小孩子才做選擇，我全都要，椪柑、桶柑、柳丁、佛利蒙柑通通來一顆！ 柑橘類是國內種植面積最大的水果種類，除了吃鮮果，酸酸甜甜的柑橘也時常出現在果汁、果醬、甜點、料理當中，增添獨特風味。 柑橘起源於中國，攤開柑橘家族圖譜，會發現彼此各種柑橘彼此交配後衍生出繁多品種，無限循環後變成了現在數也數不完的柑橘種類。 1999年10月被中國特產之鄉推薦暨宣傳活動組織委員會命名為”中國椪柑之鄉”。 青神椪柑于2001年獲得了IPM產品稱號，2002年上半年被四川省農業廳命名為椪柑無公害產品生產基地縣，2003年3月綠色食品標志申請成功。
把椪柑的果皮曬乾後，便稱為「陳皮」，是非常著名的中藥材，具有健胃、止吐、去痰、止咳的作用。 仙湖農場是一個種滿龍眼、荔枝、咖啡與柑桔的休閒農場，由於地處獨立山頭，視野非常遼闊，加上不時有雲霧繚繞成湖，仙湖之名由此而來。 農場地點就在東山175咖啡公路上，可結合白河蓮花、關仔嶺溫泉等多樣旅遊資源。 爬上坡到一半，突然聽到山頂上傳來轟隆隆的聲音，原來是採果單軌車正在出動，隨著柴油氣味的環繞，大家反而興奮的衝到單軌車旁邊觀看他的載貨，滿車黃澄澄的椪柑，正準備被送往工廠進行去塵及篩選。 方才有提及，整個園區是位在山坡上，設置這個單軌車實在太方便，不僅可以讓果農不用費力搬運，也讓園區更具特色。
我們將產品分成 有機(具備有機標章)、無毒(國家容許值再少一半)、安全(符合國家標準)三等級。 全國唯一產品每天全檢驗，無毒農實證97%的商品都是市場最嚴格安全的。 台灣農藥用量每公頃高達17公斤，較日本11公斤多出6公斤。 我們與農友達成默契，97%以上農產品平均用藥都遠低於一半。 我們相信友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環的方式種植作物。 砂糖橘又稱作砂糖桔、十月橘(桔)，果實較小，大約比乒乓球再大一些，果型圓扁、果皮略為粗糙，有點像傳統的酸桔，成熟時呈現橙黃色，皮薄多汁，而且幾乎沒有籽，吃起來相當方便，入口橘子香氣十足，濃郁的風味在嘴裡餘韻猶存，讓人想一吃再吃。
椪柑還可加工果汁飲料、蜜餞、果酒和果醬等食用。 炭疽病：這一疾病嚴重影響了椪柑樹地上部的各個部位。 椪柑季節 發病時，樹葉邊緣會出現灰白色或深褐色的粒點，潮濕時還會在粒點上額外出現帶粘性的紅色粒點。
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滋味酸甜的椪柑，富含多種維他命，還有礦物質、胡蘿蔔素等營養成份，是冬季常見又受歡迎的時令水果。 而在市場上，常見到黃、綠不同顏色交錯的椪柑，讓人擔心是不是還沒熟透。 椪柑季節 茂谷柑是台灣近年越來越流行的品種，他是柑和甜橙雜交的寶寶，果肉多汁甜中帶酸，因為味道很好又被稱為蜜柑，皮薄肉緊實而且表皮光滑，顏色比椪柑和桶柑更加橘紅。 明年春節較往年更早，加上新冠肺炎疫情、俄烏戰爭等因素持續影響，農業局輔導相關農民團體在過年前，將椪柑外銷東南亞國家，把吉利象徵帶至東南亞，提供在地優質年節禮盒採購選項。 每逢春節，親朋好友來往間，總會收到那麼1、2盒柑橘禮盒，柑橘圓滾滾、黃澄澄，美觀又喜氣，一向是過年時期送禮的好選擇。
椪柑營養價值高，富含維他命C、多種礦物質及膳食纖維。 行政院農業委員會農糧署中區分署表示，挑選椪柑有小撇步：首先看外型，以果形完整、果蒂飽滿、果底稍凹為佳；其次為表皮色澤均勻無斑點，油胞（毛細孔）較多且明顯，拿在手上有沉手的重量感為宜。 由於台南椪柑酸甜美味，台南市農產運銷公司特別在此時節，舉辦椪柑感恩回饋季節限定版，給予大家椪柑最幸福浪漫的賞味季節。 農糧署指出，中部地區柑橘水果栽種面積約4000公頃，包括椪柑、柳橙、茂谷柑等品項，其中椪柑種植面積約1800多頃，佔全國35%，主要產區在雲林古坑、台中東勢；柳橙以雲林最多，約有1500公頃，年產量約5萬公噸。
