葡萄柚會加強或抵銷許多常見藥物（如心血管藥物、降血脂藥物、 器官移植抗排斥藥等）的作用，讓藥物在人體內積存而使濃度增加及滯留時間延長，就像服藥過量一般，藥物從有益變成有害，導致容易產生副作用，嚴重時甚至會造成死亡。 并不是所有的柚子，只有葡萄柚（嚴格來說葡萄柚不是柚的一個品種，而是柚和橙的天然雜交種)在与部分药物同服时才会引起不良反应。 1、其实柚子之所以会有红色和白色之分，是因为红心柚子当中它含有一定量的番茄红素以及胡萝卜素，大家对这两种物质都不陌生，因为番茄和胡萝卜当中也同样含有。 柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等，柚子叶具有辟秽、消风肿的作用，民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病，具有良好的效果。 柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下气的功效，用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。 文蛋柚子 鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
提醒，是「輕輕地」捏，千萬別把辛苦栽種出來的文旦捏受傷了。 選擇果形呈現「不倒翁狀」的文旦──也就是掌握「頭尖、脖子短、下盤寬」原則，。 這類外型的文旦果肉會較豐厚，同時要注意底部寬闊且平均，可將果實放在平面上確認是否會左右歪斜，以不會歪斜為最佳。 每到中秋節，最具代表性的活動除了烤肉賞月、吃月餅之外，柚子也是極具節慶代表性的水果。 不僅是因為柚子外形渾圓可愛、象徵團圓，加上柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，也被認為有吉祥的含義。
文蛋柚子: 柚子和文旦差在哪？吃柚子好處是什麼？吃柚子禁忌又有哪些？
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。 而柚子肉中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。 另外，柚子中含有钾元素却几乎不含钠，对于肾脏疾病患者来说也是理想的水果。 中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。 文旦是柚子的一个优良品种，被称为中华第一柚，它在浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。
地下水位过高，排水不良时，易烂根，引起病害，也不适合栽培。 1.麻豆文旦：为一小型柚子，平均果重约400克，果实梨型，种子少或无子，果皮薄，肉质细，糖酸比适当，极适合于国人口味。 红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。 Β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。 《呂氏春秋》記載：「果中美者，江浦之橘，雲夢之柚。」西漢學者孔安國曾說，小個的叫橘子，大個的叫柚子，這兩個都屬於柑橘類。
文蛋柚子: 柚子古称“文蛋”，它还会治病(柚子食疗宜忌)
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。 「其他國家吃柚子其實沒在分季節。」呂明雄表示，柚子在東南亞是整年都可以食用的水果，台灣人吃柚子被困在中秋迷思中，但事實上中秋後還是可以吃柚子，甚至因為果皮水分消散，風味更佳、更好吃。 在台灣，柚子是節氣感最強烈的水果，中秋前待辦事項少不了買柚子，一顆顆沉甸甸的柚子未剝就能聞到香氣，剝開後多汁的果肉讓人一口接一口。 買柚子可曾疑惑過：「為何在不同縣市都會看到麻豆文旦？」、「台灣的柚子可以比照日本加到拉麵裡嗎？」等等問題，《上下游》訪問臺南農業改良場副研究員張汶肇以及嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄，告訴大家柚子的10個秘密。 生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。 文蛋柚子 文蛋柚子 文蛋柚子 可食率为60～65％，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。
- 至于临时性的便秘，可吃柚五六片至十余片，马上就能泄泻。
- 好的文旦必须皮薄、肉甜、多汁，其实如果甜中稍带那么一点点酸味，这种文旦方有柑桔的特色。
- 玉环人更是如此为傲：“来玉环吃文旦”这便是好客的玉环人邀请宾客最诱惑人的一招了。
