這天要來享用的樂食自助百匯位在一樓左側，在候位區旁邊還有貼心地提供兒童遊戲區，即使帶小朋友來吃飯也不怕沒有地方可以遛小孩，在一般的吃到飽餐廳來說算是還蠻少見的。 紹興豬肚：雖然是以往的喜宴菜色上也會常吃的到豬肚的料理，但是幾乎都是以類似佛跳牆的料理方式呈現。 而新天地主廚則是改以創新的涼拌方式呈現，再搭配紅棗枸杞……等多種藥材，吃起來的口感軟嫩之外，還帶點淡淡的中藥香氣。 起士焗烤法龍，整組套餐裡頭含有6片，如果平常愛吃新天地樂食百匯的朋友應該都對他們家的龍蝦都不陌生，不定時都會推出不同的口味，像這次外帶年菜搭配的就是全家大小都愛的起士焗烤口味。 泰式中卷選用的是澎湖中卷，其實從有印象以來，每次到新天地來吃海鮮就是非常新鮮！
我們這天是三月份的假日來用餐，當時的活動是每位招待麻油龍蝦一份，吃起來有著淡淡的麻油香氣，又能吃到鮮Q的肉質，還不錯吃。 「新天地旗艦店」位於北屯區崇德五路上，外觀看起來是一座城堡，十分氣派，聽朋友說「新天地旗艦店」算是熱門的台中婚宴場地，不提早預訂，可是很難訂到黃道吉日，開車前往的朋友附近也有特約停車場(松竹停車場)，十分方便。 今年的父親節套餐選用活龍蝦搭配和牛鍋物，還有精心製作的握壽司，一次滿足多種願望。 餐點是採用預約制，可以依照人數多寡選擇六人餐$5388或是四人餐$3788，現在除了平常的大餐桌菜還有這種海陸鍋物選擇！ 新天地餐飲集團在是老台中人肯定都知道的在地傳奇品牌，因為創立至今已有70年歷史，不管是婚宴、聚餐、會議都很適合，這家新天地崇德旗艦店更是佔地6200坪，很多人都以為這是一家飯店呢！ 位在北屯區崇德五路，旁邊有個傳統市場，停車非常便利，市場旁邊的松竹公有停車場佔地廣大，不必擔心假日出門不好停車。
焗烤龍蝦免費招待，和牛火鍋、多國料理、生蠔、旭蟹吃到飽，好食券振興券優惠，新天地崇德旗艦店。 台中吃到飽「新天地旗艦店-樂食自助百匯」激推和牛鍋物加上餐檯區吃到飽啦！ 現在只需銅板加購價，即可享有和牛火鍋+自助餐檯吃到飽，一次雙享很划算！ 位於台中北屯區，外觀有如中世紀壯闊浪漫的聖殿城堡，廳房選擇性多且運用十分彈性，從3~5桌精緻小桌數，大至50桌的氣派婚宴均可滿足，廳房挑高、格局方正，傳達出低調奢華感。
新天地旗艦店: 新天地餐飲集團｜台中外帶年菜推薦，除夕當日現做熟食，龍蝦鮑魚星鰻輪番上陣，預購送多功能夾
新天地的翡翠鮑片扣津白鮑魚片切得剛剛好，口感彈牙Q彈不韌口，對於阿公阿嬤來說並不難咬，一旁的大白菜風味足夠，不會太淡，口感也較入味，整體表現的很好。 紅澄澄的波士頓龍蝦圍著盤子象徵圓滿意思，底層還有擺上寬粉，一上桌就讓人口水直流！ 長輩與小朋友對於剝蝦是一件比較困難事情，建議可以請服務人員事先拍破外殼或畫刀方便去殼，這樣一來阿公或者小朋友在拿取時也比較方便去殼挖肉。 底下的寬粉口味不會太重，吃起來Q彈又有飽足感，對於阿公阿嬤在吃的時候也較容易咀嚼，這道蒜香寬粉大波龍不僅視覺上鮮豔動人、味覺上的美好滋味更是使人意猶未盡，NANA超推薦這道料理。 緊接著上桌的是新天地精選冷盤，龍蝦霸氣上桌吸引許多賓客的目光，這樣也代表主人家的氣勢！ 中卷沙拉也是招牌菜之一，口感保有脆度無腥味，吃起來不會潤潤的。
