粟米：不少人以為粟米是蔬菜的一種，其實粟米亦有豐富碳水化合物。 它的纖維含量亦非常高，每100克粟米就有6.4克纖維。 另外，粟米中的葉黃素及玉米黃素更可保持視力健康。 這份菜單希望能帶糖友了解：其實每種食物只要掌握份量，並選擇合適的飲食搭配，糖尿病也可以自由地享受美食。 所以如果有些食物不是你喜歡吃的，或是價位比較高，都可以彈性做調整搭配。 「今天要吃什麼？」是不少外食族的煩惱，面對琳琅滿目的外食，總是讓人不知道怎麼選。
在實行低醣飲食的初期，由於體內鹽分不足，血糖波動減少，可能會導致頭痛、疲勞、心悸、頭暈等症狀。 這時建議多補充礦物質、在食物裡多加點鹽，或多吃礦物質含量豐富的蔬菜。 第二型糖尿病的病人因為胰島素功能不正常，而有血糖過高的問題。 醫學研究顯示，適當的低醣飲食，有助於患有糖尿病或有糖尿病早期病徵的人控制血糖。
低碳飲食餐單: 脂肪
「超級食物」羽衣甘藍富含纖維、維他命C、維他命K、葉黃素和玉米黃質、胡蘿蔔素等，具抗氧化作用，而鉀、纖維等可能有助於心臟健康。 糙米：它是稻收割後只去除外皮的成品，因此糙米仍保留着稻穀的表層和胚芽，相比白米含有更多的維他命B雜。 每100克的糙米與白米熱量相若，但它卻有3.2克纖維，較白米的0.7克為高，纖維有助增加飽肚感，促進腸臟蠕動，防止便秘。 學習如何計算營養標示，不只能了解食品的營養成分，更能幫助你規劃餐點的攝取。 在這些項目中，「碳水化合物 (醣類)」對糖友來說格外重要，因此可以優先計算「碳水化合物」這個欄外，而 15 公克的碳水化合物，就等於 1 份澱粉。 早上要吃得好，也可以早午餐一起吃更好，早午餐熱量佔比約總熱量的70%，以1200卡為目標的減脂女性， 建議早午餐攝取至 卡，碳水65g。
- 低醣飲食雖然需要攝取大量脂肪，但不是所有種類的脂肪都對身體好，尤其遇到高溫容易變性的動物油脂，更是需要小心。
- 沒想到多款中式料理也可以做成生酮飲食，Good Deli 魔廚料理提供的生酮餐單很多元化。
- 碳水化合物是食物金字塔底部的大量營養來源之一，然而，當你想減肥時，需要控制碳水化合物的攝入量，選擇低碳水化合物的食物。
- 如果身體的葡萄糖及肝糖不足，身體會將脂肪轉為「酮體」，成為人體的熱量來源。
- 但是，晚餐若攝取了大量醣類，而且吃完沒多久就上床睡覺，沒有機會消耗熱量，自然容易發胖。
- 因能量攝取突然減少，身體便會降低「基礎代謝率」及增加食物吸收，這是一個幫助人類度過飢荒、賴以維生的自然機制。
大多數低糖飲料在低碳水化合物飲食中是完全可以接受的。 低碳飲食餐單 但請記住果汁中糖和碳水化合物的含量很高，應避免使用。 椰子油是一種非常健康的低醣脂肪，富含中鏈脂肪酸，對您的新陳代謝具有強大的有益作用。 低碳飲食餐單 這些脂肪酸已被證明可降低食慾，促進脂肪燃燒並幫助人們減少腹部脂肪。
低碳飲食餐單: 成功騙到你了這是一個愚人節的玩笑
很多人一直以來，實行不了低醣飲食的原因，也是因為在家或工作地區附近尋找不到穩定的食物選擇。 很多人認為低醣必定要吃無調味白肉，但市場供應量少，不是人人能自煮，所以堅持一陣子就放棄。 低碳飲食餐單 其實，煎雞扒或雞脾等的選擇也符合低醣飲食的要求，你能夠在Marks & Spencer內找到很多白肉（有調味或無調味），也能夠在便利店找出到不少適合的肉類。
8小時飲食法不是讓你在8小時之內可以開懷暴飲暴食，還是照著減肥健康飲食來，但無需刻意限制或將熱量攝取壓得極低，宜攝取你每天的基礎卡路里，以免168斷食法變成極端節食減肥。 吃天然原型、高纖低脂的食物當然是最好的，而且要注意蛋白質、蔬菜跟碳水的比例。 碳水攝取量及油脂攝取量同時過低，令身體長期處於不夠能量的狀態，令脂肪代謝率進一步下降及肌肉量流失。 人人體質不同，減肥速度有快有慢，想確保低碳飲食法減肥成功，宜配合擊碎脂肪細胞、有效燃脂的醫美療程，如 Perfect Medical S6 溶脂修形療程。 低碳飲食是目前減肥餐單/減肥飲食的主流，比起168斷食法、輕斷食法及生酮飲食的規則更為簡單及容易執行，而且比起以上減肥飲食更適合大部分人士使用，門檻不高。 低碳飲食餐單 顧名思義，低碳飲食就是減少每天攝取的碳水化合物總量，並提高蛋白質及油脂的攝取比例，接下來我們會詳細講解這三者的比例。