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常用藥劑為：40%水胺硫磷乳油、20%速滅殺丁乳油、40%樂果乳油等。 茂谷柑的果型呈現扁球型、果皮薄、糖度在11～15度之間，富含維他命C、B12；礦物質、有機酸、纖維質等營養成份。 椪柑季節 茂谷柑由臺灣大學園藝系退休教授林僕取名，意思是”盛茂滿谷”，臺中市東勢區正是孕育茂谷柑的好地方。 東勢無論氣候、水質、土壤等環境都很適合栽培茂谷柑，產銷班種出來的茂谷柑果肉柔軟、多汁、甜度高，而且糖酸比適中，品質相當好，還有產銷履歷認證。 另外，柳橙也能以金桔樹或檸檬樹來接，不同的樹頭會長出不同風味與外形的柳橙果實。 而樹齡較低的橘子樹或柳橙樹，由於養分供應樹體本身的生長，因此結出的果實較不好吃，種植約五、六年後的橘子或柳橙樹，便可進行採收，此時的果實因吸收充足養分，甜度高、水分夠，口感風味佳較受歡迎。
以台灣來說，最常見的橘子種類為「椪柑、桶柑」；柳橙則為「一般柳丁、臍橙、紅肉血橙」等。 其實橘子與柳橙可互相接枝成長，例如幾年前柳橙價格慘跌時，就有許多農家將當時不值錢的柳橙樹，轉接經濟價值較高的茂谷柑。 文旦屬於常綠小喬木，株高可達 8 公尺，莖幹上有長刺。 文旦的葉片油亮富光澤，為單身複葉，靠近葉柄的基部長有翼葉，看起來有如一對小翅膀，非常可愛。 每年春天，文旦會開出白色小花，花開時節，往往很遠就可聞到柚花飄香。
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溃疡：溃疡会让叶片变黄，且最大的危害在于影响产量，发展严重会使得根系腐烂，从而毁坏椪柑林，这也是椪柑中最为严重的一种病害。 一般情况下叶片从叶脉或边缘处开始变黄，并发展为不同层次的斑点，果实小，且形状不规则，容易畸形。 防治措施：首先要选取隔离条件好的地区进行赞佩，在播种前要将种子用热水浸泡，或用1000倍的盐酸四环素液浸泡。 常用药剂为：40%水胺硫磷乳油、20%速灭杀丁乳油、40%乐果乳油等。 芦柑：芦，原为福建南部与广东东部的地方方言，意指软绵绵的，即成熟的果因果皮离开果肉手压有软绵绵之感，故芦为表意之词。
中國一直是柑橘類水果的重要原產地之一，已有4千多年的栽培歷史。 台灣柑橘的老品種大多自中國引進，椪柑大約是在十八世紀末從潮州引進，性喜溫暖的氣候，所以大多種植於台灣的中南部一帶。 比椪柑晚幾年引進台灣的桶柑，性喜冷涼，一開始只種植在台北新庄子一帶，由於採收後以桶子裝載運送，才得名「桶柑」。 椪柑季節 桶柑後來移至陽明山大量栽種，因此又被稱為草山柑，加上多半於農曆過年前後成熟上市，又有年柑之稱。 至於近年常見的茂谷柑則是1970年代以後才從美國佛羅里達州引進栽種，不過產量有限，遠不及椪柑及桶柑。
呂明雄說明，柑橘進口大國多為歐美國家，產出的柑橘多偏酸，於是國內研究單位訂出的目標是兩年內讓國內柑橘的糖度提高 2 度，為此，農研單位、大學農學院各自著眼於育種及栽培技術的改進。 台灣香檬是台灣原生種柑橘（照片提供／黃阿賢）而後日治時期、國民政府來台後又陸續引種，例如來自美國加州的美童柑、佛利蒙及茂谷柑。 除了正式引種，民間私下挾帶進來的也不少，像是珍珠柑、砂糖橘、帝王柑、虎頭柑都是從中國帶來台的柑橘。 另外，果肩部結實有彈性，表示水分充足，也表示新鮮度好，沒有變質；至於果實比較重的，風味當然比較好。
農業局說明，台中市椪柑產期自11月開始，栽培面積1,373.8公頃，年產量約2萬5,994公噸，主要種植於東勢、石岡、豐原、后里及潭子等區，為全台第二大產區，果型飽滿、酸甜適中，品質極佳，頗受國內、外消費者喜愛。 秋冬是柑橘的成熟季節，迷人多汁的酸甜滋味，在臺灣可從每年10月持續品嚐到農曆年節過後。 中部地區柑橘類水果種植面積約3,935公頃，包含椪柑、柳橙、茂谷柑等品項。
- 台灣大約80%的柳橙產自台南、雲林與嘉義、南投等地區，十至十一月摘下的是青皮柳橙，十二月到隔年二月會轉黃，之後三到五月時，市面上吃到的就是倉儲丁（指果實成熟採收後，經加工、冷藏儲存的柳丁）了。
