有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。 在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。 金星啤酒创建于1982年，占地面积100万平方米，建筑面积60万平方米，拥有25条现代化的瓶装生产线和1条易拉罐生产线。 集团啤酒年生产能力200万吨，是全国食品行业和河南省重点企业，连续五年进入中国啤酒企业四强，2000年以来连续被评为河南省工业百强企业和郑州市工业20强企业。 金星总结出了“独资建厂，自我复制、小步快跑”的扩张模式。 这种模式也被业内人士称为“第三种扩张模式”。
另有京东方面提供数据显示，世界杯开赛两日，京东超市啤酒成交额同比增长78%。 其中，喜力啤酒、青岛啤酒与雪花啤酒销售额分别同比增长230%、169%和163%。 环比来看，青岛啤酒与雪花啤酒分别增长52%、50%，备受消费者青睐。 值得一提的是，除上述酒企外，嘉士伯旗下重庆啤酒针对今年世界杯推出了嘉士伯品牌30周年版限定罐产品。 燕京啤酒则以燕京U8、V10等产品开展以“激情热爱，有你同在”主题的营销活动。
啤酒王: 啤酒喝的醉吗(喝啤酒怎么会醉)
啤酒是一种稳定性不强的胶体溶液，在保存过程中易产生浑浊沉淀现象，最常见的啤酒非生物浑浊是所谓蛋白质浑浊。 已取得的成果为：前发酵由传统法的5～10日缩短为1日，可连续稳定运行3个月。 圆柱圆锥露天发酵罐：1966年起开始应用于生产。 瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。
啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。 中国食品产业分析师朱丹蓬则表示，啤酒消费淡季迎销量起飞，这背后一方面是世界杯一向是啤酒企业热衷营销的节点。 另一方面则是随着中国新生代人口红利不断叠加，中国啤酒消费的季节性已经不像原来那么强。
1949年前，中国只有七八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制。 酒花和麦芽主要从国外进口，啤酒的销售对象也主要是在华的外国商人及军队，还有一部分“上层社会”的人士。 1940年，全国啤酒产量达到4万吨，其中大多数为日本侵略者军用。 到1949年，全国的啤酒年产量仅达到七千余吨，还不足一个小型啤酒厂的年产量。 公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。 拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。
啤酒王: 啤酒按杀菌情况分
1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。 1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世颁布《德国啤酒纯酒法》，规定啤酒只可以啤酒花、麦子、酵母和水做原料，同时也是最早的食品法律。 大家都知道前段时间因为燕京啤酒在王一博代言期间营业额的问题引起了不小的争议，还好最后品牌方发布大字报，表示王一博签约给品牌方带来不少的正面影响，销售额也非常不错。 不过最终王一博和燕京啤酒约满后并没有继续约，此事又引起很多人的冷嘲热讽，但是现在王一博被曝和燕京解约后又签约了雪花啤酒，直接打脸黑粉，真的是太解气了。
- 酒类品种的变化及酿酒技术的变迁，很可能会从一个侧面反映不同民族人们之间的相互交往。
- 这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
- 这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
- 到1978年，中国的啤酒年产量达到40万吨。
- “啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的。
广科咨询首席策略师沈萌指出，啤酒迎来反季热销背后，是消费者喝啤酒看球的普遍习惯与世界杯在冬季举办双因素影响。 贝格勃劳凯勒啤酒馆直到1945年战争结束都被作为食品仓库使用。 1958年啤酒馆重新开张，作为大型餐馆和公共活动的场所。 啤酒，从“马尿”到“快乐水”的逆袭 云南的味道，藏在风花雪月啤酒的瓶子里；汉斯九度是西安人的情结；宁夏人的心中，西夏X5以外的啤酒都是白开水。 甚至茅台、狗不理等品牌，也纷纷跨界涉足啤酒行业。 假如啤酒只有七天生命 鲜啤的本质，其实就是啤酒领域的巴氏奶。
在淘宝平台内，世界杯罐产品也取得了不俗的销量。 北京商报记者了解到，截至目前，百威经典醇正450ml×18听FIFA世界罐产品月销量已超2万笔。 对于在世界杯期间产品销量情况等问题，北京商报记者向百威相关人士发送采访提纲。 市场饱和又遇“夜生活”减少，A股的啤酒还“好喝”吗？ 如果说重庆啤酒是近年来出现的一匹黑马，那么青岛啤酒就是一头起舞的大象，虽然一些指标增速不及前者，但在如此规模下还是能保持优于行业的发展节奏，难度同样不小。 啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。
但您有没想过，啤酒除了直接饮用，它还是一种绝好的烹调… 菠萝啤并非是啤酒 菠萝啤是很多司机朋友选择的佳品，说是菠萝啤但是它不是啤酒性质，炎炎夏日很多司机朋友因为要开车但是却又想喝点饮料降温于是乎菠萝啤就成了很多司机的首选。 尤其是在我们当地越来越多的大排档在夏天都上架了菠萝啤，经济又不妨碍开车还是比较好的饮品。 直到上个世纪的七、八十年代粮食危机解除，啤酒才走进了千家万户。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。 啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。 啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。 现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
美团数据显示，11月21日-28日，美团啤酒销量同比增长96%。 而卡塔尔世界杯开幕当日，全国啤酒、饮料、零食、水果外卖整体订单环比增长约31%。 分品牌来看，啤酒线上订单中，燕京啤酒环比增长约81%，百威啤酒环比增长约65%，青岛啤酒环比增长约56%。 采用下面发酵法生产，是优秀的拉格啤酒，曾荣获多项国际奖项，自1928年推出以来，啤酒的配方成品一直保持不变。 这种啤酒呈金黄色至金光色，其泡沫浓密、细腻、均匀和挂杯，有着丰富的麦芽香气与不浓的酒花苦味绝妙均衡，使之成为优秀的拉格啤酒。
