「黑魚子螺片海紅葉伴頭抽香煎鹿兒島 A4 和牛粒」，採用中西合璧的烹調手法，確保和牛粒口感鮮嫩，配上海紅葉海蜇頭、海螺及法國魚子醬等組成的冷盤，喜歡清雅味美的冷盤配搭香口惹味的熱菜造成驚喜的味覺對比，打造了這款味道鮮明的開胃菜。 「香蔥爆乳龍」是營致會館的招牌菜，用上產量珍貴且備受追捧的本地龍蝦，肉嫩味鮮，外層香脆又口感彈牙。 湯水從來都是粵菜中不可或缺的部分，「濃雞湯杞子浸花膠」是從五代師傅傳承下來的獨門手藝製作而成，過程繁複，需要精準的食材處理，整個製作需時三日才可完成。 鷄湯用上十隻鷄悉心熬製，鮮美濃郁，加入花膠及杞子，滋潤養顏。 拿手佳餚還有「金瑤煎釀鮮蟹鉗」，有別於一般香炸做法，蕭師傅首先將釀蟹鉗煎香，再以製作需時12小時的自家製高湯燴蟹鉗，提升菜餚層次。
「當歸魚雲豆腐」出自胡蘭成《今生今世》，當中記述了二人的生活情節。 當中一幕提到張愛玲和胡蘭成在小菜場買一塊魚頭、一塊豆腐，外加一些薑葱蒜，彷彿一般小夫妻弄些柴米油鹽。 他把魚雲去骨，比喻張愛玲對此人已無愛無恨，再把燒肉、北菇、當歸及陳皮，搓成水晶球般，寓意二人的愛凝結於某月某日；而下層的則是自家製豆腐，特別加入雞蛋及菜心粒，令豆腐增添蛋香及口感，把平凡的豆腐變得與別不同。 過程繁複，絕對是心機之作，獅子頭吸盡湯汁，且帶菌香，蓮藕粒則有助加添口感。 隨後奉上清新的「濃湯帶子綠茶麵」，以鯪魚熬製的濃湯味道鮮甜，同時突出澳洲帶子的鮮味，廚師大膽融合日本風味–綠茶，其淡淡清香觸動舌尖，滋味獨特讓人食指大動。 飯後甜品有「鐵觀音茶凍糕配紅豆沙」，三層凍糕賣相精緻，先喝一口花香味濃郁的春翠花芬茶，再按由上而下的次序品嚐凍糕，深厚甘醇的鐵觀音配上沖繩黑糖汁，達到中和效果之餘更刷出意想不到的火花！
潤明閣: 年糕點｜3. 君綽軒-港島海逸君綽酒店：金腿櫻花蝦松露蘿蔔糕／增城黑蔗糖芋絲年糕／金箔薑汁紫薯年糕
前者靈感來自傳統紅豆沙甜品，採用珍貴的 30 年陳皮，以其果香與紅豆蓉的香甜相配。 此外，餐廳同時供應廣東美食芋蝦、賀年盤菜及禮品籃，和大家一起迎接鼠年。 翠亨邨出品的臘味蘿蔔糕或椰汁年糕配以頂級法國波爾多AOC酒莊金龍船紅酒就適合不過。 法國波爾多AOC酒莊金龍船紅酒帶有獨特的香氣，口感柔順且富有果香及烤香。
此外亦供應各式賀年禮物籃，當中包括茶葉、XO醬、香檳等。 具啫喱質地的「茉莉花銀耳雪棗牛蒡糕」（港幣 $418），做法是先以熱茉莉花茶加入牛蒡、銀耳和雪棗烹煮成甜湯，再把它加入含有茉莉花茶的馬蹄粉蒸熟而成。 芋頭糕方面，大廚陳恩德為了令其更添矜貴感，在當中加入了黑松露，成就另一款新糕點「黑松露臘味芋頭糕」（港幣 $498）。 除了以上兩款新糕點，餐廳亦再度供應「傳統椰汁年糕」（港幣 $418）和「鮑魚瑤柱蘿蔔糕」（港幣 $498）。 此外，餐廳亦準備了八道菜新年餐單（可配酒），客人亦可預訂 12 人私人廂房。 唯港薈今年推出三款全人手炮製的鹹甜糕點，包括櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕、雲腿臘味蘿蔔糕、迎春金糖年糕。
潤明閣: 年糕2023｜26大蘿蔔糕/年糕優惠及賀年糕點禮盒推薦＋賀年食品信用卡優惠（不斷更新）
當中推介經典足料叉燒包 (HK$26兩件)、水晶鮮蝦餃 (HK$34兩件)、鮭魚籽燒賣皇 (HK$32兩件) 等外，亦有X.O.醬銀芽帶子炒腸粉 潤明閣 (HK$48)、脆香海膽春卷 (HK$42)、黑金流沙煎堆仔 (HK$52五件) 等創意美點。 米芝蓮粵菜食府明閣，為饋贈食客長久以來支持，特別推出「米芝蓮珍饈百味宴」，於晚上六至十時供應，讓食客一次過品嚐多款珍奇美味。 菜單細意挑選多款矜貴海味、乾貨入饌，包括燕窩、鮑魚、花膠及遼參等，經行政總廚李悅發師傅巧手烹調下，化作一道道滋味菜式。