吃完前面這些接下來就換第二個胃出動了，新天地樂食百匯的甜點區也相當精彩，除了冰櫃裡面的蛋糕甜點外還有多達12種口味的冰淇淋，是哈根達斯還有明治的品牌，這不吃一下怎麼可以。 熱炒類的料理選擇性也挺多的，我很喜歡這天的炒飯跟鹽酥蝦，口味鹹香下飯超好吃。 晚餐跟假日時段都有提供生蠔吃到飽，這個生蠔控絕對會很開心，大顆生蠔肉每顆都很飽滿。
新天地旗艦店: 台中北屯「新天地餐廳崇德旗艦店」當季海鮮龍蝦魚翅帝王蟹好霸氣
買結婚戒指前一定要知道 人生第一次買婚戒，總有滿肚子疑問！ 鹹鳳梨與醃製冬瓜醬剁碎熬煮成醬汁，與樹子同蒸屏東來的鮮猛龍虎斑，皮Ｑ彈肉嫩細不在話下，蒸出的魚露特別帶了芬芳果香，果然是海鮮專家，將婚宴魚料理提升更高檔次。 海鮮是新天地的起家菜，連羹湯都要採十數種食材所熬煮湯底，加入大片魚翅主體、干貝、蝦仁、蟹腿、花菇等高單價食材入湯，融合蔬菜與海鮮的濃香清甜，鮮美又有滿足感。 俗稱「水姑娘」的更高檔法國龍蝦，加上紅魚子美乃滋，以及滿滿起司一同焗烤。 焦香不搶龍蝦味，反而能讓肉質本身甜味帶出鹹香，鹹甜鹹甜又鮮美滋味，增加順口度。 新天地旗艦店 每桶堆得像一座座小山的海鮮也是任你拿，不管是小紅蟹、蝦子、扇貝、淡菜通通有，個頭大隻又新鮮，沾點醬料也好吃。
強調新鮮、創意，依季節變化隨時推出不同口味的中式、法式以及日式懷石料理，數百道的豐富菜色，讓您品嚐頂級精緻的多國美味。 新天地旗艦店 新天地(崇德旗艦店)整體採用日式禪學結合前衛風格的設計，營造出高貴時尚的用餐空間，此外，新天地(崇德旗艦店)也在取餐動線的配置上下足苦心，希望給予顧客最流暢的取餐路線，在滿足顧客需求的前提下，打造最舒適、愜意的優美空間。 新天地崇德旗艦店是台中的老字號婚宴會館，除了宴客，也有提供單點美食及自助百匯吃到飽，森森和家人也曾到此用餐，當時就對大門口的樓梯印象深刻。
- 強調新鮮、創意，依季節變化隨時推出不同口味的中式、法式以及日式懷石料理，數百道的豐富菜色，讓您品嚐頂級精緻的多國美味。
- 俗稱「水姑娘」的更高檔法國龍蝦，加上紅魚子美乃滋，以及滿滿起司一同焗烤。
- 四月份另外有加碼招待的優惠活動：平日用餐招待麻辣小龍蝦一份，假日用餐則會招待波士頓龍蝦搭咖哩醬汁，咖哩醬汁還挺香辣夠味的！
- 主要的菜色以中日式精緻料理為主，提供上百道中式、日式料理，還有部分歐式料理，品項真的不少，這陣仗真的很有誠意。
花膠又稱魚肚，是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體，是中國傳統的名貴食品之一。 含有豐富的蛋白質、膠質等，主要是用來加入燉湯來提升並加強滑順的口感。 另外還有選用來自日本進口的干貝，搭配檢驗合格的雞肉，而比較特別的是其中還有加入百合科黃精屬植物玉竹的根狀莖，屬多年生草本植物，根莖圓柱形，結節不大，可供藥用或食用的玉竹，可是含有豐富的多醣及維生素A。
