工作假期中，將透過古老的樹皮傳統工藝技法，學習與植物交手互動，逐步從敲擊、鬆脫的過程，認識傳統工藝文化的奧妙。 原為部落婚後年輕媽媽參加的組織，主要負責豐年祭籌備，練習舞蹈，製作餐點，製作衣服。 拉勞蘭小米工坊 工作假期中，要學會製作小米粽、血腸、醃肉與學會釀小米酒，懂得豐盛準備祭典所需的重要性。 在這裡，有排灣族少見的海祭文化和豐厚意涵的小米收穫祭； 每一年的成長禮儀，代表的則是青年成長為堅毅的大人，是守護拉勞蘭部落的力量。
由家人一起經營的卜拉米農坊，其「喇晌小棧」為遊客提供餐飲服務；其中 最特別的就是「搖搖飯pinuljacengan」，意即雜炊飯。 搖搖飯為少量的白米，加入 小米、紅藜及野菜，放入鍋水中熬煮，因為過程容易煮至黏稠，所以必須要有專人顧著 ，不停的攪拌至熟，而攪拌的人動作較大，就像是搖來搖去似的。 拉勞蘭部落營造過程，培養了寫計畫的能力，因此得以向不同部門申請經費，文建會、勞委會多元就業計畫、經濟部、莫拉克專案等，這些經費的挹注，也是小米復耕得以推動的原因。 為了提供小米產值，部落努力研發產品，目前已有20多種商品，並將商品研發的工作，留在部落中，而非假手他人。
拉勞蘭小米工坊: 太麻里美食｜金針山 吳忠憲賞花區
新香蘭村目前以排灣拉勞蘭部落（35戶）、阿美族（60多戶）為主要住民，每年7月，在新香蘭會有阿美族豐年祭，以及排灣族的收穫祭。 當地經考古學家發現約2000年遺址，稱為「舊香蘭遺址」。 撒依努說，小米是上天給予的禮物，而紅藜除了景觀價值，更富含營養。 與稻米相較，小米糖分低，蛋白質更高，提供糖尿病人更佳的主食選擇，更能補充素食者的蛋白質來源。 9月接著種紅藜，撒依努說，去（2013）年部落的紅藜花開引發風潮，並將之盆栽化，家家戶戶都以紅藜妝點，十分美麗。
工商時報【文╱簡立宗】 拉勞蘭部落，為東台灣知名的「小米部落」，部落裡的「拉勞蘭小米工坊」，扮演推動傳統小米復育工作的重要角色，為社區產業中心。 此次雲豹能源、聯合再生能源與台灣再生能源推動聯盟（TRENA）合作，一同完成偏鄉部落綠能公益計畫，在拉勞蘭小米工坊屋頂安裝了3kW太陽光電發電設備，於5月25日落成啟用，預計能減輕部落族人電費負擔，提升部落能源自主。 雲豹能源執行長 拉勞蘭小米工坊 譚宇軒表示，這次綠能公益活動，除了對部落小米產業表達支持之外，同時幫助小米工坊從事社區服務時用電自給自足，也可以做為原住民綠能部落的示範點，讓再生能源科技與傳統文化緊密結合。
拉勞蘭小米工坊: 太麻里鄉香蘭社區
木工坊原址為多良國小，但因為人口外流嚴重而廢校，也期盼透過以社區為基礎的工作坊，藉由傳統文化開發產品的同時，也讓傳統文化的學習和傳承繼續，創造了在地工作機會，讓越來越多族人能返鄉，留住人也留住生長的記憶，對這塊土地產生情感和認同。 原住民特色餐廳拉勞蘭小米工坊，是一間可愛的店，比較多人推薦的有夾入洛神的豬排吃起來酸酸甜甜，超開胃；原住民的傳統粽子祈那福更是曾獲的全國冠軍；樹豆拿鐵是外面不常看到的品項，喝起來有堅果香，而且食材幾乎都是自家部落栽種的，吃起來美味又安心。 Kituru是一間很有原住民特色的咖啡廳，店內傳達著不少原民文化，除了飲品、甜點之外，山地飯更是必點！ 山地飯是排灣族的傳統家庭美食，用A菜、南瓜、刺蔥、紅藜煮成的野菜粥，蔬菜的淡淡甜味和白米小米香味，本身口味不重，搭配上鹹魚、山薑炒肉、豆腐乳等配菜增添風味，也更能帶出粥的清甜。
