比起甜蜜的果微醺，北台灣麥酒出的荔枝啤酒更為強調酸甜的果香，剛入口時，先感受到的是甜度適中的荔枝味與啤酒花香，後味則能感受到微微的果酸，是口味有層次變化的精釀啤酒。 Sarari在日文中是「清爽」的意思，CHOYA品牌認為梅子是最能顯現日本四季變化的水果，於是致力於讓梅酒普及，讓日本各地都能夠輕易買到CHOYA產的品質均一的梅酒。 不管是日本或者台灣的超商，都能找到CHOYA系列梅酒的身影。 另外，若是沒有特別喜好哪些水果的話，也可以參考季節，挑選時令水果所製成的水果酒，當中有些還可能會以季節限定的方式推出，不妨嘗鮮看看～而在選購前也別忘了確認清楚內含的原汁含量，以及酒精濃度，能夠幫助你買到更理想的水果酒。
鴻興製酒廠- 832 高雄市林園區中門路339巷26弄17號- 獲得5 分，評分依據：19 則評論 … 嚴選在地食材手釀地酒乃姬荔枝酒°鳳梨酒°蜂蜜酒°梅子酒細細品味回甘香醇 … 選用高雄在地甲仙梅子，將整顆梅子經發酵釀製而成，有著天然的梅子酸及核果香氣， 其口感飽滿紮實且酒體層次分明，並帶著亮眼動人的琥珀色吸引著味蕾，利用啜飲方式可感受到整顆梅子在口中呈現的新滋味。 該比賽今年聘請來自世界的139位釀造師專家擔任裁判評審。
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乃姬荔枝酒°鳳梨酒°蜂蜜酒°梅子酒細細品味回甘香醇水果酒的好選擇 …. 選用高雄 在地特色食材，將水果及穀類原料經發酵釀製成酒(#乃姬酒 #蜂蜜酒 #梅子酒 #鳳梨 酒 #玉荷包酒 #荔枝酒 #小農夫鳳梨酒 #薏伎 #薏仁酒 #蒜頭酒 #客 …. 提供宅配服務. 乃姬荔枝酒 鳳梨酒 蜂蜜酒 梅子酒 細細品味 回甘香醇 水果酒的好選擇 盧冠捷 … 選用高雄在地特色食材，將水果及穀類原料經發酵釀製成酒(# 乃姬 酒 # 蜂蜜酒 # 梅子酒 # 鳳梨酒 # 玉荷包酒 # 荔枝酒 # 小農夫鳳梨酒 # 薏伎 # 薏仁酒 … 純手工釀造玉荷包荔枝酒【乃姬】其實在2013年就獲得布魯塞爾雙金牌，這次是以台灣高品質玉荷包為原料，結合具創意的手作釀造技術後，再次在傳統釀酒強國環伺的競賽中擊敗傳統水果烈酒生產國。
今年共有來自世界40個國家，共3575 款各式酒類參賽。 由來自世界36國 139 位具有釀造背景的裁判專家擔任評審。 比賽標準參照世界葡萄酒公會OIV 方式嚴格執行，由世界葡萄酒公會OIV 與ISO 9001 雙認證，現場並有ISO監察員監督執行，所有樣品數必須淘汰百分之七十之後，才能再按照成績高低評比，堪稱世界上標準最嚴謹的酒類競賽。 或許不少人可能會好奇，洛神算是水果嗎？
雖然來自日本，不過台灣人也一定相當熟知的HOROYOI，3％的低酒精濃度，嚐起來就像碳酸飲料一樣，即使是不擅長喝酒、對於酒味較排斥的人，也能輕鬆入口，體驗小酌微醺的魅力。 產品系列有多種口味，其中，這一款使用白桃果汁與白桃浸漬酒調製而成的白桃口味，特別受到女性的歡迎。 Asahi除了大家相當熟悉的生啤酒之外，也有推出一系列的水果酒，其中鮮醇果榨系列可說是最受歡迎，此系列主打高比例的果汁含量，且不添加任何人工甜味劑，每喝一口都是奢侈的享受。 像是不少網友推薦的葡萄柚口味，使用1/2顆新鮮葡萄柚，果汁含量高達41%，不僅果氣十足，更有微酸帶甜的滋味，令人欲罷不能。 2018年11月2日 — 台灣的玉荷包荔枝酒【乃姬】之成功.要特別歸功於研發改善釀造與蒸餾方式技術轉移的高雄餐旅大學助理教授陳千浩。