- 文旦（俗称：团圆果、柚子）为芸香科常绿乔木，高5－10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月，花朵繁多，洁白清香；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。
- 中央氣象局表示，今天周一寒流逐漸減弱，但是清晨還是寒冷，白天起各地回溫，但周三到周日又有另外一波東北季風，跨年迎風面的北部、東部地區，比較難見到陽光，民眾跨年要有雨天備案。
- 有些高级温泉旅馆，在秋冬也会推出“柚子汤”，吸引热爱美肤的女子光顾。
- 《呂氏春秋》記載：「果中美者，江浦之橘，雲夢之柚。」西漢學者孔安國曾說，小個的叫橘子，大個的叫柚子，這兩個都屬於柑橘類。
不但那些流光溢彩的果子，色泽绚烂的花枝令人赞美不止，就是硕大的佳果，素淡的小花有时也很使人喜爱的。 小时候，读《镜花缘》那一类小说，常常给那些花神果仙的瑰奇故事迷住了，真以为每一种美丽的花果树木都有一位仙子管着。 那些容光焕发、身段窈窕、披着花瓣般的轻纱，随着香风飘来飘去的仙子，甚至不时在我的梦寐中出现。 一直到长大懂事了，才发觉这种想法的荒唐可笑，但是鲜花的可爱、果子的甜美总是给我带来了难以形容的、奇妙的乐趣。
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每年10月中旬至11月上旬，便是文旦成熟之时。 文旦呈扁圆形或高扁圆形，果大形美，香气浓郁，果肉饱满，有理气化痰、润脾清肠、下恶气、解酒毒等作用，对食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。 文蛋柚子 民眾將文旦買回家後，可立刻剖開品嘗，不過若購買的文旦顏色較翠綠，建議先將它們放置在陰涼通風處，大約一周左右讓柚子「辭水」（水分自然蒸發），此時外皮會逐漸轉為乾皺、由綠轉黃，果肉也會變得更香甜細緻。 輕輕按壓外皮，若能完全按下、彈起不明顯，可能代表果肉含水少、果肉較硬；若按下感覺有彈性，則表示果肉較多汁。
在闽台柚子产地，每逢秋冬季节，旅外游子回故里寻根谒祖、旅游观光时，柚乡的亲友有的会举办这种独领风骚的“柚子宴”，庆贺游子归来，合家团圆，故亦取谐音谓之“游子宴”。 柚子宴独特奇趣，宴席上点的是“柚灯”，摆的是“柚碗”，喝的是“柚茶”，吃的是“柚肉”，尝的是“柚皮糖”等蜜饯。 “柚灯”就地取材而制，独特奇巧，令人耳目一新，制作方法说难不难，先是从柚子的顶端用小刀割出个小圆盖，然后挖出果肉，装上灯油并在蒂部挖一小孔，装上芯即可点燃。 柚灯点燃后偶尔会燃及柚皮，发出“噼噼啪啪”声响和一股浓郁殊香，给宴席增添无穷乐趣，这也意味着亲友将在异域他邦发迹、声誉留芳。 “柚子宴”上吃的柚子，也是精挑细选的，特别清爽可口，又有观赏价值，一个个滚圆滑溜，犹如大皮球，煞是可爱。
文旦（俗称：团圆果、柚子）为芸香科常绿乔木，高5－10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月，花朵繁多，洁白清香；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。 为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培，根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。 事實上柚子是柚類的統稱，而文旦是柚子中的某一品種，而兩者從外觀上如何區分呢？ 柚子的外觀比文旦還要大一些，類似哈蜜瓜的形狀，且肉質顆粒也比較大，反之文旦外觀較小、頭是尖的，像葫蘆的形狀，而吃起來文旦果肉清爽香甜又多汁，甜中帶酸。 中國人有中秋吃柚子的習俗，因為「柚」與「佑」諧音，所以含有望神明保佑之意。 而中秋前後，正是柚子的盛產期，這時的柚子也最為新鮮，許多人家都會買來幾顆食用。
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2010年，度尾镇种植文旦柚3.5万亩，年产量达2万吨，年可创产值7000万元。 為了區隔產地，有些文旦會標明是來自雲林縣的「斗六麻豆文旦」、花蓮縣的「鶴岡麻豆文旦」、新北市的「八里麻豆文旦」。 度尾文旦柚内含物质丰富，具有较高营养和一定药用功效。 经福建省农业大学测试中心定量检测和天津轻工学院成份分析，度尾文旦柚有益的氨基酸达18种，矿物质达11种以上。
1983年国家主席李先念品尝度尾文柚，对其品质赞不绝口；1982年在省、市柚子品质鉴定会上，被评为地方优质名果；1999年度尾文旦柚品质通过国家农业部柑桔检测中心测试，被认定为优质果品，并获得第三届全国柚类评比优质奖。 由于麻豆镇所种植之文旦，经地方人士协议后命名为“麻豆文旦”，此后并以此为品种名称而沿用。 早期麻豆文旦主要产区为麻豆镇，麻豆镇所生产者以麻豆文旦品种名称之，果实呈上小下大的洋梨形，果皮浅绿粗色，果肉呈淡黄白色，白底透红，红色稍红等几种。
