註冊中醫師葉麗斌表示，此湯水有滋潤補虛作用，尤其適合秋冬飲用。 鮮百合印度椰子烏雞湯有清熱止咳、滋陰潤肺與強壯身體之效，天氣開始轉涼，是時候煲這個滋潤湯水，既可以補身，又可以暖身。 加了鮮百合，飲得出印度椰子味之餘，又有鮮百合甜味，啖湯比沒有鮮百合更甜。 要小心太早加入鮮百合會煲到溶晒，所以大家要在最後30分鐘加入，時間就會剛剛好，可以帶出鮮百合的味道。 平常愛下廚的我，也樂於研究兼顧營養與美味的食譜，讓大家對於「營養就是不好吃」這個想法大大改觀，並將營養、健康的正確知識及觀念藉由色香味俱全的美食菜餚帶給大家。 煲這個湯純粹因為自小覺得好飲，後來也發現它有不少益處。
蒜頭被熬煮的綿密，連同雞肉一起吃，在中醫觀點中，蒜頭有暖脾胃、祛寒濕、消癥積的功效，不僅可以預防感冒的狀況，也更加營養。 大蒜中的蒜素（Allicin）可以增加細胞殺死病菌的能力、並促進淋巴細胞增生，有效調節免疫力。 將去過血水的雞腿肉，冷水下鍋，先大火約 10 分鐘燒開再轉小火（勿掀蓋）。 加入剛剛還沒炸過的 2/3 蒜頭一起熬煮（若有其他想加入的食材，如：香菇、蘿蔔⋯⋯等，在此時一同加入，蛤蜊除外），與雞肉再續燉約 30～40 分鐘。
因為烏雞本身都帶點燥，加點瘦肉有中和作用，另外加瘦肉會令湯水更會甜。 除了各種藥材，湯料還有雞，筆者用的是走地雞，$70一隻。 很多人怕原隻雞難以處理，筆者很明白呢，因此建議大家去街市買雞。 我買的是冰鮮走地雞，當你告訴雞販這隻雞用來煲湯，對方會幫你斬雞，煲湯基本上不用斬得太細碎，一開四便已足夠。 回家後只需把雞洗淨、除掉僅餘的內臟和去皮等，再氽水，便能煲湯了。
卡達世界足球盃小組賽已經踢到最後階段，不少國家都已經陸續晉級16強的賽事，然而葡萄牙在29日晚間出戰烏拉圭，終局以2：0獲勝，提前奪下16強的門票晉級。 不過該場卻出現C羅「上帝之髮」的爭議，引起球迷熱… 用大火煮滾後，轉中小火煲 2 至 2½ 小時，加少許鹽調味，即成。 然後放進花旗參，薑片，杞子，白蓮子，去核紅棗和蜜棗。
4.雞洗淨、去皮和清走殘餘內臟，汆水並切成四份，瘦肉同樣要氽水。 5.煲滾一鍋水，放入雞、椰子、紅棗及瘦肉，大火煲10分鐘後，再以小火煲2.5小時。 我弄的這個淮山栗子烏雞湯，Son son表示很喜歡，這個湯材料也算簡單，煲出來的湯水也清甜。 烏雞性平、滋陰清熱、補氣血補肝腎；經常食用可有效提高免疫力；栗子有乾果王的美譽，有健脾胃、養生美顏的功效；淮山健脾胃；杞子養肝明目；紅棗補中益氣；蜜棗止咳潤肺。 這個湯水除了有補血、養肝滋陰，還有養顏美容的功效，我自己也很喜歡。 烏雞湯水食譜 中會用到的材料烏雞，又名竹絲雞，烏雞中含的營養物質高於普通雞肉，膽固醇含量極低，是低膽固醇和少脂肪的佳品。
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煲紅棗椰子雞湯材料很簡單，一隻雞、一個椰子、幾粒紅棗與一塊瘦肉就夠，若你想增加養顏效果，也可加入雪耳。 對新手來說，要處理一隻雞或甚有難度，如果純粹想取其味，不一定要吃雞肉的話，有人會單單買雞殼回家熬湯。 椰子方面，連皮的通常都比較硬，也難以切開，其實部分街市檔主會貼心地代客用工具批椰子皮，省卻不少工夫！ 今次煲湯的大椰子非常多汁，切椰子前先在椰身開條小縫，倒出椰子水再盛起，最後才放進湯裡，能為整個湯起畫龍點睛之作用，味道更清甜滋潤。 食譜紅棗椰子雞湯（煲）材料雞1隻、椰子1個、紅棗10粒、瘦肉300克、水1公升做法1.將紅棗去核，備用。 2.椰子先破開一刀，透過縫隙倒出內裡椰子水，盛起備用。
- 【on.cc東網專訊】江澤民在任期間，實現了香港、澳門的回歸，終結中國領土淪為外國殖民地的歷史。
- 煲這個湯純粹因為自小覺得好飲，後來也發現它有不少益處。
- 若是純粹熬煮雞精（雞肉不吃、純燉湯用）則是燉煮 1 小時半。
- 在對接之後，神舟十五號上的三名乘員將和太空站上原有的三名神舟十四號組員同時在軌。
- 椰子可在泰國食品店購買，店方通常會去皮、起肉、切件，並附椰子水。
首先，茶樹菇一定要先浸泡，個人會浸兩次，第一次浸完後，用手拿起茶樹菇，讓沙泥盡量留在那啡黃色的菇水；倒走水後，再用清水浸第二次。 接著，可將茶樹菇放在隔篩上反覆沖洗數次，確保夠乾淨。 有人為穩陣起見，會再拿茶樹菇去汆水，筆者就沒有這樣做，若各位覺得有需要，也可以稍作汆水。
子雞湯: 淮山栗子烏雞湯 養顏美容 補血滋陰