新天地旗艦店: 新天地餐廳｜台中外帶美食 外帶合菜防疫餐 經典手路菜的四人套餐只要$1799 美味澎湃超飽足 北屯新天地崇德旗艦店
假日全天提供龍蝦兩吃，龍蝦湯/每人限定半隻清烤蒜焗龍蝦，你看到這尾清烤蒜焗龍蝦(半隻)很有誠意，大小塊跟一雙筷子一樣長，龍蝦蝦肉吃起來新鮮彈牙，肉質緊實好吃。 在分享百匯的餐點前先來跟大家分享樂食百匯裡面的另外一樣吃到飽的選擇，那就是和牛鍋物吃到飽，平日中午時段是788+10%，但除了和牛鍋物的火鍋內容外還能同時享有樂食百匯的所有料理。 這未免也太划算，等於多加58元就可以再多享受和牛鍋物吃到飽，就算單吃和牛鍋物也不只這價位，這樣很可以。 網友最推薦的就是這一區，澎湃海鮮隨你夾隨你吃，海鮮控絕對不能錯過。
如果是公司行號、各機關團體有用餐需求，旁邊另有大型包廂場地可以安排，影音投影設備、無線麥克風皆有提供，不少春酒尾牙、商務活動、公關活動與謝師宴等大型活動都會在此舉辦。 新天地旗艦店就位在崇德路二段附近，外觀有如中世紀壯麗的城堡，特別顯眼；旁邊就是三分埔公園，除了鄰近的松竹停車場之外，路旁兩側也劃有不少停車格，不怕找不到停車位。 整體吃起來雖然沒有特別突出厲害的菜色，但也沒有說很不優，我覺得算中上，品質是還OK，但還是沒有贏饗食，不過如果有當月壽星優惠的話就滿可以來，但不確定活動會到何時。 每月還會不定時有推出贈送活動，我去的那個月送的是松露干貝，一人一顆，超級好吃的，可惡好希望干貝可以吃到飽阿。 新天地旗艦店 新天地旗艦店 後面有看到不同月分都有推出不同的贈送餐點，感覺也滿驚喜的。
- 新天地餐飲集團在是老台中人肯定都知道的在地傳奇品牌，因為創立至今已有70年歷史，不管是婚宴、聚餐、會議都很適合，這家新天地崇德旗艦店更是佔地6200坪，很多人都以為這是一家飯店呢！
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- 《新天地樂食自助百匯》桌子上的桌號牌，上面都會有小夾子，有些需要現點現做的餐點，可以在前方小圓盤留下夾子，餐點完成後會送上桌來。
可以盡情享受旭蟹、白蝦、扇貝、淡菜、小章魚等的鮮甜原味，而且假日價格雖然比平日高一些，但食材也會更多更豐富喔。 海鮮為手路菜的新天地餐廳，近年來增加了許多不同風味新菜色，迎賓八前菜開始就融合多元調味與食材，濃縮整道宴席精華，像是使用鳳梨冬瓜加破布子去蒸煮新鮮龍虎石斑魚，讓人直呼真不虧是以海鮮起家的新天地，就算已經飽了也捨不得打包，慢慢一口口也要當場吃光。 樂食自助百匯近期推出了樂友的好友獨享禮，只要掃描QR碼加入樂食百匯，並向服務人員出示手機畫面，一個Line帳號即可兌換一份餐點，並依顧客用餐時段加贈位上主廚料理，恕不做菜色更換。