- 雖外皮也粗，但較椪柑光滑一些，剝開後，中心點緊密結合，與椪柑中間有空隙不同。
- 生活資訊豐富，親子生活樂趣無窮，愛美食愛攝影，更愛騎著單車遊山玩水。
- 百香果又稱熱情果，在這可以看見許多不同的百香果種植型態，以及農場主人對百香果的堅定與熱情信念。
- 農糧署最後建議果農，11月至12月成熟的柑橘種類，如椪柑及海梨柑，若未及時採收，容易因果實成熟度高而對低溫的耐受性較低，較容易發生寒害，因此應適時採收以減少遭遇低溫傷害機會。
而通常在凹陷處會有蟲卵，危害情況嚴重時會導致落葉、落果甚至影響產量。 防治措施：在蟲卵繁殖的高峯期進行挑治，並在半月左右進行第二次挑治。 常用藥劑為73%克蟎特、20%噠蟎靈等，通過調製比例，使噴霧能讓葉片完全濕潤。 栽培過程中要注意做到無病蟲：這一環節主要的目的是保證苗木的質量，只有在苗木的質量得到保障時，才能讓椪柑的生長過程更加安全，才能有效提高產量。
在春季时，幼虫会集中于叶脉处，导致叶片出现黄色斑点，嫩叶急性。 而通常在凹陷处会有虫卵，危害情况严重时会导致落叶、落果甚至影响产量。 防治措施：在虫卵繁殖的高峰期进行挑治，并在半月左右进行第二次挑治。 常用药剂为73%克螨特、20%哒螨灵等，通过调制比例，使喷雾能让叶片完全湿润。
產季期間拜訪金棗園，放眼望去一片金黃、果實累累，最是美麗。 而礁溪林美是金棗產地，例如：宜富金棗觀光果園每年都開放採果，可親手採果體驗豐收滋味。 椪柑季節 農場裡有牛車及大陶罐點綴，麝香豬及雞鴨自在散步著，孩童們則在戲水池裡戲水歡笑，幾口紅磚老灶旁並有農人正準備焙製龍眼乾，呈現農家樂陶陶的景致。 在這還可依季節體驗不同的一日農夫採果樂，感受四季豐收的喜悅。 例如：有酸甜多汁的柑橘、柳丁，甜美的荔枝、龍眼，到了10月還有東山特產咖啡豆可採收，加上季節水果青皮椪柑，農場裡「咖啡紅了、椪柑綠了」的美麗風景，讓造訪的每位旅客都難以忘懷。 如果更講究，可以跟有口碑的農夫直購，找農會、產地推薦農民，通常不會踩雷。
而輸液通常也會呈現暗綠色或黃褐色，並大量脱落。 防治措施：利用45%的石硫合劑，按照120倍左右的比例進行配液。 而常見的藥劑為20%龍克菌、12%綠菌靈、45%石硫合劑、50%苯菌靈等。 做好預防工作：預防工作對於病蟲害的防治具有重要的意義。 由於常見的病蟲害都有明顯的特點，因而種植者們需要做好預防工作，在椪柑出現疑似病蟲害的症狀時要及時處理。 蘆柑：蘆，原為福建南部與廣東東部的地方方言，意指軟綿綿的，即成熟的果因果皮離開果肉手壓有軟綿綿之感，故蘆為表意之詞。
橘子因為諧音「吉」字，加上形狀豐滿渾圓，外觀又是討喜的鮮橙色，稱得上是既漂亮又吉利的水果，因此也成為年節拜拜、饋贈親友時最受歡迎的水果之一。 在臺灣，椪柑可從每年11月持續品嚐到農曆年節過後，這次要帶著你一起來到台中北屯區的山坡果園，來個秋冬限定的採果活動，而且老闆標榜只需百元，園區採到的椪柑「隨你吃到飽」。 坐在山坡上吃的酸甜的椪柑，欣賞大坑山區美景，如果幸運的話，還可以聽到轟隆隆的「採果單軌車」，伴隨著柴油氣味緩慢地從山頂上載貨下來，滿箱黃澄澄的椪柑令人垂涎三尺。 茂谷是椪柑與甜橙雜交後培育出的品種，從美國佛州引進栽培。 果實呈扁圓的橘紅色，果皮光滑油亮，果皮與果肉緊密不好剝，果肉多汁、甜中帶酸，產季為11月至隔年3月。 在台灣秋冬季節盛產「柑仔」，而「柑仔」是台語橘子的通稱。
春季可採桑椹、黃金番茄；夏天有向日葵、龍眼；秋天可賞波斯菊、洛神花；冬天則有油菜花、金棗及知名的宜蘭三星蔥，小小開心農場，每次來都有驚喜。 住宿在紅瓦為頂、磚塊為屋，還有可愛煙囪的森林小屋，彷彿跳進童話世界中，是親子旅遊的住宿好選擇。 黃阿賢表示，寬皮柑尤其是茂谷柑非常怕太陽，因此果實特別需要防曬。 而檸檬跟萊姆就比較適應高溫環境，因此在台灣最南端的屏東落腳還可加速生長。 提升品質的關鍵便是甜度，原因在於進口柑橘偏酸。
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