任職護理師的表妹告訴我，若高血糖的狀況持續下去，血液中的葡萄糖會進入紅血球，與血紅素結合而產生糖化血素。 比起血糖值，讓糖化血色素下降更能確實證明糖尿病有獲得了改善。 吃地瓜泥後的一個月，我的血糖值依舊保持在原數值，沒有下降，我不禁有些感到灰心。 可是朋友勸我要再繼續吃下去，拉長時間才能看出成效。 一直到吃了約三個月後，我覺得自己的身體不再動不動就覺得累，連時常口渴的情況也有所改善，臉色更是變紅潤許多。
- 儘管食物不是導致葡萄糖上升的唯一因素，但是您的食選擇會對您的葡萄糖、膽固醇和血壓產生重大影響，當然也會影響您的整體健康。
- 紫薯中含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
- 馬鈴薯正是最受迫害的食物——有滿滿的潛能，卻總是被忽略、被踐踏（有時是真的踐踏）。
- 高纖飲食能穩定血糖，因為纖維素可延長身體吸收碳水化合物的時間，減低對胰島素的需求。
新北市板橋亞東醫院營養科王昱鈞營養師指出，糖尿病在飲食控制，首先應熟悉食物的分類和份量，在用餐時儘量選擇低油和清淡的食物，如清蒸、水煮、涼拌等菜餚，而含油量高之食物，如肥肉、豬皮、內臟及烏魚子等宜少吃。 红薯粉味道香甜可口，不管是谁，都会喜欢吃上一点，但是对于糖尿病患者来说，到底能吃不能吃就成了疑问。 事实上，在血糖控制稳定的话，只要控制数量，合理搭配的话，那么还是可以稍微吃点红薯粉的。 对于糖尿病患者来说，平时要注意甜菜，这种常见的蔬菜糖尿病患者最好别吃，毕竟听名字就知道很甜了，而且从升糖指数我们也可以看出来，一般来说甜菜的升糖指数高达64，为了血糖稳定，平时最好别吃。 【核心提示】：番薯已經被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，常吃番薯有益於身體健康，而且熱量很低，多食用不易使人發胖。 但是盡量選擇食品標籤上碳水化合物這一欄值比較低的產品為宜，當然，無糖、低脂或者脫脂優酪乳更適合糖尿病人，如果能夠自己做優酪乳，那就更完美了。
糖尿病蕃薯: 红薯含糖量高，糖尿病可以吃红薯吗？
对于糖尿病患者来说，虽然平时应该要多吃蔬菜，不过也要注意，平日有几种水果最好别吃，不然的话会导致我们的血糖增加，引起高血糖风险，不过生活中可能很多人对此没有了解，一起来看看那怎么回事吧。 对于南瓜，生活中往往有不同的两种看法，有人说自己吃了南瓜，血糖降了下来，也有人认为自己南瓜含糖较多，会导致我们的血糖增加，那么具体是什么情况呢？ 糖尿病患者究竟能不能吃南瓜，平时又有哪些蔬菜需要注意食用？ 維生素C也具有強大的抗氧化能力，有助清除體內自由基，預防老化，許多女性吃番茄的目的便在於養顏美容。 而膳食纖維除了可以保健腸道，還能幫助控制血糖，對糖尿病患者來說，肚子餓的時候，吃一顆「大番茄」當點心，就是個不錯的選擇。
而一旦发现血糖值异常就需要考虑是否与激素分泌刺激和饮食不合理等因素有关，严重时则可能是得了妊娠期糖尿病。 血糖三个加号指的是尿糖，糖尿病是尿里有糖了，所以叫糖尿病。 糖尿病蕃薯 现在来看定义不太准确，因为血糖高了是诊断糖尿病的标准，而尿糖不算，但是在早期的时候，有的人发现有的人尿了尿以后，老有蚂蚁爬过去，那里面就有糖了。 当然还有的人去尝一下尿，有点甜味，就是尿里有糖了，所以后来发现有的病人尿里有糖了，这个病人就是糖尿病，所以尿糖就指的有糖尿病。 尿糖多少是要注意的，因为如果说是微量，很少，如果三个加一般来说，血糖是比较高，所以三个加的话赶快查血糖，很可能就是糖尿病。 糖尿病患者可以吃三七，因为三七有活血化瘀的作用，糖尿病患者的并发症跟瘀血有关，这些都是中医的理论，所有的并发症都是瘀血为患，所以并发症的治疗首先要活血化瘀、改善循环。
糖尿病蕃薯: 營養新觀點
所以说糖尿病是否严重，关键是其有没有造成并发症或靶器官损害。 急性并发症常见有糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷、低血糖昏迷、重症感染等，未及时正规的救治可能出现严重后果甚至死亡。 慢性并发症常见有心脑血管疾病如心肌梗死、大面积脑梗死，是目前糖尿病患者死亡的主要原因；糖尿病视网膜病变，是糖尿病患者失明的主要原因；糖尿病肾病引起的尿毒症，是我国透析治疗的首位病因。 首先要良好控制血糖，其次是改善血压、血脂、尿酸、体重、吸烟等其他危险因素，第三要针对性的进行对症治疗，比如改善循环、营养神经、抗血小板等。