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（駐法國代表處提供）玉荷包荔枝香氣濃郁鮮美，但產季十分短暫，只有在5、6月中短短兩周的採收期。 而採收後一顆顆玉荷包只能仰賴大量人力純手工剝殼去果核，取得最新鮮的果肉釀造，完全無法以機器取代，成本不斐。 果肉經過天然發酵釀造與蒸餾後，還必須熟成1年以上，風味才會逐漸穩定。
陳千浩與合作夥伴鴻興酒廠老闆陳俊吉歷經多次失敗後不斷修正，品質趨於穩定。 有著豐富荔枝的香甜味，口感柔順、層次分明，入於口中完美呈現鮮甜荔枝飽滿的紮實感。 高雄伴手禮,高雄首選,玉荷包荔枝酒,乃姬酒,鳳梨酒,梅子酒,蜂蜜酒,米酒,薏伎,薏仁 … 薑酒,老姜酒,薑母酒,蘭姆酒,伏特加,客製化酒標,專屬酒標,專營喜宴,喜宴酒,婚禮小物. 感到興趣，以下是鴻興製酒股份有限公司的靠北餐廳情報， 芳香多汁的荔枝一直是東方水果的代表，奔放的熱帶香氣， 乃姬荔枝酒 就像是一朵朵盛開的牡丹，有紅，有白。 而台灣高雄大樹特產的玉荷包更是饕客們無法 …
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這個好消息對台灣農村酒莊生產高附加價值水果酒會是一針強心劑，而業者認為，台灣本地的水果酒味美純濃，對擄獲其他國家消費者很有信心，未來進軍國際市場指日可待。 2015年3月5日 – 台灣產的熱帶水果酒傳出佳績，第21屆巴黎世界酒類競賽結果近日揭曉，由台灣鴻興製酒廠生產的「乃姬荔枝酒」，獲得該競賽烈酒組金牌獎！ 但這瓶連獲國際烈酒比賽金牌的名酒，其實現在還未裝瓶上市！ 根據蘋果日報2013年的報導，鴻興製酒廠其實是「一人酒廠」，是由今年35歲的釀酒師陳俊吉一手打造。
- 講到台灣代表性的季節水果，就不能不提草莓。
- 但這瓶連獲國際烈酒比賽金牌的名酒，其實現在還未裝瓶上市！
- 尤其推薦給討厭啤酒的苦味的女性，果微醺的水果香完美的掩蓋住了啤酒的苦，但還是保留了啤酒花原有的香氣。
- 堅持用好的原料，循著每種原料的特性，靜待發酵、熟成，秉持著初衷的精神，堅持熟米釀製，讓每口酒都飄散米飯的香氣，值得你品飲一試。
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- 比賽標準以世界葡萄酒公會的方式嚴格執行，不但由世界葡萄酒公會與ISO9001雙認證，現場還有ISO監察員監督執行，在所有樣品數淘汰70%後再按照成績高低評比，堪稱全球標準最嚴的酒類競賽。
玉荷包荔枝香濃味美，但產季只在5、6月中的短短2週可以採收。 採收後，每顆玉荷包都只能仰賴人工剝殼去果核，才能取得最鮮的果肉釀酒，完全無法以機器取代，因此，成本很高。 果肉經天然發酵釀造與蒸餾後，還必須熟成1年以上才會讓風味穩定。 研發初期，更因摸索釀造過程與蒸餾設備是否恰當，陳千浩與合作夥伴鴻興酒廠老闆陳俊吉歷經多次失敗，在不斷修正後，最終才選定適當的製程與設備，終於使品質趨向穩定。
