主推「雲林薩索雞胸」透過72度C恆溫烹調，表面再抹上花蓮剝皮辣椒與蔭瓜製成的醬汁，包裹千層酥皮烘烤而成，搭配法式鴨肝再以蝦夷蔥點綴提味，用十字刀法劃開，沾取用雞翅熬製的濃郁醬汁與味增花生泥，充滿獨特創新的口感與風味。 餐桌上，同時呈現的還有本季湯品「法式澄清雞湯」，宛如台茶紅玉18號的琥珀色澤與絲絨般滑順口感，一口飲下，3秒內即能感受到清爽不膩的口感，伴隨濃郁的甘甜香氣佈滿整個口腔。 熱前菜「松露初卵黃金蛋」製成工序繁瑣，再撒上法國鹽之花做提味，搭配由屏東黑豬里肌、醃燻櫻桃鴨、馬鈴薯泥、綜合野菇及松露調製的醬汁，享用時需將黃金蛋劃開，讓緩緩流出的金黃蛋液與松露醬汁完全融為一體，才能一口品嚐到層層堆疊的豐富層次。
而很多松露鹽的產地來自於法國或義大利靠海地區，因此高級的松露鹽通常都是使用海鹽。 主打的「黃金花膠雞湯鍋」，先使用玉米雞、帶骨金華火腿、北海道干貝耗時熬煮湯頭，完成後將雞隻取出，再放入另隻雞作為鍋底食材，並且加入每斤要價萬元的「野生鱸魚花膠」入饌。 湯底帶有鮮明的金黃色澤，入口可感受到濃郁風味及溫潤膠質感。 燉煮過的玉米雞，肉質細緻緊實，可搭配松露蔥油醬或胡椒粉品嚐。 同時店內也提供「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」，同樣採黃金雞湯作為基底，並改加入手工剝皮辣椒、酸白菜、枸杞、紅棗、杏鮑菇等食材，帶有鹹辣酸甜的鮮味，各有不同特色。 「黃金花膠雞湯鍋」每鍋3,200元（不含全雞則為2,200元），「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」每鍋為1,300元。
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不過品牌並未標示松露比例，在意這點的話建議可以詢問廠商看看。 緊接由「北海道干貝 vs. Osietra魚子醬」所製作的冷前菜，搭配世界排名第二的Osietra義大利奧斯迦經典魚子醬，如絲綢般的圓潤細緻口感，風味濃郁，尾韻持久。 以及來自義大利傳統料理的「松露飯糰」，將義式燉飯揉製成一口大小進行酥炸，上頭點綴特製松露美乃滋與香菜苗。 寶成集團（9904）（9904）旗下裕元花園酒店，持續推動「產地餐桌」理念，映景觀餐廳米其林主廚許祐銘Bruce，以嚴選台灣在地食材融合法式烹調的精湛手藝，詮釋高規格的法餐文化。 我原訂2/27搭華航至東京（線上刷卡元大）因病毒擴散快～於事在2/20自費改期（線上更改刷卡台…
這些地方甚至每到白松露採收季節，都會舉辦活動等儀式來慶祝。 政令宣導 政令宣導： (一)為防治動物傳染病，境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國，應符合動物檢疫規定，並依規定申請檢疫。 擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。
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如果想在相同價格裡追求高CP值，建議挑選松露比例愈多的愈好。 有些標示「Minced Black Truffle」（松露碎粒）或「Black Tuffle Slices」（松露片）的松露醬，松露成分通常也會比較高（有些高達 40%），不過這種就和松露品種一樣，品種越好價格自然越高。 松露自帶一股非常強烈的獨特氣味，科學上稱為雄烯酮（Androstenone）。 喜歡這種氣味的人認為松露的香氣無可取代；無法接受的人則認為松露的氣味像瓦斯、汽油，甚至像潮濕的泥土。 還有「梅漬蕃茄」，選用雲林小農種植的櫻桃番茄，將其浸泡在由法國香檳醋秘製的醃漬梅汁中，加上薄荷葉的提點，帶有酸中帶甜的清爽口感。
大型家俱商品、大型家電商品（冰箱、洗衣機、電視、冷氣等）、預購商品、偏遠地區或其他本公司特定之商品等，均不在 24 小時到貨之服務範圍內。 除了利用松露鹽讓料理帶有法式的高級感，想必許多人都能品嘗過義式料理中，淋在沙拉醬上的酸甜巴薩米克醋，其不僅能為視覺帶來相當的變化，獨特的風味也是讓人一嚐過即愛上。 但畢竟一分錢一分貨，這款松露鹽使用鹽巴與松露的風味層次都稍嫌單薄而不突出，或許難以還原高級料理的奧妙口味。 但是松露品質並非頂尖，價格卻和許多知名品牌不相上下，買起來稍鹹不划算。 但是瓶身質量輕且不怕摔，攜帶外出較方便，若是戶外烤肉、野餐時也想來點法式風味，不妨一起帶著出門吧。
