紅豆餅的口味很多可供選擇，外皮薄脆，餡料飽滿紮實，建議剛烤起來吃是最佳口感。 光復肉羹走的是不走勾芡的赤肉羹，湯頭真的很甘甜，不吃重口味的人，可能會覺得太清甜一點，湯頭是跟高麗菜一起煮，到喉嚨也是甘甜的，加一點胡椒香氣更足一些，肉羹是長條微微裹粉，有瘦也有肥很好吃，口感紮實很夠味。 肥肉偏多的肉燥大量的淋在白飯上，旁邊再加上一匙酸菜，這就是傳承90年的招牌料理，口味我覺得還不錯，但是對不喜歡吃肥肉的人，這樣的肥瘦比例應該是地獄等級。 點了招牌的肉燥飯、炒米粉，還有雞絲飯、白菜魯和貢丸湯，在台灣像這樣推著餐盤點餐的方式比較少見，比較有印象的是IKEA的餐廳。
下回再到城隍廟，我們一定要點米粉湯及其他看起來很強的小菜。 Ann最喜歡吃當歸豬腳麵線；而榜哥最喜歡點上一碗滷肉飯，飯後喝著當歸豬腳湯，最適合不過。 招牌的豬腳不會有腥味，且軟Q不爛，記得要搭配店家的沾醬，真的非常好吃。 來到新竹遊玩就一定要造訪有名的城隍廟，廟前的廣場聚集許多必吃古早味，肉圓、米粉炒麵、潤餅、滷肉飯、蛋酥魷魚羹等，還有附近巷弄只有在地人才知道的古早味小店，這些都是來城隍廟遊玩不可錯過的美味。
高湯像是熬了很久的大骨湯，灑滿胡椒香氣，入口滿載濃郁，加了油條的口感很特別，軟軟的油條和魚丸組合很搭，有機會來這吃一碗焢肉飯可以加點一碗湯，不過大熱天喝湯真的是～很熱。 富有彈性的刈包，咬下去鬆軟綿密，內餡夾入肥肉較多的焢肉，以香菜、花生粉和酸菜增加風味，鹹香酸菜中和了油膩感，刈包整體味道還不錯，有合我胃口。 我也點了焢肉飯、刈包和一碗魚丸油條湯，焢肉飯這樣一碗90元還真不便宜，不過上桌看到那肥嫩嫩油滋滋的焢肉確實讓人流口水，魚丸油條湯也是很特別的組合，一碗49元。 特寫他們的招牌「魯肉飯」，仔細看魯肉並不是切的很碎，塊塊分明，白飯也煮的特別香軟有Q度，搭配的天衣無縫，魯肉口感QQ軟軟入味又不死鹹，非常下飯，這美味絕對是一試成主顧，份量也是很夠誠意。 菜單上的價格真的很親民，某些菜餚的價位跟其它店家相比，真的很便宜，店家沒有提供手寫菜單，直接抬頭看櫃檯上的菜單點菜再付錢，店員會把你的餐點全部放在餐盤上，放不下的會幫你送過去。 最特別的是它是24小時營業的，很符合各個時間想用餐的人，對於常加班到店家打烊的人更是方便，辛苦的大夜班，甚至是一大早想吃魯肉飯的人，都一樣能吃到平價的古早味銅板美食。
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這家位在基隆廟口夜市7號攤「阿媽的魯肉飯」，有一個L型的吧台，還有外頭擺放的兩張桌子，從早上10點開始營業，很多時刻都是滿座的狀態。 客人們圍繞著滾燙的鍋爐享用著餐點，熱氣騰騰的鍋子裡，老闆正煮著滷大腸、油豆腐和菜頭滷，飄散出來的味道讓人忍不住想要都來一份。 城隍廟前這家沒有招牌的店面，在地默默經營40多年，是當地人從小吃到大的口袋愛店，而且一早就開始賣，梓官人最愛的活力早餐就是這家，濃濃的台式風味，傳統肉燥飯，配個湯再配小菜，吃飽飽才有力氣工作。 吃滷肉飯配上一顆半熟的荷包蛋，蛋黃的香氣配著滷肉飯的滷汁再拌飯來吃，真的是人間美味。 廟滷肉飯 位在城隍廟外圍北門街上有許多美食可以吃，鴨肉許(許二姊)就是其中之一，每到用餐時間就是滿滿的人潮擠滿店內店外，大多時候我們都是外帶先去店內點餐付款，逛一圈之後再過來取餐。 Ann和榜哥很喜歡吃鴨肉許(許二姊)的炒鴨肉麵、鴨肉飯，那鴨香味真的很香很棒，如果肚子很餓還會再點上一份超推薦的「炒鴨血」，酸酸辣辣真的很讚。
