一座又一座的獎盃擺在桌上，這是譚華光的用釀酒技術換來的榮耀，酒莊裡也生產酒精濃度比較高的蒸餾酒，像是這桶白蘭地，譚華光會像這樣在自家的實驗室先自我把關，就為了確保酒莊的品質，只不過葡萄是一種極為嬌貴的作物，產量非常容易受到天氣影響，成為地方產業最大的隱憂。 ▲ 輝爸有一句經典名言：「只有自己敢吃的東西，才能賣給別人吃。」從第一代延續發展至第三代的【蘭輝酒莊】，堅持自然手作釀造，不添加二氧化硫、香精香料，將技術與經驗的累積，釀製在每一瓶葡萄酒。 ▲ 從民國53年，蘭輝創始人輝爸與蘭媽，在彰化二林開始栽種至今50多年的老樹葡萄藤，由種植金香葡萄品種，到後續的黑后葡萄品種，供應著莊園裡所有酒品的釀造。 以人工分次採收，整粒葡萄一起發酵釀製，因此能保存葡萄全部的養分。 而來訪的人客打卡上傳FB，即贈「蘭輝帆布袋」乙個，帆布袋上面的設計，為老樹葡萄藤意象插畫，相當值得收藏。
當然二林台灣酒窖不僅僅酒類，其實也有不少附加商品都很不錯，看了喜歡就購入吧，都是當地農特產加工品唷。 草皮旁是各種葡萄的種植示範區域，每一列都有不同的介紹牌，不知道是季節還是已經沒有在維護，支架上只剩下枯枝。 「我們對金香黑后駕馭很久了，這瓶酒釀出來好不好，今年的年份一聞一試就知道，這是我們多年的經驗。」楊秉森說。 「黑后風華」、「BABUZA」系列頂級葡萄酒，果實以低溫發酵與低溫桶陳，發酵時先在不鏽鋼桶發酵，接著橡木桶熟成6個月，醞釀足以支撐輕盈果酸的酒體深度。
二林酒: 台中。西屯。邀約 | K2小蝸牛 – 現煮義大利麵的口感 就是值得等待
離開了台中的範圍，就算只是在彰化，但不熟悉就是不熟悉，所以這次阿新是跟著阿勳假期安排的遊程玩樂，畢竟這是一趟微醺之旅阿。 二林酒 抵達台灣酒窖遊客中心後有些失望，原本預期是像觀光工廠那樣會介紹葡萄酒的製作過程跟體驗行程，實際上是農會的販售中心，如果想要體驗葡萄酒DIY可在產季時連絡當地酒莊，像是美食水水千千有去訪問的蘭輝酒莊。 二林農會總幹事蔡詩傑表示，二林的在地葡萄酒莊農民們都很古意，只使用在地原料製酒並完整發酵，不亂添加三精一水，加上農會檢驗把關，每年也會請專業品酒師作評筆，消費者購買不用擔心喝到假酒。
二林斗苑休閒農業園區於民國93年由二林鎮農會發起暨各界先進、二林鄉親的支持始得成立，以農業經營與休閒旅遊相互結合，共同為地方推廣休閒觀光產業和產銷合作，發揮農業生產，促進生態平衡與推展農村休閒觀光旅遊之效應，提升農民收益與促進農村之繁榮為宗旨，並以人文歷史為背景，環境產業為主軸發展目標。 二林鎮長蔡詩傑說，西斗里盛產紅龍果和葡萄，紅龍果種了就可賣，收入是立即的，但葡萄酒則需要行銷和包裝，這些業者身經百戰，眼光看得更遠，需要客家的拚鬥精神，也像醇酒一樣，越陳才會越香。 楊長鎮表示，一間酒莊就是一個故事，把許許多多的故事串連起來，就是最動人的產業文化，也是酒莊業者長期扎根、不向命運低頭的生命態度，他邀請大家來二林品酒，也體驗酒莊的生命態度。
二林酒: 二林台灣酒窖遊客服務中心｜全台最密集酒莊在二林，來這裡試喝好酒，再把二林四寶帶回家