最後在湯中加入少許青檸汁，便可令味道的層次更豐富，不過要避免放入青檸核和皮，不然煮久了湯會變苦。 豆包食譜（美味豆包食譜料理，素枸杞當歸蓮子雞烹調法）～此道健康養生的素蓮子雞烹調法，特色是湯汁清澈可口，原味已是風味十足，讓人溫馨滿懷，的確是一道滋浦(溫補)的藥膳食譜。 茶樹菇很適合煲湯，之前試過煲排骨，今次就來煲雞，再加上元貝，湯怎會不清甜？ 這個湯性質溫和，不會過分滋補，很適合當作秋冬的日常保健養生湯水，有溫中健脾、補益氣血之效，大部分人皆宜飲用。 煮過的蒜頭不僅不辣，雞湯湯頭甘甜，大小朋友都適合喝。
1.自古至今，人類提倡「養生之道」；俗話說：”藥補不如食補”，藥食同源，只要搭配得宜，就能對人體產生良好的功效，而且能防病、抗病，相得益彰。 ‧椰子大小視乎人數，若多人可用1個大椰子，少人可用細椰子。 椰子可在泰國食品店購買，店方通常會去皮、起肉、切件，並附椰子水。 Getty Images中國對世界盃的報道中明顯沒有出現這樣的不戴口罩球迷的鏡頭。 在足球比賽中，「沒有球迷，足球就什麼都不是」這句話廣為人知，甚至已成為一些評論員的口頭禪。
選購雞肉時，應選擇外觀粉嫩、毛孔突出、雞軟骨白淨的雞肉。 建議使挑選肉質富有彈性且結實的「腿排」來熬煮蒜頭雞湯，肉質較為多汁肥嫩、久煮較不易乾柴。 除了跟信任的商家購買，選擇新鮮且健康的雞肉，也可以透過包裝上面標示的產銷履歷或合格養雞場來做判別，不僅美味也更加安全。
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3.在早晚溫差很大的春夏之交，乍暖還寒，讓人的心情也隨之陰鬱，此時來享用一碗素蓮子雞湯，可讓您養心安神、增加體力，並可舒緩情緒壓力。 此外，素蓮子雞湯有養氣、生津、明目之效；如有口乾、舌燥，眼睛昏花者，很有助益。 對上班族而言，也有防辦公室冷氣病，防電腦輻射之效。
至此中國太空站關鍵技術驗證和建造階段的十二次發射任務已全部完成，接下來太空站會進入應用與發展的階段。 在對接之後，神舟十五號上的三名乘員將和太空站上原有的三名神舟十四號組員同時在軌。 天和核心艙、問天實驗艙、夢天實驗艙、兩艘載人飛船及一艘貨運飛船也會組成「三艙三船」組合體，這是目前中國太空站的最大構型。 太空人進行任務交接後，新乘組會在天宮中工作、生活約六個月的時間。 期間他們會進行多次出艙活動，完成「艙內外裝置安裝、調試、維護修理、組合體管理、空間科學與技術實驗等多項任務」。
烏雞還可以提高兒童智力，經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。 而且烏雞可滋潤補血、補肝腎、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏鬆、佝僂病、女性缺鐵性貧血症等有明顯功效，女性應該多喝烏雞湯進補。 育有一仔一女的鍾嘉欣於剛生完BB要坐月時，都會飲淮山杞子紅棗燉烏雞湯補補身。
【on.cc東網專訊】江澤民在任期間，實現了香港、澳門的回歸，終結中國領土淪為外國殖民地的歷史。 香港特區成立後，江澤民堅持「港人治港，高度自治」的方針，基本不干預香港內部事務。 惟回歸後的香港，爭拗不斷，經濟滑坡，江澤民欽點的特首董建華，在江退休後亦黯然下台。 烏雞比起普通雞健康，因為烏雞相對上沒有那麼油膩，配合椰青水作湯底，更加清甜。
前國家主席江澤民因白血病及多重器官衰竭，搶救無效，今日（ 30 日）中午 12 時 13 分在上海病逝，終年 96 歲。 香港與澳門的回歸正值在江澤民任內完成，香港回歸前夕，江澤民親筆為香港提字「香港明天更好」，至今歷任行政長官都將該幅提字置於禮賓府大廳。 蟲草花的功效和蟲草差不多，兩者都有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 蟲草花價錢更低，而且不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。 現在天氣很容易病，將有益的蟲草花同烏雞再加螺頭一齊煲，可補益氣血兼提高機體免疫能力，減少病痛。
之前曾請教過中醫師，這個湯有養血補氣功效，適合體虛、氣血不足、易暈眩疲倦及面色蒼白人士飲用。 椰子味甘性溫，有益氣補虛的功效，本身亦蘊含多種營養素、紅棗味甘性溫，能補氣養血及滋陰，除了雞之外，也可加入瘦肉同煲。 由於今次Gigi姐用的是半壓力煲，未必每個家庭都有，如果你用一般家庭湯鍋，又應該用幾多水、煲多少時間呢？ 椰子雞湯，很多家庭都煲過，這個湯本身十分有益，尤其適合面色蒼白人士，加紅棗後尤其適合女士作養血補血之用。 （資料圖片）雪耳滋陰潤肺，喜歡鑽研煲靚湯的師奶Bonnie Li推介「雪耳椰子煲雞湯」，材料豐富，味道清甜。
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