成份表：成份表蘑菇、水、特級初榨橄欖油、夏季黑松露、鯷魚肉泥、鹽、烏賊墨汁、玉米澱粉、菊苣纖維、大豆卵磷脂、胡椒、蔬菜高湯萃取物、檸檬酸、大蒜、L-麩酸鈉、乳糖、芹菜。 這款松露醬和上一款一樣來自 La Rustichella（樂奇雅），只是使用的松露是不常見的白松露。 此商品採用精選的畢昂切多白松露，與牛肝蕈、黑橄欖等調合製成。 如果你是已經嘗過黑松露醬，想進一步試試白松露滋味的人，或許可以考慮這瓶白松露醬。
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市面上的松露醬幾乎都是以夏季黑松露製成的，因為夏季黑松露的產量較冬季黑松露多，所需的成長期較短，香味一般較淡，價格也相對便宜，所以大部分會和一些蕈菇類混和，製成松露醬。 當然，市面上也能找到以白松露或冬季黑松露製成的醬，只是價格高昂，下手前要考慮一下。 白松露的產季為每年10月至12月，由於白松露只有野生的，無法人工種植，因此價格高昂，有「白鑽石」之稱，其中又以義大利產的白松露最為珍貴，每公斤可達數萬美元。 白松露的味道較黑松露來得內斂，有人認為白松露的氣味像蕈菇、乾酪、蜂蜜、蒜香和濕麥桿的綜合體。 主餐則有雲林薩索雞胸、澎湖季節鮮魚、澳洲燉和牛頰等三款可供選擇。
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黑松露分為冬季黑松露和夏季黑松露 2 種，冬季黑松露的產季為每年1月至3月，是主流的松露種類，其中又以法國產的品質最佳。 有人形容黑松露的氣味就像蕈菇、蒜頭、蜂蜜、酵母與肉桂的綜合體。 黑松露的料理方法很多，想要刨成薄片搭配料理，或者做成松露醬都可以。 若網購商品有任何瑕疵或問題，您需要進行「申請退貨」手續時，請務必於我的帳戶/訂單查詢進行線上「申請退貨」手續。 若遇您所訂購之商品發生缺貨、無法順利出貨或斷貨等情形，為避免您久候，本公司將主動通知您並協助您進行更換或取消該商品之訂購。 滿額免費配送：於家樂福線上購物，每筆訂單購物金額滿 800 元(含)，免收物流配送服務費，未達到前開金額者，每筆訂單需收取新台幣 100 元之物流配送服務費。
- URBANI 來自白松露最著名產區的 Alba，自1850年創立至今擁有超過150年的松露銷售歷史，穩定而優異的品質使其成為松露界的美味代名詞。
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- 且代理商中文化完善，熱量、內容物、廠商聯絡方式等均有詳細標示，使用上更安心。
- 松露是與鵝肝醬、魚子醬通稱世界三大頂級美食，且因為無法以人工栽培而產量極少，稀有度堪稱三者之最。
- 而義大利的 LGM 變聰明地將商品與其他昂貴品牌做區隔，推出小資家庭也能負擔的平價松露鹽，讓更多人能體會松露的美味。
- 「與起士口味的培果挺搭配的，蒸蛋上面放一些也不錯」、「可以跟蒜蓉拌在一起做醬料，淋在蝦子或螃蟹上下去蒸」、「任何沒有什麼味道的東西都可以加」、「再買罐濃湯罐喇喇ㄟ，變松露濃湯了」、「奶類料理都可以加，我那天發現胡麻沙拉醬加一點也好吃」。
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未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。 （圖／翻攝自「我愛全聯-好物老實説」）沒想到原PO近日去逛全聯時，剛好看到有賣「海X蠔油」，讓她當場簡直激動的要落淚，「雖然貴一點但至少方便，可以放開手腳大倒特倒」，並分享烹煮方法「炒青菜起鍋前加進去拌炒，任何沾醬醃肉都可混合使用，不管什麼料理都放一勺就對了」。 美式賣場好市多經常販售其他超商沒有的產品，因此是許多家庭主婦們的最愛，每到假日賣場更是人山人海，不管是停車還是結帳，排隊隊伍都大排長龍… 松露的營養豐富，除了含蛋白質外，還有多種維生素，例如抗疲勞的維生素 B 與維生素 C 等等。 另外，松露裡還含有 ８ 種人體無法合成的胺基酸，所以食用松露能增強身體的免疫力，達到預防疾病的效果。