為了推廣自家酒莊，一到葡萄季李淑珍大方開放自家莊園，讓客人來採葡萄，還在三合院開起釀酒課，希望透過口碑行銷闖知名度。 彰化二林是台灣葡萄產地之一，老闆娘李淑珍是葡萄農二代，光白葡萄一年就可以採收10噸，而釀酒的地方就在客家三合院裡，釀酒基地裡果真也有橡木桶，保存著瓊漿玉液。 二林鎮位於彰化縣西南方，為西南地區四鄉鎮(二林、竹塘、芳苑、大城)的重心。
「哇！真的有好多梅杜莎頭髮耶！」同車的遊客朝著窗外發出驚呼，這才發現我們已抵達深耕園葡萄酒的誕生地，楊秉森經營的秉森酒莊，不是太起眼的葡萄園被海一樣寬廣的火龍果園層層包圍。 台灣酒莊業者說，MIT葡萄酒品質獲得國際肯定，但不打廣告，也沒有大規模生產，多採用觀光農業，或是網路宅配銷售，知名度，價格都不如國外紅酒，因此多轉型觀光酒莊路線，吸引更多國人，支持本土紅酒。 櫃台大姊熱情的要招待我們到品酒區試喝葡萄酒，可惜兩人因為要輪流開車而作罷，有機會再來試試二林的好酒。
二林酒: 彰化租車推薦
SELF PICK 與 MyVideo 合作的全新療癒系旅遊節目《我們回家吧》，正式上線囉！ 由曾寶儀攜手 8 位女神，一起走訪他們的家鄉，透過新的視野，重新認識我們生活的這片土地。 客委會主委楊長鎮說，源成七界的客家酒莊擁有深厚的歷史底蘊，當年其祖先不畏環境惡劣，遠從他鄉來此地開墾，從荒地到良田，從甘蔗到葡萄，又曾發生二林蔗農事件，斑斑血汗都足以證明客家鄉親不會被環境打倒。 這8間葡葡酒莊分別是鵬群、清驛泉、金玉湖、戀戀葡萄、秉森、蘭輝、金鴻勝、益長，酒莊主人幾乎都是客家移民，百年前這裡是「風頭水尾」，水源不足、土壤貧瘠，日本籍的移民離開後，桃、竹、苗的客家佃農移居此地開墾。 最後來介紹一下阿新參加的阿勳假期中的二林小旅行，一共有春夏秋冬四季版本，這次阿新參加的是冬季號，看白色浪漫蕎麥花，當然要是花期過了就改看帝王柑橘。
「會開始釀白蘭地是因為颱風帶來的慘痛教訓，產區的葡萄被摧殘了九成。」楊秉森永遠記得酒莊裡缺席的那兩個年份，2015年的蘇迪勒颱風與2016年的梅姬颱風吹殘了黑后及金香葡萄樹，災損嚴重，無果可釀酒，但危機即是轉機，他痛定思痛決定研發白蘭地，在葡萄酒產品線之外開創另一條生路。 這一趟微醺旅行，農戀二林花了一大篇幅在介紹台灣酒窖，但其實這邊也有提供手作DIY，手作幸福蕎麥麵、蕎麥饅頭、酒瓶軟木塞造型三種。 很意外在每種水果都甜度爆表的台灣，葡萄酒卻擁有如此輕盈獨特的酸度。 本土獨自的味覺表現，同樣展現在蒸餾酒款中，新研發的 BABUZA 系列白蘭地，葡萄酒蒸餾後陳放黑后桶中共四次，讓尾韻更突出，釀造過程中分別加入彰化社頭的荔枝、台灣本島產的芭樂、百香果、楊桃共同蒸餾，以水果香氣盈潤酒體，台灣水果的甜，化作縈繞鼻腔和舌尖的清香，帶來馥郁豐滿的味覺。
二林酒: 二林葡萄酒莊
日治時期初期，二林鎮主要的市區集中在斗苑街南邊與舊二林溪的南北岸，而仁和宮則在市街正北。 莿仔埤圳於大正年間開鑿後，聚落往北邊發展，仁和宮廟前的十字街成為市街中心。 昭和年間，二林市街以消費市場與仁和宮前的十字街最為熱鬧，市場到東邊運動場與公學校的街上也有不少店家，而市街東邊為文教與行政區，二林公學校、尋常小學校、庄役場、二林分室與武德殿等設施均集中在此。
