香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。 加州大学的Wellness Letter证明，椰菜中钙含量可与牛奶相当，因此多吃椰菜可以预防成人的骨质疏松症。 椰菜中富含的纤维素可以改善血糖的控制，可溶性纤维素可能使胃排空延缓，减缓小肠对葡萄糖的吸收，所以对糖尿病有益。 产地：由于椰菜适应性广，耐寒、耐热和抗病性比较强，产量又高，引入我国后，最早在西北地区普遍栽培，后发展很快，现在全国各地均有栽培。 甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。 胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。
- 雖然說是椰菜，但開花椰菜及甘藍菜不是種來吃的。
- 4～5片真葉、株高15 cm、莖粗0.3 cm，枝葉完好，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害。
- 據報導，原始的花莖甘藍或白花椰菜起源於亞洲邁諾爾附近，後在義大利種植並得到發展，最後引種到歐洲北部和不列顛群島。
- 然而，花椰菜不太好种，需要细心的维护和照料，才能得到美味的果实。
- 當紫褐色種子發芽時，它們會長出紫色的莖，其高度在5-12厘米之間。
10公斤的花椰菜只能曬成1公斤的量，而花椰菜通常在晴天曬兩天即可完成，陰天約1週，期間要不時翻動，晚上還得收進屋內，以免受潮，導致發霉不好吃，製作過程可說頗為繁複。 不過要種開花椰菜及甘藍菜，必須提早行動，也就是在花期前先播種，或是買現成幼株回來移植。 如果太早種，可能頂不住夏季大太陽。
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椰菜種植: 椰菜種植
為中早熟品種，從定植到收穫72天，適宜春、秋露地及早春保護地種植。 生長勢強，外葉少，紫紅色，葉球緊實，圓球形、紫紅色，中心柱短，不易裂球，單球重1.5～2千克，每公頃產量52500千克。 紫甘藍食法多樣，可煮、炒食、涼拌、醃漬或作泡菜等，因含豐富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。 在炒或煮紫甘藍時，要保持其艷麗的紫紅色。 在操作前，須加少許白醋，否則，經加熱後就會變成黑色，影響美觀。
結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名紫甘藍。 椰菜種植 紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。 它營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。
可以調理上腹疼痛，脘腹痞痛，通便秘。 雖然說是椰菜，但開花椰菜及甘藍菜不是種來吃的。 而為了有最好的顏色，必須種在有充份陽光的地方。 這植物也適合盆栽，要用大口盆才足以承載這樣大的花朵。
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另一种花椰菜常见的真菌疾病是黑茎病。 黑茎病会导致叶片产生不规律的灰色组织损伤或孔洞，有时会伴随根部腐烂。 椰菜種植 和根瘤病一样，这种病很难对付，因此预防措施是最佳选择。 特别是作物轮作，可以有效减少黑茎病。
- 一般来讲，花椰菜之间需要有45-60厘米的间距。
- 同時,對於預防癌症.便秘.胃潰瘍等疾病非常有效,不妨試試看。
- 與其單靠想像力，不如帶小朋友落田體驗種植的樂趣，不同年齡的小朋友一樣玩得開心，有益又有意義。
- 根瘤病是一种真菌感染，会导致十字花科植物（花椰菜、西兰花、卷心菜、芽甘蓝等）根部过于庞大。
- 这些死亡或干枯的植物会持续留存真菌数月，导致下一季作物的再次感染。
中文名 炒三色蔬 主要食材 筊白、紫椰… 盤腸 盤腸是是一道美食,製作材料有盤腸、紫椰菜、寬而條、黃油、洋蔥末、蒜泥、白醋、鹽、胡椒、油等。 紫椰菜拌涼麵 原料手工面、紫椰菜、黃瓜、綠尖椒 1調料鹽、香醋、蘑菇精、香油、芝麻醬、豆腐乳、醬油做法1、綠尖椒、紫椰菜切絲,放入碗中,加鹽、香醋、蘑菇精、香油拌勻後醃… 紫椰菜青椒腐皮絲 椰菜種植 紫椰菜青椒腐皮絲是一道美食,製作原料主要有紫椰菜.個,青椒個,腐皮片,香菜棵,蒜末,鹽,生抽,干貝汁適量等。 雞絲紫椰菜湯 椰菜種植 雞絲紫椰菜湯是一道由紫椰菜和雞胸肉為主要材料做成的菜品,屬於家常菜湯。 雞絲紫椰菜湯是一道由紫椰菜和雞胸肉為主要材料做成的菜品,屬於家常菜湯。
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通常當花店推出來賣時，應當是最好的種植時間。 如是播種，應當是正夏時種；如是買幼株，應當是夏末。 對於親手栽培的東西特別有感情乃人之常情，再加上難得有機會體驗農耕的樂趣，相信大部分家長都樂於一試。
