自此許多釀酒者開始使用香檳酵母來增加啤酒的酒精含量。 塞繆爾亞當斯公司的產品「千禧年」酒精度達到20%，之後更是推出了25.6%酒精度的「烏托邦」啤酒。 英國Parish酒廠的由brewdog製造的Baz’s超級啤酒，酒精度達到41%。
小編提醒大家：喝酒的同時要多喝白開水，這相當是在酒里摻水的，能少喝點酒精。 飲用啤酒最適宜的溫度在12至15℃之間，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。 巴西傳媒報道，巴西球王比利已經停止接受化療，改而接受舒緩治療。 82歲的比利自去年9月切除結腸腫瘤後，定期進出醫院接受治療，但化療未取得預期成效。 他星期二再度入院，原本是要評估癌症治療進度，但其後證實呼吸系統受感染留院。 但啤酒背後還有很多酒友們要知道的關鍵知識，例如啤酒的好處、壞處，與很多人關心的啤酒肚成因等，大家在暢酣之餘，也應了解清楚。
啤酒中含有大量嘌呤、核酸，會在人體內形成尿酸，而尿酸增多會引起痛風病發作，所以痛風病人不宜飲用啤酒。 許多專家都認為啤酒更像是一種食物而不是飲料，可計入每天的營養攝取當中，因為其含有比葡萄酒更多的蛋白質、維他命 B，以及胺基酸和抗氧化劑，也因此啤酒有「液體麵包」之稱。 在你打開啤酒罐前，請記住，就如同其他的酒精飲品，如果本身沒有喝酒的習慣，就不要因為啤酒的好處而開始喝。 另外，若女士們一天喝多過一罐，或男士們喝多過二罐會對健康帶有害。 所以，請把啤酒（或紅酒）成是均衡健康飲食的一小部分。
啤酒的好處: 啤酒的七個驚人好處
鄭文燦也發出5點聲明，強調部分內容沒引述出處，是他的疏忽，而當時國發所沒有要求要用相似性比對軟體，所以當時沒有發現，他願意坦然面對撤銷學位結果，再一次致歉。 沒事喝點啤酒可防白內障白內障是老年人最常見致盲性眼病。 正常人眼中有晶狀體，光線通過它及一些屈光間質到達視網膜，人才能清晰地看到外界物體。
研究作者之一，喬凡尼博士(Dr. Giovanni)提到，少量並盡量在用餐時才飲酒，似乎是較正確的做法。 也就是說，可能在一餐中喝點酒就足夠了，其他時間盡量滴酒不沾，才不會過度飲酒。 李俊宏說，網傳影片的說法是提出一些行銷酒精的理由，但如果把啤酒的酒精拿掉，是否還有同樣效果；若所謂喝啤酒的健康好處是由酒精所帶來，有非常大質疑的空間。
如果一種啤酒標明是「適用於素食主義者」，那它用的是海藻或人造材料寶麗卡進行澄清。 一些酒廠會在啤酒中添加一種或多種的澄清劑，使啤酒的蛋白質和其它固體沉澱以提高純度。 這個過程使啤酒變得分外的清亮和透明，遠勝過像小麥啤酒那樣的陰暗的顏色。 最早在美索布達米亞壁畫上曾經發現，因古代啤酒中會殘留穀粒，因此畫中人物使用葦管從酒罈中吸取啤酒。 很多古典文獻也曾提及啤酒生產及配送，如《漢謨拉比法典》中就有提及啤酒及酒吧的法律，類似的還有《給女神寧卡西的聖歌》。
曾欣欣，加拿大註冊營養師，代言、專欄作家、6書作者、無添加食物品牌Simply Zero出品人。 飲食理念簡單：“Eat Better, Not Less”。 在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當於一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當作消暑飲料。
當提到抗氧化物時，我們會自動想到水果蔬菜和紅酒，但是啤酒也是！ 2004 年加拿大研究表示啤酒是很好的抗氧化物來源, 與紅酒不分上下，提供多酚保護功效。 但是並不是所有抗氧化物的研究都贊同啤酒抗氧化的功效。 舉例來說，啤酒中含有另一種抗氧化物叫做黄腐酚。
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啤酒中含有大量的嘌呤类物质，而海鲜中也含有嘌呤物质，在经过胃肠代谢之后会转化为尿酸，体内尿酸浓度过高，就有可能会引起痛风。 啤酒中也含有一定量的咖啡因，在饮用之后会有兴奋神经的功效，而咖啡中含有大量的咖啡因，也有兴奋神经的效果，两种一起饮用可能会导致神经兴奋过度，出现心情紧张、烦躁不安的症状。 啤酒中的酒精和茶水中的咖啡碱会发生反应，生成络合物，难以消化，可能会对胃造成不适，并且浓茶并不能起到解酒的效果，反而还会加重醉酒的副作用，比如酒后头痛更严重。
