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「泡麵」號稱是台灣國民美食,不分晝夜、一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理,受疫情影響,不少名店相繼推出聯名泡麵,國外品牌也看準台灣市場,讓顧客能就近取得異國泡麵美食。 隨消費者喜好不同,眾品牌不斷推陳出新,從麵條粗細軟硬、湯頭清淡濃郁,到肉塊大小調整、料理方式,都能讓泡麵吃出新滋味。 大家應該對洽發麵粉不陌生,它在台灣生產且相對平價,一包一公斤不到100元,低筋、中筋、高筋為不同顏色的包裝,低筋麵粉適用於各式蛋糕與餅乾;中筋麵粉適用於饅頭、包子與麵條;高筋麵粉則適用於各式甜麵包與吐司。 有在健身的朋友家裡超適合囤個幾包「瓜瓜園冰烤番薯」,番薯是優質澱粉,冷凍後稍微退冰,吃起來棉中帶Q,甜味來自地瓜本身的天然甜。 冷食GI值比熱熱的吃低,是減重食期的好夥伴!

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有網友表示「農心馬鈴薯麵有很神奇的口感」、「農心海鮮烏龍麵,辣的不辣的都好吃」、「我最愛的還是辛拉麵」、「推農心烏龍麵,麵條很Q很好吃」、「農心安城湯麵現在是算國民拉麵了吧」。 「農心」是許多愛好韓國美食的人必買跑麵,從湯麵、炸醬麵到炒碼麵都吃得到! 湯麵Q彈厚實的麵條加上爽口濃郁湯頭,以及炸醬麵濃厚香氣,也讓網友頻頻回購。 網友分享「冬菜鴨肉冬粉我的最愛」、「排骨雞麵加一,學生時期最愛的泡麵,吃完精神都來了」、「肉骨茶也很好吃,可以加高麗菜再加蛋」、「味味A排骨雞麵湯夠味而且麵也很Q」。 網友評價「起士拉麵、辣味起士拉麵兩種各一包煮起來辣味剛剛好,超好吃的」、「我買整箱海鮮口味囤,加海帶芽煮,最後起鍋再下泡菜」、「起士麵好吃,全家大小都愛」。 這款麵粉確實相對平價許多,是今天介紹的五款麵粉中與嘉禾牌麵粉同為最低價的麵粉,支持台灣生產買洽發麵粉就對了。

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台灣市面上流通的抹茶粉,大多都是小賣家從日本代購回來的,幾乎都沒有農藥檢測證明。 我本身認為對於食品的安全是絕對不能馬虎的! 因此我會建議,購買抹茶粉時務必要有「農藥檢測證明」(例如以下推薦的十大抹茶粉中,第一與第四名的「小柳津抹茶粉」就有很明確的台灣農藥檢測證明,這種就可以放心使用)。

最高CP值的小農鮮乳就屬「柳營鮮乳」準沒錯,一瓶只要76元就能品嚐到台灣酪農培育出來的滋味太划算啦! 全聯梅粉推薦 若你喜歡清爽口味的牛奶,儂編強力推薦「柳營鮮乳」,柳營鮮乳最大特別就在於為了讓鮮乳的風味自然呈現,你每一季喝到的氣息都會略有不同,就是為了堅持以天然、自然的美味呈現。 日本小柳津抹茶粉這個品牌除了在日本已經有72年的歷史了,而來自靜岡的抹茶粉產量是全日本冠軍。 其中小柳津抹茶粉與其他抹茶粉廠商最大的不同就是小柳津本身就有和菓子工廠,也因為本身有茶廠,其具備烘焙技術,所以在抹茶的製程上我覺得會更優於其他茶廠,也更貼近烘焙人需要的風味。

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「高溫甜點」則因烘焙溫度較高,抹茶粉的味道會被揮發掉些,色澤也會稍稍改變,因此這邊推薦使用較平價的抹茶粉(如小柳津14號抹茶或小山園抹茶粉菖蒲),更省錢成本之外味道一樣棒。 全聯梅粉推薦 原因很簡單,「低溫甜點」由於烘焙溫度低,抹茶本身的味道在展現上尤其重要。 這時選擇較高檔的抹茶粉,更能凸顯抹茶獨特的甘香美味。 由於身處烘焙產業,我長期需要跟台灣和日本的抹茶粉廠商開會,並進行抹茶粉品質的相關評測與杯評。 全聯梅粉推薦 歷經無數次和知名且專業的日本正統抹茶廠商開會學習,我對於抹茶粉的了解也越來越深入。 這款「梅乃宿梅酒」選用了奈良縣西吉野所產的梅子,將梅子浸漬於梅乃宿的清酒中,清酒融入了吉野梅的香氣,形成獨特經典的梅酒風味。