除了便當、湯品餐點外，小文肉羹的生意已經好到，很多在地人都會來這裡買零售的肉羹和魯肉汁，回家自行烹煮加味。 廟滷肉飯 中國大陸疫情正進入重症高峰，因有說法稱Omicron變種病毒株易導致腹瀉，民眾搶完退燒藥後改搶止瀉藥「蒙脫石散」，一些購買藥品的電商平台已經顯示無貨，但專家提醒沒有必要囤藥。 一名網友發文詢問，表示自己出社會至今也算小有存款，基於打算買房結婚的前題，與女友商量分攤房貸的相關事情，但卻被女友以「怕影響生活品質」為由拒絕，讓他相當無奈，因此決定發文詢問，不過卻被網友一面倒狂轟認為他「太自私」。 [NOWnews今日新聞]有「中部情歌王子」之稱的陳志雄（雄哥）推出新歌《癡情風雨》，成為台視戲劇《加油喜事》主題曲，身高185公分的他，今年56歲，是個紳士帥大叔，又因為長相酷似翁立友，常常被粉絲誤…
廟滷肉飯: 台北滷肉飯推薦》必吃13間台北滷肉飯,內行人吃這間滷肉飯懶人包!
Wisely自己曾嚐過22號的蝦仁羹，但是對30號攤倒沒有什麼印象，而店家賣的內容也很簡單；除了蝦仁羹之外，還有滷肉飯、小菜與滷蛋，全部都是銅板價格。 廟滷肉飯 滷肉飯的肉必須切成小條，肥、瘦、皮皆在那一小條上，澆得白米飯頂，危顫顫抖動方成。 切不可用絞肉，絞肉便嘗不到肥肉的晶體，已被絞成油水；也嘗不到瘦肉的彈勁，已被絞成柴渣。 這店的滷肉飯，味最和正，很像我們小時候記憶中滷肉飯的那種風味，並且顏色也不太紅，正好不致醬油兮兮的。 且別小覷這高麗菜，燒得不油、又微爛卻不甚糊爛，台灣成千上萬家小店，幾家能夠？
鐵皮搭建的外表下，因為沒有招牌所以也看不懂這家是買什麼，但Google上找得到，可以知道是一家賣肉燥飯的，當地人再熟悉不過，若是不清楚這家點什麼好，問問當地人就知道。 在地經營超過50年的梅花雞蛋糕，是新竹歷史十分悠久的小點心，原先以為城隍廟一旁的雞蛋糕算是不錯吃的小點心，然而吃過鄭家祖傳特製雞蛋糕就真的回不去。 來城隍廟就一定要買潤餅來吃，但人人都推薦大排長龍的郭家元祖潤餅，但Ann和榜哥來推薦這家在地人才買的『阿瑛潤餅』。 開在市場內的這間老牌生炒花枝羹，目前是由兒子負責掌廚，雖然價格不斷的持續看漲，但不變的味道及品質，還是讓這間店的死忠愛好者可以說是有增無減。
廟滷肉飯: 刈包・四神湯（廟口第49號攤位）
不過，這次回來吃發現它淋上的滷肉汁變少了…以前可是滿滿的連飯都看不到，扒到最後一口都還有滷肉，現今吃一半就沒滷肉汁了(泣)。 真要說我喜歡這蝦仁羹，倒不如說我喜歡這鹹香帶點甘甜的湯和一點點蝦子的鮮味，記得小時候是可以免費續湯的，但長大後發現好像不行了。 蝦仁羹方面帶點微脆口感，肉羹也還算Q彈，假仁味、魚漿甜外帶點淡淡的五香氣息，談不上好不好吃，但就是「基隆」的味道，這一味別處還吃不到。 不過，說真的那篇35家中幾乎把我的基隆味寫完了，能再吃的寫的也不算太多，只能就記憶補充一下沒分享過的。 比方說20號攤是我從小吃到大四神湯，目前為止也是我喝過最好喝的四神湯，另外22號攤的滷肉飯以前我們都管它叫「金色滷肉飯」，但其實這家有名的是「蝦仁羹」和「蹄膀」。