除了有魚翅之外，還有白菜、帶子、蟹棒、蝦仁，而且還有白菜、香菇金針菇等數十種食材製作而成。 而且团圓的外層還裹上滿滿脆口的椰絲之外，在底層還有了鋪上以花生粉及黑、白芝麻調合而成的沾粉，口感相當豐富。 這道北海道帶子米糕可以說是新天地的招牌菜色之一，看到米糕表面鋪了滿滿的日本進口帶子、干貝與櫻花蝦，就知道用料真的大方不手軟。 這個父親節套餐裡用三種握壽司取代一般有飽足感的白米飯，分別是美國和牛、肥美干貝、細嫩星鰻握壽司，一般來說吃火鍋很少配上日式料理，把台日創意組合在一起讓餐點多了些亮點。
新天地旗艦店: 婚宴試菜》新天地崇德旗艦店。婚宴試菜初體驗,豐富海鮮澎湃饗宴,打造在地台菜好口碑
婚宴料理中絕不可或缺的玉竹螺頭燉土雞，以完整全雞造型，加入中藥材玉竹熬煮，口味上不會太油，且湯頭夠熱，土雞吃起來也不乾澀太老，對於阿公阿嬤來說肉質軟嫩是最適合不過，湯頭柔順口感厚實外，是道好喝絕佳湯品。 鳳脂玉露活石斑選用新鮮石斑魚，以傳統台式的手法料理，單純清蒸方式呈現，口感有著綿密魚肉，帶有鮮甜的口味，吃起來絲毫沒有魚腥味，更是讓我們一群人一掃而空愛不釋手。 這道珍品花膠佛跳牆基本上不使用魚翅，因為基於海洋保育理念，與市面上相比不太一樣。
★ 新天地旗艦店 主廚每日推薦的菜色，皆是選用當季最新鮮的食材精心調理而成，精緻的擺盤，高雅又富有韻味的滋味，帶給您一場身心靈都享受其中的美食饗宴。 來《新天地樂食自助百匯》，會招待紅蟳米糕，現在又是螃蟹最美味的季節，蟹殼下滿滿的蟹黃，搭配油飯有夠香。 新天地樂食自助百匯的新天地和牛鍋物吃到飽上次就有介紹過了，這次應該算新天地樂食自助百匯4.0版了，多了鍋物專屬冷藏櫃，把新天地和牛火鍋吃到飽的豐富度提升提升在提升。
新天地旗艦店: 新天地精選冷盤
才在說前菜是牛腱很有心，就看到了一旁的烏魚子，等待新娘就已經有牛有海鮮了，對常常包紅包的我這個專業賓客來說，覺得很滿足呀！ 橘紅色誘人烏魚子吃起來沒有腥味，口感紮實不會過於黏牙，可惜陳小寶沒來不然一定整盤吃光光。 台灣人比較習慣晚點開席，每次參加婚宴等吃到第一道菜時都快餓扁了，新天地直接就是八道前菜擺在你眼前，而且不只是花生瓜子這類小點心，是很有誠意的餐點，等待新人進場時完全不怕肚子餓。 1945 年就創立餐飲品牌的新天地，目前在台中共有三間分店，分別是梧棲創始店、崇德旗艦店、旱溪東區店。
假日的午晚餐加入樂食百匯就可以有這個位上的麵包蟹，這蟹膏實在邪惡。 整個餐廳大約可以容納上百位的客人，坐位選擇主要四人座位，另外也有8人到10人的用餐座位，一樓的空間真的挺大。 新天地崇德旗艦店的位置在樂食百匯崇德旗艦店氣派的外觀很難讓人不多看他幾眼，這外觀很有老上海灘的風格很吸睛。 用完餐最後的收尾，我通常都是選擇甜點，沒甜點就吃冰淇淋，單純是個人喜好，《新天地樂食自助百匯》的甜點櫃有超多可以選，冰淇淋也很多樣，基本上會讓你吃的爽爽，直呼過癮。 新天地樂食自助百匯每隔一段時間就會提供生蠔，會有服務人員到桌通知，而我是剛好去拿食物的時候碰上，就先拿了一份回來。 在入口處結帳櫃檯的前方還有啤酒暢飲區，居然有海尼根、龍泉啤酒、嘉士伯、可倫堡四種生啤，還有罐瓶台啤和水果風味的啤酒，假日還會提供紅酒，用餐喜歡小酌一杯的人可以參考。