- (下雨過後很乾淨，可以安心直接吃的!!!) 葡萄外表上有一層白色物質，稱作「白霜」，是蔬果自身分泌的糖醇類物質，也可以說是「果粉」，代表葡萄是新鮮的。
- 從父母手中接過葡萄田，秉森酒莊剛開始和其他農友一樣，對葡萄釀造的知識來自長輩和自己的土法煉鋼。
- 一整面的牆上都是來自各酒莊的得獎好酒，二林地區於民國63年引進釀酒葡萄種植，因政策改變造成葡萄滯銷，在開放民間製酒後，成了百家爭鳴的局面，酒莊紛紛成立，頓時成了全台灣酒莊最密集的地區。
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楊秉森對於釀酒有自己的堅持，聊起台灣的葡萄酒便滔滔不絕， 熱情的拿出一瓶瓶壓箱寶與有緣人共享 。 （ 圖．妮可魯） 除了葡萄酒，秉森酒莊也釀造白蘭地等美酒 。 （ 圖．妮可魯） 聽著楊秉森分享釀酒經驗，聽著同行的品酒師、酒友們以專業的口吻分析香氣與風味，感覺好像置身在日本暢銷漫畫《神之雫》的場景裡，台灣的釀酒技術也許沒有歐美國家那樣高超，但卻蘊含著許多屬於我們這片土地的情愫，有台灣風土的滋味、有釀酒人的故事。 秉森酒莊的主人楊秉森，在葡萄園裡講述種植葡萄及釀酒的心路歷程 。 （ 圖．妮可魯） 親自造訪酒莊品飲台灣自產的葡萄酒，是酒鄉之旅最迷人的亮點 。 （ 圖．妮可魯） 早年農友們自己私釀的葡萄酒，是用葡萄和糖堆放在一起，靜置三個月至半年的成品，直到政府開放民間成立合法酒莊，二林的農友這才開始效法西方紅酒文化，強調鮮果風味的釀酒技術，也有了置放在酒桶內熟成、養桶的概念。
蘭輝所有酒品，全部採收自彰化二林自家葡萄園50多年老藤金香、黑后葡萄，人工分次採收，也開啟了手做、自然、不添加二氧化硫（SO2）及人工物料的自然釀造葡萄酒、白蘭地、葡萄醋…等。 二林酒 「蘭輝酒莊」所傳承的不只是葡萄的種植與葡萄酒、葡萄醋的釀造技術，更是這對夫妻對葡萄園的深厚情感；也是台灣在地歷史最悠久的葡萄酒莊。 隨著黃昏彩霞在地平面上收斂最後一絲霞光，眾人在微醺氣氛中踏上歸途，入夜後的彰化二林像是新板耶誕城一樣閃閃發亮，原來是為了催熟火龍果而特意懸掛的燈火，其中幾小塊黑漆漆的地方才是種植釀酒葡萄的田地，此時更能感受到酒莊主人的不易，畢竟種植一年能好幾收、高經濟價值的火龍果比種葡萄釀酒容易多了。 放心，來到這邊也是會有導覽人員說明，像阿新我也是這次來才知道二林的三寶是蕎麥、葡萄、紅薏仁，也因為盛產葡萄對於葡萄酒的釀造技術可是相當具有水準級，想在這邊找白葡萄酒或紅葡萄酒根本不怕買不到呢。 先說明一下，這一次阿新不是自己騎車、開車，而是搭乘阿勳假期的9人座休旅車來到彰化二林台灣酒窖，也是第一次來到彰化二林。
經過多年不斷嘗試努力、幾乎耗光黃國彥畢生積蓄，這款品牌名稱為「深耕園」的葡萄酒在2014年以渣釀葡萄酒獲得IWSC競賽Spirits組銀牌，打破國際市場對於台灣釀不出優質葡萄酒的成見。 原來DIY教室後面有一片葡萄園，這邊一共種植了16種不同品種葡萄，但是標示出來的只有12種，有專職葡萄工人在照顧，請大家別亂摘取唷。 和葡萄專家以酒會友，聽楊秉森談論土地風情和彰化的人文歷史，彷彿聆聽一場釀酒人獻給土地的小情歌，品嚐的不僅是好酒，還有別地方找不到的酒鄉人情之味。 