這款梅酒在剛開瓶時,可以聞到淡淡的櫻桃果皮香氣,靜置一段時間後則會轉變為梅花香以及青森蘋果汁的輕甜香氣,是許多喜愛梅酒的人會選擇的一款特色梅酒。 除此之外,這款梅子啤酒喝得到雙重的梅子精華,有甘美的「梅肉精華」以及鹽漬鹹香的「完熟梅干精華」 ,具有濃厚梅干香氣的男梅沙瓦,喝起來是鹹甜的豐富滋味,無論是直接品飲或是做成調酒都很適合。 「月桂冠完熟梅酒原酒」在梅酒釀造完後熟成一年以上的時間,讓梅酒能夠展現飽滿的梅果香氣,在風味以及口感上也可以感受到梅酒的清香、甘甜。 『食譜』 手作 法式水果千層蛋糕|鴨鴨 甜點烘焙食堂 只要有不沾平底鍋就能做出法式水果千層蛋糕 做法不難 只是真的很耗時。 全聯梅粉推薦 巧克力我只吃72%以上,甜苦甜苦純度高,這一款是全聯常賣款,我個人非常推薦! 蛋糕體也夠濕潤,奶油也不膩口,是我唯一會一再回購的全聯蛋糕。

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網友們說「這個真的很可以」、「老公小孩三分鐘吃完一盤」、「龍鳳波浪很有口感跟飽足感」、「這個大推」。 「老四川麻辣鹹酥雞​」非常適合無辣不歡的人,辣度上屬於微辣帶著花椒香,口感方面外酥內軟,一包才129元比起鹹酥雞攤實在划算許多。 建議使用氣炸鍋烹調,不用噴油直接在鍋中放入鹹酥雞,調180度~200度氣炸15分鐘即可。

  • 「泡麵」號稱是台灣國民美食,不分晝夜、一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理,受疫情影響,不少名店相繼推出聯名泡麵,國外品牌也看準台灣市場,讓顧客能就近取得異國泡麵美食。
  • 全聯的火鍋湯底我最推『太和殿』,湯頭夠厚夠濃,怕太鹹的可以加點高湯就可以了。
  • 使用青梅及完熟梅兩種梅種,在每款1.8公升的梅酒裡浸漬了約15顆分量的梅子,將香氣完整地鎖在酒液裡面慢慢沈澱發酵。
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剛開始單寧比較緊澀,但不是很硬的哪種,就是比較彆扭的,瓶中醒大約要等2小時左右口感柔順,不然就是要用醒酒器加速,整體的飽滿度與享受度還不錯。 嘗試搭配雞腿排佐酸甜泰式醬、東山鴨頭或者是沾有是拉差辣醬的食物都很百搭,但溫度要夠冰就是,回溫後雖然沒有酒精感,但會多了一些甜椒香氣,有人喜歡也有人不喜歡。 酒色深紫,一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣,酸度適中,單寧細緻,口感清爽舒適,不會覺得甜美。 喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款,沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。 懶人早餐料理必備,這款產品一共有 10 片,是已經去好邊的吐司。

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近年針對台灣市場客製化推出「珍饌系列」,也是在網路聲量居高不下,近期上市「珍饌醬香極品炒麵」以天然紅蔥、辛香甜醬油與雞肉風味調料,濃郁香氣也讓網友無法抗拒、強力推薦。 全聯梅粉推薦 味丹「味味A」不僅是30年長青泡麵品牌,撲鼻而來的肉燥香氣,也是網友點名疫情必囤的泡麵之一,除了排骨雞湯麵、乾麵外,冬菜鴨肉冬粉、肉骨茶等口味也備受網友推薦。 味王為台灣老字號品牌,旗下泡麵也是網友搶購品項之一,除熱銷的肉羹湯麵,網友也推薦「原汁牛肉湯麵」,相比其他泡麵較為爽口,也是許多人從小吃到大的好味道。

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柯文思

柯文思

Eric 於國立臺灣大學的中文系畢業,擅長寫不同臺灣的風土人情,並深入了解不同範疇領域。