本篇將以偏向報導的方式，來為各位介紹在台灣土生土長的荔枝甜酒 – 乃姬。 乃姬荔枝酒 高雄伴手禮,高雄首選,玉荷包荔枝酒,乃姬酒,鳳梨酒,梅子酒,蜂蜜酒,米酒,薏伎,薏仁酒,紅酒,葡萄酒,穀麴釀,小農夫鳳梨園,小農夫鳳梨酒,米酒,客製化酒標,專屬酒標,專營喜宴,喜宴酒 … 高雄伴手禮,高雄首選,玉荷包荔枝酒,乃姬酒,鳳梨酒,梅子酒,蜂蜜酒,米酒,薏伎,薏仁酒, 紅酒,葡萄酒,穀麴釀,小農夫鳳梨園,小農夫鳳梨酒,米酒,客製化酒標,專屬酒標,專營 … 「乃姬」已於2013年獲得布魯塞爾雙金牌。
乃姬荔枝酒: 台灣龍泉啤酒(水果吧)
而在開瓶過後則需要直放，減少與空氣接觸的面積，同時也要避免劇烈的溫度變化，並儲存於20°C以下的環境為佳。 此外，若是會經常飲用水果酒的人，考量後續的垃圾分類，建議可以選擇紙盒包裝或是寶特瓶裝的產品，能夠省下不少空間及垃圾處理的麻煩。 乃姬荔枝甜酒～荔枝酒Raichi Lychee Liqueur @ 鴻興製酒。 釀…,乃姬荔枝甜酒(荔枝酒) Raichi Lychee Liqueur 有著豐富荔枝的香甜味口感柔順○ 層次分明入於口中 … 當然沒有粗糙烈酒的剌燙，否則就甭繼續試下去了。
甚至還有人認為，幹型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各種成份對防止糖尿病也有一定作用。 荔枝酒是具有多種營養成分的高級飲料。 適度的飲用能直接對人體神經系統產生作用，提高肌肉的張度，並對神經中樞起到舒適歡快和興奮的作用。
乃姬荔枝酒: 乃姬荔枝酒 – 荔枝產季
比賽標準以世界葡萄酒公會的方式嚴格執行，不但由世界葡萄酒公會與ISO9001雙認證，現場還有ISO監察員監督執行，在所有樣品數淘汰70%後再按照成績高低評比，堪稱全球標準最嚴的酒類競賽。 台灣「乃姬」居然在這樣嚴格的篩選脫穎而出奪下雙獎，可見其釀酒功力已臻國際水準。 一人酒廠獲世界雙金 經過1個月發酵，才能釀造出來的 乃姬酒，奪得雙金牌，蜂蜜酒也得到金牌，玉荷包及大樹玉荷包荔枝酒，更得到雙銀牌，目前這些酒都在發酵中，預計還要1 … 1人酒廠 勇奪世界雙金牌 – Michalle的部落格 – 乃姬荔枝酒 udn部落格 台灣兩種酒品上月在布魯塞爾世界烈酒大賽獲雙金牌最高榮譽，其中金車噶瑪蘭是知名酒廠；以荔枝蒸餾酒「 乃姬 … 高雄伴手禮,高雄首選,玉荷包荔枝酒,乃姬酒,鳳梨酒,梅子酒,蜂蜜酒,米酒,薏伎,薏仁酒, 紅酒,葡萄酒,穀麴釀,小農夫鳳梨園,小農夫 …
- 陳千浩認為，這個金牌與最高榮譽的首獎，可說是對台灣本土自釀酒邁向全球酒類市場又跨進了一個大步。
- 不過這類型的產品偏向帶酸口感，但如果是喜好香甜、順口的水果酒的話，可能就不太適合了。
- 玉荷包荔枝香濃味美，但產季只在5、6月中的短短2週可以採收。
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- 果肉經過天然發酵釀造與蒸餾後，還必須熟成一年以上的時間，風味才會逐漸穩定。
- 「乃姬」已於2013年獲得布魯塞爾雙金牌。
有著濃郁成熟的草莓香，加水稀釋後更會轉變為多層次的青草淡香。 水果酒依照種類的不同，保存方式和賞味期限也都不盡相同。 以紅酒來說，若尚未開瓶的話，依據當時購入時所在的環境保存即可，若是帶有軟木塞的款式，還能以橫放的方式來保存，讓軟木塞保持濕潤，以防止其乾燥碎裂，進而使空氣進入酒瓶導致氧化。
乃姬荔枝酒: 世界酒類競賽 臺灣玉荷包荔枝酒摘金