因為四神湯沒開，只得選這家;這家賣的也很簡單就是蝦仁羹、滷肉飯、蹄膀三樣。 好吧，我承認什麼貢丸湯、魚丸湯我壓根沒喝過….。 「舒老」曾不止一次在書中提到他很愛這類「小菜」高麗菜、波菜、a菜、地瓜葉都很愛，所以書中他介紹寫的最多的竟是「自助餐」裡的這種「清淡菜色」。 天氣熱加上口乾舌燥，我一反常理的先喝了口湯，第一口的直覺是「薑絲味好~~~~好跳!」，豬腿本身的膠質味倒是顯得清淡異常，不過也正因為如此喝來有一種「清甘爽口」的滋味。 說真的大熱天坐在這樣的地方吃飯真的不太好受，沒吃就一身汗了，不過「滷肉飯」端上來時我精神還是為之一振。
內用空間就簡簡單單的，可以簡單吃個飯，這家店除了沒有招牌，也沒有菜單，非常有早期社會的樣子，有什麼賣什麼，純樸且家常。 卉羚綠豆沙牛乳專賣店的綠豆沙不是綠豆冰沙，而是真材實料的綠豆沙，所以味道十分的濃郁且綿密，完全不會吃到沙沙的綠豆顆粒，再搭配牛乳來中和綠豆沙的甜度，真的清涼解暑，真的非常推薦。 老字號的菜根香鍋貼，算是榜哥以前很愛吃的鍋貼，榜哥喜歡他們家煎的恰恰恰的鍋貼外皮，但說真的外皮還真的有點厚，內餡鹹淡適中，如果覺得味道不夠可在自行加醬，增添鍋貼的風味。 近百年歷史的老店傳承到第四代，名氣也可算是新竹肉圓的代表，『林家肉圓』位在城隍廟入口處旁邊，有內用或是外帶可以選擇。 單從外型來看，『魯肉飯專家』的魯肉飯最明顯的差別在於魯肉飯比較大碗一點，滷肉切面較為完整，滷肉淋得比較多，而且有加上蘿蔔乾。 臭豆腐炸好後會灑上胡椒粉再淋醬汁，多了一層胡椒香氣，勤換炸油所以沒有油耗味，搭上用冰糖醃漬的泡菜清爽脆口，整體口味是屬於清淡類型。
▲這是「戽斗小吃店」2022年11月最新上傳的完整菜單，供參考（實際販售品項與價格，以店家現場公告為主）。 位於安樂市場附近，安一路上的小文肉羹，除了最熱賣的肉羹和滷肉飯，還有相當多樣化的主餐可以選擇，從吻仔魚便當、鯊魚煙便當、紅糟肉便當、糖醋魚便當到豬蹄膀便當都有，雖然點餐方式和一般便當店沒兩樣，但主餐的都相當有特色，各種便當都有人點。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛吃，慢慢地尋吃、寫吃，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的欲望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。 已經舉辦20年的元旦健走活動，過去台北市長柯文哲都受邀出席活動。 今年主辦單位邀請剛剛上任的蔣萬安，還有已經卸下市長身分的柯文哲為活動加持，兩人都出席，意外在交接後的一個禮拜促成了前後任市長同框。
廟滷肉飯: 基隆美食|基隆廟口夜市美食延伸閱讀
豬腳湯亦是白煮，清淡卻有嚼頭，我常說即使這店的豬腳在整個廟口亦是最好的。 腿肉湯〈五十元〉，亦很好，腿肉切成塊條狀，上層是皮，再帶薄薄肥肉，接著是長條的瘦肉，若請老闆切好，帶乾的回去，亦是下酒良物。 自北到南，滷肉飯我不知吃過多少攤，但真要說最好的一攤，不瞞看官您，我答得出來，便是「基隆廟口十九號攤」〈晚上才開〉。 如果你跟我一樣喜歡肉羹，也許可以點１碗香菇魚翅肉羹。 除了香菇、竹筍和好吃得亂七八糟的肉羹外，這碗最特別的是加了魚皮，爽脆又細滑的魚皮，不只添了口感，也多了滋味，在飽足了肉羹之外，連湯一起入口，也算是肉羹之外的最佳男配角。 上星期六在吃完「桐花」的路上我問了「不仔」有關這家滷肉飯的事，他表示這家滷肉飯他也常吃，算是味道和滷汁都比較偏淡的，才看一眼我便明白他的說法。