此商品採用嚴格挑選的頂級黑松露，並以義大利新鮮牛肝菌菇做為搭配，調製完美比例製作而成。 這瓶松露醬的松露比例有 8-10%，算是文章中松露比例偏高的。 在全新一季的菜單中，主廚許祐銘發掘台灣各地的地理風土與食材特性，帶領饕客一同品嚐在地風味。 自即日起裕元花園酒店「映景觀餐廳」提供全新一季午間個人套餐，售價1,480元起即可品嚐到魚子醬、松露、北海道干貝等頂級食材。 除此之外，店內提供日本A5和牛、美國無骨牛小排、板腱牛肉、西班牙伊比利豬、鮮雞佛等不同肉盤，每份200～1,880元，並有多種海鮮、蔬菜與手工丸餃可供搭配。 另外還有雙人套餐、四人套餐可供選擇，各為980、2,880元。
「花膠」為中菜四大珍稀海味之一，即是「鮑、參、肚、翅」中的「肚」，也就是海魚的魚鰾。 如嬌指出，花膠味道鮮美、營養價值高，主要成分為膠原蛋白，還有多種維生素以及微量元素，自古以來就是宮廷進補、女性保養的聖品，也是香港常使用的煲湯食材。 如嬌創辦人之一的許益豪，即以過去在香港的餐飲經驗，結合王家揚、陳勁維、邱泓傑等夥伴之力共創如嬌，讓台灣民眾也能品嚐到港式經典滋味。 已拆封之個人衛生用品(例如內衣褲(含隱形胸罩、胸扥、胸貼、透明肩帶、水餃墊/美胸墊、襯裙)、塑身衣(含馬甲、束褲、束腿、腰夾、內搭、泳裝、襪子、紙尿褲、刮鬍刀、保險套、情趣商品、衛生棉、ok繃、口罩、指甲剪、鼻毛刀、集乳器及其相關耗材等）。
松露醬和松露鹽都是調味料，差別在於松露醬是磨碎的松露與橄欖油、菇類和香料混合而成的醬類調味料，松露鹽則是松露磨成粉末後，與鹽粒混合而成的乾燥調味料，2 者皆可以增添食材的香氣及層次感。 成份表愈短，成份名越簡單，代表內含的添加劑愈少，吃起來也就更天然。 舉例來說，若成份表上只有磨菇、橄欖油、黑松露，通常就代表這瓶松露醬很真材實料哦。 圖片來源：Pexels松露（Truffe）和蘑菇、靈芝一樣是可食用真菌，與魚子醬、鵝肝並列「西方 3 大珍饈」，也曾被法國知名美食家盛讚為「餐桌上的鑽石」，是西餐中的高檔食材。 Urbani 家族早在 1850 年代，就開始出口新鮮松露至世界各地，第二代繼承人也是義大利培育松露的先鋒。 Urbani 設有全球第一間松露學院，且成立松露博物館，致力讓人們更瞭解松露。
白松露由於對生長氣候及環境要求更高，因此比黑松露更為稀有。 有人說白松露的氣味好似杏仁，比黑松露香氣更濃郁，但也更加纖細。 但兩者最大的不同之處在於「白松露遇熱會走味」，因此在業界多以生食為主，建議用於冷盤或是已經烹調完畢的料理。 松露是與鵝肝醬、魚子醬通稱世界三大頂級美食，且因為無法以人工栽培而產量極少，稀有度堪稱三者之最。
但若當次訂購享有跨產品或滿額 / 滿件優惠者，若有需要取消或退貨時，您須將當次訂購之商品訂單全部取消或退貨，提醒您退貨時會有運費問題產生，故下單時請先確認您所需要的尺寸及各項細節。 黑松露也被稱為「黑鑽石」，主要產地有法國、西班牙、義大利，獨特的強烈香氣常被用於替料理提香，尤其是加熱後香氣會更加濃郁，適合以翻炒或火烤將香味逼出，也可直接撒在熱騰騰的料理上，或是與其他食材混合後再烹調。 總而言之，黑松露鹽的多層次美味需要借助熱氣，最適合於烹調料理時使用。 TARTUFALBA 阿爾巴松露世家，來自義大利最負盛名的松露產地阿爾巴 ALBA。
- 餐桌上，同時呈現的還有本季湯品「法式澄清雞湯」，宛如台茶紅玉18號的琥珀色澤與絲絨般滑順口感，一口飲下，3秒內即能感受到清爽不膩的口感，伴隨濃郁的甘甜香氣佈滿整個口腔。
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- 位於巴黎瑪黑的 Artisan de la Truffe 不僅是當地旅遊指南的推薦店家，更是松露愛好者必朝聖的松露餐廳。
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與其他歐洲品牌相比，這款松露鹽的知名度更高一些，不僅販售的店家多，每家店的囤貨量也相對充足，推薦給需求量稍多的讀者們。 岩鹽因為含有微量鐵，使外觀呈現淡淡的粉紅色，一顆顆小小有如石頭般晶亮，因此也有玫瑰鹽之稱。 雖然說岩鹽開採自陸地，但其為幾億年前板塊隆起，地上的水分蒸發後所留下來的鹽體結晶，長時間下來使部分的礦物質流失，所留下的氯化鈉含量較多因此口味也較嗆，適合與紅肉等腥味、騷味重的料理做搭配。
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