★主廚每日推薦的菜色，皆是選用當季最新鮮的食材精心調理而成，精緻的擺盤，高雅又富有韻味的滋味，帶給您一場身心靈都享受其中的美食饗宴。 現切爐烤香料牛肉的色澤粉嫩，肉質厚度有誠意，吃起來也不會太柴澀；可以先品嚐牛肉的原始風味，再搭配其他沾醬調味，像我們覺得紅酒醬的味道還不錯，肉香之中還帶點果香的微酸與發酵的甜味。 自助吧必備的沙拉區，提供各式農場直送新鮮生菜，基本的義式油醋醬、日式胡麻、千島醬與優格都能隨意取用搭配，就連藜麥竟然也能吃得到。
握壽司的米飯粒粒分明Ｑ彈，上頭奢華的主角們吃得讓人很滿足。 ▲我們這次用餐地點是在「天地軒」，主打活海鮮料理，人數少的話也沒問題喔，有設計簡潔的開放式座位區。 試菜建議帶著爸媽、公婆或家人一起來，因為在婚宴中有8到80歲的賓客，所以在試菜過程中必須達到一個平衡點，像是老少咸宜好入口的菜色，基本上要滿足大部分賓客和長輩們的口味，對我來說這點也是必須考量之一。 新天地的手工法式茗蛋糕，選用幕斯蛋糕為主體，中間層加上紅心芭樂製作，美味又好吃的甜點讓賓客們享受甜蜜滋味化作句點。 婚宴中一定會有一道湯圓，湯圓是指百年好合月團圓，也代表圓滿甜蜜的意思。 新天地旗艦店 椰香果乾甜湯圓以椰香果乾製作的甜湯圓，底層還鋪了一層花生粉。
以大量的櫻花蝦，魷魚，花生….等食材再加上特調的秘醬的米糕，米飯的部份吃起來帶有Q彈的口感哦！ 而上方的則是選用來自中南美洲的美味星鰻，以精緻熟練的方式先進行去刺處理，再抹上上特調的醬料以反覆炙烤的方式後完成。 今天要來進行婚宴試菜的價位是$15999的方案，而其中包含八大前菜甜點及飯後甜點就足足有十九道料理。 2022新天地年菜外帶有提供4款套餐組合，小家庭可以像我們一樣選擇6人份套餐，如果人選較多的家庭也有10人份套餐可以選擇。
光看魚編的手指比例就知道每片龍蝦都不小隻，選用的是紮實鮮Q的進口龍蝦，表面覆滿起士與明太子，每口肉質不但飽滿彈牙，還伴隨著濃郁誘人的奶香，趁熱吃起來好過癮。 新鮮又充滿膠質的嫩Q海參，大家應該都不陌生；而大塊滑溜的花膠是由大型海魚的魚鰾所製煉的大塊白色膠狀物體，不僅是中國傳統的名貴食材之一，也是俗稱「鮑參翅肚」中的「肚」，經過高湯燒製後帶有誘人的色澤，包裹住滿滿的膠原蛋白。 燻蹄在一般餐廳比較少見，不過在香港中式冷盤倒是基本款，是以去骨豬蹄膀後腿肉佐以數種香料醃漬入味，可以再搭配隨附的獨家秘製油醋醬汁，嫩Q爽脆又帶有飽滿辣油香氣，吃起來完全不顯油膩。 海鮮凍也相當開胃，擁有鮮美膠質的海鮮凍之中吃得到蟹肉棒、小干貝、海菜和多種海鮮，口感層次細緻，清爽不膩又帶有滿滿鮮味。
