不同於其他酒廠往現代化製程邁進，艾德多爾在時代的洪流中卻仍堅守著傳統，也因此造就艾德多爾得以傳承百年的經典。 被形容是蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」的艾德多爾，延續自維多利亞時期的傳統釀酒工藝，一直以來都堅持著三人行的匠人精神，以手工打造出的珍稀佳釀又以醇厚豐富的雪莉桶風格讓許多威士忌老饕為之鍾情不已。 2022 年秋冬正式問世的艾德多爾21年原桶強度單一麥芽威士忌 ，雪莉風味醇厚且層次豐富，完美地展現酒廠極致的釀造工藝。 台灣總代理廷漢企業表示，艾德多爾21 年因全球市場需求提升造成搶購熱潮，導致台灣市場去年一整年缺貨。 小批次手工生產的艾德多爾21年為高年份原酒，依循最傳統的製程採用非冷凝過濾工序，裝瓶時不添加一滴水，完美地保留艾德多爾的原酒風貌，更被讚譽為雪莉桶代表之作。
，在第十期，在《向齊秦致敬》單元，選唱《夜夜夜夜》而得第三名，也在第五輪奪下冠軍，這首歌也紀念剛過世的長輩朋友。 在第十二期半決賽，林志炫重唱他在《One Take演唱會》時翻唱柯以敏《斷了線》和順子《回家》組曲，而奪得第二名。 在總決賽，他與 蕭敬騰合唱Phil Collins和Phil Bailey的《Easy Lover》和重唱他在《One Take演唱會》時的國語版《浮誇》，獲得總亞軍。 單飛後暫別歌壇，致力於父親的印刷廠，和照顧當時病重的媽媽，當她離世後，林志炫以《離人》紀念她，印刷廠在離開歌壇九個月後，因火災而需要重建。 但也因此，反而可以更專注於歌唱事業，和得到父親的體諒，當時還是在早上處理印刷廠的事務，於1995年發行首張個人專輯《一個人的樣子》，之後加盟新力音樂（現台灣索尼音樂娛樂），發行了三張個人專輯和一張精選輯。
愛情釀的酒: 酉鬼啤酒3週年「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」
酉鬼啤酒今年9月起，每月推出瓶裝R&D實驗酒款系列，單次釀造、酒標貼紙等特色，持續為求新求變的啤酒市場帶來火花。 走過1118天，酉鬼啤酒讓2019年酉鬼啤酒開廠時所發佈的核心酒款之一，德式皮爾森風格啤酒「夜市用 Pils」再次進化，喚起開廠回憶。 林志炫三年磨一新碟《熟情歌》不再唱單身 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2005年05月18日發表。 1994年1月22、23、26日，在台北國父紀念館及台中中山堂與張清芳、伍思凱、蔡琴合辦「五星點將」演唱會。 從十九世紀開始，延續百年傳奇的艾德多爾為全蘇格蘭最袖珍的傳統酒廠，延續古典農莊式釀酒工藝，並堅持「三人行」釀酒團隊的匠人精神，艾德多爾每年的產量都相當稀少，每一瓶皆為珍稀佳釀，值得老饕細細品味。 回歸三人酒廠的經營，老闆Andrew Symington 是一位眼光獨具的雪莉桶愛好者，堅持酒廠只能使用不超過二次填充的優質雪莉桶。