喝到嘴里，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散布开来，然后慢慢转变成可口的麦芽味道。 所以，味道虽然浓烈，但会被美味的麦芽调和。 4 DIEU DU CIEL PéCHé MORTEL加拿大当这种浓稠的黑啤酒被倒出来，它会形成奶油般的深棕色泡沫。 啤酒本身看起来晶莹剔透，香味丰富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和浓重的苦甜咖啡气味，再加上草莓的芳香立刻都扑鼻而入。 这种酒味道醇厚并带有一种砂糖的粗砺感，同时又很黏稠。
添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等。 ◆果蔬味型啤酒（taste of fruit and vegetable beer）在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。 除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。 ◆果蔬汁型啤酒（beer with fruit and vegetable flavor）添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。 除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。
啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香，极其绸密的口感混合着巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。 喷涌现象：啤酒在启盖后发生不正常的窜沫现象。 严重时会窜出流失多半瓶啤酒，其主要原因为原料大麦在收获时受潮感染上霉菌等。
◆ 小麦啤酒 以添加小麦芽生产的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。 此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。 19世纪，冷冻机被发明，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，这一发明使得啤酒产生了泡沫。 1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。
◆ 淡色啤酒 色度在5～14EBC之间。 浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。 金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 ◆ 头道麦汁啤酒 即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。
该种啤酒泡沫丰富，口味淡爽，有较好的酒花香味，保持了啤酒的特色。 罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。 罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。
冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。 ◆ 不醉啤酒 基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。 其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离，又称无醇啤酒，酒精含量应为少于0.5%（v/v）。 全国除西藏外，各省、市、自治区都建立了啤酒厂，全国除轻工系统外，其他部们如商业、农业、机械、国防、冶金等都建立了啤酒厂。 一些啤酒厂的规模也越来越大，如在1980年，中国共生产啤酒68.8万吨。 从1953年到1962年，是啤酒工业的调整和发展阶段，新建了一批新的啤酒厂，啤酒年产量的平均增长速度为38.2%。
历史上啤酒的最基本特征，应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。 啤酒中加酒花，人工加酵母菌是后来才有的。 巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。
据1987年的统计，在浙江省就有啤酒厂104个，由于实行改革开放政策，从国外引进技术、装备、人才，加快了啤酒工业的发展.如从国外引进了啤酒生产线，尤其是啤酒灌装线。 产量翻番的时间缩短，如1982年，全国啤酒产量为117万吨，到1985年，啤酒产量就达到310.4万吨.1988年，啤酒产量又翻了一番，达到654万吨。 当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。 1949年后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。 1979年产量达到510l，1986年产量达到4000l。 中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3l，到1980年已猛增到26l。
啤酒的饮用量一般每天最多不超过1.2升。 过量饮啤酒会破坏细胞功能，发生乙醇中毒。 患有胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石和溃疡病等病症者以及肥胖者、孕妇等不宜饮酒。 此外，经常大量饮用啤酒会导致肥胖（啤酒肚），会使胃肠黏膜和肝脏受损，并对生育有很大影响，甚至会导致癌症。 非生物稳定性：指不是由于微生物污染而产生浑浊沉淀现象的可能性。
世界杯的到来冲淡了啤酒淡季的寒意，为啤酒行业带来消费新动力，啤酒消费愈热。 经过百年的发展，哈啤集团已经称为国内第五大啤酒酿造企业。 2002年，哈啤集团成为首家荣获“中国名牌产品生产企业”称号的黑龙江企业。 三年后，哈啤集团再度当选，成为黑龙江省首家连续两度夺得这一殊荣的企业。 公司现有员工6000余名，主导产品金星、蓝马两大系列啤酒60多个品种，畅销河南、山西、贵州、安徽、河北、江苏、云南、广西、湖南、山东等20多个省。 企业和产品曾先后获得“全国食品行业质量效益型企业”、“河南省著名商标”、“中国名牌产品”、“绿色食品”、“全国食品行业质量效益型企业”等多项省级和国家级以上殊荣。