早前香港因跨境司機確診，引至香港一度全城缺菜，令不少人開始關注香港蔬菜、本地有機菜及農場直送網購等。 今次請來香港歐羅有機農場負責人黃利卿（大家姐/卿姐）為大家介紹香港蔬菜，其農場由上一代種植常規菜轉為至今的有機菜，已有70多年歷史。 卿姐更會解答13個蔬菜冷知識，從挑菜、洗菜、保存菜、去除農藥至3款有機菜食譜。 綠花椰菜所富含的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素、葉酸鹽等含硫植物化學素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發生機率。
再加植物油炒熟椰菜，加少量食鹽。 將炒好的鹹豬肉、韭菜花同炒一分鐘，便可上碟。 靠近菜心的嫩葉可以一起拿來炒，不過最外圍的粗葉可直接丟棄，因為纖維太粗口感太硬，即使做成料理也不好入口。 印尼、越南為進口大宗，高麗菜外型類似228品種，球狀扁平，水分少、甜度低、口感硬，優點為耐貯存。
溫帶型(高麗菜、結球白菜、四季豆、番茄、菠菜等…) 熱帶型(空心菜、地瓜葉、莧菜、豇豆等…) 4 十字花科：不結球白菜類、芥菜、芥藍、甘藍 … 栽培技術 常見問題 留言板 客服中心 如何訂購專業種子 栽培技術 瓜菜類 栽培技術資訊 瓜類 茄果類 十字花科 豆類 玉米 其他蔬菜 木瓜 病蟲害資訊 病害 蟲害 … 近年香港人日趨注重健康，據港大2019年調查發現，58.2%受訪者過去六過月曾服用保健食品，比2014年上升30%。 市面上的營養補充產品五花八門，其監管並沒有如藥品般嚴格，不同品牌的品質亦良莠不齊。
別名：高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白 甘藍含有維他命C , K , 及 U , 因維他命K及 U是具有抗潰瘍的作用，因此，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，多食用頗有治療的效果。 栽培過程容易蟲害，故市售甘藍可能農藥殘留量高，建議自行栽培可定期使用苦楝油 … 全台種植面積比例，白花椰菜：綠花椰菜約7：3，綠色花椰菜口感較脆，綠梗緊實有咬勁，膳食纖維很多，每百公克含二點七公克，是包心白菜的3倍，且維生素A含量很高，含豐富的維生素B群和鐵、鋅等礦物質，是絕佳蔬菜。 如是種種子，可以選擇花園一角，種子埋在土下半寸(一公分)，隔三寸種一粒。
紫椰菜色拉 《紫椰菜色拉》是一款生冷菜品,主要材料是紫椰萊。 紫椰菜用刨片機刨成絲,洋蔥切成絲,番茄切成細條。 澆1-2次緩苗水後進入蹲苗期，此期間中耕2-4次。 第一次中耕要深，全面，以利保墒，促根生長；蓮座中期中耕要淺，並結合培土，以促使外短縮莖多生根，利於結球。 到蓮座末期開始結球時應大量灌水。
椰菜在生長的過程當中，每隔一週時間淋一次自己發酵的液體肥（豬糞水也行，只要是能補充氮營養素的就行），當然，可以每隔15天左右，在椰菜的根部位置施一些尿素+氮磷鉀複合肥作為輔肥，椰菜會生長得更快。 椰菜種植稍微有點複雜，我種植椰菜的時候，都是先在一塊地上育苗，待椰菜幼苗長出三片左右真葉的時候，大概20天左右，就可以開始移栽了；當然，如果有條件的，可以使用育苗袋進行育苗，後期移栽就更方便了。 據報導，原始的花莖甘藍或白花椰菜起源於亞洲邁諾爾附近，後在義大利種植並得到發展，最後引種到歐洲北部和不列顛群島。 中國和印度栽培的白花椰菜最多，其次為義大利、法國和英國。
花椰菜的根系損傷對植株生長影響較大，因此，定植時秧苗不宜過大，苗酸不宜過長。 椰菜種植 定植時應保持土坨完整，儘量減少根系損傷，秋花椰菜定植時，氣溫高，為保證秧苗成活，定植宜在傍晚進行，並澆足定植水。 春花椰菜的定植期應稍晚於結球甘藍。 定植的株行距，一般早熟品種的株距為33-40釐米，行距為43-50釐米，中熟品種株距為50-60釐米，行距為60-66釐米。 如果花椰菜缺少足够的重要营养物质硼，就会产生一系列令人反感的症状。 头会变成棕色，叶尖死亡，叶子会变形，茎可能会空心，并变棕色。
ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、台灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。 堆肥是用雞糞，碎木屑，或作物的梗葉混合腐化後的產物。 堆肥 的好處不但可以改良土壤，而且堆肥中的微生物可以促進作物的成長及土壤中空氣的流通 … 對, 椰菜種植 是製造, 不是種植Yes, it is “make”, not “grow” …
12.26 當天在抓蟲時，因為蹲太久，站起來時一時重心不穩，往後仰，壓到了白花椰菜，才發現原來它已經結果了。 花椰菜結球時應剪除老葉，以免影響結球生長。 花椰菜也需補充鉀肥，幫助果實成長與著色。 南瓜連皮切丁，馬鈴薯去皮切丁，紅蘿蔔切片，西洋芹切丁，洋蔥切細末，鮭魚切丁，干貝切片，綠花椰菜剪下花朵備用。 燙熟：川燙30秒即可撈起至冰水中冰鎮。
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