恰是这最后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒，获得了“田纳西威士忌酒”的美名。 在众多知名的威士忌品牌中，杰克丹尼的历史可追溯到一个多世纪前，其酿酒厂是美国历史记载上最古老的酿酒厂。 傑克丹尼每年秋天會砍伐糖楓木，陳放一年後，切削成適當大小，再堆架風乾三個禮拜，最後以獨特工序燒成糖楓木炭。
主要區別在於，它在裝滿木桶之前和裝瓶之前都經過木炭過濾，因此具有”雙重香氣” 。 经过蒸馏后的新酒不是立即装桶进行陈年，而是将其从十英寸厚的糖枫树炭上逐滴过滤，以产生润滑的口感。 JACK DANIELS 美国威士忌，美国威士忌在商业习惯上拼成Whiskey，但其法律用语是Whisky。 jackdaniels 調酒 jackdaniels 調酒 玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。 先將冰塊倒入調酒杯中，加入所有材料並劇烈搖合20-30秒，再將冰塊倒入約5分滿的威士忌杯中，然後將調酒杯中的調酒濾入威士忌杯，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。
jackdaniels 調酒: 杰克丹尼其人轶事
成立於1866年的「傑克丹尼釀酒廠」，位於四季溫暖潮濕的田納西州，是美國歷史上最古老的註冊酒廠。 堅持使用當地上等的全天然穀物配合高山泉水釀製，每一滴酒水都經過10呎高的糖楓木炭過濾，同時還在全新的白橡木桶中陳年。 因此靠著獨特的釀酒工藝和獨特的風味，可是多年來都高居全球美國威士忌銷量冠軍。 Jack Daniel’s jackdaniels 調酒 是全世界銷量冠軍的威士忌，於 1866 年田納西州林奇堡小鎮上一家全美最古老的酒廠裡誕生。 結合上等穀物和無鐵質山洞純淨泉水，每一滴獨特的 Jack Daniel’s 都經過 10 英尺高的糖楓木炭過濾，並在手工精製的美國橡木桶中逐漸成熟柔和。
傑克丹尼田納西蜂蜜威士忌與傑克丹尼使用相同的原料及製作工法，再賦予蜂蜜的香甜，天然的甜味是其他蜂蜜威士忌所無法比擬。 傑克丹尼爾推出全新滋味田納西蜂蜜酒款，結合傑克丹尼 7 號威士忌與獨特的蜂蜜酒，誕生出口感更為滑順甘甜的傑克丹尼威士忌。 由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装，秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺，相传至今已七代，经典酒质，屡获殊荣。 19世紀，美國南方的傳教士大多會兼釀玉米威士忌，收養傑克丹尼（當時他的名字是”Jasper”）的牧師丹（Dan Call），更是其中翹楚。
jackdaniels 調酒: 傑克丹尼爾不是創始人的真實名字
三年後，值得紀念的1966年，傑克在林區堡另擇更好的地方，建立了美國歷史上第一家合法註冊的酒廠，也就是現今的傑克丹尼蒸餾廠（Jack Daniel’s）。 杰克丹尼酿造威士忌所用的原料均为上乘的玉米、黑麦和大麦，且其所用之水均来源于蒸馏厂附近的空穴泉（Cave Spring Hollow）。 这里的泉水全年以每分钟800加仑的流量流动，水温常年保持在56℉（约等于13.3℃），含有丰富的矿物质，而这也是造就杰克丹尼威士忌独特风味的原因之一。 此外，杰克丹尼威士忌的独特之处还在于酒厂在蒸馏后对其进行的醇化处理。 在醇化的过程中，杰克丹尼让酒精度达70%abv的新酒逐滴流经3米厚的糖枫木炭进行过滤，从而为成酒带来柔顺的口感，造就了杰克丹尼与众不同的“田纳西威士忌”。 值得一提的是，这道繁琐工序中所用的木炭是酒厂将糖枫木条堆至1.5米高，再以未经陈酿的威士忌引燃，待其达到木炭状后浇水熄灭，之后再进行研磨和压实而制成的。
美國政府認定這種威士忌的獨特性，特別為此單獨立法建立「田納西威士忌」（Tennessee Whiskey）這個新範疇。 自此，田納西州可與肯塔基州（Kentucky）分庭抗禮，田納西威士忌與波本威士忌成為美國威士忌最響亮的兩個代名詞。 傑克成長的教會與他買下的小酒廠，位於日後因傑克丹尼威士忌而聲名大噪的林區堡（Lynchburg）小鎮。 此地隸屬於田納西州（Tennessee）最小的摩爾郡（Moore County），人口不多，卻也因而得以保有未被破壞的天然環境。 林區堡擁有全美少見流經石灰岩的高山泉水，群山環抱且四季分明，更盛產各種優質穀物，可說是釀造威士忌的寶地。