林志炫長年擔任台灣癌症希望基金會的董事，致力於幫助癌症病友，並且為癌症希望基金會演唱會歌《我希望》。 癌症希望基金會每年所舉辦的「癌症關懷音樂會」上都能看見林志炫為癌症病友演唱。 2013年，林志炫因長期為癌症病友做公益，獲頒第八屆港澳台慈善愛心獎。 2017年，節目《歌手2017》：林志炫於第三輪補位賽（第五期）以第二位逆戰歌手身分加入比賽，第五期比賽演唱自己的尚未發行的新歌《你永遠不知道》，成績公佈獲得第四名佳績，雖打破第一季（我是歌手第一季）從未掉出前三名的優良紀錄仍讓其他參賽歌手倍感壓力。 第六期演唱原唱 Sam Smith的《Writing’s on the Wall》以獨特的雞尾酒式唱腔詮釋這首歌，奪得第四名；兩期競演加總獲得第三輪總成績第四名。 2010年，與公視合作，在11月舉辦小型電視演唱會並現場同步錄音錄影，於12月發布專輯《One Take》。
例如其2005年12月發行的專輯「原聲之旅」即成為許多華人圈發燒友推薦片。 林志炫演唱的《单身情歌》不但是他的成名曲之一，也引起了中国东北师大附中学生从2010年11月11日，到每年的11月11日开始都在演唱这首歌。 这让林志炫开启了他自己的哔哩哔哩频道和网友分享他的歌曲，并且在2020年的11月11日回到东北师大附中和学生合唱。 2009年，與動力火車合作，共同翻唱空中補給的名曲之一〈Goodbye〉，中文歌名為〈愛上你不如愛上海〉。 近年來，艾德多爾的市場需求不斷地提升，相當有遠見的經營團隊也於 2018 年建造第二座酒廠，從設備、製程乃至「三人行」的團隊經營模式，皆延續元老酒廠的規格。
- 而酒廠內僅有兩對蒸餾器，年產量更僅有一般酒廠的十分之一，稀少的產量加上耗時費力的手工釀酒工藝，也讓淬煉出的酒液更顯珍貴。
- 1997年成立炫音音樂製作公司，2001年後的專輯皆由炫音音樂製作、發行。
- 雖然在戲劇上甄妮漸漸嶄露頭角，但這一次甄妮想讓大家聽聽她的聲音，鮮少人知道她其實也很喜愛唱歌，且歌聲具有強烈個人特色，特別在真假音轉換中有一種屬於她自己的音色，她初出道的身分其實先是歌手，她是在 2012年被選入三人女子團體「台灣女孩」，後來轉向戲劇，今年加入新東家後自己熱愛唱歌的夢想也終於能實現。
- 源自於捷克的皮爾森風格強調乾淨風味、獨特麥芽與啤酒花花草氣息，隨後世界各地都傳承了這種特色。
雖然在戲劇上甄妮漸漸嶄露頭角，但這一次甄妮想讓大家聽聽她的聲音，鮮少人知道她其實也很喜愛唱歌，且歌聲具有強烈個人特色，特別在真假音轉換中有一種屬於她自己的音色，她初出道的身分其實先是歌手，她是在 2012年被選入三人女子團體「台灣女孩」，後來轉向戲劇，今年加入新東家後自己熱愛唱歌的夢想也終於能實現。 打貓酒廠邀請多間嘉義在地美食共襄盛舉，並為美食挑選適合的啤酒，例如大名鼎鼎的林聰明沙鍋魚頭，就與「黃金浪潮」非常搭。 除了餐酒搭配之外同時打造了有趣的打貓啤酒節「露飲」，除了有11款澳式特色精釀啤酒及澳式生啤可享用之外，現場還規劃了有趣的啤酒遊戲、高爾夫球推桿體驗，非常適合安排兩天一夜的旅行，徹底感受嘉義的道地美食與熱鬧夜晚。 打貓啤酒節「露飲」活動採免費入場，活動日期為12月15日至12月18日。 自發表瓶裝實驗酒款後，酒瓶上的酒標貼紙成為酉鬼、店家夥伴與消費者互動的方式。 這次酒標化身抽獎機會，上層酒標貼紙撕下後藏著各種獎項，包含攜手長期夥伴了了礁溪合作，至今了了礁溪房間皆附有兩瓶酉鬼啤酒，而本次則提供了了礁溪一泊二食「大地 Terra」房型成為最大獎，另有 Coleman 51L 冰桶、酉鬼啤酒訂閱制、酉鬼啤酒Tshirt等獎項，每瓶都是一個中獎機會。