雖然大多數內臟器官都是如此，不過這種脆弱性與通過腸道的物質有關。 腸道很容易出問題，你可能認為這與消化問題有關。 腸道問題的主要徵兆是腹痛、胃痛或胃脹，不過，疾病或腸道問題還可能出現一些不常見的徵兆。 7、痛风患者不宜饮用啤酒尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸增多可引起高尿酸血症，发生痛风性关节炎、尿酸性肾结石、肾功能减退等。 啤酒内含大量的嘌呤、核酸，痛风患者饮用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛风。
在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60％。 2、保护血管：高血压影响约65万美国人。 但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。
酒精攝取應權衡利弊，減少攝取或適量為宜，不建議攝取酒精來預防疾病。 一、專家指出，啤酒為穀物釀造，具有穀物營養價值，啤酒花含有對健康有益的類黃酮和苦味酸，但啤酒為酒精飲料，酒精有損害健康風險，不建議民眾以「常喝啤酒」來促進健康。 啤酒含有豐富的糖類、維生素、胺基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，稱為「液體麵包」，適量飲用，對增進食慾、促進消化和消除疲勞均有一定效果。
《國際內分泌學雜誌》在 2013 年指出，啤酒中高度的戲含量能夠改善骨質密度，有助於預防關節疼痛與骨質的疏鬆。 韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色，韭菜对人体有很多的好处，但是据专家介绍说，韭菜食用也不是多多益善的，至少喝酒是不能吃韭菜的。 如果一次性飲用啤酒過多會導致大量液體進入體內，加大心血管和腎臟負擔。 常常過量喝啤酒會形成「啤酒心」，即心臟肥大，會經常出現心跳加快、心律失常、動脈壓升高以及面部浮腫等症狀。 2雖然啤酒的酒精含量比較低，但是飲用過多，體內酒精積累，也可以讓人感覺頭重腳輕，甚至酩酊大醉，具體來說，喝啤酒的壞處有以下幾點。
啤酒对胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的损害，胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。 据美国专家称，如果老年人适当的喝一些啤酒还有预防骨折的功效，因为啤酒可以增加人体骨骼的密度，面对摔倒或者是外伤，骨骼密度较高的话，是很难出现骨折的情况的。 总而言之，建议大家在平时要适量喝一些啤酒，当然，不会喝酒的人也不要勉强，不会喝总比喝酒身体要好很多。
舉例來說，黑麥汁和啤酒都是穀類發酵而來，黑麥汁也宣稱有各項健康好處，且還無酒精。 很多研究也說，喝紅葡萄酒有助心血管健康，但其保護因子白藜蘆醇，在許多食材都有，含量也不比紅酒低。 在啤酒的酿造原料中通常会含有铅的存在，人体过多饮用含有铅的啤酒致使血液中铅含量超标危害人的智力令人反应迟钝，可大大增加患有老年痴呆症的几率，铅严重超标时会损害人体的生殖能力。 研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。 研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。 由此可見，啤酒的熱量並不算是太高，甚至是相對低的。
若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。 也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。 有关研究资料表明，每天饮用5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。 大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。
绿茶是很多人都喜欢的茶饮，不仅口感好，还有很多不为人知的作用哦。 今天，不如就来一起看看绿茶的作用以及泡法都是怎样的吧。 很多人大多保持着午睡的习惯，中午休息一会儿可以保持一整天的精力充沛。 由于蛤蚧非常喜欢酒的味道，所以你可以拿一个浅底的盘子，盛些啤酒，然后把它放在阴湿的地方，这样一来，蛤蚧自然就会聚集在一起，而你就可以将它们一网打尽了。