- 曾經有個報導說，基隆廟口特殊的經營文化，每家店都是「家族」輪流經營，這周是哥哥，下周換弟弟一家經營，由一個家族共同打拼店面，就是為了守護這傳統的味道，以及讓小吃能夠維持他的銅板價。
- 不喜歡啃蹄膀可以跟我一樣點「中段」也就是豬腳，但這部份想吃得趁早，過了中午賣完的可能性很高。
- 咱們八德人的早餐實在也太澎湃了，一大早就有大碗的蚵仔麵、豬肝麵、肉羹麵、肉絲麵、餛飩麵可以飽腹，50巷麵店清晨六點鐘就開…
- 這兩個月來，台南先後傳出包庇酒駕、喝花酒重大風紀案，還有學甲88槍案未破，可能影響方仰寧的去留。
- #美食行動派 #標準的螞蟻族 #心甘情願當美食俘虜 標準澱粉、甜食怪，連小孩的小名都離不開甜食的基隆二寶媽。
- 儂編突然想喝廟口最尾端轉角的這攤49號四神豬腸湯，於是就近跑來了。
長榮航勤集體請假事件還不知何時能落幕，不只是長榮航班大受影響，長榮去年底才開闢直飛米蘭及慕尼黑兩條新航線，做為拚疫後旅遊潮的主打行程之一，出團時間已經排到農曆春節，不少旅行社看到桃機亂象不免憂心忡忡，高度關注事件發展。 有美食家認為，雲林縣的農產品三寶是「白米、醬油和豬肉」，都是烹調滷肉飯的重要食材，因此雲林縣政府每年舉辨盛大的滷肉飯節活動，來促進觀光產業和推廣雲林農產好食物。 小菜部份，忘了拍到的滷蛋很夠味，而油豆腐則是中規中矩但醬料偏甜；比較好吃的是他們的筍絲，口感很細緻軟嫩，再淋上自家的甜辣醬，感覺很有南部特色。 原本以為這麼早來此用餐的人應該不多，但在我們離開之時，突然來此內用外帶的食客就多了起來，所以我還滿慶幸有提早到，而且坐的位置也寬敞又舒適。
廟滷肉飯: 焢肉飯 NT$90元
這一碗配料中，最精彩的也最吸引人的絕對是金針，不管是鮮黃的顏色還是湯頭中明顯不過的滋味。 這裡的肉羹算是赤肉羹，但應該是有裹著魚漿，因為沾附著清甜的高湯，讓咀嚼端的肉羹甜愈發美味。 一甲子餐飲菜單有焢肉飯、刈包、魯肉飯、雞肉飯、肉粽、碗糕、刈包、豬血豬腸湯、豬腸湯和魚丸油條湯，很多人都點焢肉飯、刈包配一碗魚丸油條湯。 【一甲子餐飲】就在機車行旁邊，騎樓底下坐滿客人，旁邊還有排隊外帶的人龍。 和廟口肉羹的配料相當不同，廟口都是筍絲配料，且會酸一些，而小文肉羹則是白菜、香菇和蛋花配料，味道不會過重，也不會過酸，雖然飄兒還是偏好從小吃到大的廟口肉羹，但小文肉羹仍是很多人喜歡的味道。 「清肉羹」可說是基隆特有的小吃，基隆有相當多知名的肉羹店，以簡單的柴魚醬油高湯勾芡，便是一碗美味的肉羹。
到城隍廟沒吃過(不知道)『柳家肉燥飯』千萬別說你來過城隍廟，柳家肉燥飯只要一營業就是滿滿的人潮再排隊等候，不論內用還是外帶就是要等！ 到柳家就一定要點上一碗肉燥飯和一份白菜魯，白菜魯入口即化的口感真的只有吃過才知道；而柳家的焢肉飯其實也很不錯，但太早去買反而會買不到，但用餐時間去買又會要等很久，一整個就讓人很難取捨。 有賣主食、湯類、湯食、小菜等，來這我們一定會點連家阿婆小吃的招牌「蛋酥魷魚羹」，一上桌馬上吃可以吃到蛋酥酥脆的口感；米粉加炒麵的吃法是雙吃的概念，可以同時吃到Q彈好吃的米粉跟夠味的炒麵，將米粉跟炒麵綜合在一起吃的口感也很不錯。