只可惜當天蔡爸爸要我結束後到百貨公司幫他挑衣服，不然我一定會打包回家。 被稱為植物界「燕窩」的白銀耳已經燉煮到超軟嫩釋放出滿滿膠質，中間擺了一顆甜龍眼，看似簡單的甜點是我心頭好，一下就嗑掉兩杯。 用了超過十種的時蔬組合成超大拼盤，有牛番茄、茄子、香菇、山藥、玉米、白蘿蔔…..種類豐富顏色繽紛，跟海鮮一起煮，湯頭超級鮮美。 阿新我自己就點了兩份，一份香柚醬脆皮雞排，雞皮烤的酥脆不油膩，烤過的雞肉咬下是滿滿的嫩，柚子點綴香氣讓味道更顯豐富。 不少餐點都是製作好上吧檯，而要是想吃點不同的可以選擇現場製作區，吧檯上有餐點名餐，把夾子丟到盆器內，餐點製作完就會送到桌前，相當貼心。 NANA最愛的紅酒舒肥嫩煎牛，淋上主廚特製醬汁，切一塊放入口中，咀嚼時嫩煎牛的鮮甜肉汁在嘴裡綻放，讓人忍不住想再來一盤，嫩煎牛真的好好吃，NANA自己超推薦。
新天地《旗艦店》高達6200坪營業面積，為台灣最大的餐廳之一，外觀有如中世紀壯闊浪漫的城堡聖殿，一樓自助百匯吃到飽擁有上百道中、法式及日式懷石料理 ；也有豪華貴賓室及海鮮小吃、獨立包廂、雅緻婚宴、大型餐會、國際會議一應俱全。 不論是朋友相聚、工商聯 誼、家庭聚餐、生日宴會…，這裡都有適合您的專屬場所。 一樓樂食自助百匯每日提供的上百道中式、法式、日式各國海陸佳餚，新鮮美味一次品嚐；各樓層設置的豪華貴賓室、獨立包廂、大小型宴會廳，無論是舉辦婚禮喜宴、餐會酒會、國際會議 或朋友相聚、工商聯 誼、家庭聚餐、生日宴會等…，應有盡有，一應具全。 印象最深刻了，因為從小家人就特別喜歡在這裡聚餐，也是很熱門的婚宴餐廳首選。 近幾年漸漸轉型，不只是婚宴會議場所，也多了自助餐、海鮮餐廳，這次豬飛就是要帶大家來看看即將到來的父親節大餐吃什麼！ 主打新鮮活海鮮、和牛的鍋物組合，非常適合一家人歡聚，也是喜愛精緻餐點的長輩餐廳首選。
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2F《樂葵法式鐵板燒》以頂級食材，搭配多款經典法式醬汁，勾出食材更曼妙的風味與層次，完美演繹視覺與味蕾的華麗盛宴。 必須要說新天地旗艦店改裝後的婚宴場地真的很讚，還有獨立設置寬敞優雅的新娘房，不用擠在狹窄悶熱的空間還餓肚子。 如果有需要的話，也有提供專屬婚企，從婚禮的場地佈置、進場順序、方案價位與菜色的食材細節都能安排妥當，十分貼心。 新天地崇德旗艦店一樓的「自助百匯吃到飽」也是熱門餐廳，海鮮中西式料理通通隨便你吃，二樓的「天地軒」則是台菜活海鮮料理餐廳，之前也曾經寫文章介紹過鮮活龍蝦頂級和牛霸氣父親節套餐，有興趣的朋友可以參考看看。 新天地樂食自助百匯 是高人氣台中吃到飽餐廳，生意超級好，除了原本百道海鮮料理吃到飽之外，還新推出了和牛鍋物吃到飽，滿滿生猛海鮮和澳洲和牛，讓人可以一次滿足，CP … 不但有樂食自助百匯超豐富的食材無限享用，還可加價和牛火鍋吃到飽，有別於外面只吃火鍋的單調，這裡精彩的組合搭配就是想給喜歡吃到飽的大家有更不一樣的用餐經驗。
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