄酒、红葡萄酒还是起泡酒，都有其理想的冷却温度。 所以在喝酒的时候，只要用手指握住杯梗或杯座就可以啦。 使用这种类型的葡萄酒杯时，留下指印几乎是不可避免的。 一边用食指和中指从底座下方支撑酒杯，一边用拇指从上面按住酒杯底座。
白葡萄酒杯身，相比红酒杯都要小一点，“将军肚”要小很多，最多有点“小肚腩”，因为白葡萄酒没有单宁成分，不需要过多与空气接触。 红葡萄酒杯的杯肚都是凸出的，像个圆球一样，这是为了方便红酒单宁与空气接触，让红酒醒酒更快，口感更好。 原因三：用手指夹住杯柱可方便饮酒人透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。 如果直接用手握住杯壁，那么手指就会挡住了视线，无法摇晃酒杯。 咖啡的饮用方法：一般来说，趁热品尝主人为你端上来的咖啡，是喝咖啡的基本礼节。
但应注意，喝咖啡不能像喝白开水一样，一口气把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以连续喝几杯，那样，主人会笑话你老土或认为你失礼。 尽量从葡萄酒杯杯沿的同一位置喝酒。 这样做可以改善葡萄酒的香味和品相。 如果你从杯沿的多个不同位置喝酒，过多的接触会污染葡萄酒的香味。
杯梗的初衷设计就是为了防止人体的热量传导。 除此之外，手握杯梗也更方便我们摇杯闻香！ 而且在比较正式的社交场合，手握杯肚会使杯身印上指纹，影响个人形象。 绝大部分葡萄酒的适饮温度在18°C以下，而人手掌的温度通常在36°C。
原因二：大多数葡萄酒适饮温度为18℃，而人的掌心温度通常高于30℃，握住杯肚将会加热酒液，从而影响酒的风味。 标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法，这种方法令咖啡浓淡均匀。 摇晃时，手紧紧握住酒杯握柄，时间不要超过10到20秒。 如果你没握紧，摇晃酒杯过于用力或者时间太长，那么一不小心，酒可能会洒出来。 如果你看不清葡萄酒的色泽和清澈度，就用酒杯对着白色或浅色的背景，以便于观察葡萄酒的外观。 由于手的热量会导致酒温上升，所以拿无脚酒杯的时间尽量短一点，少用这种酒杯。
手握杯肚会使葡萄酒被加热，进而会影响葡萄酒风味的正常表现。 学会持杯姿势后，大家还可以了解下摇杯与碰杯的手法。 摇杯即是手持杯梗，手腕用力，以一个点为中心，轻轻地转动杯子，让酒液在杯中旋转，与空气接触，慢慢释放香气。 而碰杯是手持杯梗或者杯座，将高脚杯向对方的方向稍微倾斜，用杯肚轻轻碰一下对方酒杯的杯肚即可。
喝酒时，看着酒杯，不要把注意力放到旁人或其他物品上。 喝酒时看着其他人，会让人觉得你很不礼貌。 不管你是不是正在与人交谈，都是如此。 酒杯半满可以最大限度地防止你不小心把酒洒出来。 盛满酒的酒杯会很重，由于你只捏住了握柄，没有托住杯肚，所以酒的重量可能会导致手指疲劳和酒杯滑落。 此外，嘴唇和手指一样，会在酒杯上留下痕迹，就算你不擦口红、唇膏或唇彩，也无济于事。
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