李婉萍表示，由於無法直接食用紅心芭樂的葉子，因此坊間多製成茶飲泡來喝，缺點是經過加工並非原型食物，無法觀察原料優劣，只能選擇大廠牌、有信譽的產品， 且茶飲不可完全代替水，每天還是要喝白開水為主。 雖然目前還不清楚能降低血糖的機制為何，推測其中有某些物質，可提高胰島素濃度及改善胰島素受體、葡萄糖運輸體而影響葡萄糖代謝以達到降血糖效能。 比較特別的是，南瓜所含的植化素較不受溫度影響，可以烤、蒸和燉煮，但也不適合油炸。
糖尿病蕃薯: 糖尿病人应该怎么吃
過年前買了一斤腰果,大大粒,炸香後用來配菜,可令餸菜更香口美味.今天配些南瓜,番茄煲湯,有補中益氣,健脾開胃的作用,適合全家老少飲用,對糖尿病人更是適合. 糖尿病蕃薯 糖尿病蕃薯 雖然低升糖食物好處多多，但並非每種高升糖食物都是無益，有時我們亦須從當中攝取必須的營養素。 糖尿病蕃薯 其實只要每餐都有一定份量的低升糖食物，便可保持營養平衡，同時達致控制血糖與體重的目標。
千禧之愛健康基金會營養師高繪雯表示，番茄的營養多多，其中以「茄紅素」、「維生素C」和「膳食纖維」最為重要。 茄紅素是一種植化素，抗氧化力強，可以改善心血管疾病，也有防癌和抗癌的效果，尤其是對抗前列腺癌的效果特別顯著。 紫薯中含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。 糖尿病蕃薯 膳食纤维还可以降低餐后血糖、血脂，增加饱腹感；紫薯中除了膳食纤维外，还富含花青素和硒，花青素的含量大约是甘薯中的8倍，花青素具有抗突变、抗氧化、抗肿瘤等的作用。
糖尿病蕃薯: 糖尿病人能吃生番茄嗎
当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。 此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。 【早安健康／素人天然食研究會】我的母親是糖尿病患者，上了年紀後體力很衰弱，一直都需要服用降血糖的藥物，而且也不太敢吃甜食，受盡了糖尿病之苦。
正值大番茄盛產，許多家庭主婦有「趁便宜搶購」和「囤貨」的習慣，但高繪雯營養師提醒，食物最好還是吃新鮮的比較好，因此建議少量購買，吃完了再買。 若不小心買太多，記得不要馬上洗，先擦乾表面，再用報紙包裹放入密封袋子中，或直接裝進保鮮盒，放入冰箱冷藏保存，可延長保存期。 除了一般人不宜過量攝取茄紅素之外，大、小番茄都含有豐富的鉀離子，雖然能促進熱量代謝，但患有慢性腎臟病，尤其是正在接受洗腎治療的患者，務必減少食用，或是將番茄汆燙去除鉀離子後再食用，而且汆燙之水也別喝。 目前，市面上的红薯种类越来越多，比如黄心红薯、蜜薯、板栗红薯、紫薯等，虽然名字都起得危险又迷人，但谭荣韶告诉我们，每种红薯之间除微量元素有所区别，其升糖指数与升糖负荷区别并不大，脱去外衣依旧薯里薯气。
糖尿病蕃薯: 地瓜含糖量高 糖尿及消化不良族群需注意
高升糖指的是在消化過程中能夠迅速分解並且將葡萄糖快速釋放到循環系統；低升糖是指消化過程中緩慢分解並且將葡萄糖緩慢釋放到循環系統當中。 糖尿病蕃薯 高升糖指數的食物消化快、吸收也快，但也容易餓，容易導致高血糖、高血壓；低升糖指數的食物消化慢，較容易產生飽腹感，血糖上升緩慢，能夠有效控制血糖。 如此一來，難道消化不好或罹患糖尿病，就不能夠吃蕃薯了嗎？ 糖尿病蕃薯 由於經過料理後的蕃薯，升糖指數也產生不小的變化、烤蕃薯甚至會翻倍，因此 最好避免。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。 少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。 注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 有句話說「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」番茄最重要的營養素，就是茄紅素。
糖尿病蕃薯: 糖尿病人能吃蕃薯嗎 糖尿病人不能吃什麼
糖尿病病人在限制总能量摄入、合理搭配食物的情况下，保持食物多样化，这样才可以提高生活质量。 以上餐單僅供參考之用，糖尿病患者每天所需之醣質攝取會因個別情況而有所不同，請先向醫護人員或營養師尋求專業意見，並調整進食分量。 9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