卡特卸任後，一直活躍於人道主義事務，2002年獲授予諾貝爾和平獎，表揚他為和平解決國際衝突、推動民主和人權，以及促進經濟及社會發展的貢獻。 將金沙奶皇融入傳統年糕，加上甜味天然醇厚的椰漿及新鮮鹹蛋黃精製而成，入口甜而不膩，黏糯軟綿的濃郁口感，啖啖從心回味。 折扣優惠：由即日起至2021年1月17日以推廣碼「CNY2021」訂購指定賀禮品可享高達8折優惠。 貴賓金環會會員專享高達75折優惠或可憑獎勵積分兌換新春好禮。 潤明閣 早鳥優惠：折扣優惠由即日起至2021年1月17日以推廣碼「CNY2021」訂購指定賀禮品可享高達8折優惠；貴賓金環會會員有75折優惠或可憑獎勵積分兌換新春好禮。 Tea WG的全新月光漫舞茗茶月餅音樂禮盒套裝帶有耀眼燙金字體及別緻的熱氣球圖樣。
潤明閣: 優惠價
新年吃糕點既美味，亦有「快高長大」、「步步高陞」的好意頭。 現在距農曆新年只有兩星期，若你還在考慮要購買哪款糕點，以下 10 間米芝蓮推薦餐廳推出的賀年糕點，給你更多選擇。 奇華餅家推出創新素食賀年糕點低糖合桃南瓜糕，選用合桃配上南瓜製成，以新鮮南瓜打成蓉，配以100%純海藻糖、木薯粉、糯米粉及椰漿等製成，再配上原粒優質美國合桃，份外清甜且口感豐富。 另有花開富貴蘿蔔糕(＄268)，採用本地蘿蔔、新界有機菜脯、粘米粉、杞子、素翅，成分無麩質、低鈉、無添加防腐劑及走五辛。 有機蘿蔔糕以新鮮有機蘿蔔，比起傳統絲狀的蘿蔔糕更具有口感，加入臘味、蝦米，再配上味道鮮美的自家瑤柱XO醬，XO醬用上上等的北海道瑤柱，鮮味過癮。 本地餐飲集團1957 & Co.今年再度推出精裝月餅禮盒，與您共慶佳節團圓。
咖哩醬是不少泰國菜式美味的根源，若能採用自家製作的，味道更上一層樓。 曼谷米芝蓮一星餐廳 Ruean Panya 主廚為我們把咖哩醬的成份逐一拆解。 潤明閣 （不包括位於地下的非住宅單位）內的人士須留在其處所並接受強制檢測。 其間約1,450名身處「受限區域」內的人士接受檢測，……
潤明閣: 經典粵菜 煥然登場
區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 潤明閣 70,000，年齡中位數為 42.4歲。 香港康得思酒店的客房裝潢典雅，舒適寫意，讓您擁抱如家暖意。 特大浴室、舒適睡床和多款枕頭選擇，並坐享璀璨市景的落地玻璃窗，成就最完美愜意的私人國度。 此期居屋在2019年5月23日（周四）起，於房委會樂富客務中心派發申請表，同月30日（下周四）開始接受申請，於6月12日晚上7時截止，在今年8月攪珠，原定11月揀樓，惟因社會局勢不穩而押後至12月進行。
香港康得思酒店提供多個精心布置的多功能活動場地，適合舉行大型會議、商務會議或私人活動，更提供完善服務，確保活動圓滿成功。 香港康得思酒店提供多種健身和休閒娛樂選擇，讓賓客保持健康活力。 賓客可以在健身中心鍛煉體魄、盡情暢泳，又或到「川」水療中心享受按摩療程洗滌疲勞。 此訊息已張貼在 將軍澳, 新界住宅, 香港住宅項目目錄 及標籤 住宅項目, 分層屋苑, 居屋, 已入伙, 現樓 by Richitt. 方面，屋苑位置臨海，A座單位普遍視野較住，6、7號室面向將軍澳海濱長廊，可享有海景；大部份向南及向東的中高層單位 (包括：向東的26至30號室、向南的7至12號室及14至18號室) 預料亦可望到海景。
潤明閣: 秋月餅推介丨#19. 香港朗廷酒店：米芝蓮三星唐閣月餅系列