低碳飲食餐單: 晚餐以零醣為目標醣類的限制愈接近晚上要愈嚴格！
168斷食減肥法的普遍做法，是略過早餐不吃，以午飯為第一餐，若午餐時間1點開始，則必須在9點之前完成晚餐，然後開始禁食。 減肥是7分靠飲食3分靠運動的，想真正瘦身宜每星期至少運動3小時，即是每週運動3天以健康減肥。 戒糖除了戒除具甜味的食品飲品，還有隱形含糖量極高的水果、水果乾、麵包、具醬汁的中式菜餚等，有營養師表示最好不要用甜味劑或代糖，被「假熱量」欺騙的大腦可能會吃下更多食物來彌補熱量。 每日可攝取多少碳水化合物，暫時坊間並沒有統一說法，原則是盡量減少他們佔日常飲食的比重。 例如美國的American Academy of Family Physicians，就建議控制碳水化合物，佔每日攝取卡路里總量的20%。 香港最有名的「低醣」意見領袖非RNC創辦人Stephanie Wong與Riyo Leung莫屬。
在香港這個飲食文化愈來愈豐富的地方，人的身體負擔提高，也同時衍生各種文明病與體重控制問題。 近年流行的低GI(低升糖指數)飲食，最初是為了糖尿病病人所設計，但主廚運用其中學問，就可以幫助食客設計出健康餐單。 有營養師也提醒大家，長期實行生酮飲食是不健康的飲食方式，尤其是糖尿病患者、腎病患者、孕婦及哺乳婦女也不可進行生酮飲食。 平日一般亞洲人的飲食，都是以碳水化合物（即飯、米粉、麵或麵包類）當作主要能量來源，分解葡萄糖產生能量，而身體是先把碳水化合物消耗完畢，才燃燒脂肪以產生能量。
低碳飲食餐單: 堅持6個月低碳飲食 有效減重及有助控制糖尿病
根據香港糖尿聯會，GI（Glycemic Index）升糖指數是用來量度碳水化合物（醣），在進食後對血糖帶來的影響。 換言之，相同分量的碳水化合物，也可以有不同的GI值。 而低醣飲食主要集中於減少碳水化合物吸收，而沒有嚴格控制GI值，因而與低GI飲食不盡相同。
低碳飲食與節食減肥的分別就是「飽著瘦」，低碳飲食要同時配合增加蔬菜的比例，高纖的蔬菜可以增加飽肚感，提供各種維他命及願物質營養，而且可延長胃部排空的時間，絕對是減肥不可或缺的良伴。 每餐的蔬菜種類最好在兩種或以上，並且具深綠色綠葉蔬菜，同時要多吃未熟的生菜沙律。 要健康減肥就不能餓肚子，反而要保持基礎的卡路里攝取，不吃早餐會令一整天都無精打采，更容易令其餘兩餐暴飲暴食，令總攝取卡路里數量暴升。 脂肪、糖、碳水都是瘦身人士深惡痛絕之物，但完全戒除碳水或脂肪仍然是較具爭議性的減肥方法，很多醫生及營養師表示完全戒碳水不是正確的減肥法，建議採用低碳水減肥法。
低碳飲食餐單: 營養保健, 膳食研究
許多部落客靠著低醣飲食，不吃飯，不吃麵，大口喝椰子油，一個月就瘦了5公斤，看起來好像效果不錯。 生酮飲食法是把酮體取代葡萄糖，減重效果明顯，但一回復正常飲食，復胖機會也比較高，建議實行不要超過個半月。 特別精緻澱粉，像是：甜甜圈、餅乾、蛋糕、麵包、白米飯…等，營養價值少、吃多了只是增胖，對於想減肥瘦身、或是健身族來說，都該忌口。 碳水化合物含量為幾乎為零，富含蛋白質和鐵質外，蛋黃亦提供部分人體所需的營養素，包括維他命D、維他命E、葉酸及Omega-3脂肪酸等。 三文魚深受不少朋友的喜愛，碳水化合物含量為0，富含維他命B12、碘和適量的維他命D3，亦含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3，Omega-3有助降低心血管疾病的風險。