這種適宜亞熱帶胃納的小碗風習〈尚有台南擔仔麵等〉，分量如同點心，是台灣小吃之特色，亦是優良傳統。 如此一家攤子，竟是台式豬肉料理淡白清雋之極好例子，我說不出有多喜歡。 此店開業三十多年，只開晚上〈白天的「光復肉羹」更是六十年老店〉，一逕偏處幽隅，不甚受人注目，最是那種我慇懃探看的店。 我希望他的味道始終保持高水平，也希望我的報導不致干擾他謙沖自處之風格。
總共有韭菜、九層塔、酸菜、高麗菜以及綜合共五種的口味可以選擇，雖然其實只是把裏頭的蔬菜稍作更換而已，但至少也算是讓蔥肉蛋餅這隨處可見的小吃有了一絲絲的變化囉。 廟滷肉飯 的瘦肉、肥肉摻雜比例，但是成品看起來比較肥，像是2：8！ 不過吃起來並不會油膩，味道在鹹甜之外帶有一絲酸香。 繼續往前走進市場，廟口商圈是傳統市場的形式，裡面是各式各樣的美食店家，主要販賣的品項是貢丸、肉圓、炒米粉、蚵仔煎等平價美食。 儂編突然想喝廟口最尾端轉角的這攤49號四神豬腸湯，於是就近跑來了。
廟滷肉飯: 台北30多年無菜單老店宣布無限期停業
開店30年以上的麥鹹酥雞最大的特色在於加了脆脆的酸菜，與油膩的鹹酥雞一起吃味道非常的搭，其他像九層塔與蔥蒜都自然也不會少，推薦單點鹽酥雞、米血糕及甜不辣切片。 位於右昌元帥廟三山街，在不起眼巷子騎樓，這裏的肉骨茶或麻辣臭臭鍋湯頭美味，價格親民，拉麵也很有嚼勁！ 大火快炒的瞬間，不只看起來氣勢十足，炒出來的東西也似乎會有一股獨特的香氣。
幾乎是台南常見的早餐組合，高湯像是熬蠻久的大骨湯，有滿滿的胡椒香氣，入口還算濃郁，會讓人一口接著一口，油條因為泡在湯裡面，吃起來的口感也挺特別的，魚丸的部份總覺得少了一點的鮮度，彈性還算OK。 也許是早期日本節目吃遍台灣看到介紹天一香魯肉飯，也可能是藝人羅志祥在節目訪談說他的愛店是廟口天一香，也或許是在廟口不知道該吃什麼時，一碗魯肉飯、一碗肉羹，再多一顆魯蛋絕對可以溫飽你的肚子，這就是許多人記憶中的味道。 廟口有多少名店，有人去吃天婦羅，有人吃沙拉船，有人吃咖哩飯，有人吃豆簽羹，有人吃冰；但我去只是吃十九號攤。 我必點滷肉飯〈十五元〉、高麗菜〈二十元〉、豬腳湯〈四十元，我皆囑「要中段的」〉，七十五元，正好吃飽，仁三路向裡面的夜市也不逛了，往往轉身沿著海港邊散步至火車站，坐電聯車回台北。 廟滷肉飯 舒國治老師說愈好的小吃，賣的品項愈少，理由是愈能專精做到最好，金茶壺八寶冬粉便是，50多年來就賣這２味，八寶冬粉和魚翅肉羹。
廟滷肉飯: 基隆廟口7號攤「阿媽的滷肉飯」：一碗滷肉飯一碗湯，是便宜又樸實的好味道
每到晚上六點左右開店時，攤位前就會擠滿一大堆的排隊人潮。 開在右昌的黑輪嫂，其實最早是在三山街的一間小黑輪攤，後來移來這裡之後還多了簡單的內用區。 廟滷肉飯 但除了黑輪之外，其實他們的特色蔥肉蛋餅也是十分的有名。
菜色以肉燥飯(30元)為主，還有爌肉飯(50元)、雞絲飯(50元)、炒米粉(30元)、香菇肉羹湯(40元)、白菜滷(40元)、油豆腐(15元)等。 看起來焦糖色超美的，雖然可以選肥瘦，但沒講的話都會提供半肥半瘦，咬下去那個肥肉的部份整個超舒服的，有油香但不會太膩，瘦的部份肉質很嫩也很入味，醬汁滷到帶有鹹度剛剛好，還會有尾韻的回甘，整個超棒的。 炒麵淋上台中人最愛的東泉辣椒醬真是絕配，鹹香甜再加上滿滿的滷肉，光是炒麵就讓人心滿意足，一份25元解決一餐CP值蠻高的。 這家財神爺魯肉飯創立於西元1953年，位在西屯路與惠來路財神廟前，所以店名叫做財神爺魯肉飯。 很多人來拜財神廟，順便吃滷肉飯，原本24時營業，但後來疫情關係改為9點營業到凌晨2點半，越晚生意越好。