愛情釀的酒: 個人時期
在早期嗅到雪莉桶即將紅遍全球之前，Andrew早已和西班牙酒窖建立良好關係，購入許多優質的Oloroso雪莉桶。 即便在雪莉桶需求急劇升高的今日，艾德多爾酒廠依舊可以獲取品質卓越的純正雪莉桶。 向來以雪莉風格見長的艾德多爾，除了酒廠製程獨樹一幟，在選桶上也是領先市場優勢。 在艾德多爾酒廠裡，擁有選桶決策的並非首席釀酒師，而是取決於經營者本身，他的精準眼光也奠定了艾德多爾的釀酒之路。
2013年，節目《我是歌手》：林志炫與齊秦、楊宗緯、辛曉琪、彭佳慧等歌手參加湖南衛視製作的《我是歌手》，憑著代表作《沒離開過》 奪得第五期第一名，在第六期憑著周杰倫的《煙花易冷》奪得第三名，在第三輪（兩期為一輪）得亞軍。 在第七期，雖然與黃綺珊撞歌（《The Power of Love》），但憑著無詞歌《Opera》（改編自Vitas的《Opera》）奪得第二名。 在第八期，他在“輪盤抽歌”選中蔡琴的《你的眼神》，得到第一名，也在第四輪奪下冠軍。 林志炫憑著偶像Air Supply的代表作《Making Love Out of Nothing At All》奪得第九期第一名。
從麥汁生產開始，艾德多爾所用的鑄鐵製糖化槽（The Mash Tun），就是逾百歲的老古董。 後續製程則使用蘇格蘭碩果僅存的莫頓式（Morton’s Refrigerator）冷卻器，使麥汁能更加溫和地冷卻。 再到松木製的發酵槽（Washback）、與蒸餾器上的純淨器（Purifiers）、以及蟲桶冷凝器，都為酒體創造出充滿油脂、麥香、梨香和堅果味等多層次風味的新酒。 而酒廠內僅有兩對蒸餾器，年產量更僅有一般酒廠的十分之一，稀少的產量加上耗時費力的手工釀酒工藝，也讓淬煉出的酒液更顯珍貴。
1997年成立炫音音樂製作公司，2001年後的專輯皆由炫音音樂製作、發行。 酉鬼啤酒為慶祝酒廠成立滿三年，特別打造了以Cashmere啤酒花作為柑橘調香氣的「喀什啤爾.森Cashmere Pils」實驗酒款。 「喀什啤爾.森Cashmere Pils」酒體保留了傳統皮爾森的木質、香料的個性，在發酵後投入的混血啤酒花Cashmere，賦予飽滿的柑橘香氣；入口前段可品嘗到柔順的花蜜滋味，是皮爾森麥芽與啤酒花完美結合後的溫潤口感，也為後段迎來的蘇打餅乾尾韻增添了厚度。
愛情釀的酒: 愛情釀的酒歌曲歌詞
這張作品林志炫嘗試過去鮮少有的搖滾歌曲，以及翻唱多首中、英文歌曲，算是林志炫個人的突破。 源自於捷克的皮爾森風格強調乾淨風味、獨特麥芽與啤酒花花草氣息，隨後世界各地都傳承了這種特色。 酉鬼啤酒的實驗酒款系列即是挑戰各類型啤酒風格，包括將傳統的皮爾森的清爽酒體，再次進化成酒花香氣明顯、麥味明確又溫和的輕鬆酒款。 鼻竇炎術後 情歌王子林志炫八月辦演唱 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2008年05月28日發表。 林志炫嗓音屬於細膩、高亢的類型，尤其是以真假，甚至雌雄難辨的真假音轉音順暢著稱（林志炫本人稱之為「雞尾酒唱法」）。