- 除作果品外，根、叶及果皮入药，有消食化痰、理气散结功效。
- 辭水即消水，文旦採收後，會堆放在陰涼處，讓果實水分逐漸消失，這時文旦的外皮轉淡黃，果肉變軟，會更甜更多汁。
- “柚子宴”上吃的柚子，也是精挑细选的，特别清爽可口，又有观赏价值，一个个滚圆滑溜，犹如大皮球，煞是可爱。
- 張汶肇解釋，嘴麻應該是接觸到文旦表皮油胞精油所致，但此精油可用來萃取製作各種精油產品；文旦富含膳食纖維，食用有助腸胃蠕動，適當攝取有助消化，食用過量也可能拉肚子。
- 張汶肇指出，因文旦柚自己的花粉授粉在本身柱頭不會結果，且有不經授粉可結果的特性，未授粉的文旦種籽就細小如米，大如花生的種籽，則是因授粉雜交到其他品種柚子所致。
- 柚原產於中國，栽培歷史悠久，兩千多年前在《呂氏春秋》中已有記載。
柚子也有很好的帮助减肥的功效，柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。 每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白质含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60千卡。 柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效，是最理想不过的冬季水果。
文蛋柚子: 文旦跟柚子哪个好吃
自古以来，人们不但把它视为保健果品，而且把它当成思乡念祖的地方风物。 每年入秋以后，正是柚子大量登市之时，漫步闽台街市，随处可见一颗颗柚子被码成一堆堆小山似的，芳香四溢。 每年中秋节，在闽南、台湾，几乎家家户户都要买来柚子和月饼，摆放一起供奉“月娘妈”（月亮）。 重阳节这天，当地有进补食俗，人们吃了用人参或“十全大补”之类补药炖煮的鱼肉过后，想解油腻又怕冲淡了营养成分，一般不泡饮工夫茶，最理想的选择便是买来柚子解腻助消化。 民间加工的“柚皮糖”更是风味独特，吃起来酥脆香甜，十分爽口。
怎料，兒子卻在平安夜出現身體異狀，狂吐好幾個鐘頭，送到醫院待到半夜才回家休養，讓她相當憂心。 现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。 柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。 柚树对土壤种类和土壤酸碱度的适应性比较广泛，而以土壤通透性好，土壤疏松、孔隙率要在10％以上，含氧量要在6％以上。 土壤板结、水分过多，导致土壤氧气不足，还会产生硫化氢、亚硝酸、氧化亚铁等毒害根系，使根系腐烂。 果实圆形、扁球形、梨形或宽锥形，横径10厘米以上，浅黄或黄绿色。
此外，柚子還含有豐富的礦物質、酵素、檸檬酸。 度尾文旦柚不但产量、产值、效益高，产品质量也不断提高受到广大消费者和相关部门的肯定认可。 2007年11月该镇被中国果品流通协会评为“中国优质柚基地乡镇”。 台灣所有文旦柚的學名都是「麻豆文旦」，源自清朝皇帝嘉慶偶然吃到，聽聞文旦乃台南麻豆區限定，便立即走訪探視；登基後，更要求地方官進貢文旦柚，成就「麻豆文旦」在學術中柚類的種名之一。 法國巴黎警方繼續調查庫爾德社區星期五發生的槍擊案，69歲疑犯因為健康原因，被轉移到精神病院。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。 關於作者 文蛋柚子 農傳媒 農傳媒是由財團法人豐年社所成立，以「與農共聲、與食俱進、與環境共享」為宗旨的新媒體平台。 站在以農為本的角度，走入生活，觸及農業、土地、食物、教育、新知、文化、環境、生態等，與農業相關的各項議題。 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 本土疫情不但連續6天升溫，又出現大幅度上升！
作为一个台州人，我小时候在老家经常吃玉环文旦。 我们的方言念文旦有点音似“笨蛋”，时常和玩伴边吃边开玩笑，天真无邪，简单快乐。 后来在外地上大学，吃的大多是普通柚子。 对比之下，文旦果肉细嫩爽口，味道甘甜，没有普通柚子的酸苦味，大口大口满嘴爆汁，特别满足，这滋味也成了我深爱的味蕾记忆之一。
土栾砧楚门文旦苗木主根不明显，通常有3～4条粗根垂直向下生长，侧根和吸收根较多。 根系水平分布是树冠冠幅的1.5～2倍，但在离树干1.2米范围内根系最多。 土栾根系主要集中在10～30厘米土层中，枳根分布较深，主要在10～40厘米土层中。 海涂文旦园除地下水位外，粘土层深浅是影响根向下分布的一个重要因素，在建园时必须注意。
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