楊秉森拔起橡木桶栓蓋，汲取陳釀黑后葡萄酒倒入試飲杯中，在夕陽照耀下清澈絲滑的酒液，散發著紅寶石的光澤。 不過兩人相差21歲，交往不到半年就常發生爭執，林女開始萌生殺意，去年9月底發生大吵，林女回家哭訴，並透露殺人計畫，獲得家人認同後，林女以回台中做醫美為由邀張男南下，並先到彰化老家探望父母，張男不疑有他陪同遊玩，卻遭其女友全家設局殺害，還成為水流屍。 縣道150號：芳苑鄉－二林鎮－埤頭鄉：為本鎮南區最重要的東西向聯絡道路，亦是二林市區所在地，往西可通往芳苑鄉，往東經過埤頭鄉、北斗鎮後，可在北斗交流道接上國道一號以便通往台灣南北各地，亦可續行通往田中鎮及南投縣各鄉鎮。
將、將、將、將，每到這個音效出來，代表有特別的介紹要出現了！ 導覽員拿出了一罐白蘭地，說加一點進去冰淇淋裡面會讓你驚訝，你可能會疑問怎麼可能？ 老司機一路聞香跟隨的碳烤燒肉飯、味噌湯只要15元(菜單),高雄燒肉飯推薦,高雄新興區美食,高雄美食│阿霞燒肉飯。
二林酒: 彰化二林【蘭輝酒莊自然葡萄酒】老藤金香葡萄釀造佳績 2017紫晶盃白酒奪冠 ( 夏日限定~親子採果DIY釀酒樂 ) 0則留言
二次大戰之後，民國三十四年（1945年）時二林地區改制為臺中縣北斗區二林鎮，到了民國三十九年（1950年）時改為彰化縣二林鎮至今。 「蘭輝紅酒1號」不甜、「蘭輝紅酒2號」微甜、「蘭輝紅酒3號」較甜，為三者間的差異；精選30多年老藤黑后葡萄，遵從古法、手作自然釀造工法而成，喝起來有著自然果香、尾韻綿長、喉嚨回甘，以及風味酸醇濃郁。 ▲ 蘭輝酒莊樹齡50年的老藤金香葡萄，枝幹比想像中纖細，充滿了歲月滄桑的痕跡。 葡萄園在自然環境裡生長，與各種昆蟲、鳥類、植物共生，營造一個生態的平衡；一旁蜜蜂忙碌的停靠在葡萄上。 在連日豪雨的洗禮之下，結實累累地老藤金香葡萄，粒粒顯得晶瑩剔透。 二林酒 熱帶果香是老藤金香葡萄特有的釀造韻味，而蘭輝酒莊經過長期研發的「蘭輝加烈酒」，嚴選莊園裡50年以上老藤的金香葡萄，在2017年紫晶盃白葡萄酒組勇奪冠軍，將橡木桶熟成的細緻焦糖味，詮釋在琥珀色的酒液裡。
- 由曾寶儀攜手 8 位女神，一起走訪他們的家鄉，透過新的視野，重新認識我們生活的這片土地。
- 下過雨之後積水的景象，倒影著葡萄藤與天空之間，欣賞無限延伸的視覺震撼。
- 明鄭時期，二林地區屬於天興縣（天興州）的轄區，後來在清代先後隸屬於諸羅縣、彰化縣。
- 二林台灣酒窖遊客服務中心展售當地酒莊生產的好酒，不說你一定不知道，彰化二林可是全台灣酒莊最密集的地區，因為歷史因素讓此地酒莊林立，另外二林四寶：紅薏仁、蕎麥、葡萄 、紅龍果的相關農產品在遊客中心裡也是一應具全。
- 彰化二林是台灣葡萄產地之一，老闆娘李淑珍是葡萄農二代，光白葡萄一年就可以採收10噸，而釀酒的地方就在客家三合院裡，釀酒基地裡果真也有橡木桶，保存著瓊漿玉液。
- 這位譚華光先生在二林地區更早開始釀造葡萄酒，他說3、40年前，台灣還在煙酒公賣的時代，二林就是埔里酒廠最主要的葡萄來源，後來埔里酒廠觀光化，二林葡萄也減產，為了轉型農家開始鑽研釀酒技術，憑藉的是二林得天獨厚的葡萄生產環境。