但旅行終究不是上課，硬梆梆的文史資料，無法一次聽太多，就讓美味說故事給你聽，反覆咀嚼文化，回味無窮。 東臨太平洋、西靠中央山脈的拉勞蘭，是一擁山海美景的優美部落，以小米為重要糧作的原住民，這裡竟曾經歷「連顆小米都沒有」的豐年祭。 沒聽錯唷，鹿野的新良濕地常常被人遺忘，因此這裡多了份清幽，宛如世外桃源，很難想像鹿野居然有這樣的地方，景色優美，讓人放鬆，且這兩年來多了縱谷裝置藝術點綴，讓新良濕地多了份新鮮！！ 台東熱氣球嘉年華，最貼心最、完整懶人包在這裡，善用目錄更好找資訊。 一年一度台東國際觀光盛事－熱氣球嘉年華，是全台唯一最大規模熱氣球活動，被譽為一生必朝聖一次的觀光活動，出發前掌握好各方面資訊以免擾亂心情！
拉勞蘭小米工坊: 太 麻里 原住民 美食
店家以販售各式麵類、飯類、餃類和湯品為主，另外還有各式滷味可以挑選，品項非常齊全。 招牌牛肉麵有超多超大塊軟嫩牛肉，而濃郁入味的湯頭和軟硬適中的麵條更是加分，滿滿一碗絕對能讓你飽上一整天。 下次到東台灣旅行，千萬別錯過這間有著響噹噹稱號的「鼎倫牛肉麵」，讓香濃紅燒湯汁治癒你的心靈。 在部落，男女分工相對分明，傳統手工藝，是少女們的主要學習內容，能有一雙巧手，更是能夠照料部落居家生活的重要技能。
走訪完太麻里車站後，也別忘了拐入掛著新興區指標的小路，一覽赫赫有名的「櫻木花道平交道」。 就算是平日，太麻里平交道前仍然可以看到滿滿的觀光客，捕捉身後火車疾駛而過的唯美瞬間，模仿著《灌籃高手》片頭曲中男女主角的姿勢。 即使不是動畫的粉絲，同樣也能沉醉於平交道後方整片清澈的大海與藍天，站在有些斑駁的平交道前，簡簡單單就能拍出網美照。 拉勞蘭小米工坊 雖然太麻里平交道有堪比日本鐮倉江之島電鐵的完美景色，但小編還是要提醒大家，在爭相拍照時一定要注意安全，才能留下美好的旅遊回憶。
拉勞蘭小米工坊: 文化部110〔公共服務創新〕再現「日昇之鄉」
拉勞蘭小米工坊推出的餐點，讓訪客品嘗部落農產的滋味，透過美食認識部落故事，祈納福是曾得過全國A-bai風味餐競賽冠軍的傳統小米粽，黏Q的糯米混搭粒粒分明的小米，夾著醃漬炒香的豬肉，外層包上解膩的甲酸漿葉，再用充滿香氣的月桃葉包裹，是部落經的典美味。 位在台東縣金峰鄉新興村的角舒努農舍，民宿都是由老闆娘親自設計，在這裡可以體驗傳統的釀造技藝。 排灣族的民宿老闆吳金花介紹，釀製小米酒需要先泡水蒸熟，再用手搓揉，搓揉後灑上發酵粉，再來回搓揉以後就可以裝進酒缸中。 釀製小米酒的方法會因為部落和族群有所不同，從發酵時間、揉製方法到發酵物都有自己的傳承，例如魯凱族使用粒狀的紅藜當作發酵物，排灣族則是使用粉狀的，有時候也會用小米磨碎製成。 拉勞蘭小米工坊 台9線上，標記407.5K的地方，今年二月份起在路邊出現一間想低調都很難的店面，招牌上很可愛地寫著「拉勞蘭小米工坊」。
由於四天皆安排住在部落的接待家庭中，每間的房型狀況不同，多數住宿以無冷氣之通鋪雅房為主，僅有少數冷氣房；填寫報名表單時可選擇願意加價的選項，將有機會調整安排，實際安排狀況依報名人數、男女比例及意願作最後調整。 該場次台北至台東來回的火車票以自強號之價格計費，由於台鐵搶票困難，將以實際訂購到的票種和出發時間為準，票價多退少補(如莒光號則會退還差額)。 旅人與蜜蜂道別，把片刻回憶帶走即可，但對養蜂人江健祺來說，蜜蜂是戰友、也是家人，採蜜日常始於7點，一天最多採500箱蜂蜜，採完已經傍晚並幾近虛脫，「但其實只要看蜜蜂在那進進出出就很療癒了。」這麼可愛的工作，再累，心肯定是回甘的。 《山豬、飛鼠、撒可努》作者亞榮隆‧撒可努，即為拉勞蘭族人，生動活潑的描述，傳達了原住民環境保護與尊重自然的態度。