每款用料矜貴，盡顯手藝，更可選擇「同樂珍寶極上賀年糕點禮盒」，同時品嚐瑤柱臘味蘿蔔糕及自家製 XO 醬。 如果不想送糕點，也可以考慮「同樂臘味禮盒」，包括鵝肝潤腸四條、臘腸四條、家鄉鹹肉腸四條、油鴨髀一隻，送禮自用也非常適合，而且餐廳位於尖沙咀美麗華廣場，到店自取可謂非常方便。 臨近農曆新年，又到了要入手年糕的時候；各大酒店或是連鎖餅店都相繼推出了2023新年糕點禮盒，無論是拜年送禮或是和家人享受都同樣適合。
- 西貢區的坑口@中原樓市片區，區內共10,816個私人住宅單位，涉及人口共86,785人。
- 營致會館，米芝蓮二星餐廳，在行政總廚蕭顯志師傅帶領下，一直推廣粵菜精粹，很多粵菜經典都不能錯過。
- 李悅發師傅又精心預備了全新的招牌美點下午茶（港幣188元，供兩位享用），每日下午三時半至六時期間，食客可在明閣品嚐到餐廳招牌菜式茶壼松茸竹笙清湯及明閣四小碟，當中包括「至尊蜜汁叉燒」、「龍帶玉梨香」、「芹香馬蹄海蜇頭」及「松茸金菇蟲草花」。
- 養顏補氣的「金箔棗皇年糕」（$348）選用山西紅棗皇，棗香馥郁。
- 創新賀年糕點 — 黃金糕 和香甜軟糯黑糖年糕，都是由兩位餅藝大師 — 葉永華師傅及黎永冠師傅精心製作。
- 過去十年曾於多間中英傳媒任職，撰寫廚師專訪、飲食文化等題材，現為自由工作者。
最受曯目的必屬限量供應的「奶皇珍珠年糕」採用香濃幼滑的奶皇，拌入以木薯粉製成的黑色珍珠，形成玩味十足的有趣斑點，小朋友一定會喜歡。 至於賣相精緻「大展鴻圖年糕」分成兩層，上層為紅色的傳統椰汁年糕，而紫色的下層則以紫心番薯製成，盡顯中菜行政總廚梁輝雄師傅獨到心思，更寓意於新的一年大紅大紫、大展鴻圖，絕對是送禮佳品。 ）是香港房屋委員會的居屋屋苑之一，項目編號為SK04，位於新界西貢區將軍澳至善街5號，鄰近寶盈花園及播道書院。 屋苑於2020年10月竣工，由房屋署總建築師（5）設計，並由保華建業集團承建，管理公司為城市專業管理有限公司。 由於雍明苑兩幢大廈估計會在2020年初落成，因此已撥入「居屋2019」計劃發售，並已於2019年5-6月間接受申請，8月15日攪珠，12月9日起揀樓。
潤明閣: 新年送禮年糕禮盒精選丨#5. 香港JW萬豪酒店：萬豪金殿
新鮮製成的爆玉米花又香又脆，微暖的糖膠口感帶點煙韌，令人一試難忘。 潤明閣 張愛玲自1943年發表《沉香屑—第一爐香》後一鳴驚人，成為文壇一代傳奇。 今年為她的101歲誕辰，為紀念這位經典女作家，帝京酒店中菜廳帝京軒帝京軒推出以她為主題的 「愛玲宴」。
「原隻南非吉品乾鮑扣花膠柚皮（28頭）」原隻南非鮑魚肉厚味濃，佐以花膠、柚皮扣煮，工 序繁複。 「藍天使蝦釀遼參」以鮮甜的法屬新喀裡多尼亞群島藍天使蝦剁成蝦膠，格外彈牙，釀入關東遼參，口感豐富。 「網網海味炒飯」用料十足，以瑤柱、冬菇、蝦乾等海味，連同帶子及鮮蝦仁炮製成鹹香入味、鮮香撲鼻的炒飯，每口盡是滿足。 「金箔蘆薈燕窩糕」清潤的蘆薈燕窩糕充滿椰汁清香，精緻地飾以金箔，矜貴不凡。
潤明閣: 年糕點｜13. 明閣 – 香港康得思酒店：椰汁年糕／鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕／棗皇椰汁糕
項目是由香港房屋委員會發展的分層住宅樓盤，屬｢出售居者有其屋計劃單位2019｣單位，位於新界西貢區將軍澳至善街5號，於2020年11月收樓。 所有產品、服務、諮詢、建議及優惠均由香港康得思酒店根據此條款及細則負責提供予會員。 美國運通並非該等產品及／或服務之供應者，亦不對其作出任何表述或保證。