台北市立委第三選區補選之戰，外界聚焦民進黨參選人吳怡農及國民黨台北市議員王鴻薇之間的角力。 不過吳怡農自參選以來，出現了許多讓黨內人士看了直搖頭的言行，甚至還砲火對準自家人，就連綠營北市議員梁文傑都認為他不會勝選。 前立委郭正亮今（15）日就透露，由於沒有辦法與吳怡農溝通，民進黨中央已經沒有出謀策劃了，也就是說現在的選戰是吳怡農自己一個人在打。 名醫林青榖本月（10月）1日晚間近8時許，酒後騎腳踏車在台北市基隆路二段上閒晃，因為遭後方小客車按喇叭示警不爽，竟直接把腳踏車橫停在路中央，造成現場車輛回堵，警方到場後發覺他有喝酒，當場依強制罪現行犯逮捕，並且就酒駕部分開罰單，但已造成小客車上的女童星跟母親不小驚嚇。 彰化地區除了二林社之外，尚有半線社（約今彰化市）、阿束社（約今彰化市香山里、牛埔里）、東螺社（約今埤頭鄉）、大武郡社（約今社頭鄉）、紫仔坑社（約今彰化市國姓里）、馬芝遴社（約今鹿港鎮）、眉裡社（約今溪州鄉）、貓羅社（約今芬園鄉）與大突社（約今溪湖鎮）等社。
因為熱愛拍照，選擇利用簡潔的版面及圖文紀錄生活中的所見所聞，希望能藉由淺顯易懂的文字記錄生活，而自由行最棒的就是看著規劃的行程一步步實現，其中的小意外更是最美好的回憶。
楊秉森站在初冬結實累累的葡萄藤架下，和我們簡單介紹主要用來釀台灣紅酒的黑后葡萄，以及釀白酒或白蘭地的金香葡萄，聽到團員問起他種葡萄的秘訣，是因為彰化二林的土壤特性適合栽種嗎？ 喜歡喝葡萄酒的民眾多少叫得出幾個世界知名產區，像是法國、義大利、西班牙都是葡萄酒大國，不過其實在台灣彰化的二林也有10幾個酒莊，默默釀著台灣本土的葡萄酒，業者說二林的葡萄使用濁水溪的水灌溉，香氣特別濃郁，很適合釀葡萄酒，希望更多國人知道他們的釀造成果。 這些酒莊主人幾乎都是客家族裔，客委會把他們和環境打拚的故事寫成《源成七界內客家酒莊》，今天在金玉湖酒莊舉行新書發表會。 （ 圖．妮可魯） 二林酒 「去採葡萄，葡萄酒莊裡喝酒？彰化？」初冬某日，朋友招我搭上前往彰化二林的旅遊巴士，說要去葡萄園裡採收冬日成熟的釀酒葡萄，在酒莊裡品飲台灣產的葡萄酒，我腦中浮現的畫面是菸酒公賣局的那款玫瑰紅…朋友說不是喔！
二林酒: 台灣酒窖
二林雖有國內密度最高的酒莊，釀酒品質也展現水準，但面對國際葡萄酒市場的強烈競爭壓力，「源成七界內客家酒莊」正是業者用客家硬頸、打拚的精神，為當地葡萄酒注入客家文化元素。 客家移民來此已傳至2、3代，從種植甘蔗、水稻、柳丁，到後來因釀酒葡萄而致富，可惜台灣加入WTO後，公賣局停止契作收購，少數農民持續種葡萄並經營酒莊。 同行的酒友說，「因為是真愛啊！每個橡木桶裡釀的都是酒莊主人對葡萄酒的愛，是美麗的小情歌。」借用他這句對這趟北緯23度的酒鄉之旅寫上註解，感覺懷中拎著的這幾瓶秉森酒莊產的美酒更浪漫、更有滋味了。 12月正是「冬果」成熟採收的時候，楊秉森大方的讓我們採葡萄、品嚐釀酒葡萄的現採滋味，黑后葡萄的果實比一般食用的葡萄小很多，皮厚又酸澀，但果肉甜味濃郁，楊秉森選用此款葡萄釀成「黑后風華」、「BABUZA」系列葡萄酒，果實先在不銹鋼桶裡低溫發酵，爾後移到橡木桶裡熟成6個月，醞釀出酒體的風味與深度。 坐落在田野中的一幢透天厝，秉森酒莊外觀看來平凡無奇，推開大門，成排並列的橡木桶映入眼臉，海外大小比賽的獎盃排列，訴說酒莊對葡萄酒釀造的多年堅持。 二林鎮民代表會是二林鎮最高民意機關，代表二林鎮全體鎮民立法和監察鎮政。