jackdaniels 調酒: 紳士傑克丹尼 田納西威士忌 750ml
先將冰塊倒入杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel’s Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入檸檬汁並攪拌，最後用檸檬角裝飾。 凡事都力求完美又勤奮的處女座，搭配的這款Jack Sour就是融合多種材料搭配而成，一次嘗到酸、甜、苦、鮮等風味，也因為加入蛋白的關係，讓口感更顯滑順，可說是完美比例。 先將冰塊倒入杯中約5分滿，再倒入Jack Daniel’s Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入剩餘材料攪拌20-30秒，最後用黑櫻桃和橘子皮裝飾。 金牛座給人誠實、節儉、耐力，待人也溫和又隨和，對於自己更是注重生活質感與美好的事物。
Jack Daniel’s 品牌旗下包括 Old No.7、Gentleman Jack、Single Barrel、Tennessee Honey。 這些出口至全球超過 135 個國家的 Jack Daniel’s 產品，全部都只在全鎮只有一個紅綠燈的小鎮精心釀製而成。 獨特經典的方形酒瓶配上黑色標籤，所盛裝的香醇風味和柔順香甜，可是讓許多「酒饕」欲罷不能！ 雖然釀造工法雖費時又複雜，但經由糖楓木炭過濾法釀出來的酒，酒質馥郁芬芳、口感柔順香甜，因此美國政府特別將其單獨立法為「田納西威士忌」。
jackdaniels 調酒: 座命定調酒！Jack Daniel’s 4款超簡單「威士忌調酒」教學大公開，材料超商就能買到
著名的美國威士忌品牌，以方形酒瓶和黑色標籤為其主要特徵。 特色是經過楓木碳過濾的，大多為玉米或調合穀物釀造製作，口感較為年輕，口味也較為輕快，甜味較重，很受一般年輕族群的喜愛，口感比一般的波本威士忌要來的柔和。 釀酒廠 jackdaniels 調酒 這是美國最早註冊的釀酒廠 – 也是他本人發跡的地方。
先將冰塊倒入雪克杯，加入除了薑汁汽水以外所有材料並劇烈搖合10秒，接著再將冰塊倒入杯中約8分滿，然後將雪克杯中的調酒濾入杯中，加滿薑汁汽 水，最後用橘子皮裝飾。 傑克薑汁汽水氣泡飲口感滑順清爽，爽口好喝之餘又帶了一點振奮的刺激感。 美國人一向喜歡飲威士忌溝可樂，威士忌味道醇厚而成熟，可樂則帶有香甜味道，Jack Daniel’s即買即飲的樽裝威士忌可樂將兩者二合為一，極富層次，是深受歡迎的特色飲料。 Jack Daniel’s的威士忌本身用全新橡木桶來陳年，所以味道和香氣都較濃烈，配有汽可樂，感覺清爽。
jackdaniels 調酒: Jack Daniel’s 杰克丹尼
Jack 先生在此製作出 jackdaniels 調酒 Old No. 7 的調校配方。 jackdaniels 調酒 時至今日，Jack Daniels Tennessee Sippin’ Whiskey 仍舊是由這些泉水釀製而成。 我們的每一滴威士忌都經過炭層柔化法處理，然後置於手工製作的酒桶中熟成。
- 先將冰塊倒入杯中約8分滿，再倒入Jack Daniel’s Old No. 7直到覆蓋冰塊，接著加入檸檬汁並攪拌，最後用檸檬角裝飾。
- 座落在四季溫暖潮濕的田納西州，傑克丹尼堅持使用當地上等的全天然穀物配合高山泉水釀製，每一滴酒水都經過10呎高的糖楓木炭過濾，且在全新的白橡木桶中陳年。
- 【言人文化】顧名思義「言文化之人」亦是「說故事的人」，為ㄧ結合實體與線上的文化娛樂發展品牌。
- 這款加入糖漿和安哥斯苦精的Jack Old Fashioned呈現經典大氣的視覺，喝起來醇香優雅，符合氣質又有品味的金牛座。
- 酸麥芽發酵法：每間美國威士忌蒸餾廠都會製作酸麥芽漿（sour mash），在發酵過程中加入特殊的酵母，讓麥芽漿呈現酸度，營造出美國威士忌獨特的風味。
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