台灣農村酒莊在此次獲獎後更添信心，將在其他世界傳統釀造國家酒類的競賽中繼續挑戰，目前計畫在義大利、西班牙、德國、英國與美國等的競賽中參賽，繼續與其他世界級的產品一比高下。 高雄伴手禮,高雄首選,玉荷包荔枝酒,乃姬酒,鳳梨酒,梅子酒,蜂蜜酒,米酒,薏伎,薏仁酒,紅酒,葡萄酒,穀麴釀,小農夫鳳梨園,小農夫鳳梨酒,米酒,客製化酒標,專屬酒標,專營 … 芳香多汁的荔枝一直是東方水果的代表，奔放的熱帶香氣， 就像是一朵朵盛開的牡丹，有紅，有白。 而台灣高雄大樹特產的玉荷包更是饕客們無法忘懷的美味。
【大紀元2015年03月05日訊】（大紀元記者張妮法國報導）今年第二十一屆「巴黎世界酒類競賽」於3月3日結束，在眾多的參賽酒類中，來自台灣的玉荷包荔枝酒「乃姬」一舉獲得本比賽烈酒組最高榮譽金獎首獎。 日本梅乃宿的果粒系列水果酒，在日本市場上推出了幾十年依然人氣不減，而梅乃宿的酒類產品也進軍全世界，在世界各地也都能享用到美味的日本水果酒。 果粒系列最吸引人的地方，就在於能品嘗到果肉的顆粒感，其中，這一款以蘋果作為基底的水果酒，就像是現打蘋果汁一樣，帶有新鮮的甘甜滋味，還吃得到香甜蘋果果肉。 「酸啤酒」並不是形容啤酒是酸的，而是故意選用酸味明顯的水果為原料，所釀造出的啤酒的總稱。 台灣在地精釀啤酒品牌──啤酒頭，便採用了洛神當作基底，入口後，略苦帶有酸香甜美的滋味，口感層次豐富，令人忍不住一口接一口。 身為台灣國民品牌的台啤，不只經典酒款外，更推出了使用鮮果王國台灣最為驕傲的水果──荔枝，所製造出的水果啤酒，來搶攻廣大的女性市場！
1、要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什麼說喝果酒比鮮食水果吸收的營養還要多。 果凍不但美味且低卡，相較於其他零食來說，果凍是更加健康的選擇。 這篇文章為大家列出了幾點挑選果凍時可以留意的原則，並且在文章的最後推薦幾款超人氣的美味果凍。 看到這邊，是不是突然想小喝一杯了呢？ 有能夠保留水果完整口味的酒，亦有能展現水果不同風味的酒；甚至還有將兩種截然不同口味的材料，透過時間催化下，所釀造出帶有絕妙滋味的酒。 接下來要介紹的是小編私心最喜歡的浪乃音清爽橙酒，有著豐富檸檬酸與維他命Ｃ的臭橙，在日本受歡迎得不得了。
乃姬荔枝酒: 水果酒的保存方法與賞味期限
臭橙廣泛的被日本人拿來榨汁、釀醋、入菜……等，比起金桔、檸檬等其他柑橘類水果，臭橙的味道甜而不酸，卻有著比金桔濃郁的香氣。 乃姬荔枝酒 講到台灣代表性的季節水果，就不能不提草莓。 乃姬荔枝酒 或許你去過苗栗大湖現採過草莓，但你有喝過用苗栗大湖產的草莓釀出來的酒嗎？ 大湖農會所推出的挑戰50草莓酒，經過蒸餾製程讓酒精汽化、再冷凝出50度的高度數蒸餾酒。
國際中心／張家寧報導 俄烏戰爭開打至今仍尚未停戰，一舉一動仍備受國際間關注。 美國一名軍事高層透露，俄羅斯如今已經快要把自家砲彈都打光，被迫開始搬出40年前生產老式飛彈來射。 由黃熟梅釀製而出的梅酒，有著金黃亮眼的琥珀色，及濃郁芳醇的果香味，酸澀均衡，飲用後其餘味介於杏仁與水蜜桃核之間的多層次感，在口中慢開的清爽香氣及醇厚口感是滿足味蕾的最佳選擇。 堅持用好的原料，循著每種原料的特性，靜待發酵、熟成，秉持著初衷的精神，堅持熟米釀製，讓每口酒都飄散米飯的香氣，值得你品飲一試。
乃姬荔枝酒: 鴻興製酒廠- 2016 乃姬荔枝酒新鮮上市
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