在人口年齡層結構方面，相對該鎮總人口呈現逐月減少的趨勢，老年人口持續增加，因此老年比例上升快速，2021年5月底二林鎮老年人口（即65歲以上人口）接近一萬人，佔全鎮總人口約20%，已正式邁入超高齡社會。 木桶邊這個簽名，就是詩人鄭愁予親筆寫下，目前他長居美國，有一次不遠千里回台灣，就為了品評台灣葡萄酒，而作家劉克襄有一次帶著攝影團隊拜訪酒莊主人，一度驚艷台灣的葡萄酒特殊香氣，酒莊主人得意神情寫在臉上。 來到藏酒區，數十個橡木桶裝滿了酒莊主人的心血結晶，打開橡木桶頂端的木塞，緩緩地將取酒器伸進去，台灣竟然也有葡萄酒莊，可以桶邊試飲，吸引不少名人雅士。 ▲ 「晶鑽頂級冰釀」使用50年以上老樹金香葡萄釀造，以冰酒方式製造，經過12年的典藏，渾厚的回甘層次，令人回味無窮。 「一醋即發葡萄原醋」100%原汁原味的葡萄醋，可以直接喝不用稀釋，口感帶有酸甘甜的滋味，天然發酵完整保留葡萄中，所含營養素白藜蘆醇。
本校國中部拳擊代表隊參加111年全國總統盃拳擊錦標賽榮獲佳績~ 賀! 本校國中部巧固球代表隊參加彰化縣111學年度縣長盃巧固球錦標賽榮獲佳績~ 賀！ 楊秉森表示，對自己的酒很有信心，因為二林地區種植的葡萄品種「黑后」、「金香」有獨有的香氣，也斥資數百萬，用橡木桶釀酒，不僅是二林酒莊中獨創，在台灣更是少有。 二林酒 〔記者陳冠備／彰化報導〕知名紅酒品牌潘朵拉，被爆生產的葡萄酒造假，台灣食安又被貼上黑心的標籤！ 其實台灣各地仍然有很多道地的酒莊，自產自製葡萄酒，彰化二林鎮秉森酒莊以自創品牌「BABUZA」，不僅打入國際市場，還端上五星級飯店餐廳，近日又在二林農會主辦，「紫晶盃」葡萄酒評比大賽，勇奪第一，風味與安全獲得雙重保證。 這位譚華光先生在二林地區更早開始釀造葡萄酒，他說3、40年前，台灣還在煙酒公賣的時代，二林就是埔里酒廠最主要的葡萄來源，後來埔里酒廠觀光化，二林葡萄也減產，為了轉型農家開始鑽研釀酒技術，憑藉的是二林得天獨厚的葡萄生產環境。
二林酒: 『彰化二林微醺小旅行』金玉湖酒莊摘葡萄.作葡萄酒.葡萄樹下野餐.品酒體驗
二林鎮民代表會共有12位鎮民代表，分別為第一選區4席鎮民代表、第二選區3席鎮民代表、第三選區4席鎮民代表、第四選區1席鎮民代表，主席、副主席由12位鎮民代表互選產生。 根據彰化縣二林戶政事務所統計，2021年底二林鎮戶數約1.5萬戶，人口約4.9萬人，鎮內人口最多與最少的里分別是南光里與復豐里，2021年底兩里人口分別為4,119人與780人。 二次大戰之後，二林市街受到往溪湖與彰化的連外道路影響，主要是往北邊與東北發展，成為彰化縣西南部的主要消費都市和轉運中心（範圍涵蓋大城、芳苑、竹塘）。 而原本二林街廓呈現棋盤狀格局，但1980年代後逐漸脫離此種格局。
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