「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」的命名來自於 Cashmere Pils 酒款風格的英文直譯，寫法呈現台灣獨具特色的中譯外文名字，想要強調 Cashmere 啤酒花在風味的關鍵性。 酒標創作上則想像成藝術家「喀什啤爾.森」所創作的當代藝術作品，以蠟筆、紙質、墨痕不同材質組合的圖像，傳遞精釀啤酒以原料堆疊的作品，並巧妙地將蘇打餅乾融入畫作中，作為皮爾森類型的共同特色。 期數演唱歌曲排名備註5《沒離開過》1林志炫於第五期首度登場，並拿下當期第一名。 2014年，節目《我是歌手》雙峰爭霸戰：林志炫在我是歌手雙峰爭霸戰回到我是歌手的舞台，與第二季的前五名對決，選唱的歌曲是自己的《瞬間永恆》和偶像 Air Supply 的《I Can Wait Forever》組曲。
蒸餾於2000年的21年，酒液先於波本桶中陳年約6年的時間，再至非潤桶、100%正統的Oloroso 雪莉桶進行為期15年的再次陳年，最後以55.8%原桶強度裝瓶，總裝瓶數為1059，台灣限量400瓶。 甄妮首次想要嘗試翻唱這首歌之前，感到非常的害怕及膽怯，算是她人生中巨大的挑戰之一，甄妮說很想要有一個女生的版本，來表達出女姓朋友在在愛情門前徘徊，猶豫不決卻最後總是願意飛蛾撲火的心情。 黃甄妮 一個總是藏不住笑的女孩，很多人第一次認識她是因為2013年當紅偶像劇《我的自由年代》「丁小薇」這個角色，看起來怯生生地不敢隨意顯露自己的情感，實際上卻是一個願意面對生活困境並非常努力地想做一個勇敢的人，甄妮當時演活了這個微小卻倔強的角色。 後來甄妮突破框架在2018年《姊的時代》 中扮演心機女「程水晶」，卻因為甄妮清新可愛的外表，加上無辜的演技意外收穫「最萌小三」外號，可見甄妮自身的魅力透過演技傳遞出不一樣的訊息，讓人們對她演戲的天份多了一份想像空間。
酉鬼啤酒今年正滿三歲則要回饋給支持的消費者，限量推出以Cashmere啤酒花作為柑橘調香氣的「喀什啤爾.森Cashmere Pils」實驗酒款，是進化版皮爾森酒款，目的是為喚回酉鬼酒廠的開廠記憶。 原來2019年酉鬼啤酒開廠時，當時發布了兩款核心啤酒，其中一款就是為德式皮爾森風格的啤酒「夜市用Pils」，在酒廠三歲時再次推出別具意義。 備註：此專輯獲得知名音樂製作人David Foster的首肯，為優客李林跨刀製作，是為國語流行音樂界年度最熱門的話題。
林志炫家中是老大，有一個弟弟 和一個妹妹，林志炫與李驥在學生時代於明新工專就是好友，曾同任一年級宿舍副舍長一職，1991年林志炫與李驥組成二人音樂組合「優客李林」，首張專輯即以《認錯》一曲走紅於台港，之後發行了四張國語專輯、二張英文專輯和一張精選輯，於1996年解散。 他曾經在發電廠進行工程時因為遇上山崩而成功逃命，但同事們卻全部罹難，所以到父親的印刷廠上班。 林志炫是華語樂壇一次成型录音的第一人，曾四度登場中國中央電視台春節聯歡晚會、五度入圍金曲獎最佳國語男歌手獎、七度入圍金曲獎；與李骥組合優客李林出道時，更在臺灣創下年度最佳銷售成績。 「愛情釀的酒」是一首至今傳唱不歇的經典歌曲，原唱是紅螞蟻合唱團，主唱羅紘武的歌唱技巧高亢而不浮誇，深情而不黏膩，張力飽滿營造出一個讓人棲身沉醉的聽覺震撼，後來有許多歌手因為太喜愛進而翻唱它。
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