不像地下門口一樣的霸氣地拒人千里（笑）也感受到高級體貼的服務，店員帶位後會跟你講解一下甜品，這裡的餐牌是以iPad代替的，有日文和英文版本。 dior cafe 菜單一律以 ipad 播放，完整呈現季節盤飾甜點、三層下午茶套餐、馬卡龍、小蛋糕與飲料等等。 我仔細研究了一下這一季的盤飾甜點，多以水果作為發想，我對於酸的甜點沒什麼興趣，點了一個榛果巧克力口味的脆塔與冰淇淋的組合；學姊怕吃不完，就點了一份六顆裝的馬卡龍。 而讓我最期待的是到位於五樓的Dior Cafe, 由法國甜品大師Pierre Herme主理的Dior Cafe，分為室內和室外兩個區域，天氣好的話可以一試其露天咖啡座，無論是坐在室內或室外，也讓你想在這裡過一個下午。 先來的是Ispahan茶，整套茶具真的十分精美。
- 四樓的空間一半是 Café Dior 另一半是碗盤、花瓶等家居用品的展售區。
- 每份甜品是2500円起跳，另加8%消費稅及13%服務費，Ispahan茶每壺是2400円，足2位用，這樣看來差不多人均消費要4600円（約320港幣）果然是一線奢侈品牌應有的價格。
- Pierre Hermé一直喜歡使用和風素材如柚子、Wasabi、日本茶等，配合他一向選材大膽的風格，餐牌會依據季節變化改變食材配搭，每兩個月換一次，也標榜選用日本當地食材。
- 我要繼續尋覓銀座好吃甜點店，下次和另一半要繼續去踩踩點。
- Ispahan是Pierre Hermé的招牌口味「玫瑰荔枝紅莓」，配以世界三大銘茶其中兩項：印度大吉嶺茶及中國的祁門紅茶調製而成，另外附兩件小蛋糕。
有「甜點界畢加索」之稱的Pierre Hermé 是我最喜愛的甜點師品牌，因為他們的Macaron味道新派而且配搭新鮮有驚喜，質素穩定，平時在香港都會買來吃，開心果味是我的最愛。 一直都有向不喜歡吃Macaron的朋友推薦，因為絕對能改變他們對Macaron一味死甜的印象。 除了青山的旗艦店可以吃 Pierre Hermé 的即製甜品外，也和時裝品牌Dior合作概念店「 Café dior cafe Dior by Pierre Hermé 」進駐銀座話題商場GINZA SIX，是繼首爾之後第2間Café Dior。 Café Dior by Pierre Hermé 可能在做一些季節限定的盤飾甜點方面會稍微厲害一點，但因為我太多種東西都不愛吃，沒有點到隔壁桌大家點比較多的莓果口味，所以覺得還不錯，75 分左右。 想找個氣氛佳的地方吃吃 PH 的知名馬卡龍，這裡倒是不錯的選擇。 我要繼續尋覓銀座好吃甜點店，下次和另一半要繼續去踩踩點。
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濃厚的栗子蓉是我的喜愛，當中還有輕微的酒味，裡面的奶油也香味十足，蛋白霜餅做成長條形，口感鬆脆，和軟糯的栗子蓉配合得很好，雖然是甜品但卻不會過甜，再呷一口茶就最好不過。 但事實證明是一分錢一分貨的，包括在服務水準上，可能是心理作用，覺得在這裡的店員都受過訓練，你要找他們的時候他們就會看到你，也不用叫出聲，店員很快就會過來。 在香港吃一塊Pierre Hermé的Macaron大概30多港幣，事前沒有看任何餐牌，所以也並不知道價格，我想消費應該是大概200多港幣吧。 dior cafe Pierre Hermé一直喜歡使用和風素材如柚子、Wasabi、日本茶等，配合他一向選材大膽的風格，餐牌會依據季節變化改變食材配搭，每兩個月換一次，也標榜選用日本當地食材。
四樓的空間一半是 Café Dior 另一半是碗盤、花瓶等家居用品的展售區。 dior cafe 展售區不可拍照，但甜點店的部分是沒問題的。 到達4樓，一開升降機門， 感覺比我想像中casual得多，就是一間裝修有點高級的咖啡店囉！
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下午兩點多來到店內，大約只坐了半滿，沙發位還有一些位子，待到我們要離開的時候，已經全滿了。 幾乎都像我們這樣三三兩兩女子聚餐，少數是情侶來吃的。 空間內以灰色及粉紅、粉藍、粉紫色作為點綴，既夢幻又多了時尚感。 我們回飯店寄了早上買的東西以後，到獺祭逛了一下，接著就往 Dior 前進。
店員會主動幫你們倒茶，我們那一刻真的就是少爺和大小姐啊。 Ispahan是Pierre Hermé的招牌口味「玫瑰荔枝紅莓」，配以世界三大銘茶其中兩項：印度大吉嶺茶及中國的祁門紅茶調製而成，另外附兩件小蛋糕。 Ispahan茶是調配紅茶，微甜，帶有玫瑰味和荔枝果香。 我點的巧克力榛果口味塔也上桌，層層疊疊的架構，以巧克力與榛果來搭配就是雖無聊但安全的選項，底部的比較像是酥餅，有小塊的焦糖與敲碎的榛果混雜其中，稍有黏性。 中間的巧克力薄片有硬脆度，巧克力冰淇淋細滑無冰晶，最上面由包裹著金箔的一顆榛果作為點綴。 整體來說就是中規中矩，對我這不嗜甜點的人來說，好吃但不到令人耳目一新的程度。
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位於 dior cafe Ginza Six 內的「Café Dior by Pierre Hermé」是我們吃完資生堂 Parlour 後鎖定的目標，姐妹出遊就是要挑這種假掰貴婦下午茶啊！ Dior 位於 Ginza Six 的西南角，為內部有四層樓的空間，欲進入 Café Dior 必須從一樓 Dior 的大門進入，在裡頭搭電梯直達四樓。 朋友點的是榛子朱古力脆餅，有點像改良版的Opera再加特濃朱古力慕絲，還是我點的比較好吃。 本應來吃Pierre Hermé的出品是應該是多點水果系的甜點才對，但這天並沒有想吃水果味的念頭，而且朱古力系甜點加水果風紅茶的配搭也不錯。 每份甜品是2500円起跳，另加8%消費稅及13%服務費，Ispahan茶每壺是2400円，足2位用，這樣看來差不多人均消費要4600円（約320港幣）果然是一線奢侈品牌應有的價格。 我點的東西全名太長忘記了，總之是栗子Mont Blanc再加Meringue法式蛋白霜餅。