有研究表明，骨質疏鬆症直接表現是骨密度不夠，而啤酒中含有大量能增強骨密度的硅，適量飲用可以幫助人們保持骨骼強健，降低骨質疏鬆症發生幾率。 記得，這裡所強調的喝啤酒的好處，都是在「適量飲用」的前提之下，任何的酒喝多了，都可能帶來高血壓、傷心、傷肝、肥胖等問題，千萬要避免長期飲酒過量。 當中一部分人服用安慰劑，而其他人則每天接受含有成熟啤酒花苦味酸「MHBA」的劑量。 研究人員之後採集參加者的唾液和血液樣本進行測試再作分析。
在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。 研究发现，维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。 与此同时，维生素b2对保护视力有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。 喝啤酒的好處，都是建立在「適量飲用」的前提下，因為任何的酒喝多了，都可能帶來高血壓、傷心、傷肝、肥胖等問題，千萬要避免長期飲酒過量。
专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。 对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。 但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。 针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。 聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。 同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
如果脂肪过多，腹部会隆起，形成“将军肚”。 心脏中的脂肪过多，会造成心脏功能减弱，心脏扩大，形成“啤酒心”，造成心肌损害，若不能及时修复，可加速心脏衰老和功能衰竭，并出现供血不好和心动过速等。 2、不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。
- 无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
- 专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。
- 82歲的比利自去年9月切除結腸腫瘤後，定期進出醫院接受治療，但化療未取得預期成效。
- 2、能够促进血液循环、改善微循环、加速血流量。
- 若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。
- 今天的大部分淡色貯藏啤酒的釀造方法都來自1842年的皮爾森酒廠（即今天的捷克共和國境內的皮爾森酒廠）。
少量喝啤酒对身体是有一定的好处的，具体如下：1、少量喝啤酒，可以促进血液的循环。 啤酒中是含有一定的酒精的，而且酒精通常还有的浓度和度数并不高，所以对于血管活化有一定的好处，能够轻度地促进血液循环。 2、啤酒可以提高血糖，啤酒中是有一种称之为啤酒花的物质和一种称之为麦芽糖的物质，这种物质通常是具有一定的热能和热量的。
酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重。 司陶特和波特都是由烘焙過的麥芽或是大麥製成的黑啤酒，一般使用慢性發酵酵母釀造。 這類啤酒有很多種類，比如波羅的海波特（Baltic porter），干司陶特（dry stout），帝國司陶特（Imperial stout）等。 英國向沙俄出口的波特啤酒，有針對性的提高了酒精濃度，稱作司陶特（加強版）波特（Stout Porter）,但司陶特的名字早在1677年就有了。 司陶特和波特啤酒的歷史和發展是相互交織的。 發布在美國糖尿病協會的一篇研究指出，根據實驗觀察，適量飲酒者，患糖尿病的機率降低了約30%，不過一天若攝取超過48克酒精(約4杯酒)，就不會降低罹病風險。
啤酒中的糖被吸收后，在人体各组织器官中氧化，提供机体生命活动所需的能量。 氨基酸是组成各种蛋白质分子的基本单位，蛋白质和氨基酸是生命的重要物质基础。 脂肪大部分贮存于皮下及肠系膜、大网膜、肾脏周围，还有肋间等部位。
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