右手旁還特闢一處會議室，讓人可以圍著大長桌進行腦力激盪。 至於我最喜歡的地方，是戶外這區以木頭架高的平台，一整個很有渡假風的感覺，想像一整排擺滿BBQ美食的場景就讓人口水直流。 右前方是一處佈滿漂流木造型的展演舞台，相信以後這裏會是很好的表演空間。 拉勞蘭小米工坊 直到2005年在戴明雄牧師的帶領下，族人一步一步將遺忘的排灣文化找回來，將耆老珍藏的小米再種回土地裡。 現在，拉勞蘭已經穩定種植三甲地的小米，舉辦收穫祭時，有部落小米釀的小米酒、祈納福、Qavai。 主廚曉鳳除了善於運用傳統食材研發創新料理，也和部落婦女們一起尋找記憶中的滋味，記錄傳統排灣飲食文化，一步步找回拉勞蘭的自信與美麗。
即使儀式和方法有些差異，但共通點就是不能浪費任何一個食物，因此在發酵完成將酒瀝出後，剩下的酒糟仍然可以做出許多美食。 將300克的辣椒加上50克的鹽醃製一天，隔天將辣椒取出後，混合900克（約1.5斤）的酒糟，充分攪拌以後即可裝罐密封，如果酒糟太乾，也可以再加進一些小米酒，室溫或冷藏醃製一兩天即可食用，做成酒糟醃肉或單吃配飯都相當美味。 歡迎各地的好朋友於下回進出南迴公路時，不妨到小米工坊坐坐，跟這裏的朋友聊聊，品嚐這裏的咖啡跟美食，喝了再上唷。 一口咬下曉鳳做的全國冠軍祈納福，月桃葉的香氣撲鼻而來，黏Q的金黃色小米和糯米包裹著鹹香豬肉，讓人一口接一口停不下來。 很難想像，十五年前這裡曾經是個舉辦小米收穫祭時卻沒有小米可以納貢給頭目的部落。 主餐來之前會先上「樹豆湯」暖暖胃，樹豆是傳統原住民美食，營養價值很高，口感很像紅豆，對於第一次品嚐的人完全不用擔心會咽不下。
拉勞蘭小米工坊: 推薦藏品
這一天我們在美麗的紅藜圍繞下，享用著新香蘭部落一道道小米美食──小米酒釀香腸、柴魚片龍葵(黑豬仔菜)洛神里肌捲、紅藜飯、炸南瓜、炒過貓還有清爽甘甜的香蘭茶。 這天茶會的餐點可說各式好料盡出，由小米工坊經理利曉鳳領軍的團隊，蝸牛披薩、烤山雞、小米粽、小米蛋糕、小米豬肉串、炸山菜、洛神小米餅、洛神小米露等，套一句拉勞蘭部落作家撒可努的形容詞「滿滿得讓人眼睛裝不下」，可說一點都不為過。 拉勞蘭小米工坊 其中這洛神小米露可是去年度為了參加十月份國宴餐而研發出來的新品，霎時自己好像變成國宴餐的貴賓哩，只不過，不用千里迢迢跑到台北，而是可以直接在臺東享用食物里程上最沒有排碳量問題的現地產製美食，我想這是讓所有臺東人以及來到臺東的人最開心的事。 拉勞蘭部落的例子便是如此，前兩年開始，公部門部分的政策已經開始轉向、申請管道遞減，拉勞蘭部落面臨以往的公部門資源退場的問題。 但是由於小米產業已經在南迴線一帶的部落興起且蔚為潮流，小米工坊自製產品也受到關注，拉勞蘭憑藉部落的經濟體站穩了腳步，不至於因為失去外援而跟著失去所有發展的可能。
- 這一天我們在美麗的紅藜圍繞下，享用著新香蘭部落一道道小米美食──小米酒釀香腸、柴魚片龍葵(黑豬仔菜)洛神里肌捲、紅藜飯、炸南瓜、炒過貓還有清爽甘甜的香蘭茶。
- 說到最夯太麻里景點，首先要介紹的一定是鼎鼎有名的「太麻里車站」。
- 卑南遺址公園距離台東火車站只有五分鐘的車程，當初在興建台東新站（現在的台東火車站）時挖掘到許多卑南遺址，目前整個公園仍然在進行考古，而這裡也是屬於卑南族的南王部落，也就是普悠瑪部落。
- 傳統小米採收，不是以公斤、公噸計算，而是以「把」計量，小米收成後，每10把要留1把納貢給頭目家，目的是用以照顧鰥寡孤獨者，這種分享的做法，也說明何以部落沒有乞丐或窮人。
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